Qualidade pós-colheita de oito variedades de pêssego

The fruit physical and chemical characteristics can vary during the maturation period and this variation depends, among other factors, on the weather conditions during fruit development. This study aimed to evaluate the changes in physical and chemical characteristics of eight peach cultivars during two seasons. The cultivars Campinas 1, Coral, Maciel, Marli, Premier, Regis, Rei da Conserva and Tropic Beauty were planted on Okinawa rootstock at the experimental orchard of the Federal University of Viçosa (UFV), Viçosa-MG, Brazil, in 2008 and the following characteristics were evaluated: fruit weight, skin color, firmness, soluble solids, titratable acidity, ascorbic acid and total carotenoids. The experiment was conducted during 2011 and 2012 growing seasons in a completely randomized design with eight treatments (cultivars), three repetitions and 10 fruits per plot. There were differences between the variables for the two seasons, with the largest variations observed for firmness, ascorbic acid and total carotenoids. Cultivars Maciel and Marli produced fruit with higher mass, Tropic Beauty with greater firmness and Rei da Conserva, Coral and Marli with higher soluble solids contents. The cultivar Rei da Conserva presented higher values for most of the evaluated variables in both seasons. The yellow color, evaluated by the hue angle, is associated with total carotenoids content in peaches.As características físicas e químicas dos frutos variam durante o período de pós-colheita, e essa variação depende, entre outros fatores, das condições meteorológicas durante o desenvolvimento dos frutos. Este trabalho objetivou avaliar as alterações nas características físicas e químicas de oito cultivares de pêssego em duas safras. As cultivares Campinas 1, Coral, Maciel, Marli, Premier, Régis, Rei da Conserva e Tropic Beauty foram plantadas sobre o porta-enxerto Okinawa no pomar experimental da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa-MG em 2008 e avaliadas quanto às características massa de fruto, cor da epiderme, firmeza, teor de sólidos solúveis, acidez titulável, teor de ácido ascórbico e carotenoides totais. O experimento foi conduzido durante as safras de 2011 e 2012, em delineamento inteiramente casualizado, com oito tratamentos (cultivares), três repetições e 10 frutos por parcela. Houve diferenças entre as características avaliadas nas duas safras, sendo as maiores variações observadas na firmeza da polpa e nos teores de ácido ascórbico e de carotenóides totais. As cultivares Maciel e Marli produzem frutos com maiores valores de massa, Tropic Beauty com maior firmeza e Rei da Conserva, Coral e Marli com maiores teores de sólidos solúveis. A cultivar Rei da Conserva se destacou em relação à maioria das características em ambas as safras. A tonalidade amarela no pêssego está associada com carotenóides totais

Seed germination and vigor of passion fruit hybrids

Most commercial plantations of passion fruit is propagate plants by seed, but germination is irregular, which hinders the growth of seedlings and uniformity, and is connected with the plant genotype. The objective of this study was to evaluate the germination and early growth of passion fruit hybrid seedlings, obtained from different genetic combinations. The hybrids were obtained from the cross between progenies from the breeding program of the Universidade Federal de Viçosa with hybrids of the Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária and of the Viveiros Flora Brasil. The experimental design was completely randomized with six hybrids, five replicates and fifty seeds per experimental unit. Germination was assessed daily until the 28 days, and at the end of the period it was obtained the mean time germination, emergence speed index, seedling height, the length of shoots and roots, and the individual seedling dry matter (root + shoot)was assessed. Among the passion fruit hybrids evaluated, hybrid HB2 (UFVM0212 × BRS Sol do Cerrado) showed the highest germination and seedling biometric values and might be a genotype with potential for breeding programs for seed quality. The specific combining ability of parents can influence the quality of seeds and the vigor of passion fruit seedlings. A factor must be considered is the correct choice of maternal and paternal parents, since they influence the quality of seeds. Most commercial plantations of passion fruit is propagate plants by seed, but germination is irregular, which hinders the growth of seedlings and uniformity, and is connected with the plant genotype. The objective of this study was to evaluate the germination and early growth of passion fruit hybrid seedlings, obtained from different genetic combinations. The hybrids were obtained from the cross between progenies from the breeding program of the Universidade Federal de Viçosa with hybrids of the Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária and of the Viveiros Flora Brasil. The experimental design was completely randomized with six hybrids, five replicates and fifty seeds per experimental unit. Germination was assessed daily until the 28 days, and at the end of the period it was obtained the mean time germination, emergence speed index, seedling height, the length of shoots and roots, and the individual seedling dry matter (root + shoot)was assessed. Among the passion fruit hybrids evaluated, hybrid HB2 (UFVM0212 × BRS Sol do Cerrado) showed the highest germination and seedling biometric values and might be a genotype with potential for breeding programs for seed quality. The specific combining ability of parents can influence the quality of seeds and the vigor of passion fruit seedlings. A factor must be considered is the correct choice of maternal and paternal parents, since they influence the quality of seeds

Floral differentiation of peach trees grown in the South and Southeast regions of Brazil

O processo de diferenciação floral é caracterizado pelas modificações morfológicas derivadas da mudança no meristema que se transforma irreversivelmente em flor. As estruturas formadas na diferenciação floral seguem a sequência de aumento de tamanho e forma do domo apical, formação de sépalas, pétalas, estames e finalmente pistilo. Essa etapa é de suma importância na produção do pessegueiro, pois é a partir dela que ocorre a formação de estruturas e tecidos especializados para reprodução e formação dos frutos. O efeito do ambiente e o momento da diferenciação floral do pessegueiro é bem conhecido em regiões de clima temperado, porém é pouco conhecido em regiões de clima subtropical e tropical. Desta forma, visando ampliar o conhecimento e o entendimento sobre o comportamento da cultura em novas condições climáticas, o objetivo deste trabalho foi verificar o momento da diferenciação floral de genótipos de pessegueiro, em Ervália-MG comparado a Pato Branco-PR e Pelotas-RS. O experimento foi desenvolvido utilizando as cultivares de pessegueiro ‘Tropic Beauty’ e ‘BRS Kampai’, cultivadas nos municípios de Ervália-MG, em pomar comercial, Pato Branco-PR, no pomar experimental da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Pato Branco, e em Pelotas-RS, no pomar experimental da Embrapa Clima Temperado. A partir dos nós coletados foram confeccionadas lâminas permanentes, sendo obtidas imagens das gemas por meio de microscópio de luz, que foram avaliadas gerando-se pranchas com os resultados. Os pessegueiros cultivados em Ervália-MG apresentaram duas épocas de diferenciação floral por ciclo de produção. Em Pato Branco-PR e Pelotas-RS foi observada apenas uma época de diferenciação floral por ciclo de produção. No munícipio de Ervália-MG, a primeira época de diferenciação floral do pessegueiro teve início em junho e a segunda entre dezembro e janeiro. A primeira época de diferenciação floral dos genótipos de pêssego avaliados em Ervália-MG ocorreu concomitantemente com a formação dos frutos. A diferenciação floral do pessegueiro em Pato Branco-PR ocorreu entre dezembro e janeiro em ambos os ciclos de produção. A diferenciação floral do pessegueiro em Pelotas-RS ocorreu em novembro no ciclo de produção 2017-18, e entre dezembro e janeiro no ciclo de produção 2018-19. Palavras-chave: Prunus persica. Genótipos. Morfogênese floral.The process of floral differentiation is characterized by the morphological modifications derived from the change in the meristem that is irreversibly transformed into a flower. The structures formed in the floral differentiation follow the sequence of increase in size and shape of the apical dome, formation of sepals, petals, stamens and finally pistil. This stage is of paramount importance in the production of the peach tree, as it is from there that the formation of specialized structures and tissues for reproduction and fruit formation occurs. The effect of the environment and the moment of floral differentiation of the peach tree is well known in regions of temperate climate, however it is little known in regions of subtropical and tropical climate. Thus, aiming to expand knowledge and understanding about the behavior of the crop in new climatic conditions, the aim of this work was to verify the moment of floral differentiation of peach genotypes, in Ervália-MG compared to Pato Branco-PR and Pelotas- RS. The experiment was developed using the peach cultivars 'Tropic Beauty' and 'BRS Kampai', grown in the municipalities of Ervália-MG, in a commercial orchard, Pato Branco-PR, in the experimental orchard of the Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Pato Branco, and in Pelotas-RS, in the Embrapa Clima Temperado experimental orchard. From the collected nodes, permanent slides were made, and images of the gems were obtained using a light microscope, which were evaluated by generating boards with the results. The peach trees cultivated in Ervália-MG showed two seasons of floral differentiation per production cycle. In Pato Branco-PR and Pelotas-RS, only one season of floral differentiation was observed per production cycle. In the municipality of Ervália-MG, the first season of floral differentiation of the peach tree began in June and the second between December and January. The first season of floral differentiation of the peach genotypes evaluated in Ervália-MG occurred concurrently with the formation of the fruits. The floral differentiation of the peach tree in Pato Branco-PR occurred between December and January in both production cycles. The floral differentiation of the peach tree in Pelotas-RS occurred in November in the 2017-18 production cycle, and between December and January in the 2018-19 production cycle. Keywords: Prunus persica. Genotypes. Floral morphogenesis

Genetic variance components and effect of the structure of the hybrid and reciprocal cross germination and vigor of passion fruit

O maracujazeiro azedo é predominantemente propagado por semente, entretanto a germinação é irregular, resultando em mudas com desenvolvimento desuniforme, podendo ser resultante da constituição genética, devido aos genótipos utilizados no cruzamento. Desta forma a escolha dos genitores é importante para o desenvolvimento de programas de melhoramento genético de maracujazeiro azedo, dado que as características de germinação e vigor podem ser influenciadas por eles. O direcionamento do cruzamento também pode vir a influenciar na expressão dessas características. Assim, os trabalhos objetivaram avaliar a influência da estrutura genética de híbrido e recíproco, e a influência genética de genitores masculinos na expressão de características de germinação e vigor de plântulas, além de, selecionar os que contribuíram com maiores ganhos de seleção. Foram realizadas hibridações controladas entre genótipos do programa de melhoramento da Universidade Federal de Viçosa (UFV), híbridos comerciais da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e do Viveiro Flora Brasil, segundo a estrutura em híbridos e recíprocos, e foram realizadas hibridações controladas, entre genótipos do programa de melhoramento de maracujazeiro azedo da Universidade Federal de Viçosa e híbridos comerciais da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) segundo o Delineamento I de Comstock e Robinson. Para o primeiro experimento foram formadas 20 progênies, cruzando-se 10 plantas, que ora foram doadoras de pólen (genitor masculino) e ora receptoras (genitor feminino), gerando por cruzamento, um híbrido e um recíproco. Para o segundo experimento utilizaram-se 8 plantas doadoras de pólen e 24 plantas receptoras, formando 24 progênies. Os frutos foram colhidos aproximadamente entre 60-90 dias após a polinização, sendo as sementes extraídas por abertura feita em corte transversal do fruto, e posteriormente friccionando a polpa contendo o suco e as sementes em uma peneira de malha fina com cal virgem, e por fim lavando em água abundante. As sementes foram postas a secar e posteriormente determinado o peso de 100 sementes por pesagem de quatro repetições em balança semi-analítica, para cada progênie. O primeiro experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com 20 tratamentos e 4 repetições (50 sementes) em bandejas contendo areia inerte em câmara de germinação do tipo BOD. Já o segundo experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com 24 tratamentos e 4 repetições (50 sementes) em bandejas contendo areia inerte em casa de vegetação. Foi realizado diariamente a contagem do número de sementes germinadas para o cálculo da porcentagem de germinação e do índice de velocidade de emergência. Ao 28o dia contou-se o número de plântulas normais, mediu-se com régua graduada o comprimento da parte aérea, o comprimento radicular e o comprimento total. As plântulas foram secas em estufa de secagem para determinação da massa seca individual. Procedeu-se para os dados do primeiro experimento procedeu-se a análise de variância pelo Modelo Hierárquico da estrutura genética em híbrido e recíproco, posteriormente, realizado o teste de médias de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Para os dados do segundo experimento realizou-se a análise de variância pelo Modelo Hierárquico do Delineamento I de Comstock e Robinson, e a seleção combinada para estimação dos ganhos genéticos. Todas análises estatísticas e genéticas foram realizadas com o auxílio do aplicativo computacional GENES. Por fim, concluiu-se com o primeiro experimento, que houve influência do genitor na expressão das características em sementes de maracujazeiro azedo. Foi constatado que é importante o direcionamento do genitor paterno e materno para obtenção de sementes com alto potencial germinativo em maracujazeiro azedo. O híbrido do cruzamento 10 foi o que mais se destacou perante as características avaliadas e para o recíproco mais se destacou o do cruzamento 01. Já no segundo experimento concluiu-se que os ganhos de seleção foram elevados para as variáveis peso de 100 sementes e massa seca por plântula e que os genitores masculinos 2 e 6 foram selecionados para a maioria das combinações.The passion fruit is predominantly propagated by seed however germination is uneven, resulting in irregular seedlings development that may be the result of genetic constitution, due to the genotypes used in the crossing. Accordingly the choice of the progenitors is important for the development of breeding programs passion fruit, since germination and vigor characteristics can be influenced by them. The direction of the crossing may also come to influence the expression of these traits. Therefore, the present works aimed to evaluate the influence of the genetic structure of hybrid and reciprocal, and the genetic influence of male parents in the expression of germination and vigor characteristics of seedling, and select those which contributed with the largest selection of increases. The Hybridization was carried out controlled between genotypes of the Universidade Federal de Viçosa (UFV) breeding program, commercial hybrids of the Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) and Viveiro Flora Brasil, according to the structure in hybrids and reciprocal, and were conducted controlled hybridizations between genotypes of the breeding program of passion fruit, Universidade Federal de Viçosa and commercial hybrids of the Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), according to the Design I of Comstock and Robinson. In the first experiment were formed 20 progenies, crossing 10 plants which were either sometimes pollen donor (male parent) or otherwise, receptor (female parent), generating by crossing, one hybrid and one reciprocal. In the second experiment, we used 8 donor plants pollen and 24 plants receiving, forming 24 progenies. The fruits were harvested between approximately 60-90 days after pollination; the seeds were extracted by opening made in cross section of the fruit, and then, rubbing the pulp containing juice and seeds of a fine mesh sieve with quicklime, and end washing with plenty of water. After that, the seeds were left to dry and then determined the weight of 100 seeds per weighing four replications in semi-analytical balance for each progeny. The first experiment was conducted by a completely randomized design with 20 treatments and 4 replicates (50 seeds) in trays containing inert sand in germination camera type BOD. The second experiment was conducted in a completely randomized design with 24 treatments and 4 repetitions (50 seeds) in trays containing inert sand in greenhouse. It was performed daily seed counting the number of germinated to calculate the percentage of germination and emergence speed index. The 28th day counted the number of normal seedlings was measured with graduated scale the shoot length, root length and total length. The seedlings were dried in a drying oven for dry weight determination of the individual. Proceeded to the first experiment data preceded to the analysis of variance by the Hierarchical Model of the genetic structure in hybrid and reciprocal subsequently performed Tukey mean test at 5% probability. For the second experiment data made the analysis of variance by the Hierarchical Model of design I of Comstock and Robinson, and the combined selection for estimation of genetic gain. All statistic and genetic analyzes were performed with the help of GENES computer application. Finally, it was established with the first experiment that there was the influence of the parent in the expression of characteristics in passion fruit seeds. It has been found that it is important the direction of the paternal and maternal parent to obtain seeds with high germination potential in passion fruit. The crossing of the hybrid 10 was the finest before the evaluated characteristics and reciprocal stood out the junction 01. In the second experiment, it was concluded that the selection gains were high for weight and mass of 100 seeds dried seedling and that the male parents 2 and 6 were selected for most combinations.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio

Qualidade pós-colheita de oito variedades de pêssego

The fruit physical and chemical characteristics can vary during the maturation period and this variation depends, among other factors, on the weather conditions during fruit development. This study aimed to evaluate the changes in physical and chemical characteristics of eight peach cultivars during two seasons. The cultivars Campinas 1, Coral, Maciel, Marli, Premier, Regis, Rei da Conserva and Tropic Beauty were planted on Okinawa rootstock at the experimental orchard of the Federal University of Viçosa (UFV), Viçosa-MG, Brazil, in 2008 and the following characteristics were evaluated: fruit weight, skin color, firmness, soluble solids, titratable acidity, ascorbic acid and total carotenoids. The experiment was conducted during 2011 and 2012 growing seasons in a completely randomized design with eight treatments (cultivars), three repetitions and 10 fruits per plot. There were differences between the variables for the two seasons, with the largest variations observed for firmness, ascorbic acid and total carotenoids. Cultivars Maciel and Marli produced fruit with higher mass, Tropic Beauty with greater firmness and Rei da Conserva, Coral and Marli with higher soluble solids contents. The cultivar Rei da Conserva presented higher values for most of the evaluated variables in both seasons. The yellow color, evaluated by the hue angle, is associated with total carotenoids content in peaches.As características físicas e químicas dos frutos variam durante o período de pós-colheita, e essa variação depende, entre outros fatores, das condições meteorológicas durante o desenvolvimento dos frutos. Este trabalho objetivou avaliar as alterações nas características físicas e químicas de oito cultivares de pêssego em duas safras. As cultivares Campinas 1, Coral, Maciel, Marli, Premier, Régis, Rei da Conserva e Tropic Beauty foram plantadas sobre o porta-enxerto Okinawa no pomar experimental da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa-MG em 2008 e avaliadas quanto às características massa de fruto, cor da epiderme, firmeza, teor de sólidos solúveis, acidez titulável, teor de ácido ascórbico e carotenoides totais. O experimento foi conduzido durante as safras de 2011 e 2012, em delineamento inteiramente casualizado, com oito tratamentos (cultivares), três repetições e 10 frutos por parcela. Houve diferenças entre as características avaliadas nas duas safras, sendo as maiores variações observadas na firmeza da polpa e nos teores de ácido ascórbico e de carotenóides totais. As cultivares Maciel e Marli produzem frutos com maiores valores de massa, Tropic Beauty com maior firmeza e Rei da Conserva, Coral e Marli com maiores teores de sólidos solúveis. A cultivar Rei da Conserva se destacou em relação à maioria das características em ambas as safras. A tonalidade amarela no pêssego está associada com carotenóides totais