Züchterische Bearbeitung von Süßlupinen für den ökologischen Landbau - Variabilität wichtiger Inhaltsstoffe in Abhängigkeit vom Standort -

Lupines are used as protein-rich feeding stuff with high quality for the organic farming. Therefore important quality parameters are estimated in different cultivars and breed-ing lines of blue lupins in relation to location. Protein content, amino acid composition, fat and fatty acid composition, as well as antinutritive substances (raffinose oligosac-charides and alkaloids) were often more different between locations than cultivars. The reason for differences in content and composition of the ingredients is caused probably by diverse environmental conditions especially soil acidity (pH-value)

Vier Jahre ökologischer Anbau landwirtschaftlicher Kulturen – Erträge und Qualitäten im Vergleich –

The quality of agricultural products grown organically or conventionally under the same environmental conditions is extensively investigated and compared over several years. Investigations should result in statements about the suitability of varieties for the production of specific qualities and the possibility of their improvement in organic farming

Gekeimte Samen als Futtermittel - Analytik

Bis August 2005 dürfen im ökologischen Landbau, wenn eine ausschließliche Versorgung mit ökologischen Futtermitteln nicht möglich ist, im begrenzten Umfang konventionelle zugesetzt werden. Für den Zeitraum danach ist zu klären, ob eine ausreichende Nährstoff- und Eiweißversorgung über den Einsatz von Getreidekeimlingen gewährleistet werden kann. Die während des Keimprozesses bei Getreide auftretenden Veränderungen der für die Fütterung relevanten Inhaltsstoffe wurden untersucht. Die Keimung erfolgte sowohl unter optimierten Bedingungen in Feuchtekammern als auch unter praxisrelevanten Bedingungen in Schalen und im Keimautomat. Dabei zeigte sich, dass mit beginnender Keimung sprunghafte Veränderungen im Enzymstatus nachweisbar sind, während stoffliche Veränderungen später einsetzen und langsamer verlaufen. Das stärkeabbauende Enzym a-Amylase konnte als sensibler Indikator für den Keimungsfortschritt verwendet werden. Während der Keimung stiegen die Aktivitäten der stärkeabbauenden Enzyme und der Stärkegehalt wurde reduziert. Erwartungsgemäß stiegen die Zuckergehalte. Bei unverändertem Rohstickstoffgehalt kam es zu einer Abnahme des Proteinstickstoffgehaltes zu Gunsten der freien Aminosäuren. Der Rohfettgehalt stieg und es erhöhte sich der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Von den Aminosäuren erhöhte sich während der Keimung besonders der Gehalt von Lysin. Die deutlichsten Veränderungen durch die Keimung wurden bei den Vitaminen beobachtet. Von den 8 untersuchten Vitaminen A, B1, B2, B6, C, D3, E und K1 stiegen 6 deutlich an. Bemerkenswert war die Verringerung der Viskosität in Roggenkeimlingen, wodurch der Einsatz dieser Getreideart in der Fütterung interessant wird. Erwähnenswert ist, dass die Phytinsäure, die die Verdaulichkeit des Futters beeinträchtigt, während der Keimung stark abnimmt. Aus ernährungsphysiologischer Sicht treten vorteilhafte Veränderungen während der Keimung auf, die zu einer Verbesserung des Futterwertes beitragen

Einsatz von gekeimtem Getreide als Futtermittel

Die EU-Verordnung 1804/1999 regelt die Einbeziehung der tierischen Erzeugung in den Geltungsbereich der Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 über den ökologischen Landbau und die entsprechende Kennzeichnung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel. Danach müssen im ökologischen Landbau alle Tiere nach den Grundregeln dieser Verordnung gehalten werden. Das Futter soll den ernährungsphysiologischen Bedarf der Tiere decken und aus dem ökologischen Anbau stammen. Dafür dürfen bis August 2005 im begrenzten Umfang konventionelle Futtermittel zugesetzt werden, wenn eine ausschließliche Versorgung mit Futtermitteln aus dem ökologischen Anbau nicht möglich ist. Für die Geflügelfütterung bedeutet das einen zulässigen Höchstanteil an konventionellem Futter von 20% im Jahr (max. 25% Trockenmasse am Tag). Bislang werden dafür besonders die konventionellen Komponenten Maiskleber und Kartoffeleiweiß, die als Nebenprodukte bei der Stärkegewinnung anfallen, eingesetzt. Vergleichbare ökologische Produkte sind z. Z. nicht verfügbar. Unter diesem Aspekt ist zu klären, ob eine ausreichende Nährstoff- und Eiweißversorgung über den Einsatz von 20% Getreidekeimlingen in der Futterration gewährleistet werden kann, die damit zu 100% ökologischer Herkunft ist. In einem, im Rahmen des Bundesprogramms ökologischer Landbau, geförderten Projekt werden alle nachfolgend aufgeführten Parameter analysiert. Proteine, Stärken, Nichtstärkepolysaccharide, Zucker und Fette als wertgebende Inhaltsstoffe sowie Auswuchs, Pilzbefall und Mykotoxine als dominierende Schadfaktoren in Getreide stehen dabei im Mittelpunkt des Interesses. Ziel ist es, Kriterien für die optimale Prozessführung der Keimung und eine hohe Produktqualität der Keimlinge zu sichern, um eine hochwertige Futterkomponente aus dem ökologischen Landbau für die Tierernährung bereitzustellen

Phenotypic indicators to identify methionine rich European grain legumes and the correlation of grain methionine contents with the sulphur supply

Home grown legumes are a valuable protein source for pure on-farm diets for livestock in organic farming. Whereas protein of Glycine max naturally has higher contents of methionine nand also lysine typical European grain legumes (Pisum sativum L., Vicia faba L., Lupinus angustifolius L.) used in organic farms as component of animal food are relatively low in those amino acids

Indirekte Selektionmethoden auf Methioninreichtum des Samenproteins bei heimischen Leguminosen

While grain legumes can be regarded as highly valuable protein sources for animal nutrition, ceratin drawbacks inhibit their use as sole foodstuff for livestock. The nutrient quality is reduced by low concentrations of tryptophan and sulfur amino acids

High STEAP1 expression is associated with improved outcome of Ewing's sarcoma patients

Background Ewing's sarcoma (ES) is the second most common bone or soft-tissue sarcoma in childhood and adolescence and features a high propensity to metastasize. The six-transmembrane epithelial antigen of the prostate 1 (STEAP1) is a membrane-bound mesenchymal stem cell marker highly expressed in ES. Here, we investigated the role of STEAP1 as an immunohistological marker for outcome prediction in patients with ES. Patients and methods Membranous STEAP1 immunoreactivity was analyzed using immunohistochemistry in 114 primary pre-chemotherapy ES of patients diagnosed from 1983 to 2010 and compared with clinical parameters and patient outcome. Median follow-up was 3.85 years (range 0.43-17.51). Results A total of 62.3% of the ES samples displayed detectable STEAP1 expression with predominant localization of the protein at the plasma membrane. High membranous STEAP1 immunoreactivity was found in 53.5%, which correlated with better overall survival (P=0.021). Accordingly, no or low membranous STEAP1 expression was identified as an independent risk factor in multivariate analysis (hazard ratio 2.65, P=0.036). Conclusion High membranous STEAP1 expression predicts improved outcome and may help to define a specific subgroup of ES patients, who might benefit from adapted therapy regimen

The neurobiology of Etruscan shrew active touch

The Etruscan shrew, Suncus etruscus, is not only the smallest terrestrial mammal, but also one of the fastest and most tactile hunters described to date. The shrew's skeletal muscle consists entirely of fast-twitch types and lacks slow fibres. Etruscan shrews detect, overwhelm, and kill insect prey in large numbers in darkness. The cricket prey is exquisitely mechanosensitive and fast-moving, and is as big as the shrew itself. Experiments with prey replica show that shape cues are both necessary and sufficient for evoking attacks. Shrew attacks are whisker guided by motion- and size-invariant Gestalt-like prey representations. Shrews often attack their prey prior to any signs of evasive manoeuvres. Shrews whisk at frequencies of approximately 14 Hz and can react with latencies as short as 25–30 ms to prey movement. The speed of attacks suggests that shrews identify and classify prey with a single touch. Large parts of the shrew's brain respond to vibrissal touch, which is represented in at least four cortical areas comprising collectively about a third of the cortical volume. Etruscan shrews can enter a torpid state and reduce their body temperature; we observed that cortical response latencies become two to three times longer when body temperature drops from 36°C to 24°C, suggesting that endothermy contributes to the animal's high-speed sensorimotor performance. We argue that small size, high-speed behaviour and extreme dependence on touch are not coincidental, but reflect an evolutionary strategy, in which the metabolic costs of small body size are outweighed by the advantages of being a short-range high-speed touch and kill predator