Characterizing the potential of the non-conventional yeast Saccharomycodes ludwigii UTAD17 in winemaking

Non-Saccharomyces yeasts have received increased attention by researchers and winemakers, due to their particular contributions to the characteristics of wine. In this group, Saccharomycodes ludwigii is one of the less studied species. In the present study, a native S. ludwigii strain, UTAD17 isolated from the Douro wine region was characterized for relevant oenological traits. The genome of UTAD17 was recently sequenced. Its potential use in winemaking was further evaluated by conducting grape-juice fermentations, either in single or in mixed-cultures, with Saccharomyces cerevisiae, following two inoculation strategies (simultaneous and sequential). In a pure culture, S. ludwigii UTAD17 was able to ferment all sugars in a reasonable time without impairing the wine quality, producing low levels of acetic acid and ethyl acetate. The overall effects of S. ludwigii UTAD17 in a mixed-culture fermentation were highly dependent on the inoculation strategy which dictated the dominance of each yeast strain. Wines whose fermentation was governed by S. ludwigii UTAD17 presented low levels of secondary aroma compounds and were chemically distinct from those fermented by S. cerevisiae. Based on these results, a future use of this non-Saccharomyces yeast either in monoculture fermentations or as a co-starter culture with S. cerevisiae for the production of wines with greater expression of the grape varietal character and with flavor diversity could be foreseen. View Full-Textinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Aplicabilidade da Filosofia Lean na Indústria 4.0 / Applicability of Lean Philosophy in Industry 4.0

A Indústria 4.0 representa uma nova Revolução Industrial que está em andamento. Nesse cenário, as tecnologias habilitadoras estão mudando fundamentalmente os processos industriais e a forma como os produtos são produzidos, colaborando para a criação de uma nova cadeia de valor. Já a Filosofia Lean atua na redução de custos e no aumento da qualidade nos processos, sendo muito empregada na indústria desde a metade do século passado. Assim, este artigo tem por objetivo verificar a aplicabilidade da Filosofia Lean nas tecnologias habilitadoras da Indústria 4.0. Para isso, foi realizada uma pesquisa na literatura disponível sobre o assunto e, a partir dos estudos encontrados, pôde-se concluir que a Filosofia Lean tem aplicabilidade em todas as tecnologias habilitadoras da Indústria 4.0, por meio da utilização de um ou mais de seus princípios.

Influência da ciclicidade na taxa de prenhez em animais submetidos ao programa IATF / Influence of the cyclicity on the pregnancy rate in animals submitted to the IATF program

Um dos principais fatores que afeta a produtividade da bovinocultura é a baixa eficiência reprodutiva nos rebanhos brasileiros. Nos últimos anos a utilização da técnica de inseminação artificial em tempo fixo (IATF) vem ganhando destaque por apresentar soluções para esse problema. A utilização desta biotecnologia garante resultados satisfatórios quanto à taxa de prenhez e a eficiência reprodutiva dos rebanhos, recentemente diversos estudos têm demonstrado que vacas cíclicas apresentam maiores taxas de prenhez na IATF.  O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da ciclicidade após IATF em fêmeas cíclica e acíclicas, utilizando 215 fêmeas multíparas da raça Nelore onde, após a avaliação da dinâmica folicular, foram classificadas como cíclicas (presença de corpo lúteo) e acíclicas (ausência de corpo lúteo). Verificou-se que as fêmeas cíclicas tiveram maior taxa de prenhez em relação aos animais que se encontravam em anestro pós-parto, tanto no protocolo de IATF quanto ao final da estação de monta com repasse com touros. 

PROTEÇÃO E SUPERVISÃO DE SISTEMAS ELÉTRICOS NUMA ESTRATÉGIA SMART GRID COM REDES IP DE NOVA GERAÇÃO // POWER SYSTEMS PROTECTION AND SUPERVISION IN A SMART GRID STRATEGY USING NEW GENERATION IP NETWORKS

Este artigo apresenta um posicionamento sobre a arquitetura, o plano de controle e a gerência para redes e infraestruturas de telecomunicações das operadoras de energia num cenário de solução Smart Grid (SG) fazendo uso das redes IP. As novas redes IP são apresentadas, o cenário Smart Grid é introduzido e um modelo de arquitetura e seus aspectos de gerência são discutidos. Os autores argumentam sobre a necessidade da utilização de múltiplas soluções tecnológicas para o atendimento dos requisitos de proteção e supervisão, discutem a adoção de um plano de controle integrador e avaliam os impactos na solução de gerência e na engenharia de tráfego como elementos de controle e otimização da solução. ABSTRACTThis position paper, presents an overview of the architecture, control plane and management for the network and telecommunications infrastructure of an energy utility company in a Smart Grid (SG) solution scenario, using IP networks. The new IP networks are presented, a Smart Grid scenario is introduced, and its architecture model and management issues are discussed. The authors argue about the need of using multiple technological solutions to satisfy protection and supervisory requirements; discuss the adoption of an integrating control plane, and evaluate its impact on the management solution and in the traffic engineering as the solution control and optimization elements

Taxa de prenhez em novilhas holandesas diagnosticadas com 30 e 60 dias após IATF / Pregnancy rate in Dutch heifers diagnosed 30 and 60 days after IATF

Objetivou-se nesse trabalho avaliar a taxa de prenhez em novilhas holandesas, bem como a taxa de reabsorção que as mesmas sofreram no período de dois meses. Foram utilizadas 51 novilhas entre 270- 350kg. Os animais passaram pela avaliação visual do escore de condição corporal (ECC) e assim, foram agrupados e divididos, com 30 dias após a inseminação verificou-se a taxa de prenhez e 60 dias posteriormente passaram por outra avaliação para verificar a taxa de reabsorção sofrida após a gestação.  Verificou-se que alguns animais de baixo peso corporal, conseguiram emprenhar, no entanto, tiveram os fetos reabsorvidos, já os animais de peso corporal superior, conseguiram manter a prenhez problemas de reabsorção. Foi comprovado então que uma maior eficiência reprodutiva/ maturidade sexual de novilhas depende mais do peso corporal do que da idade propriamente dita, quanto maior o peso corporal da novilha, maior a taxa de prenhez e menor a taxa de reabsorção. 

PERFIL DE RESISTÊNCIA BACTERIANA EM UROCULTURAS REALIZADAS EM SÃO LUÍS – MARANHÃO

Objetivo: analisar a prevalência de bactérias isoladas em exames de urina realizados em um laboratório particular da cidade de São Luís – MA.Métodos: realizou-se o levantamento sobre a identificação de bactérias isoladas nos exames de urocultura e no antibiograma através dos documentos fornecidos pelo laboratório, tendo como referência aqueles realizados no período de janeiro de 2018 a junho de 2019. Os dados foram apresentados em forma de tabelas.Resultados: identificou-se um total de 622 microrganismos. Entre os principais gêneros bacterianos encontrados estavam Escherichia coli, Acinetobacter baumannii e Klebsiella pneumoniae. Em relação ao perfil de resistência bacteriana aos antimicrobianos, verificou-se uma maior resistência ao Sulfametoxazol/Trimetoprim em associação, seguido da Tetraciclina, Ampicilina e Levofloxacin.Considerações Finais: os resultados evidenciaram o aparecimento de bactérias resistentes aos antimicrobianos de referência. Recomenda-se a melhoria dos protocolos terapêuticos existentes com o intuito de combater a resistência bacteriana