Desenvolvimento do sistema radicular da videira em função de porta-enxertos e de atributos físicos e químicos do solo

The root system (RS) distributon in depth depends on soil physical and chemical conditons and on the rootstocks used. In feld conditons, the evaluaton was undertaken with the scion cultvar Niágara Rosada in an eight-year-old vineyard. In a greenhouse, eight rootstocks were tested in soil columns with and without subsuperfcial liming. In feld conditons,rootstocks 101-14 Mgt and SO4 had deeper root systems, while VR 043-43 and Isabella were the most superfcial. In soil columns, rootstocks VR 043-43, Rupestris du Lot and IAC 572 showed a longer root system at inferior layers. Rootstocks SO4 and Rupestris du Lot root growth increased in zero-to-20cm layer of soil without subsurface liming compared to limed treatment, while the other rootstocks did not respond to subsurface liming. Comparison data of the two experiments indicate that soil acidity is not an important factor restrictng root growth in the inferior layers.A distribuição do sistema radicular (SR) da videira em profundidade depende das condições físicas e químicas do solo e do porta-enxerto utilizado. Em um Nitossolo Vermelho em Videira, SC, onde o crescimento do SR da videira geralmente está limitado à camada superficial. Em condições de campo, foi implantado experimento com o cultivar copa Niágara Rosada cultivado sobre seis porta-enxertos. Em casa de vegetação foram testados oito porta-enxertos em colunas de solo com e sem calagem subsuperficial. No campo os porta-enxertos 101-14 Mgt e SO4 apresentaram SR mais profundo, enquanto VR 043-43e Isabel foram bastante superficiais. Em colunas de solo os porta-enxertos VR 043-43, Rupestris du Lot e IAC 572 mostraram maior aprofundamento do SR. Os porta-enxertos SO4 e Rupestris du Lot tiveram o crescimento de raiz aumentado na camada de até 20cm em solo sem calagem subsuperficial quando comparado ao com calagem, enquanto os demais porta-enxertos não responderam à calagem subsuperficial. A análise conjunta dos experimentos indica que a acidez das camadas subsuperficiais do solo não é um fator restritivo para o aprofundamento do SR da videira

ISOLAMENTO, CARACTERIZAÇÃO E SELEÇÃO DE MICRORGANISMOS PROMOTORES DE CRESCIMENTO VEGETAL DE VITIS SP.

As bactérias promotoras de crescimento em plantas (BPCPs) colonizam a rizosfera e os tecidos das plantas e atuam tanto pelo controle biológico de fitopatógenos como diretamente pela promoção de crescimento, aumentando a produtividade e diminuindo a necessidade de utilização de produtos químicos fertilizantes e fungicidas. Neste trabalho teve-se por objetivo a bioprospecção de bactérias como agentes promotores de crescimento vegetal e biocontrole de patógenos, visando à formulação de um bioproduto. Foram isolados microrganismos provenientes de amostras de solo, em diferentes propriedades da região do Meio-Oeste de Santa Catarina. Após, avaliados quanto à produção de sideróforos, solubilização de fosfato, produção de ácido indol acético, fixação assimbiótica de nitrogênio atmosférico, produção de celulase, foram selecionados e inoculados em substrato para avaliar o efeito sobre o crescimento da videira. Os experimentos foram conduzidos em casa de vegetação e realizados com cinco tratamentos e um grupo controle: T1 = controle, T2-T5 = uma bactéria cada e T6 = um consórcio). Uma suspensão contendo 108 UFC/mL foi inoculada em estacas enraizadas de porta-enxertos de videira da variedade Paulsen 1103 (aclimatização por 30 dias). Para cada tratamento foram empregados 25 vasos com as estacas enraizadas, sendo avaliados por 60 dias e verificando-se em intervalos regulares à concentração de clorofila foliar, comprimento do ramo, número de folhas. Ao final foram verificadas a biomassa fresca e a biomassa seca. Foram isoladas 47 bactérias, destas, 87% produziram ácido indol acético, 58,7% produziram sideróforos, 54,3% solubilizaram fosfato, 30% fixaram nitrogênio, 34,8% produziram celulase e 9% apresentaram atividade contra o fungo fitopatogênico. Segundo análises estatísticas não houve diferença entre os tratamentos, quanto à biomassa fresca e seca. Os resultados das avaliações in vitro demonstram o potencial biotecnológico das bactérias como agentes de promoção do crescimento vegetal, sendo uma alternativa para a elaboração de um bioproduto.Palavras-chave: Bactéria. Promoção crescimento vegetal. Bioprospecção

POTENCIAL ANTIMICROBIANO IN VITRO DE ISOLADOS DE ACTINOBACTÉRIAS A FITOPATÓGENOS DA CULTURA DO TOMATEIRO

As actinobactérias têm sido estudadas para utilização na agricultura e indústria farmacêutica em razão da sua capacidade de produzir metabólitos secundários com diversas atividades biológicas. Objetivou-se com este trabalho isolar actinobactérias de solo rizosférico e raízes de diferentes espécies vegetais e avaliar a atividade antimicrobiana frente a fitopatógenos da cultura do tomateiro. O isolamento de actinobactérias foi realizado de amostras raízes e solo rizosférico de plantas de maçã, nectarina, cebola e alho. As amostras foram submetidas a diluições decimais seriadas e plaqueamento em meio ágar-amido-caseína (ACA) adicionado ou não de ciclohexamida (100µg/mL). As placas semeadas foram incubadas a 30 ºC, por quatro a sete dias. Após a incubação, as colônias com morfologia característica de actinobactéria foram transferidas para o meio ACA. A atividade antimicrobiana de 155 isolados de actinobactérias foi testada frente a cinco fitopatógenos de tomateiro: Xanthomonas campestres pv. vesicatoria, Pseudomonas syringae pv. tomato, Ralstoia solanacearum, Alternaria solani e Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici e foi determinada pela técnica de dupla camada. Para o adequado desenvolvimento de cada microrganismo foi utilizado período de incubação e meios de cultivo específicos para cada espécie. O índice de antibiose (IA) foi obtido pela equação: IA = média do diâmetro do halo - média diâmetro da colônia. Os ensaios foram realizados em triplicata. No total, foram isolados 155 actinobactérias de solo rizosférico, sendo 68 de plantas de maçã, 20 de nectarina, 41 de cebola e 26 de alho. No ensaio de dupla camada, 28% dos isolados de actinobactérias apresentaram atividade antibacteriana e 16%, atividade antifúngica. Destes, pelo menos 7,9% mostraram atividade antimicrobiana, com IA superior a 20 mm, frente aos fitopatógenos testados. A exceção foi observada para a atividade antifúngica à A. solani, para a qual apenas 1,93% das actinobactérias apresentou esse IA. Conclui-se que os isolados de actinobactérias apresentam potencial para utilização no controle de fitopatógenos do tomateiro.Palavras-chave: Actinobactéria antagonista. Atividade antimicrobiana. Controle biológico

Produtividade e qualidade de caqui na colheita e após armazenamento refrigerado com aplicação de diferentes doses de nitrogênio no solo

Com o objetivo de avaliar as respostas de caquizeiros “Fuyu” submetidos a diferentes doses de nitrogênio (N), relacionados a aspectos produtivos e de qualidade pós-colheita, durante as safras 2007, 2008 e 2009 em um pomar comercial adulto, localizado no município de Rio das Antas, SC, foi aplicado 0 – 30 – 60 – 120 – 180 kg.ha-1 de N. Na pré-colheita determinou-se o número de frutos por planta, o índice de queda prematura de frutos, a produtividade e a porcentagem de frutos moles por ocasião da colheita. Os frutos foram colhidos quando se encontravam no ponto de maturação comercial e as amostras a serem armazenadas foram expostas ao 1-MCP, embaladas em bolsa de polietileno e armazenadas 45 dias a 0±0,8 ºC e umidade relativa de 77±7%. As análises foram feitas logo após a colheita e sete dias depois do período de armazenagem refrigerada, em que se mensurou a coloração da casca, a firmeza de polpa, o teor de sólidos solúveis totais, a firmeza subjetiva, a incidência de estrias, translucidez, podridões, pintas pretas grandes  e pintas pretas pequenas. Adicionalmente foi realizada a análise mineral da polpa e da folha. A aplicação de N proporcionou aumento do número de frutos recém-formados e da produtividade e também influenciou na qualidade destes.Palavras-chave: Escurecimento. Distúrbios fisiológicos. Nitrogênio. Firmeza. Adubação.

Potencial alelopático de extratos de plantas daninhas sobre o crescimento do porta-enxerto de videira VR 043-43

A greenhouse experiment was set up at Epagri’s Experiment Station in Videira, SC, Brazil, with the aim of verifying the allelopathic potential of extracts obtained from different weed species on the growth of established cuttings of the VR 043-43 grapevine rootstock. The experimental design was completely randomized, with 17 treatments and four replications. Extracts prepared from both aerial parts and roots of eight weed species were used to irrigate the rooting rootstock cuttings twice a week for 45 days. After this period, fresh and dry weights of roots and shoots length and average number of roots from cuttings were evaluated. Results indicated that the extracts from the weed species studied show positive allelopathic effects on the growth of VR 043-43 rootstock.Um experimento em condições de casa de vegetação foi instalado na Epagri/Estação Experimental de Videira, SC, com o objetivo de verificar o potencial alelopático de diferentes extratos de espécies de plantas daninhas sobre o crescimento de estacas enraizadas do porta-enxerto de videira VR 043-43. O delineamento experimental adotado foiinteiramente casualizado, com 17 tratamentos e 4 repetições. Foram preparados extratos das partes aérea e radicular de oito espécies de plantas daninhas, os quais foram utilizados para regar, duas vezes por semana, as estacas enraizadas do porta-enxerto durante 45 dias. Após esse período, foram avaliadas as massas fresca e seca das raízes e as brotações, assim como o comprimento e o número médio de raízes das estacas. Os resultados obtidos indicam que os extratos das espécies de plantas daninhas estudadas apresentam efeitos alelopáticos positivos sobre o crescimento do porta-enxerto VR 043-43

Compostos nitrogenados do vinho: fatores envolvidos na formação de aminoácidos e aminas biogênicas

A presença de aminas biogênicas em alimentos é considerada um ponto crítico na segurança alimentar, dada a sua implicação nos fenômenos de intoxicação dos consumidores. Em razão das  às vias metabólicas de formação desses compostos estarem relacionadas com a atividade microbiana presente no meio, os vinhos são produtos que apresentam quantidades relativamente grandes destes compostos. A formação de aminas biogênicas nos vinhos tem sido um grave problema enfrentado pela maioria das vinícolas. Embora ainda não existam limites legais da concentração destes compostos nos vinhos, muitos países europeus desenvolveram suas próprias restrições, principalmente no que diz respeito à histamina. Portanto, além dos prejuízos à saúde humana e às características organolépticas dos vinhos, concentrações elevadas de aminas biogênicas também podem gerar prejuízos econômicos, visto que existe a possibilidade de embargos comerciais por parte destes países quando os vinhos apresentarem concentrações de aminas biogênicas acima dos limites preestabelecidos. Dessa maneira, faz-se necessário um melhor entendimento dos processos envolvidos na formação destes compostos nas uvas, mostos e vinhos, de modo que possamos reduzir ao máximo sua formação. Palavras-chave: Aminoácidos. Aminas Biogênicas. Vinhos. Uvas

FREE CULTURE MEDIA OF GROWTH REGULATORS ON MICROPROPAGATION OF GRAPEVINE (Vitis labrusca L.) ‘BORDÔ’ CULTIVAR THROUGH NODAL SEGMENTS

The micropropagation is an important biotechnological tool for obtaining and maintaining mother grapevine plants with high quality plant health. The objective was to evaluate the establishment and multiplication in vitro and ex vitro acclimatization of grapevine cultivate Bordô in different culture media without adding growth regulators. Grapevine nodal segments were cultured in five culture media formulations without adding growth regulators. It was evaluated the number of leaves and roots, length of roots and shoots, replication rate, relative chlorophyll index, percentage of regenerated and rooted plants, dry biomass of shoot, root and total plants grown in vitro and after acclimatization. In vitro propagation of grapevine Bordô through nodal segments provided high rates of regeneration and rooting. High survival rates were obtained in the acclimatization of Bordô. Considering all the variables, culture media Roubelakis and Zlenko showed the best growth rates and development for shoots and roots, and in vitro multiplication rate of Bordô grapevine cultivar. Keywords: In vitro propagation. Vegetative propagation. Vitis

PROMOÇÃO DE CRESCIMENTO DE PLANTAS DO PORTA-ENXERTO DE VIDEIRA PAUSEN 1103 POR BACILLUS

A cultura da videira (Vitis sp.) tem um papel importante na agricultura mundial e brasileira, sendo matéria-prima para diversos produtos.O emprego de bactérias promotoras de crescimento em plantas (BPCP) constitue uma alternativa viável para promoção do crescimento vegetal. Considerando o potencial microbiano, o objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da inoculação de microrganismos sobre o desenvolvimento da variedade de porta-enxerto de videira Paulsen 1103. Para este trabalho foram empregadas três isolado: Bacillus amyloliquefaciens, B. thuringiensis e Streptomyces sp. O delineamento experimental constitui-se de seis tratamentos , o T1: Streptomyces; T2: controle meio Streptomyces; T3: B. Bacillus amyloliquefaciens, T4:B. thuringiensis; T5: controle meio Bacillus e T6: controle com água. Uma suspensão bacteriana contendo 1,8 X 108 UFC/ml da bactéria teste foi adicionada ao substrato das estacas enraizadas. As estacas foram mantidas em casa de vegetação com controle da temperatura, umidade e fotoperíodo. Ao 15° dia foi realizado uma segunda inoculação. Semanalmente foi determinado, o comprimento dos ramos e o número de folhas. Aos 60 dias foi determinada a massa fresca, a seca e teor de nutrientes. Os resultados obtidos mostraram um aumento de 62% e 28% no crescimento da videira com o tratamento com B. thuringiensis e com B amyloliquefaciens, respectivamente. O número médio de folhas foi maior em plantas  inoculadas com Bacillus. .Foi observada diferença significativa em relação aos teores de  N e Ca, nos tratamentos com inoculação se comparados aos controles