Conservação pós-colheita de frutos de amoreira-preta

The objective of this work was to evaluate the behavior of blackberry fruits kept in different environments conditions and storage periods. A completely randomized block design was used with three repetitions and 18 fruits per plot in a 2x2x5 factorial scheme (cultivars: Brazos and Comanche; environmental conditions: 2ºC and 20±2ºC; storage periods 0, 3, 6, 9 and 12 days). The characteristics evaluated were mass loss, total vitamin C, total soluble solids, pH, and total titratable acidity (citric acid percentage). The increase in length of storage resulted in a significant mass loss, mainly when the fruits were maintained at 20ºC. There was an increase in pH and a reduction in total titratable acid and total soluble solids. The Comanche cultivar showed higher content in total vitamin C and total soluble solids than 'Brazos'. Both cultivars are better conserved at 2ºC and can be storaged up to nine days after harvest, when the deterioration process starts.O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de frutos de amoreira-preta (Rubus spp.) conservados em diferentes ambientes e períodos de armazenamento. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados com três repetições e 18 frutos por parcela, em esquema fatorial 2x2x5 (cultivares: Brazos e Comanche; ambientes: 2ºC e 20±2ºC; períodos de armazenamento: 0, 3, 6, 9 e 12 dias). As características avaliadas foram perda de massa, vitamina C total, sólidos solúveis totais, pH e acidez titulável total (porcentagem de ácido cítrico). Com o aumento do período de armazenamento houve perdas significativas de massa, principalmente nos frutos que permaneceram a 20ºC. Houve aumento do pH e redução do porcentual de acidez total titulável e sólidos solúveis totais. A cultivar Comanche apresentou maiores teores de vitamina C e sólidos solúveis totais em relação à 'Brazos'. Ambas cultivares conservam-se melhor a 2ºC, podendo ser armazenadas até nove dias depois de colhidas, quando se inicia o processo de deterioração

Effect of fig tree borer injury on fruit production and population dynamic of adults

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos danos causados por Azochis gripusalis Walker, 1859 (Lepidoptera: Pyralidae) na produção da figueira (Ficus carica L.) e o efeito de fatores climáticos sobre a flutuação populacional dos adultos no Estado de Minas Gerais. Quarenta plantas foram utilizadas para determinar o nível de dano, coletando-se os adultos semanalmente com armadilha luminosa. O aumento na porcentagem de ramos broqueados afetou o peso e o número de frutos produzidos. A redução na produção e a necessidade de controle fitossanitário ocorrem aos 10% e aos 40% de dano, respectivamente. A maior ocorrência da praga foi entre 19 de dezembro e 15 de maio. A temperatura foi o fator de maior influência no aumento populacional.The objective of this work was to evaluate the injury of Azochis gripusalis Walker, 1859 (Lepidoptera: Pyralidae) on fig production (Ficus carica L.) and the effect of climatic factors on the occurrence and population fluctuation of the pest in the State of Minas Gerais, Brazil. Forty fig plants were used to determine the injury level and adult pests were collected weekly by a light trap. The increase of damaged branches affected the weight and the number of fruits produced. The yield reduction and the need for control were at 10% and 40% of pest injury, respectively. The highest occurrence of the pest was registered from December 19 to May 15. Temperature was the most important climatic factor to population fluctuation

Noncommunicable diseases and injuries in Latin America and the Caribbean: Time for action

The region is in a privileged position to quickly translate investment in health research into practice, argue Perel and colleagues

Extrato de alho na quebra do repouso vegetativo de amoreira-preta cultivada organicamente

Avaliou-se a aplicação de extrato de alho na quebra do repouso vegetativo de amoreira-preta cv. Tupy, no período de agosto a novembro de 2009. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições, sendo cada parcela composta por duas plantas, separadas por duas plantas de bordadura. Os tratamentos constaram de seis concentrações de extrato de alho, na forma de solução: 0,0; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 e 5,0%  aplicando cerca de 250 mL de solução por planta. As avaliações foram feitas aos 14, 21, 28, 35 e 42 dias após os tratamentos, em dois ramos escolhidos aleatoriamente no terço médio da planta, sendo avaliadas: a porcentagem de brotação, número total de brotos por ramo e comprimento dos brotos. Os melhores resultados foram obtidos em maiores concentrações de extrato de alho, promovendo antecipação e maior crescimento da parte aérea da amoreira-preta. Os resultados apontam a necessidade de mais estudos, os quais podem contribuir para o incremento da utilização do extrato de alho na quebra do repouso vegetativo

Extrato de alho na quebra do repouso vegetativo de amoreira-preta cultivada organicamente

Avaliou-se a aplicação de extrato de alho na quebra do repouso vegetativo de amoreira-preta cv. Tupy, no período de agosto a novembro de 2009. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições, sendo cada parcela composta por duas plantas, separadas por duas plantas de bordadura. Os tratamentos constaram de seis concentrações de extrato de alho, na forma de solução: 0,0; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0 e 5,0%  aplicando cerca de 250 mL de solução por planta. As avaliações foram feitas aos 14, 21, 28, 35 e 42 dias após os tratamentos, em dois ramos escolhidos aleatoriamente no terço médio da planta, sendo avaliadas: a porcentagem de brotação, número total de brotos por ramo e comprimento dos brotos. Os melhores resultados foram obtidos em maiores concentrações de extrato de alho, promovendo antecipação e maior crescimento da parte aérea da amoreira-preta. Os resultados apontam a necessidade de mais estudos, os quais podem contribuir para o incremento da utilização do extrato de alho na quebra do repouso vegetativo

Chemical analysis and evaluation of antioxidant and antimicrobial activities of fruit fractions of Mauritia flexuosa L. f. (Arecaceae)

Background Fruit consumption is currently considered beyond the nutritional aspects because of the important roles in disease prevention and benefits to health. The objective of this study was to characterize the chemical profile and evaluate the antioxidant and antimicrobial properties of different fractions obtained from fruit pulps of Mauritia flexuosa (MFFs). Methods Initially, chloroform, ethyl acetate and ethanol fractions were obtained from the pulps. Quantifications of total phenols and flavonoids were performed using the methods of Folin-Ciocalteu and complexation with aluminum chloride, respectively. Standard samples were used to identify and quantify phenolic acids and flavonoids using high-performance liquid chromatography with a diode-array detector (HPLC-DAD). The antioxidant capacity of the fractions was verified by sequestration of the free radical 2,2′-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid (ABTS) and iron chelating activity. The antimicrobial activity was determined using the microdilution method and the modulating activity was determined using sub-inhibitory concentrations of the fractions in association with antibiotics. Results The chemical analyzes revealed the presence of catechin, caffeic acid, rutin, orientin, quercetin, apigenin, luteolin and kaempferol, where all are present in the ethyl acetate fraction. The fractions exhibited moderate antioxidant and antimicrobial activities against Gram-positive and Candida strains in addition to modulating the activity of conventional antibiotics. The most expressive result was obtained from the association of the chloroform fraction with cefotaxime, which produced a synergistic effect, reducing the minimum inhibitory concentration (MIC) of the antibiotic from 1,024 to 256 μg/mL. Discussion The fractions presented a constitution rich in phenolic compounds, especially flavonoids. The data obtained demonstrated that the fractions presented moderate antioxidant activity by acting both as primary and secondary antioxidants. The fractions presented antimicrobial and antibiotic potentiating activities, being the first record of modulating effect of fractions of this species against the studied microbial strains, but failed in modulating the activity of antifungal drugs, indicating that this plant has the potential to be used in the development of therapeutic alternatives against resistant bacteria. The constitution phenolic the fractions may be responsible for their pharmacological properties in vitro