El manuscrito Egerton MS 1513

El manuscrito conservado en la British Library (Londres) bajo la signatura Egerton MS 1513 ha sido estudiado por historiadores y cartógrafos que han insistido sobre todo en sus aspectos técnicos. Se propone en este artículo una interpretación de parte de su contenido iconográfico, comparándolo con el de otros documentos del siglo XVI con los que muestra analogías, especialmente una relación impresa de la entrada triunfal del rey Enrique II de Francia en la ciudad de Rouen en 1550 y algunos mapas de la escuela de cartografía de Dieppe (Desceliers, 1553 y Gillaume le Testu, 1556). El análisis de algunas similitudes estilísticas y formales entre estos documentos podría servir de argumento para una revisión de su fecha de elaboración.O manuscrito conservado na British Library (Londres) sob a denominação de Egerton MS 1513 tem sido estudado por historiadores e cartógrafos que têm insistido sobretudo em seus aspectos técnicos. Propõe-se neste artigo uma interpretação de parte do seu conteúdo iconográfico, comparando-o com outros documentos do século XVI com esses que mostram analogias, especialmente uma relação impressa da entrada vitoriosa do rei Enrique II de França na cidade de Rouen em 1550 e alguns mapas da escola de cartografia de Dieppe (Desceliers, 1553 e Gillaume le Testu, 1556). A análise de algumas semelhanças estilísticas e formais entre estes documentos poderia servir como argumento para uma revisão de sua data de elaboração.The manuscript held in the British Library (London) under shelfmark Egerton MS 1513 has been studied by historians and cartographers alike who have particularly focused on its technical aspects. In this paper, we propose an interpretation of its iconographic content, comparing it with other documents of the sixteenth century with those showing analogies, especially a printed account of the triumphal entrance of King Henry II of France in the city of Rouen in 1550, and some maps of the school of cartography of Dieppe (Desceliers, 1553, and Gillaume le Testu, 1556). The analysis of some stylistic and formal similarities between these documents could serve as an argument for a review of their date of production.Le manuscrit conservé à la British Library (Londres) sous la cote Egerton MS 1513 a été étudié par des historiens et cartographes qui ont surtout insisté sur ses aspects techniques. Cet article propose une interprétation d’une partie de son contenu iconographique, en le comparant à d’autres documents du XVIe siècle avec lesquels montre des analogies, notamment un récit imprimé de l’entrée triomphale du roi Henri II de France dans la ville de Rouen en 1550, et quelques cartes de l’école de cartographie de Dieppe (Desceliers 1553, Gillaume le Testu 1556). L’analyse de quelques similarités stylistiques et formelles entre ces documents pourrait servir de base à une révision de sa date d’élaboration

Patrimonio cultural y turismo en torno al cerdo ibérico en Salamanca

Based on the breeding of Iberian hog in the Province of Salamanca, the relations between the territory and cultural heritage are analysed. Breeding conditions are well-adapted to the local ecosystem of pastureland with holm oaks, known as monte hueco or dehesa. Meat processing, for example the production of Iberian chorizo, is based on folk knowledge. The long historical past of pig rearing is embedded in a sustainable agro-sylvo-pastoral landscape and in a local culture related to the production of ham and sausages. This way of life is reflected in paintings, photographs, folklore and literary texts, which show the intense relationship of the people of Salamanca with their territory, landscape and traditions, as well as its asset as a touristic -gastronomic resource.Se analizan los vínculos del territorio con el Patrimonio Cultural generados a partir de la cría del cerdo ibérico, en un sistema agroecológico adaptado a las condiciones del medio natural conocido como monte hueco o dehesa, y de la elaboración de embutidos (en concreto el chorizo ibérico) a partir de la sabiduría popular. Este proceso, asentado en un largo devenir histórico de construcción de un paisaje agrosilvopastoril adecuado para una gestión sostenible del territorio, donde el cerdo ibérico juega un papel preponderante, y en las claves culturales transmitidas de generación en generación del modo de hacer embutidos derivados del cochino ibérico. Este modo de vida ha sido plasmado en pinturas, fotografías, folklore y textos literarios que demuestran las estrechas relaciones de las gentes salmantinas con su territorio, paisaje y costumbres y su valoración como recurso turístico-gastronómico

The iberian ham as a potential tourist draw in Salamanca: territorial and intangible cultural heritage

A lo largo de la historia existe constancia de una estrecha relación del cerdo ibérico con las tierras salmantinas que ha generado un amplio legado. Esta simbiosis, ha dejado en herencia un modelo de explotación sostenible del terreno forestal en forma de monte hueco o dehesa y un saber hacer en la elaboración de los embutidos. El objetivo del estudio consiste en mostrar el potencial turístico que tiene la puesta en valor de la cultura tangible e intangible derivada del manejo en el territorio y del curado de los derivados del cerdo ibérico. Para el análisis territorial hemos utilizado diversas fuentes primarias y el trabajo de campo con la ayuda de herramientas para el tratamiento de datos y la representación cartográfica. Los resultados del estudio demuestran que el cerdo ibérico se ha erigido en un recurso actual en el marco de la modalidad de turismo gastronómico con variadas ofertas (visita a museos, instalaciones y dehesas, degustaciones o ferias).Throughout history the relationship between Spanish ham and Salamanca has been strong and has left a rich legacy of both tangible and intangible heritage. The heritage left consists of a sustainable model of pasture land with holm oaks combined with traditional skills of producing ham and sausages. The aim of this study is to describe the tourism potential linked with the tangible and intangible culture as a result of both territorial management and the curing of hams and cold meat. The data collection is based on primary sources, such as fieldwork as well as secondary sources. The results are tabled and mapped. The re‐ sults show that Spanish ham is a valuable resource for gastronomic tourism with a varied offer of museums, visits to pasture lands (dehesas), manufacturing sites, tastings and fairs

Potencial turístico del cerdo ibérico en Salamanca: patrimonio territorial y cultura inmaterial

[Es] lo largo de la historia existe constancia de una estrecha relación del cerdo ibérico con las tierras salmantinas que ha generado un amplio legado. Esta simbiosis, ha dejado en herencia un modelo de explotación sostenible del terreno forestal en forma de monte hueco o dehesa y un saber hacer en la elaboración de los embutidos. El objetivo del estudio consiste en mostrar el potencial turístico que tiene la puesta en valor de la cultura tangible e intangible derivada del manejo en el territorio y del curado de los derivados del cerdo ibérico. Para el análisis territorial hemos utilizado diversas fuentes primarias y el trabajo de campo con la ayuda de herramientas para el tratamiento de datos y la representación cartográfica. Los resultados del estudio demuestran que el cerdo ibérico se ha erigido en un recurso actual en el marco de la modalidad de turismo gastronómico con variadas ofertas (visita a museos, instalaciones y dehesas, degustaciones o ferias). [En] Throughout history the relationship between Spanish ham and Salamanca has been strong and has left a rich legacy of both tangible and intangible heritage. The heritage left consists of a sustainable model of pasture land with holm oaks combined with traditional skills of producing ham and sausages. The aim of this study is to describe the tourism potential linked with the tangible and intangible culture as a result of both territorial management and the curing of hams and cold meat. The data collection is based on primary sources, such as fieldwork as well as secondary sources. The results are tabled and mapped. The results show that Spanish ham is a valuable resource for gastronomic tourism with a varied offer of museums, visits to pasture lands (dehesas), manufacturing sites, tastings and fairs

Flying from Europe to the Algarve: The Geographical Impacts of the Growth of Low- Cost Carriers (1996–2013)

The replacement of non-scheduled traffic by scheduled services is one of the main impacts that the liberalisation of the European Common Aviation Area has had on tourist airports. In the case of Faro, between 1996 and 2013, this shift led to both fewer routes served and reduced catchment areas in the source markets for tourists visiting the Algarve. The strategy pursued by Ryanair, the airport’s main carrier, focuses on connections that already channelled a greater volume of traffic when charter airlines dominated. Therefore, the impact of low-cost carriers on diversifying the number of airports of origin and source markets is limited. Moreover, using the spatial analysis functions of GIS software, we verified that the population linked to the theoretical catchment areas of airports with a non-stop flight to Faro in 2013 was smaller than that of the airports with such connections in 2000. The decision-making process involved in the policy incentives for introducing new routes could benefit greatly from this type of analysis

Ventas jurisdiccionales en Valladolid en tiempos de los Austrias mayores

[ES] Este trabajo tiene por objeto dar a conocer las enajenaciones jurisdiccionales —excluidas las ventas de oficios —, llevadas a cabo por Carlos V y Felipe II en la provincia de Valladolid. Está inserto en un proyecto más amplio que abarcará parte de la Corona de Castilla en los siglos XVI y XVII.[EN] This work tries to approach us to the territorial sales in Valladolid — situated in de northwest of Spain— in the reigns of Charles V and Philip II. It's part of a wider study that includes part of Castilian Crown during sixteenth and seventeenth centuries

Ventas jurisdiccionales abulenses en tiempos de Felipe III y Felipe IV

[ES] Este trabajo tiene por objeto dar a conocer las enajenaciones jurisdiccionales, —excluidas las ventas de oficios— llevadas a cabo por Felipe III y Felipe IV en la provincia de Ávila. Analiza las motivaciones de las ventas de lugares, el origen social de los compradores y las dificultades halladas por la Monarquía a la hora de llevar a cabo este proceso.[EN] This work tries to approach us to the territorial sales in Ávila —situated in the center of Spain— in the reigns of Philip III and Philip IV. It analyses the motivations, the social origin of the buyers and the difficulties found by the Monarchy when it wanted to manage this process

Law sales in Ávila in the time of Austrias Mayores

El problema de las ventas jurisdiccionales forma parte de los aspectos a los que tradicionalmente se le ha prestado atención desde la historia moderna de España. En este artículo se analiza el caso de las ventas llevadas a cabo en Ávila durante el reinado de Carlos V y Felipe II.Jurisdictional sales conform a problematic aspect belonging to one of the major fields of modern spanish history. This paper analyses the case of sales carried out during Charles V and Phillip II’s reigns in Ávila.peerReviewe