Calidad bromatológica y organoléptica de ensilajes de residuos orgánicos del sistema de producción café – musáceas

El presente estudio se realizó en el Laboratorio de Ecofisiología Animal de la Universidad del Tolima (Ibagué, Colombia). El objetivo fue analizar la calidad nutricional mediante las características bromatológicas y organo- lépticas de ensilajes de residuos orgánicos del agroecosistema café y musáceas. Se preparó un ensilaje con cada uno de los residuos orgánicos (café, hoja de plátano y vástago de plátano), se le adiciono 5% de melaza como fuente energética. Las unidades de análisis estaban representadas por microsilos de 5 Kg empacadas en bolsa de polietileno calibre 6. Se evaluaron 4 tiempos de fermentación (1, 7, 14 y 21 días). Semanalmente se evaluaron las siguientes variables: pH, temperatura, materia seca, cenizas. Al final del proceso se evaluó el porcentaje de proteína, FDN, FDA y Lignina. Los resultados obtenidos muestran que la temperatura máxima que se registró al inicio fue de 26 ºC y se estabilizo a los 23,3 ºC a través del tiempo, el valor más bajo de pH registrado fue el ensilaje de cereza de café (3,8), el ensilaje de hoja de plátano en el tiempo 4 de fermentación presento el porcentaje de proteína más alto (14,45%), seguido de los ensilajes de cereza de café (11,65%) y vástago de plátano (5,25%). En la evaluación organoléptica se realizó un análisis mediante estadística descriptiva donde se evidenció que todos los ensilajes presentaron características aceptables dentro de los parámetros de calidad en las características de color, olor, humedad y textura

efecto de la mezcla ensilada de penisetum purpureum y tithonia diversifolia sobre la fermentacion ruminal in vitro y su emision de metano en el sistema rusitec

Los ganaderos del trópico tradicionalmente han usado dietas con base en gramineas con limitaciones nutricionales. Tal deficiencia, exigen el suplemento con especies leñosas de alta calidad proteica. Se evaluó el patrón de fermentación ruminal y la liberación de metano en un sistema de Simulación del Rumen (RUSITEC) utilizando como ensilaje control Pennisetum prurpureum al 100% (T1) versus ensilaje de una mezcla (67% Pennisetum prurpureum / 33% Tithonia diversifolia ) enriquecido, o no, con aditivos: (T2) sin aditivo; (T3) Lactobacillus paracasei T735; (T4) inóculo comercial SIL-ALL®4x4. Se hizo un suministro diario de MS para mantener constante el flujo en el sistema y evaluar los cuatro tratamientos, durante un periodo de ocho días. Los datos se analizaron mediante un diseño completamente al azar. No hubo efecto de los tratamientos (T2, T3 y T4) versus control (T1) en la concentración de NH4-N (p 0.05). La disminución en la emisión de CH4 por gramo de MS en ensilajes (PP/TD), posiblemente se explica por una menor degradación de la fibra y sugiere que habrá menos emisiones de CH4 por unidad de proteína comestible producida. Sin embargo, la cantidad total de metano que se libera no fue diferente estadísticamente

Bancos forrajeros de especies leñosas

El establecimiento de bancos forrajeros es una buena opción para alimentar bien a los animales y mantener los ingresos en la finca. Para obtener una buena producción de leche y carne, se requiere que el ganado reciba una dieta balanceada, rica en fuentes de energía y de proteínas

Respuesta del pasto Bothriochloa saccharoides ([Sw.] Rydb.) a diferentes intensidades de sombra simulada en el valle cálido del Magdalena en el Tolima (Colombia).

 Silvopastoral systems must withstand shading and have good nutritional quality. This study aimed to analyze dry matter production, agronomic indicators and nutritional quality in Bothriochloa saccharoides grass, under simulated shade conditions: 30%; 50% and 0% sunlight, the last acting as control. This study was carried out at the "La strella” farm, located in the municipality of Venadillo, Tolima. Biomass production measurements were taken 52 days after sowing, in both wet and dry season. Dry matter production in the wet season was 3.47, 3.0 and 5.56 t ha-1 and in the dry season 2.33, 2.44 and 2.5 t ha-1, for the simulated covers of 50%, 30% and the control, respectively and no significant differences (P≤0.05) were found for the variable in these treatments, which potentially suggests the use of this grass in silvopastoral systems with moderate tree cover. We observed significant differences (P≤0.05) among of the heights of the plants between 30% and 50% simulated shade compared to the control treatment, mainly in the dry season. In nutritional terms, protein results were 11.41%, 10.57% and 8.36% in the wet season and 9.61%, 10.51% and 12.95% in the dry season under the simulated shade of 50%, 30% and the control, respectively. Digestibility analysis indicated values for the wet season of 70.02%, 71.92% and 67.77% and for the dry season of 69.61%, 68.31% and 68.15% under shades of 50%, 30% and the control, respectively. These results revealed a similar productive performance under different simulated shades conditions, which makes this grass tolerant to shade conditions and a good choice for use in silvopastoral systems.  Los sistemas silvopastoriles requieren de forrajes que soporten sombreamiento y buena calidad nutricional. El objetivo del estudio fue analizar indicadores agronómicos, producción de biomasa y calidad nutricional del pasto Vidal bajo simuladores de sombra, con porcentajes de 30%, 50% y 0% (control) de penumbra, este último actuando como control. el estudio se realizó en la Hacienda “La estrella”, ubicada en el municipio de Venadillo, Tolima. se realizaron mediciones de producción de biomasa a 52 días después de la siembra en dos épocas diferentes (húmeda y seca). se encontró una producción de materia seca en época húmeda de 3,47; 3,0 y 5,56 t ha-1 y en época seca de 2,33; 2,44 y 2,5 t ha-1 para coberturas de 50%, 30% y el control, respectivamente y no se encontraron diferencias significativas (P≤0,05) para esta variable entre las diferentes coberturas, lo cual sugiere un potencial del pasto para implementarse en sistemas agroforestales que presentan coberturas arbóreas moderadas. Con respecto a los indicadores agronómicos, la altura de la planta presentó diferencias significativas (P≤0,05) de los tratamientos 30% y 50% con respecto al tratamiento control, principalmente en la época seca. en términos nutricionales, los análisis de proteína en época húmeda fueron de 11,41%, 10,57% y 8,36% y en época seca de 9,61%, 10,51% y 12,95% para coberturas de 50%, 30% y control, respectivamente; el análisis de digestibilidad indica valores para la época húmeda de 70,02%; 71,92% y 67,77% y para época seca de 69,61%; 68,31% y 68,15% para coberturas de 50%, 30% y control, respectivamente. estos resultados demuestran un comportamiento productivo similar en las diferentes coberturas, lo cual lo hace un pasto tolerante a la sombra y una buena opción para la utilización en sistemas silvopastoriles. 

Evaluación multicriterio de 44 introducciones de Tithonia diversifolia (hemsl.) Gray en Candelaria, Valle del Cauca

La producción de forrajes, como fuente principal de alimentación de bovinos, ha generado proteína de alta calidad en carne y leche para satisfacer las necesidades humanas. La elección de forrajes no sólo debe basarse en las virtudes agronómicas, sino también en su valor nutricional, palatabilidad y nivel de toxicidad para el ganado. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la respuesta productiva forrajera de 44 introducciones de T diversifolia, provenientes de varias localidades del centro occidente de Colombia, establecidas en una colección en el Centro Experimental Universidad Nacional sede Palmira (CEUNP) Candelaria (Colombia). Coordenadas 2°06' N y 65°03' O, con temperatura de 26 °C y precipitación promedio anual de1532 mm. Se evaluaron indicadores morfoagronómicos y nutricionales de las 44 introducciones; luego estas se clasificaron mediante estadística multivariada y la posterior aplicación de índices integrales (Índice de Potencial Forrajero Ponderado e Índice de Rendimiento y Calidad Ponderado). Se seleccionaron las ocho introducciones más rendidoras y de mejor calidad nutricional; posteriormente solo cuatro fueron identificados como las más promisorias (17,9; 22,14; 13,5 y 1,2). Se concluye que el uso de índices integrales multicriterio facilita la selección de materiales rendidores, con base en diferentes criterios de adaptabilidad, productividad y calidad de las especies

Consumo voluntario y ganancia de peso en corderos alimentados con ensilaje de Cenchrus purpureus Schum y Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray

Hoy en día es notable el reconocimiento a los pequeños rumiantes como una opción para la seguridad alimentaria, por lo tanto, se requiere fortalecer programas de investigación tendientes a optimizar las potencialidades productivas de los ovinos mediante sistemas sustentables de alimentación. Se realizó un ensayo para evaluar el efecto de la alimentación con ensilajes de Pennisetum purpureum y Tithonia diversifolia comparados con un control de P. purpureum al 100%. Se emplearon 10 ovinos mestizos de razas tropicales destetados de tres meses de edad y peso promedio de 23 kg, divididos en dos tratamientos: T1 Pennisetum purpureun 100% y T2 Pennisetum purpureum / Tithonia diversifolia en una proporción de 67/33%, respectivamente. Los ensilajes se suministraron como ración base durante 61 días y se suministró un complemento energético de harina de arroz (277g/animal) y sal mineral  a voluntad. Se midió peso de los animales al inicio, intermedio y final del experimento. El consumo se midió diariamente en dos suministros a las 7 am y a las 3 pm. Los datos se analizaron en un diseño totalmente al azar con cinco repeticiones; se hizo un análisis de varianza y para la separación de medias se empleó la prueba de Tukey. El consumo promedio durante el periodo experimental fue de 0.59±0.11 y 0.75±0.06 Kg MS/animal/día para T1 y T2, respectivamente. La ganancia diaria de peso fue positiva con 55 g /animal/día para el tratamiento T2, respecto a una ganancia negativa para T1. Se concluye que la dieta de ensilaje de la mezcla P. purpureum/ T. diversifolia en ovinos, incrementa el peso corporal a niveles de suplementos de alta calidad proteica

Ganancia de peso en ovinos alimentados con un ensilaje de Pennisetum purpureun y Tithonia diversifolia

Hoy en día es notable el reconocimiento a los pequeños rumiantes como una opción para la seguridad alimentaria, por lo tanto, se requiere fortalecer programas de investigación tendientes a optimizar las potencialidades productivas de los ovinos mediante sistemas sustentables de alimentación. Se realizó un ensayo para evaluar el efecto de la alimentación con ensilajes de Pennisetum purpureum y Tithonia diversifolia comparados con un control de P. purpureum al 100%. Se emplearon 10 ovinos mestizos de razas tropicales destetados de tres meses de edad y peso promedio de 23 kg, divididos en dos tratamientos: T1 Pennisetum purpureun 100% y T2 Pennisetum purpureum / Tithonia diversifolia en una proporción de 67/33%, respectivamente. Los ensilajes se suministraron como ración base durante 61 días y se suministró un complemento energético de harina de arroz (277g/animal) y sal mineral  a voluntad. Se midió peso de los animales al inicio, intermedio y final del experimento. El consumo se midió diariamente en dos suministros a las 7 am y a las 3 pm. Los datos se analizaron en un diseño totalmente al azar con cinco repeticiones; se hizo un análisis de varianza y para la separación de medias se empleó la prueba de Tukey. El consumo promedio durante el periodo experimental fue de 0.59±0.11 y 0.75±0.06 Kg MS/animal/día para T1 y T2, respectivamente. La ganancia diaria de peso fue positiva con 55 g /animal/día para el tratamiento T2, respecto a una ganancia negativa para T1. Se concluye que la dieta de ensilaje de la mezcla P. purpureum/ T. diversifolia en ovinos, incrementa el peso corporal a niveles de suplementos de alta calidad proteica