Rocha das Gaivotas e Vale Boi: os restos vegetais carbonizados, vestígios da vegetação meso-neolítica

O projecto de investigação “O processo de neolitização no Algarve” decorreu entre 2002 e 20051, tendo tido como objectivo principal o estudo da emergência e desenvolvimento do Neolítico naquela região durante o VI e o V milénios a.C., ou seja, durante a fase mais antiga deste período. No sentido deste objectivo, foram programados trabalhos de prospecção direccionada em áreas definidas do Algarve (principalmente no troço a Sul da Serra de Monchique compreendido entre a Costa Vicentina e o vale do Rio Arade) e de escavação em sítios arqueológicos seleccionados pela sua potencial importância para o estudo daquele processo

Les cultures et les pratiques agricoles antiques dans la cité de Béziers : L'exemple de la viticulture et de l'arboriculture sur l'autoroute A75 (Pézenas-Béziers, Hérault)

International audienceLes opérations archéologiques réalisées préalablement à la construction de l'autoroute A75, entre Pézenas et Béziers (Hérault), ont permis d'enrichir le dossier de la viticulture antique dans la vallée de l'Hérault et de documenter celui de l'arboriculture antique, jusque là très peu perçu par l'archéologie. Les indices de viticultures sont déterminés par les données concernant les unités de production ou de stockage au sein des établissements agricoles, mais aussi par les vestiges des vignobles et les restes paléobotaniques issus du comblement des puits ou d'autres structures archéologiques. Concernant l'arboriculture, de vastes vergers sont désormais identifiés et permettent d'envisager témoins à l'appui une arboriculture de rendement. Là encore, les analyses paléobotaniques à partir des graines et des bois conservés dans les puits des établissements antiques permettent de compléter les observations archéologiques et de percevoir une grande variété d'arbres cultivés

Charcoal analysis of lime kiln remains in Southern France : an original process of mediaeval and modern traditional lime burning

In Southern France, little has been known concerning the techniques used for lime burning. Recent archaeological research (excavations and surveys) provides evidence of a new lime burning process using a little sole to shaft and high stokehole. These lime kiln elements have been recognized in sites such as Saint-Blaise-de-Bauzon (XIIIth century, Bollène, Vaucluse), earthenware factory Favier (XVIIth century, Montpellier, Hérault) and the Homme Mort Valley (XVIIth century, Peynier, Bouches-du-Rhône). These new archaeological data allow the re-evaluation of the development of this activity and associated firewood management. Several kilns have been excavated in the Lower Provence (France), especially in the high Arc Valley area, aiming at a better understanding of the links between kiln construction and architecture and fire control. A sampling protocol of charcoal has been defined, experimented and improved during excavation work. The careful excavation and sampling of the charcoal layers is followed by microtopography of the kiln in order to identify the morphology / pattern of the fireplace. Fine sieving (0,2 mm mesh) allows the recovery of even the smallest charred biological remains (twigs, spines, leafs) and the reconstruction of the technical process of supplying the fire with wood. Charcoal analysis has taken in account diverse factors. After the anatomical identification of the species, all the specimens have been calibrated; statistical results thus obtained testify to the use of kindling wood (from scrub vegetation). The bark is often preserved allowing us to identify the cutting season. Further charred botanical remains (leaves and spines) were studied in Montpellier (Institut de Botanique) and point to the use of a taper at the bottom of fireplace to light the fire, at the very begining of the burning. This process is well suited for a lime burning kiln provided with a high stokehole. This new conception of lime production leads to the re-interpretation of the results from old excavations all over the Northern-Western Mediterranean basin, especially in Tunisia and central Italy.Les techniques de fabrication de la chaux sont assez méconnues dans le Midi de la France. Des recherches récentes (fouilles archéologiques et prospections) ont mis en évidence l'existence d'un procédé de cuisson au moyen d'une petite voûte à cheminée et gueule haute. Cette disposition des éléments du four à chaux est désormais connue sur plusieurs sites de productions de chaux à Saint-Blaise-de-Bauzon (XIIIe siècle, Bollène, Vaucluse, France), à la faïencerie Favier (XVIIe siècle, Montpellier, Hérault, France) ou dans le vallon de l'Homme Mort (XVIIe siècle, Peynier, Bouches-du-Rhône, France). Elle vient renouveler la vision acquise par l'archéologie sur cet artisanat et implique une gestion du feu spécifique. Plusieurs fours ont été fouillés en basse Provence (France), notamment dans le secteur de la haute Vallée de l'Arc, afin de comprendre les liens qui existent entre la disposition des éléments techniques du four et la gestion de la cuisson. Un protocole de prélèvements anthracologiques a été élaboré et affiné au fil des opérations archéologiques. Après un décapage minutieux de la couche de charbons, un relevé microtopographique est réalisé pour saisir la morphologie des restes du foyer, puis les charbons sont prélevés à la manière des places de charbonnières. Un tamisage très fin est ensuite effectué, permettant de récolter les végétaux carbonisés les plus petits (brindilles, épines, feuilles) et de reconstruire la chaîne opératoire technique de l'alimentation en combustible du feu par les chaufourniers. L'analyse anthracologique a tenu compte de plusieurs paramètres. Outre la caractérisation des espèces, les charbons de bois ont été calibrés afin d'établir une étude statistique pour montrer l'utilisation de fagots de broussailles. La saison d'abattage a été déterminée grâce à la conservation fréquente de l'écorce. L'analyse anthracologique a été complétée par une identification botanique réalisée à l'Université de Montpellier II sur les feuilles et épines carbonisées, mettant en évidence l'utilisation d'une mèche à la base du foyer servant à allumer le feu au début de la cuisson, procédé tout à fait adapté à la cuisson de la chaux avec gueule haute. Cette nouvelle approche de l'artisanat de la chaux permet de réinterpréter les résultats de fouilles de ce type d'installations découvertes plus anciennement dans le Sud de la France, mais aussi dans d'autres régions du pourtour de la Méditerranée, comme en Tunisie ou en Italie centrale

Crasto de Palheiros (Murça NE Portugal , 3rd-st millennium BC): from archaeological remains to ordinary life

O estudo multidisciplinar desenvolvido no Crasto de Palheiros testemunha a importância local e regional deste sítio arqueológico desde o 3º ao 1º milenio AC (Calcolítico-Idade do Ferro). A ênfase é colocada no quadro geral obtido mais do que nos dados específicos de cada disciplina. A produção de alimentos é baseada no cultivo de plantas (trigo, cevada, milho) e criação de animais domésticos (bovinos, caprinos e suínos). Com base na evidência da cultura material identificada, é dada importância à transformação de alimentos crus em refeições. Do 3 º ao 1 º milénio, e em termos de produtos alimentares consumidos, parece ter existido no local uma acentuada continuidade; porém, notam-se diferenças profundas no que respeita à sua integração cultural.The multidisciplinary study carried out at Crasto de Palheiros testifies to the local/regional importance of this site from the 3rd to the 1st millennium BC (Chalcolithic-Iron Age). Emphasis is on the overall picture obtained rather than on the specific data from each discipline. Food production is based on plant husbandry (wheat, barley, millet) and animal husbandry (cattle, goat/sheep and pig). Importance is given to the transformation of raw food into meals, based on the evidence from the material culture identified. A great level of continuity appears to have existed in the site from the 3rd to the 1st millennium in terms of consumed food products; however deep differences are noticed concerning their cultural integration

Les Garennes (Tourbes, Hérault) : une aire d’ensilage du premier âge du Fer

L’exploration en 2007 de huit silos, de deux fosses et d’un trou de poteau, datés du milieu du premier âge du Fer, constitue, malgré la modestie des vestiges, une découverte originale. Elle documente une forme d’occupation rurale et une période, la transition entre le VIIe et le VIe s. av. J.‑C., mal connues. L’étude a pour objectif de caractériser la nature et la fonction de ce site. Au préalable, on dressera un bilan des différentes structures et catégories de vestiges.In 2007, eight silos, two pits and one posthole, from the First Iron Age, were found. The moderate corpus remains interesting, beeing a rural settlement of the 7th and the 6th c. transition BC. The study identifies the site’s nature and function

Aménagements et évolution de l’exploitation agricole du Mas de Vignoles IX entre la fin du VIe et le IVes. av. n. è. à Nîmes (Gard)

La fouille préventive du Mas de Vignoles IX à Nîmes (Gard) a été l’occasion de dégager les vestiges d’une occupation protohistorique datée entre la fin du VIe et le IVe s. av. n. è. Situé dans la plaine du Vistre, le site se présente sous la forme de vastes enclos fossoyés répartis sur 2,5 hectares. À l’intérieur de ces espaces, des trous de poteau, des fosses d’extraction et des puits complètent la panoplie des structures en creux conservées. La fouille de leurs comblements a permis de récolter un grand nombre de vestiges et de pratiquer des prélèvements. Malgré les témoignages parfois ténus, il a été possible d’aborder les questions relatives au fonctionnement d’une exploitation agricole dans la durée, à la nature des activités pratiquées, au faciès de consommation et au statut social des occupants.The preventive excavation of the Mas de Vignoles IX in Nîmes (Gard) allowed to uncover remainders of a protohistoric residential unit dated between the end of the 6th and the 4th century BC. Located in the plain of the Vistre, the site consists in vast enclosures spreading over 2.5 hectares. Within each, postholes, extraction pits and wells complete the range of preserved hollow structures. The excavation of their landfills has allowed to uncover a large number of remains and to extract samples. Despite some tiny testimonies, it was possible to address questions about the functioning of a farm over time, the type of activities, consumption facies and the social status of the occupiers

Aménagements et évolution de l’exploitation agricole du Mas de Vignoles IX entre la fin du VIe et le IVes. av. n. è. à Nîmes (Gard)

La fouille préventive du Mas de Vignoles IX à Nîmes (Gard) a été l’occasion de dégager les vestiges d’une occupation protohistorique datée entre la fin du VIe et le IVe s. av. n. è. Situé dans la plaine du Vistre, le site se présente sous la forme de vastes enclos fossoyés répartis sur 2,5 hectares. À l’intérieur de ces espaces, des trous de poteau, des fosses d’extraction et des puits complètent la panoplie des structures en creux conservées. La fouille de leurs comblements a permis de récolter un grand nombre de vestiges et de pratiquer des prélèvements. Malgré les témoignages parfois ténus, il a été possible d’aborder les questions relatives au fonctionnement d’une exploitation agricole dans la durée, à la nature des activités pratiquées, au faciès de consommation et au statut social des occupants.The preventive excavation of the Mas de Vignoles IX in Nîmes (Gard) allowed to uncover remainders of a protohistoric residential unit dated between the end of the 6th and the 4th century BC. Located in the plain of the Vistre, the site consists in vast enclosures spreading over 2.5 hectares. Within each, postholes, extraction pits and wells complete the range of preserved hollow structures. The excavation of their landfills has allowed to uncover a large number of remains and to extract samples. Despite some tiny testimonies, it was possible to address questions about the functioning of a farm over time, the type of activities, consumption facies and the social status of the occupiers

Les Garennes (Tourbes, Hérault) : une aire d’ensilage du premier âge du Fer

L’exploration en 2007 de huit silos, de deux fosses et d’un trou de poteau, datés du milieu du premier âge du Fer, constitue, malgré la modestie des vestiges, une découverte originale. Elle documente une forme d’occupation rurale et une période, la transition entre le VIIe et le VIe s. av. J.‑C., mal connues. L’étude a pour objectif de caractériser la nature et la fonction de ce site. Au préalable, on dressera un bilan des différentes structures et catégories de vestiges.In 2007, eight silos, two pits and one posthole, from the First Iron Age, were found. The moderate corpus remains interesting, beeing a rural settlement of the 7th and the 6th c. transition BC. The study identifies the site’s nature and function

Les foyers à pierres chauffantes du Hameau des Laurons (Les Arcs-sur-Argens, Var)

La fouille du site archéologique du Hameau des Laurons (Les Arcs-sur-Argens, Var) a permis la découverte de 19 foyers en creux à pierres chauffantes associés aux reliquats d'un espace de circulation de type chemin. Les caractéristiques morphologiques des structures ainsi que les données chronologiques acquises permettent de distinguer deux ensembles de foyers. L'un est agencé selon un alignement nord-sud et se rapporte au Bronze final III. Pour l'autre, les creusements sont majoritairement orientés est-ouest. Il est attribuable à la transition premier/second âge du Fer. Le chemin semble être l'élément autour duquel s'organisent les ensembles de foyers à pierres chauffantes. L'étude rigoureuse du comblement des structures permet de restituer leur fonctionnement. En outre, des analyses organiques effectuées sur des blocs prélevés dans les foyers attestent de leur utilisation dans un cadre culinaire. Des expertises archéologiques menées dans ce secteur de la commune montrent que les foyers du site des Laurons font partie d'un ensemble beaucoup plus vaste. La mise en perspective de toutes les données récoltées permet d'envisager que la confection et le regroupement de ce type d'aménagement ne soient pas uniquement commandés par des préoccupations d'ordre domestique. Les raisons précises qui ont conduit à la construction de groupements de foyers à pierres chauffantes nous échappent encore, mais sont sans doute à rapprocher du domaine social.The excavation of the archaeological site of Laurons (Les Arcs-sur-Argens, Var) led to the discovery of 19 fire pits with heating stones associated with the remnants of a path. The morphological characteristics of the structures and chronological dates allowed us to distinguish two groups. The first one, arranged on a north-south alignment, dates back to the Late Bronze Age III. The pits of the second group mostly oriented east-west, are associated with the transition first / second Iron Age. These two groups seem to be organized around the path . The rigorous study of the in filling of the structures can be used to reconstruct the way they were built and used. In addition, organic analysis performed on blocks from fire pits clearly show that these structures were used for cooking. Archaeological surveys carried out in this area show the structures identified at Laurons are part of a much larger assemblage. Data assembled so far suggest that the construction and grouping of this type of structure are not motivated by alimentary concerns alone. The specifics reasons that led to the construction of clusters of fire pits with heating stones still elude us, but they are probably linked to society and culture

Occupation du premier âge du Fer sur le site de La Condamine VII à Vauvert (Gard)

Une fouille préventive menée à Vauvert en 2012 au quartier de La Condamine a révélé la présence de plusieurs fosses de la fin du premier âge du Fer, dont la plus vaste, correspondant apparemment à une extraction de matériau, a été réutilisée comme dépotoir et a livré un riche mobilier. L'étude du comblement et du contexte suggère que le remplissage est issu de l'incendie d'une ou plusieurs maisons proches, construites en terre et probablement couvertes de bruyère. Le mobilier comprend notamment plusieurs coupes attiques et de nombreux vases gris monochromes témoignant d'un large accès des habitants au commerce méditerranéen et régional, visiblement favorisé par la proximité du comptoir lagunaire du Cailar. Remarquable est aussi la qualité des objets en bronze, fibules et épingles, dont certains sont originaux. On ignore cependant si les habitations en cause étaient isolées au sein d'un domaine rural, ou si un véritable village existait à proximité.A preventive excavation conducted in 2012 in the district of La Condamine in Vauvert revealed the presence of several pits from the late Early Iron Age. The largest apparently corresponds to a pit serving for extraction of material and was reused as a dumping ground revealing now a lot of artifacts. The study of the filling and the context suggests that the filling stems from one or more nearby burned houses, which were built of earth and probably covered with heather. The furniture includes several Attic cups and many grey monochrome vases, indicating the population’s participation to the Mediterranean and regional trade. The latter fact is apparently favored by the proximity to the settlement of the Cailar.Also remarkable is the quality of bronze objects, fibulae and pins, some of which are original. It is not known if the settlements in question were isolated in a rural area, or if there was a real village nearby