Fraksinasi Flavonoid Spirulina platensis dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis dan Aktivitas Inhibisi Enzim α-Glukosidase

Spirulina platensis is a type of Cyanobacterium microalgae that forms multicellular helicoidal filaments. Spirulina platensis contains primary and secondary metabolites. The type and amount of the active compound Spirulina platensis depends on the method of extraction, fractionation, and isolation. So far, there are not much research data related to the active compound of Spirulina platensis extract cultured on Walne. The purpose of this study was to use of thin layer chromatography (TLC) method to separate flavonoids from Spirulina platensis biomass extract cultured on Walne media and the activity of a-glucosidase enzyme inhibition using biomass, crude extract, active fraction of flavonoids and phycocyanins from Spirulina platensis. This research method is descriptive experimental, which the Spirulina platensis is cultured on 80 g/L NaNO3 modified Walne media, extracted by maceration, fractionated by TLC and isolated the active compound by Preparative TLC (PTLC). The analysis included fraction and isolation of flavonoids from Spirulina platensis. The results showed that the TLC could be used to identify the active compound of Spirulina platensis extract cultured on Walne. Fractionation of Spirulina platensis extract using stationary phase silica gel Si 60 GF254 and the best mobile phase with a combination of chloroform:ethyl acetate (6:4) and an Rf1 value of 0.58; Rf2 0.71; and Rf3 0.83, as well as yellow-orange spots. Isolation of the active compound of Spirulina platensis extract using PLTC stationary phase silica gel Si 60 PF254 and the best mobile phase combination eluent chloroform:ethyl acetate (9:1). RF value of Rf2 0.57; Rf3 0.86; and Rf4 0.93 with dark yellow-brown spots. The color of the spots from the PLTC results shows that the active compounds of Spirulina platensis extract are flavonoid compounds. Biomass, crude extract, phycocyanine extract and flavonoids from Spirulina do not have inhibitory activity against α-glucosidase enzyme.  Spirulina platensis merupakan jenis mikroalga Cyanobacterium yang membentuk filamen helicoidal multiseluler. Spirulina platensis mengandung senyawa metabolit primer dan sekunder. Jenis dan jumlah senyawa aktif Spirulina platensis tergantung pada metode ekstraksi, fraksinasi dan isolasi. Sejauh ini belum banyak data hasil penelitian terkait senyawa aktif ekstrak biomassa Spirulina platensis yang dikultur pada media Walne. Tujuan penelitian ini yaitu penggunaan metode kromatografi lapis tipis (KLT) untuk memisahkan flavonoid ekstrak biomassa Spirulina platensis yang dikultur pada media Walne serta aktivitas inhibisi enzim α-glukosidase menggunakan biomassa, ekstrak kasar, fraksi aktif flavonoid dan fikosianin dari Spirulina platensis. Metode penelitian ini adalah eksprimental deksriptif dimana mikroalga Spirulina platensis dikultur pada media Walne modifikasi 80 g/L NaNO3, diekstraksi dengan maserasi, difraksinasi dengan KLT dan diisolasi senyawa aktif dengan KLT Preparatif (KLTP). Analisis yang dilakukan meliputi analisis fraksi dan isolasi flavonoid dari Spirulina platensis. Hasil penelitian menunjukkan metode KLT dapat digunakan untuk mengindetifikasi senyawa aktif ekstrak Spirulina platensis yang dikultur pada media Walne. Fraksinasi ekstrak Spirulina platensis menggunakan fase diam silika gel Si 60 GF254 dan fase gerak kombinasi eluen terbaik kloroform:etil asetat (6:4) dan nilai Rf1 0,58; Rf2 0,71; dan Rf3 0,83, serta bercak berwarna kuning-oranye. Isolasi senyawa aktif ekstrak Spirulina platensis menggunakan KLTP fase diam silika gel Si 60 PF254 dan fase gerak kombinasi eluen terbaik kloroform:etil asetat (9:1). Nilai Rf2 0,57; Rf3 0,86; dan Rf4 0,93 dengan bercak berwarna kuning-cokelat gelap. Warna bercak hasil KLTP menunjukkan komponen senyawa aktif ekstrak Spirulina platensis berupa senyawa golongan flavonoid. Biomassa, ekstrak kasar, ekstrak fikosianin dan flavonoid dari Spirulina tidak memiliki aktivitas penghambatan terhadap enzim α-glukosidase

Konsentrasi Hambatan Minimum Ekstrak Chlorella sp. terhadap Bakteri dan Kapang

Penelitian ini bertujuan untuk mengekstrak antimikroba intraseluler dari mikroalga jenis Chlorella sp. dan menentukan konsentrasi hambatan minimumnya pada bakteri Salmonella typhi dan Escherichia coli serta kapang Aspergillus niger dan Penicillium sp. Tahapan penelitian meliputi kultivasi, ekstraksi antimikroba dan uji aktivitasnya terhadap bakteri dan kapang serta penentuan konsentrasi hambatan minimum. Chlorella sp. dikultur dalam medium PHM, yang dilengkapi dengan aerator dan lampu neon sebagai sumber cahaya. Ekstraksi antimikroba dilakukan terhadap sel biomassa yang dipanen pada hari ke-40. Biomassa yang diperoleh sebesar 53,85 gram. Konsentrasi hambatan minimum dari esktrak intraseluler Chlorella sp. dalam menhambat Salmonella typhi adalah 500 ppm dan potensi hambatan terhadap streptomycin sebesar 40 %, konsentrasi hambatan minimum ekstrak terhapad E. coli adalah 250 ppm dan potensi hambatan terhadap streptomycin adalah 46,2 %. Akan tetapi ekstrak yang dihasilkan tidak dapat menghambat pertumbuhan kapang Aspergillus niger dan Penicillium sp.sampai pada konsentrasi 3000 ppm.Key words : Bakteri, chlorella, hambatan minimum

ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SELECTED FORMULA Spirulina platensis TROCHES BASED ON PYSICAL CHARACTERISTICS

ABSTRACT Spirulina contains complete nutrition and bioactive components as a source of antioxidants. The aims of this research were to determine a formula of troche from Spirulina platensis according to the physical characteristic standard of the Indonesian Health Ministry, and to determine the antioxidant activity of the selected troche from Spirulina platensis. This research was conducted in three stages. The first stage was troches formulation. The second stage was troches physical analyses, including weight uniformity, friability, hardnes, and disintegration time. The third stage was to determine the antioxidant activity of the selected formula of troche from Spirulina platensis. There were five formulas of troches i.e., FTS 1, FTS 2, FTS 3, FTS 4, and FTS 5. The troche consisted of Spirulina platensis powder, carrageenan, gelatin, corn flour, sugarleaf, and mint powder. Based on the weight uniformity of the troche, all formulas met the standard. However, according to friability aspect, the best formula was FTS 1 with rate of 1.7%. The hardness of five formula ranged from 0.65 to 2.3 Kp, and none met the standard. The best formula based on disintegration time measurement was FTS 1 (24:47 minutes). Based on the physical characteristics of the troches, the selected formula was FTS 1. The antioxidant activity (IC50 of the selected formula (FTS 1) was 288,68 ppm.   Keywords: antioxidant, troches, physical characteristics of troches, Spirulina platensi

Penggunaan Fikosianin sebagai Light Harvesting pada Sel Surya Nanopartikel TiO2 Anatase

Telah dibuat film dye sensitized solar cell (DSSC) menggunakan film hibrid nanopartikel tatanium oksida (TiO2)/fikosianin. Sintesis TiO2 menggunakan metode sol gel dari titanium klorida (TiCl4) sebagai prekursor melalui tahap hidrolisis menggunakan asam sulfat (H2SO4). Pola XRD menunjukkan bahwa fase kristal TiO2 (fase anatase) ketika suhu kalsinasi 800 0C. Berdasarkan hasil XRD dan SEM diperoleh ukuran kristal dan partikel masing-masing 72,09 nm dan 64,99 nm. Pengukuran sifat optik film hibrid TiO2/fikosianin menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Penambahan fikosianin mampu menambah lebar serapan dari daerah ultraviolet (UV) sampai daerah tampak (visible). Nilai efisiensi yang dihasilkan adalah 1,04%, hal ini mengindikasikan bahwa fikosianin memiliki peranan penting sebagai sensitiser dalam pembuatan sel surya

Kandungan Senyawa Aktif Spirulina platensis yang Ditumbuhkan pada Media Walne dengan Konsentrasi NaNO3 Berbeda

Spirulina platensis merupakan sumber makanan organik  yang mengandung protein tinggi dengan asam amino yang seimbang. Spirulina juga memiliki kandungan senyawa aktif yaitu fikosianin dan flavonoid. Senyawa aktif tersebut pada umumnya memiliki aktivitas yang potential sebagai suplemen dan sediaan bahan aktif pada pangan fungsional. Salah satu faktor yang mempengaruhi kandungan fikosianin dan flavonoid dari mikroalga adalah nutrisi yang digunakan dalam media pertumbuhan sehingga perlu dilakukan kajian mengenai pengaruh komposisi media terhadap kandungan fikosianin dan flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh variasi kandungan NaNO3 pada media pertumbuhan terhadap kandungan fikosianin dan flavonoid S. platensis; serta menentukan konsentrasi NaNO3 terbaik pada media Walne untuk menghasilkan biomassa S. platensis dengan kandungan fikosianin dan flavonoid  tertinggi. Penelitian ini terdiri dari 2 tahapan yaitu kultivasi S. platensis; dan ekstraksi fikosianin, flavonoid, dan komponen aktif lainnya. Kultur S. platensis menggunakan media Walne dengan variasi kandungan NaNO3 yaitu masing-masing sebesar 80, 100 dan 120 g selama 11 hari. Total protein dan nitrogen tertinggi diperoleh pada perlakuan 100 g NaNO3 masing-masing sebesar 44,30% dan 7,09%. Biomassa S. platensis setiap perlakuan NaNO3 mengandung flavonoid, steroid, fenol dan saponin. Konsentrasi dan rendemen fikosianin terbaik diperoleh pada perlakuan 80 g NaNO3 sebesar 1,32 mg/ml dan 32,93%.Total flavonoid ekstrak S. platensis tertinggi diperoleh pada perlakuan 80 g NaNO3 sebesar 16,56%. S. platensis terpilih adalah perlakuan NaNO3 80 g karena menghasilkan kandungan senyawa aktif flavonoid dan fikosianin tertinggi. ncentration

Harvesting and Separation Technique of Porphyridium cruentum Polysaccharide Using Ultrafiltration Membrane

Red microalga Porphyridium cruentum secreting polysaccharides into its medium culture. Harvestingand separation of polysaccharide of P. cruentum usually use centrifugation and in large scale needs highcost. The use of ultrafiltration membrane can be one of the alternatives for harvesting and separation ofP. cruentum polysaccharide. This study aimed to determine the characteristic of membrane and permeatfrom harvesting and separation of P. cruentum polysaccharide using ultrafiltration. Research consisted offour stages : membrane characterization, cultivation of P. cruentum, harvesting using 0.05 μm ultrafiltrationmembrane, and polysaccharide separation using 0.01 μm ultrafiltration membrane. Characterization ofmembrane permeability and internal resistance on ultrafiltration 0.05 μm dan 0.01 μm were 137.32 L/m2hbarand 62.38 L/m2hbar and 0.01 barm2h/L and 0.02 barm2h/L, respectively. Harvesting using ultrafiltration 0.05μm produced flux 131.37-94.75 L/m2h, biomass rejection 96% and permeate with OD (Optical Density) (0.01± 0.00), viscosity (2.4 ± 0.17 cp), pH (8 ± 0.00), and salinity (42.37 ± 0.11 ‰). Separation of polysaccharideusing ultrafiltration 0.05 μm produced flux 58.11-51.53 L/m2h and permeate with viscosity (2.2 ± 0.30 cp),pH (7.8 ± 0.01), and salinity (38.73 ± 0.05 ‰). Ultrafiltration process decreased OD, viscosity, and salinityof permeate

Karakteristik Eksopolisakarida Mikroalga Porphyridium cruentum yang Berpotensi untuk Produksi Bioetanol

Porphyridium cruentum merupakan salah satu mikroalga yang memiliki kandungan polisakarida yang tinggi dan mampu menghasilkan polisakarida ekstraseluler dengan jumlah mencapai 19,7 g/L. Mikroalga tidak mengandung lignin sebagai pelindung dinding selnya, sehinggaberpotensi sebagai bahan produksi bioetanol. Kendala yang dihadapi untuk mendapatkan eksopolisakarida P. cruentum yaitu pada tahap pemanenan, pemisahan eksopolisakarida dari media kultivasi. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan metode pemanenan eksopolisakarida P. cruentum dengan bahan presipitasi yang berbeda untuk mendapatkan metode alternatif yang lebih baik, serta menentukan metode hidrolisis terbaik untuk menghasilkan gula tertinggi. Penelitian dilakukan dengan tiga tahap terdiri dari kultivasi mikroalga, pemanenan dan karakterisasi, serta hidrolisis eksopolisakarida. Metode kultur menggunakan perlakuan fotoperiod 12 jam gelap 12 jam terang. Kultur P. Cruentum dipresipitasi dengan etanol 96% perbandingan 1:0,75 (v/v) dan KOH 5% perbandingan 1:1,5 (v/v). Polisakarida dihidrolisis dengan HCl 2 N dan akuades (suhu 100oC, selama 3 jam). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar air eksopolisakarida presipitasidengan etanol 96% yaitu 12,70%, abu 59,68%, viskositas 76,8 Cp, rendemen 1,4 g/L dan eksopolisakarida hasil presipitasi dengan dan KOH 5% dengan kadar air 5,28%, abu 78,61% viskositas 134,4 cP, rendemen 6,1 g/L. Monosakarida yang terdeteksi adalah fruktosa. Hidrolisis menggunakan HCl 2 N, suhu 100°C selama 3 hari merupakan metode hidrolisis eksopolisakarida terbaik dengan kadar gula total tertinggi yaitu 24,31%

KOMPOSISI KIMIA DAN KANDUNGAN PIGMEN Spirulina fusiformis PADA UMUR PANEN YANG BERBEDA DALAM MEDIA PUPUK

Spirulina fusiformis is bluegreen alga which grows in freshwater. The aims of the research were to observe the growth curve, chemical composition and pigment content of S. fusiformis cultivated in fertilized media and harvested on different times (18 and 32 days). S. fusiformis cultivated in fertilized media had ve phases of growth. The end of exponential and stationary phases were achieved on days 15 and 24, respectively. The S. fusiformis harvested on 18 days contained 52.72% protein, 17.19% carbohydrate, 8.47% fat, 6.24% ash, 5.5% phycocyanin, and 0,47% chlorophyll, while harvested on 32 days contained 55.22% protein, 21.32% carbohydrate, 8.67% fat, 9.57% ash, 4.68% phycocyanin, and 0.43% chlorophyll. In this study, S. fusiformis contained 17 amino acids, 9 of them are essential amino acids.Keywords: Spirulina fusiformis, fertilized, chemical composition, harvesting age, pigmen