Aprovechamiento de subproductos de la faena de aves. Curtido de pieles de pata de gallina = A profitable use of by-products of the poultry slaughter. The tanning of hen’s feet skins

El objetivo de este trabajo es lograr generar valor agregado a uno de los subproductos de la faena de aves, las patas de gallina. Se partió de pieles extraídas de patas de gallina a las que se les realizó un proceso de curtido para obtener un cuero caracterizado por su aspecto similar al de cueros exóticos, como los de reptil. Para facilitar su posible producción por medios artesanales, se diseñó un proceso más amigable con el medio ambiente, eliminando el uso de sulfuro de sodio en la etapa correspondiente al pelambre y encalado, seguido de un curtido libre de cromo basado en una combinación de taninos vegetales y recurtientes sintéticos. La confirmación del curtido de las pieles se realizó midiendo la temperatura de contracción de los cueros, cuyo valor fue de 80 ºC, superior al de las pieles crudas. Se evaluaron algunas propiedades físicas para caracterizar el producto y se obtuvieron valores de resistencia a la tracción de 0,65 kg/mm2 y de resistencia al desgarro de 2,10 kg/mm

Describing the process of creating an intellectual capital management framework: An interventionist case study

info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Desenvolvimento de tuberculose latente durante e efeitos adversos da isoniazida o tratamento com biológicos para a Doença de Crohn

María Alejandra Arriola: Universidad de la República, Hospital de Clínicas, Clínica de Gastroenterología, Prof. Dr. Henry Cohen. Montevideo, Uruguay.-- Lucía Secondo: Universidad de la República, Hospital de Clínicas, Clínica de Gastroenterología, Prof. Dr. Henry Cohen. Montevideo, Uruguay.-- Karla Avendaño: Universidad de la República, Hospital de Clínicas, Clínica de Gastroenterología, Prof. Dr. Henry Cohen. Montevideo, Uruguay.-- Beatriz Iade: Universidad de la República, Hospital de Clínicas, Clínica de Gastroenterología, Prof. Dr. Henry Cohen. Montevideo, Uruguay.-- Contacto: María Alejandra Arriola Spátola. E-mail: [email protected] fármacos anti-factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a) bloquean una de las citoquinas implicadas en la patogénesis de la Enfermedad Inflamatoria intestinal (EII). Su uso se relaciona con aumento de tuberculosis (TB), por lo que el despistaje previo es obligatorio. En la infección tuberculosa latente (ITBL) se utiliza isoniazida como quimioprofilaxis, fármaco que no se encuentra libre de reacciones adversas. Se presenta y discute el caso de una paciente con reacción adversa en piel secundaria al uso de isoniazida.Anti-tumor necrosis factor alfa drugs are responsible for blocking one of the cytoquines implicated on inflammatory bowel disease pathogenesis. Its use has been linked to an increase in tuberculosis ca-ses which is why screening before starting treatment is mandatory. Latent tuberculosis is treated with isoniazid as chemoprophylaxis although its use may provoke adverse effects. A case is presented of a patient with skin adverse reaction due to the use of isoniazid.Os medicamentos anti factor de necrose tumoral alfa (TNF-a) bloqueiam uma das citocinas envol-vidas na patogénese da doença inflamatória intestinal (DII). A sua utilização está associada com um aumento da tuberculose (TB), de modo que a despistagem anterior dessa doença é necessária. Na TB latente, frequentemente se utiliza a isoniazida como quimioprofilaxia, uma droga que não está livre de reacções adversas. Apresentamos e discutimos o caso de uma paciente com reação adversa na pele secundária ao uso da isoniazida

Estudio comparativo de taninos de tara, mimosa y pino como recurtientes

Los taninos vegetales son productos naturales que tienen la capacidad de formar complejos con proteínas. Dentro de este contexto, son los productos naturales más importantes usados industrialmente en los procesos que transforman las pieles en cueros. En este proyecto caracterizaremos los taninos utilizados (evaluación de su poder curtiente) y partiendo de una formulación base en función del artículo final elegido (capellada de calzado), se realiza el curtido e iremos variando el curtiente vegetal y evaluando su comportamiento con distintos ensayos. Los taninos evaluados son mimosa, pino radiata y polvo de tara. También presentamos una caracterización de los cueros, mostrando los ensayos a realizar a los diferentes tipos de cuero en función de su uso, las normas que aplican para los análisis y especificaciones que nos orienten para los mismos. Estas especificaciones indican las propiedades que el cuero debe cumplir para que el mismo tenga un comportamiento adecuado durante su fabricación y uso. Abstract The vegetable tannins are natural products that are able to form complex with proteins. Within this context, are the most important natural products used in industrial processes that transform raw hides into leathers. In this project we wil characterize the tannins used (evaluation of their power tanning), starting with a basic formulation depending on the final article chosen (upper shoes), the process of tanning is carried out varying the vegetable tannin and evaluating its behaviour with different essays. The evaluated tannins are: mimosa, radiata pine and tare powder. We also present a leather characterization, showing the essays to carry out, the different types of leather depending on its use, the standars used for the analysis and specifications that guide us to them. These specifications indicate the properties that the leather must have to have appropiate behaviour during their manufacture and use

Hidatidosis hepática a gran crecimiento perifoneal: A propósito de un caso

Authors present a case of non-complicated hepatichydatidosis with great peritoneal growth. The interest iscentered on the rarity of this presentation form; diagnostica!difficulties in spite of paraclinical advances, echographyand tomography, and the need of a bibliographicalrevision on this gradually less frequent presentationform, and its successful treatment.Se presenta un caso de hidatidosis hepática nocomplicada, a gran crecimiento peritoneal. El interésse centra: en la rareza de esta forma de presentación,las dificultades diagnósticas a pesar de los adelantosparaclínicos: tomografía y ecografía, la necesidad deuna revisión bibliográfica sobre esta forma de presentacióncada menos frecuente y su tratamiento exitoso

Un consenso latinoamericano sobre el síndrome del intestino irritable

El propósito de este artículo es presentar una actualiza-ción consensuada de múltiples autores latinoamericanossobre la prevalencia, fisiopatología, diagnóstico y trata-miento del síndrome del intestino irritable (SII) en adul-tos. Si bien el SII es un cuadro de alta prevalencia en todoel mundo y se han publicado estudios de diversas regio-nes1, en este artículo se hará hincapié en aspectos quepueden caracterizar la presentación de la enfermedad enla población de pacientes adultos latinoamericanos.El método utilizado ha sido el siguiente: los autores sereunieron de mayo a noviembre de 2003, se asignaron lostemas y hubo discusión hasta llegar a un consenso entrelos autores.Los conceptos que se presentan se basan en evidencias,ya sea de la bibliografía mundial más reciente como delas publicaciones latinoamericanas indexadas pertinentes

Consenso latinoamericano sobre el síndrome del intestino irritable: algoritmo de diagnóstico y tratamiento

Recientemente, hemos publicado en su prestigiosa revista«Un consenso latinoamericano sobre el síndrome del intestino irritable»,con el objeto de presentar una actualización consensuada sobre la preva-lencia, la fisiopatología, el diagnóstico y el tratamiento del síndrome deintestino irritable (SII) dirigido a los pacientes latinoamericanos

Update of the PANCCO clinical practice guidelines for the treatment of ulcerative colitis in the adult population

Ulcerative colitis (US) is a chronic disease of unknown etiology. It is incurable and its clinical course is intermittent, characterized by periods of remission and relapse. The prevalence and incidence of the disease has been increasing worldwide. The update presented herein includes the participation of healthcare professionals, decision-makers, and a representative of the patients, all of whom declared their conflicts of interest. Answerable clinical questions were formulated, and the outcomes were graded. The information search was conducted on the Medline/PubMed, Embase, Epistemonikos, and LILACS databases, and covered grey literature sources, as well. The search was updated on November 30, 2020, with no restrictions regarding date or language. The Grading of Recommendations Assessment, Development and Evaluation (GRADE) classification system was implemented to establish the strength of the recommendation and quality of evidence. A formal consensus was developed, based on the RAND/UCLA methodology and the document was peer reviewed. The short version of the Clinical Practice Guidelines for the Treatment of Ulcerative Colitis in the Adult Population is presented herein, together with the supporting evidence and respective recommendations. In mild-to-moderate UC, budesonide MMX is an option when treatment with 5-ASA fails, and before using systemic steroids. In moderate-to-severe UC, infliximab, adalimumab, vedolizumab, ustekinumab, and tofacitinib can be used as first-line therapy. If there is anti-TNF therapy failure, ustekinumab and tofacitinib provide the best results. In patients with antibiotic-refractory pouchitis, anti-TNFs are the treatment of choice