Determinants of resources spent and willingness to pay on prevention and control of soil erosion in Central Chile

126 P. Georg-August-University of Gottingen,GermanyThis estudy examines the determinants of current resources spent and willineness to pay for the prevention and control of soil erosion in Secano Costero of Central Chile. The research is based on the analisys of data collected from 140 ramdomly selected farmers. Current resources spent on soil conservation are calculated by axamining expeditures on eight soil conservation measures valued in monetary terms. Contingent valuation method in conbination with protecction motivation theory are applied for the purpose of eliciting farmers wilingness to pay for soil conservation measures. The results reveal that farmers are willing to pay for soil conservation measures according to the escenario proposed. Results from stepwise regresión show that resources apent on soil conservation are strongly influenced by: farmers perception about response efficacy of soil conservation measures; lack of draft animal perceived as barrier to carry out soil conservation measures; and farm size as a positive influence of curret spent on soil conservatio

Percepción de la calidad del agua en la cuenca del Rio Mataquito

61 p.La Cuenca del río Mataquito comprende la Provincia de Curicó y la comuna de Curepto, Región del Maule, Chile. El 100% de la fauna y flora nativa de la cuenca se encuentra en categoría vulnerable. La calidad natural de las aguas de la cuenca del Mataquito se ha visto deteriorada por diversos factores. Entre éstos destaca el desarrollo económico, del cual deriva la creciente actividad silvoagropecuaria e industrial de la zona, el aumento demográfico y, como consecuencia, aumento de residuos contaminantes a los cauces. El sector silvoagropecuario representa el 12,2% del PIB de la región del Maule. El propósito de este trabajo de memoria es conocer la percepción que tienen los agricultores de la cuenca del Mataquito, respecto de la calidad del agua frente a sus diversos usos, especialmente en regadío y conservación de la naturaleza. Para cumplir con el propósito enunciado, se realizó una encuesta a 225 agricultores de la zona, estimándose aspectos relacionados con el recurso hídrico, calidad del agua y una caracterización socio-económica. Para el estudio de datos se realizó un análisis de varianza, utilizando el programa estadístico SPSS. En general, los agricultores demuestran tener conciencia medioambiental, pues creen que es de suma importancia que existan condiciones que favorezcan actividades como la conservación de la flora y fauna (96,4%); calidad de agua para riego (98,7%); disponibilidad de agua para riego (98,2%) y buen control y prevención de inundaciones (95,1%). Aunque, agricultores con mayores niveles de ingresos y educación, no asignan mayor relevancia a la calidad del agua, para distintos fines. El análisis Cluster, revela dos grupos con diferencias significativas, un grupo de agricultores poco perceptivos y segundo grupo, con agricultores perceptivos y ecológicos. Palabras claves: Percepción, calidad agua, Mataquito./ABSTRACT: Mataquito River Basin comprises the province of Curicó and Curepto, Maule Region, Chile. The entirety of the native fauna and flora of the basin is in a vulnerable category.The natural quality of the Mataquito Basin has been impaired by several factors like economic development, from which growing agroforestry and industrial activity derives. Population growth and, as a consequence, increase of pollutant waste channels are other detrimental issues for the quality of the water. The agroforestry sector represents a 12.2% of GDP in the region of Maule. The purpose of this thesis is to be familiarized with the perception of farmers living in the Mataquito area regarding the water quality and its several uses, specially irrigation and conservation. To reach the stated goal, a survey was conducted among 225 farmers in the area. Issues related to water resources, water quality, and socio-economic characterizations were also taken into consideration. For the study of information i realize an analysis of variance, using the statistical program SPSS.Farmers generally have demonstrated environmental awareness, believing in the importance of favorable conditions such as the conservation of the flora and fauna (96.4 %); water quality for irrigation (98.7%); availability of water for irrigation (98.2%) and good control and flood prevention (95.1%). Though, farmers with major levels of income and education, do not assign major relevancy to the quality of the water, for different ends. The analysis Cluster, it reveals two groups with significant differences, a group of slightly perceptive farmers and the second group, with perceptive and ecological farmers. Keywords: Perception, water quality, Mataquito

Percepción de los agricultores acerca del programa alianzas productivas de INDAP: Estudio de caso para las comunas de Linares y San Javier, región del Maule –Chile.

51 p.En este estudio se analiza la percepción de los agricultores acerca del Programa Alianzas Productivas del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) en los aspectos comercial y calidad, técnico e inversiones para los rubros berries, viñas y apícola en las comunas de Linares y San Javier, Región del Maule. Los objetivos específicos de este estudio incluyen el análisis de las actitudes que presentan los agricultores ante el funcionamiento y resultados esperados del Programa Alianzas Productivas, e identificar las determinantes de la implementación de un sistema de agricultura de contrato frente al desarrollo de una Alianza Productiva (AAPP) o Alianza Comercial (AACC). Para lograr lo anterior, se aplicó una encuesta mediante un cuestionario empleado a través de entrevistas personales a los agricultores participantes del Programa Alianzas Productivas. El instrumento de investigación incluyó variables de actitud acerca de los aspectos estudiados, resultados relevantes del programa y características socio-económicas de los entrevistados. Las actitudes de los entrevistados acerca de los aspectos en asesoría técnica del Programam Alianzas Productivas son positivas, debido a que les ha ayudado a cumplir con los requerimientos de la empresa y a mejorar las prácticas agrícolas. En cambio, la mayoría de los agricultores no ha recibido inversiones en material vegetal, equipamiento e infraestructura, por lo cual no tienen opinión frente a las variables relacionadas en el estudio. Los productores consideran que la gestión comercial y de calidad del Programa Alianzas Productivas es deficiente debido principalmente a la escasa participación de los agricultores en la toma de decisiones durante el proceso de fijación de precios y volúmenes de venta. Lo cual deja en evidencia la gran distancia existente entre el Programa Alianzas Productivas y un sistema de agricultura por contrato, donde los agricultores cuenten con herramientas de protección y participación efectiva en el proceso de compra-venta. Los proveedores denominados “Agricultores Comprometidos”, es decir que aportan un mayor porcentaje promedio de su producción a la empresa en la AAPP están satisfechos con la implementación del Programa en todos sus componentes, al contrario de aquellos “Agricultores Poco Comprometidos”. Principalmente los “Agricultores Experimentados” (con mayor cantidad de años trabajando en el rubro) están descontentos con los tres componentes del Programa. Se concluye que el Programa Alianzas Productivas debiera realizar modificaciones para garantizar la adecuada vinculación comercial entre productor y empresa, poniendo énfasis en la relación flexible y a largo plazo entre las partes. Palabras claves: gestión comercial, transferencia técnica, pequeña agricultura familiar, agricultura de contrato, alianzas productivas. /Abstract: In this study the perception of the farmers is analyzed brings over of the Program Productive Alliances of the Institute of Agricultural Development (INDAP) in the aspects commercial and quality, technician and investments for the items berries, vineyards and apícola in the communes of Linares and San Javier, Region of the Maule. The specific aims of this study include the analysis of the attitudes that the farmers present before the functioning and results expected from the Program Productive Alliances, and to identify the determinants of the implementation of a system of agriculture of contract opposite to the development of a Productive Alliance (AAPP) or Commercial Alliance (AACC). To achieve the previous thing, a survey applied to itself by means of a questionnaire used across personal interviews to the farmers participants of the Program Productive Alliances. The instrument of investigation included variables of attitude it brings over of the studied aspects, relevant results of the program and socio-economic characteristics of the interviewed ones. The attitudes of the interviewed ones it brings productive alliances over of the aspects in technical advising of the Program they are positive, due to the fact that it has helped them to expire with the requirements of the company and to improve the agricultural practices. On the other hand, the majority of the farmers has not received investments in vegetable material, equipment and infrastructure, as which they do not have opinion opposite to the variables related in the study. The producers consider that the commercial management and of quality of the Program Productive Alliances it is deficient owed principally to the scanty participation of the farmers in the capture of decisions during the process of price fixing and volumes of sale. This leaves in evidence the great existing distance between the Program Productive Alliances and a system of agriculture for contract, where the farmers possess tools of protection and effective participation in the process of merchanting. The suppliers called "Awkward Farmers”, that is to say which contribute a major percentage average of his production to the company in the AAPP are satisfied by the implementation of the Program in all his components, unlike those "Slightly awkward Farmers". Principally the "Experienced Farmers" (with major quantity of years being employed at the item) are discontented with three components of the Program.One concludes that the Program Productive Alliances must realize modifications to guarantee the suitable commercial entail between producer and company, putting emphasis in the flexible and long-term relation between the parts. Keywords: commercial management, technical transfer, small familiar agriculture, agriculture of contract, productive alliance

Análisis de prácticas de comercialización y gestión de calidad en encadenamientos productivos en berries y viñedos dentro de la VII Región

56 P.Palabras claves: Gestión de calidad, encadenamiento productivo, berries, INDAP a partir del año 2006 crea las Alianzas Productivas, con el objetivo de estrechar lazos entre los pequeños productores con la agroindustria, mediante encadenamientos productivos, para cumplir con 3 objetivos: Gestión comercial y gestión de la calidad, asesoría técnica en producción primaria y gestión predial e inversiones físicas complementarias. Habiendo transcurrido un tiempo razonable en que se implementó el Programa Alianzas Productivas de INDAP, se quiso conocer la repercusión que este tiene sobre la población a la cual se encuentra dirigida. El estudio se llevó a cabo en VII Región del Maule, analizando el componente relacionado con la gestión comercial y de calidad. Para esto se realizó una encuesta a 50 agricultores de los rubros Berries y Viñas para conocer su punto de vista y con esto analizar la efectividad del Programa. A partir de los resultados se observa que los agricultores se encuentran conforme con las gestiones realizadas por parte de la empresa perteneciente al Programa. Existen puntos en los cuales se debe mejorar, como la fijación de los precios, pero en forma global se considera que las Alianzas Productivas, son una herramienta interesante en términos de agricultura por contrato./ABSTRACT: Keywords: Quality management, production chain, berries and wines.Agricultural development institute (INDAP) has created since 2006 a productive partnerships programs, with the aim of strengthening ties between small producers and agribusiness, by chains, to develop three objectives: Business and quality management; technical assistance and management in primary production farm; and complementary physical investments. Having spent a reasonable time since INDAP Productive Alliances Program were implemented, we wanted to determine the impact of the program on the population to which it was directed. The study was conducted in Maule Region, analyzing the component relating to business management and quality. For this we conducted a survey of 50 farmers of the Berries and wines production industry, to analyze the program from their point of view and to determine the effectiveness of this program. The results show that farmers are in accordance with the steps taken by the company belonging to the program. There are points which should be improved, such as pricing, but globally it is considered that the Productive Alliances are an interesting tool in terms of contract farmin

Efectos en la producción agrícola y el comercio agropecuario del acuerdo del Mercosur a 15 años de su promulgación

93 p.La globalización económica mundial ha generado un interés en Chile por lograr ser un país competitivo a nivel internacional. Esta creciente motivación se ha concretado en diversos tratados de libre comercio, acuerdos de asociación económica y de complementación económica. Estos acuerdos presentan diversas ventajas, entre las cuales destacan el facilitamiento de las exportaciones e importaciones de productos agropecuarios. El Mercado Común del Sur (MERCOSUR), es uno de los acuerdos de complementación económica que ha suscrito Chile entre los países de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. El principal objetivo de este acuerdo es aumentar la eficiencia y competitividad de las economías. La presente investigación analizó el efecto y el desempeño de la Asociación de Chile al Acuerdo del Mercosur, específicamente en la producción agrícola y el comercio agropecuario, enfocado en productos de alimentación básica mundial como trigo, maíz, azúcar de remolacha, harina, leche en polvo, carne de cerdo y aceite de maravilla. El estudio analizó, durante los últimos 20 años, el comportamiento de ocho productos agropecuarios, en relación a su superficie, rendimiento, exportaciones, importaciones y precios. Así, el desempeño y el efecto del Mercosur ha tenido diferentes comportamientos para los productos analizados. En general a nivel de productor, el Mercosur ha generado ciertas desventajas; debido a que los productores nacionales se ven enfrentados a competir con grandes países exportadores. Además, los países miembros del Acuerdo Comercial presentan menores costos de producción, afectando principalmente la superficie de siembra y los volúmenes exportados. No obstante, en materia de rendimientos los beneficios han sido relevantes./ABSTRACT: Economic globalization has generated global interest in Chile as internationally competitive country. This increased motivation has resulted in several free trade agreements, economic partnership agreements and economic complementary. These agreements have several advantages, among which are the facilitation of exports and imports of agricultural products The Southern Common Market (MERCOSUR), is one of the complementarity economic agreements that Chile has signed with countries like Argentina, Brazil, Paraguay and Uruguay. The main objective of this agreement is to increase economic efficiency and competitiveness. This research examined the effect and performance of the Association of Chile the MERCOSUR Agreement, specifically in agricultural production and agricultural trade, focused on basic food products the worldwide as wheat, corn, beet sugar, flour, milk powder, pork and sunflower oil. The study analyzed over the past 20 years, the performance of eight agricultural products, in relation to its area, yield, exports, imports and prices Thus, the performance and the Mercosur effect has had different behavior for each test product. Overall, the Mercosur has created some disadvantages at producer level, because national producers are faced with competing with major exporting countries. In addition, members of the Trade Agreement have lower production costs, mainly affecting the sowing area and volumes exported. However, in performance terms benefits have bee

Propuesta de desarrollo organizacional, estructura organica y funcionamiento operativo de un centro de gestion empresarial (CEGE)- Caso de estudio Cege Cañete.

Resumen (Spanish, English)100 p.El Centro de Gestión Empresarial (CeGe) de Cañete fue creado en 1998 con el objeto de apoyar el progreso de las organizaciones productivas, proporcionando e incentivando el uso de instrumentos de gestión empresarial e innovación agraria. Actualmente atiende a 123 agricultores distribuidos en siete organizaciones de las comunas de Cañete, Tirúa, Contulmo y Los Álamos, en la VIII Región. El presente estudio consistió en elaborar y proponer, en base a un diagnóstico de una muestra de organizaciones socias de CeGe Cañete, una estructura y funcionamiento operativo adecuada a las particulares condiciones de trabajo de este Centro. Para ello, se realizaron entrevistas a dirigentes de estas entidades, seleccionados de un muestreo por conveniencia, para conocer su situación actual y perspectivas futuras. A partir de las directrices aportadas por este diagnóstico y los antecedentes recogidos de la experiencia de otros Centros del país, se formuló una adecuada propuesta de funcionamiento operativo y estructura orgánica para CeGe Cañete, fundamentada en elementos teóricos y prácticos de gestión empresarial. Algunos aspectos destacables fueron la escasa capacitación y gestión predial de los productores, esto sugiere que al resolver los problemas mencionados anteriormente, se logrará reforzar y fortalecer las organizaciones a corto plazo. El aporte de la experiencia de otros Centros de Gestión de Chile, indica que se deben conformar adecuadas alianzas estratégicas, que permitan la unificación de criterios de trabajo para posteriores evaluaciones conjuntas

Análisis del grado de encadenamiento entre productor agrícola y empresa agroindustrial dentro del programa alianzas productivas de INDAP

56 p.La presente investigación consistió en analizar el grado de encadenamiento alcanzado por los pequeños agricultores y las empresas demandantes en el Programa Alianzas Productivas del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). El estudio se focalizó en los rubros berries y apícola en la zona norte de la región del Maule en el territorio comprendido por la Agencia de Área INDAP Curicó, que incluye las comunas de Molina, Romeral, Teno, Rauco, Sagrada Familia y Curicó. La metodología desarrollada consistió principalmente en la aplicación de entrevistas individuales a agricultores participantes del Programa, en base al diseño de un cuestionario estructurado. Dicho cuestionario incluyó variables que permitieron evaluar la actitud de los agricultores frente a los aspectos que hacen referencia a los tres componentes del Programa Alianzas Productivas (Gestión Comercial y de Calidad, Asesoría Técnica, Gestión de Inversiones). Del mismo modo, se analizaron variables socio-económicas de los entrevistados y su correlación con las anteriores. Entre los resultados obtenidos, por su significación hacia el Programa destacan: Lograr mejores precios de venta. Fue la principal motivación de los agricultores para ingresar al Programa. Los agricultores destinan alrededor del 50% de su producción a la empresa con la cual se encuentran asociados a la Alianza Productiva.En la mayoría de los casos, no existe un tipo de contrato o convenio entre las partes (Empresa - Proveedor).Es la empresa quien fija unilateralmente el precio que pagará por los productos adquiridos.No se acuerdan volúmenes ni plazos de entrega de los productos. En la medida que los agricultores perciben que su relación con la empresa mejora, le destinan mayor porcentaje de de su producción. Es necesario continuar con este tipo de investigaciones, que contribuyen al perfeccionamiento del Programa. Palabras claves: Encadenamientos Productivos, Agricultura por Contrato, Alianzas Productivas, Agricultura Familiar Campesina (AFC)./ABSTRACT: The present investigation consisted of analyzing the degree of chaining reached by small farmers and the prosecuting companies in the Productive Partnerships in Agricultural program made by the Development Institute (INDAP). The study focused on the berries and beekeeping products in the north of the Maule region in the territory covered by the Area Agency INDAP Curico, which includes the municipalities of Molina, Romeral, Teno, Rauco, Sagrada Familia and Curico. The methodology consisted, mainly of the application of individual interviews to the participant farmers in this program, based on the design of a structured questionnaire. The questionnaire included variables that allowed assessing the attitude of farmers facing aspects which refer to the three components of Productive Partnerships Program (Business and Quality Management, Technical Advisory, Investment Management). Similarly, socio-economic variables of the respondents were analyzed and their correlation with the above ones. Among the results, because of its significance to the program include: Achieve better selling prices, was the main motivation of farmers to enter the program. Farmers assign about 50% of its production to the company in which they are associated with the Productive Alliance. In most cases, there is no type of contract or agreement between the parties (companyprovider). It is the company who, unilaterally, sets the price paid for the purchased products. No volumes or delivery date of the products are agreed. To the extent that farmers perceive their relationship with the company improves, we spend a higher percentage of their production.It is necessary to continue this type of research, which contributes to make improvement of the program.Keywords: Business Networks, Contract Farming, Productive Partnerships, family agriculture (AFC)

Actitud y disposicion a pagar de los consumidores por alimentos con beneficios potenciales para la salud humana : Un analisis contingente de los alimentos funcionales

54 p.El presente estudio consistió en analizar actitud y la disposición a pagar (DAP) de los consumidores por alimentos con beneficios potenciales para la salud humana, denominados alimentos funcionales (AF). La investigación se realizó con estudiantes de la Universidad de Talca, matriculados en las carreras de pregrado. Se utilizó el Método de Valoración Contingente (MVC), entrevistándose a 137 estudiantes. Se estimó la máxima DAP de los entrevistados por sobre el precio de un alimento convencional (AC). Se obtuvieron valores promedio de la DAP de los entrevistados en función de los escenarios hipotéticos presentados, en los cuales se podía elegir un producto determinado que entregaba ciertos beneficios a la salud de los consumidores. Se identificaron además las variables determinantes de la DAP a través de un análisis descriptivo y un análisis de correlación. La DAP promedio por un AF fue de $151. Con el pago de este monto extra por unidad de AF, se está ayudando a la salud, previniendo potencialmente el riesgo de contraer enfermedades no transmisibles, con lo cual se justifica el hecho de pagar dicho monto adicional. Los determinantes más relevantes de la DAP por la reducción del riesgo de contraer enfermedades son: el cuidar la salud a través de la dieta, saber sobre la existencia de este tipo de alimentos, el tratar de cuidar la salud siempre, el cuidarse ahora para tener una mejor calidad de vida después y el nivel de ingresos del hogar de procedencia; única variable socio-económica significativa que influye sobre la DAP de los entrevistados. Los resultados obtenidos permiten inferir que los estudiantes entrevistados poseen un conocimiento satisfactorio de la existencia y beneficios que este tipo de alimentos entrega a la salud humana. Palabras claves: Método de Valoración Contingente, Disposición a Pagar, Alimento Funcional, Alimento Convencional

Zahlungsbereitschaft und Vorstellungen über das Eigentumsrecht von Verbesserungen der Wasserqualität in Central Chile - Eine Anwednung der Choice-Experiment Methode

Obwohl es in den letzten Jahren signifikante Fortschritte gab, ist die Flusswasser Qualität in Chile immer noch niedrig. Im Besonderen lag ein verstärkter Augenmerk auf die Wasserverschmutzungen von Zellstofffabriken. Untersuchungen ergaben, dass das Wasser flussabwärts von den Fabriken besonders verschmutzt ist. Um dies weiter zu erforschen zeige ich hier die Resultate eines Entscheidungsexperiments (CE). Das CE wurde dahingehend gestaltet wurde, von den Befragen die Präferenz von Wasserqualitätsattributen, die von den Abwässern der Fabriken in Centralchile entstehen, herauszufinden. Wir haben dabei das Verschmutzungsrisiko und die Effekte der Wasserqualität auf gefährdete Arten und die Erträge von lokalen Fischereien untersucht. Darüber hinaus haben wir die Vorbedingungen die Entscheidungen abhängig von der Verteilung der Besitzrechte ( Industrie zahlt gegenüber Bürger zahlen ) auf die gewählten Umweltmaßnahmen haben, untersucht.Alle drei Attribute und das Wer zahlt -Kriterium zeigten sich als gute Prädiktoren (P>0.001) für die spätere Entscheidung. Die mittlere Zahlungsbereitschaft für ein Szenario, das eine beträchtliche Verbesserung der Wasserqualität zur Folge hatte, lag bei ~13 USD/Haushalt/Jahr. Attribute, die Verhalten, Sozialpsychologie und Faktoren wie Fairness stärker berücksichtigten, verbesserten das Modellergebnis. Die meisten Befragten waren bereit unter dem Industrie zahlt -Szenario für eine restriktivere Politik zu zahlen, bei der sich die Regierung für eine verstärkte Reduktion der Abwässer der Fabriken einsetzte. Dagegen erklärte sich nur eine Minderheit, unter dem Bürger zahlt -Szenario bereit, die Industrie für eine Klärung der Abwässer zu bezahlen.Die Ergebnisse schließen eine Lücke in der Bewertung von Chiles Grundwasserreserven und leisten einen Beitrag zu den wissenschaftlich interessanten, aber international kaum beachteten Bewertungsstudien für Entwicklungsländer. In Hinblick auf den Einfluss auf Chiles Wasserpolitik, zeigt sich das immer mehr Menschen der freien Marktwirtschaft verschreiben. Jedoch zeigte sich, dass die Befragen das Industrie zahlt -Szenario stärker bewerteten