Gadelho, Serafim Fernando Nogueira Alves

Santos, JosÃ© Augusto Rodrigues dos

Silva, Domingos JosÃ© Lopes da

Portuguese

This study aimed to assess the nutritional profile of middle-distance runners.Fifty-six middle-distance runners (age: 22.0±5.4 years; weight: 63.1±5.8 kg; height: 174.7±5.8 cm) participated in the study. They had 7.4±4.8 years of athletic experience and trained 8.1±1.7 sessions per week. Nutritional data were obtained through a semiquantitative food frequency questionnaire created by the Nutritional Epidemiology Department of the Faculty of Medicine, University of Porto, Portugal. The conversion of foods in nutrients was carried out through the Food ProcessorPlus program, version 7.0.Daily average energy intake was 3014±913 kcal (1497-4900), corresponding to the following relative nutrient consumptions: carbohydrates 54.0±6.7% (6.5±2.3 g.kg-1.day-1), fat 29.5±5.0% (1.6±0.6 g.kg-1.day-1) and protein 16.4±2.9%(1.9 ±0.6 g.kg-1.day-1). Vitamins D and biotin ingestion was under the recommendations. Macro-and micromineral consumption exceed the recommendations. The mains results point out to a low carbohydrate intake, under the recommendations for endurance athletes. Protein intake is excessive. Fat as well as vitamin (with exception of vitamins D and biotin) and mineral intakes, are adequate. A significant percentage of the subjects had very low energy intakes what can negatively affect performance and health.Este estudio tuvo como objetivo evaluar la ingesta nutricional de especialistas en carreras de media distancia.La muestra está compuesta por 56 atletas masculinos que participan regularmente en competencias de atletismo de media distancia (800m a 10.000m), con las siguientes características: 22,0± 5,4 años; 63,1±5,8 kg de peso corporal; 174,7±5,8 cm de altura; 7,4±4,8 años de práctica deportiva y 8,1±1,7 sesiones de entrenamiento a la semana. Los datos nutricionales se obtuvieron mediante un cuestionario semicuantitativo de frecuencia alimentaria elaborado por el Departamento de Epidemiología Nutricional de la Facultad de Medicina de la Universidad de Oporto, Portugal. La conversión de los alimentos en nutrientes se realizó mediante el software Food Processor Plus, versión 7.0, existiendo un aporte calórico promedio diario de 3014±913 kcal (1497-4900), correspondientes a los siguientes aportes relativos: carbohidratos 54,0±6,7% (6,5 ± 2,3 g.kg-1.día-1), grasa 29,5±5,0% (1,6±0,6 g.kg-1.día-1) y proteína 16,4±2,9% (1,9±0,6 g.kg-1.día-1 ) 1). Se verificó un consumo de vitamina D y Biotina por debajo de las recomendaciones. El consumo de macrominerales y microminerales superó las recomendaciones, los corredores del presente estudio tienen un consumo promedio de carbohidratos por debajo de las recomendaciones para atletas de esfuerzo a largo plazo. La ingesta de proteínas es excesiva. El aporte de grasas es adecuado, así como el de vitaminas (a excepción de la vitamina D y la biotina) y minerales. Un porcentaje importante de sujetos presenta un consumo energético muy bajo, lo que puede repercutir negativamente en el rendimiento deportivo y la salud.Questo studio ha avuto l'obiettivo di valutare l'apporto nutrizionale degli specialisti nelle gare di mezzofondo.Il campione è composto da 56 atleti maschi che partecipano regolarmente a gare di atletica leggera di mezzofondo (da 800m a 10.000m), con le seguenti caratteristiche: 22,0± 5,4 anni; 63,1±5,8 kg di peso corporeo; 174,7 ± 5,8 cm di altezza; 7,4±4,8 anni di pratica atletica e 8,1±1,7 sessioni di allenamento a settimana. I dati nutrizionali sono stati ottenuti utilizzando un questionario semi-quantitativo sulla frequenza alimentare preparato dal Dipartimento di Epidemiologia nutrizionale della Facoltà di Medicina dell'Università di Porto, in Portogallo. La conversione degli alimenti in nutrienti è stata eseguita utilizzando il software Food Processor Plus, versione 7.0.L'apporto calorico giornaliero medio è stato di 3014±913 kcal (1497-4900), corrispondente alle seguenti assunzioni relative: carboidrati 54,0±6,7% (6,5 ± 2,3 g.kg-1.giorno-1), grassi 29,5±5,0% (1,6±0,6g.kg-1.giorno-1) e proteine ​​16,4±2,9% (1,9±0,6 g.kg-1.giorno-1 ) 1). È stato verificato il consumo di vitamine D e biotina al di sotto delle raccomandazioni. Il consumo di macrominerali e microminerali ha superato le raccomandazioni.I corridori del presente studio hanno un consumo medio di carboidrati al di sotto delle raccomandazioni per gli atleti che si sforzano a lungo termine. L'assunzione di proteine ​​è eccessiva. L'apporto di grassi è adeguato, così come quello di vitamine (ad eccezione della vitamina D e della biotina) e di sali minerali. Una percentuale significativa di soggetti ha un consumo energetico molto basso, che può avere un effetto negativo sulle prestazioni sportive e sulla salute.Este estudo pretendeu avaliar a ingestão nutricional de especialistas em corridas de meio-fundo.A amostra é constituída por 56 atletas masculinos que participam com regularidade em competições de meio-fundo do Atletismo (800m a 10.000m), com as seguintes características: 22.0±5.4 anos de idade; 63.1±5.8 kg de peso corporal; 174.7±5.8 cm de estatura; 7.4±4.8 anos de prática de atletismo e 8.1±1.7 treinos por semana. Os dados nutricionais foram obtidos por questionário semiquantitativo de frequência alimentar elaborado pelo Departamento de Epidemiologia Nutricional da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, Portugal. A conversão dos alimentos em nutrientes foi realizada pelo programa informático Food Processor Plus, versão 7.0.Verificou-se um aporte calórico médio diário de 3014±913 kcal (1497-4900), correspondendo aos seguintes consumos relativos: glícidos 54.0±6.7% (6.5±2.3 g.kg-1.dia-1), gorduras 29.5±5.0% (1.6±0.6g.kg-1.dia-1) e proteínas 16.4±2.9% (1.9±0.6 g.kg-1.dia-1). Verificaram-se consumos das vitaminas D e Biotina abaixo das recomendações. Os consumos de macrominerais e microminerais ultrapassaram as recomendações.Os corredores do presente estudo apresentam um consumo médio de glícidos abaixo das recomendações para atletas de esforços de longa duração. A ingestão proteica é excessiva. O aporte de gorduras está adequado, bem como o de vitaminas (com excepção das vitaminas D e biotina) e minerais. Uma percentagem significativa dos sujeitos tem consumos energéticos muito baixos o que se pode reflectir negativamente no rendimento desportivo e saúde.Este estudo pretendeu avaliar a ingestão nutricional de especialistas em corridas de meio-fundo.A amostra é constituída por 56 atletas masculinos que participam com regularidade em competições de meio-fundo do Atletismo (800m a 10.000m), com as seguintes características: 22.0±5.4 anos de idade; 63.1±5.8 kg de peso corporal; 174.7±5.8 cm de estatura; 7.4±4.8 anos de prática de atletismo e 8.1±1.7 treinos por semana. Os dados nutricionais foram obtidos por questionário semiquantitativo de frequência alimentar elaborado pelo Departamento de Epidemiologia Nutricional da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, Portugal. A conversão dos alimentos em nutrientes foi realizada pelo programa informático Food Processor Plus, versão 7.0.Verificou-se um aporte calórico médio diário de 3014±913 kcal (1497-4900), correspondendo aos seguintes consumos relativos: glícidos 54.0±6.7% (6.5±2.3 g.kg-1.dia-1), gorduras 29.5±5.0% (1.6±0.6g.kg-1.dia-1) e proteínas 16.4±2.9% (1.9±0.6 g.kg-1.dia-1). Verificaram-se consumos das vitaminas D e Biotina abaixo das recomendações. Os consumos de macrominerais e microminerais ultrapassaram as recomendações.Os corredores do presente estudo apresentam um consumo médio de glícidos abaixo das recomendações para atletas de esforços de longa duração. A ingestão proteica é excessiva. O aporte de gorduras está adequado, bem como o de vitaminas (com excepção das vitaminas D e biotina) e minerais. Uma percentagem significativa dos sujeitos tem consumos energéticos muito baixos o que se pode reflectir negativamente no rendimento desportivo e saúde

IngestÃ£o nutricional de corredores de meio-fundo

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RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva