Effect of the administration of quebracho extract on rumen fermentation and diet digestibility in sheep

This work was carried out with the aim of studying the effect of the administration of commercial quebracho extract (76% condensed tannins, CT) to sheep, for 70 days. Ten ruminally cannulated ewes were distributed into two experimental groups (control and quebracho). Zero (placebo) or 0.75 g of quebracho tannins extract per kg of live weight and day were intra-ruminally administered to the animals. The nylon bag technique was used to examine alfalfa hay in situ dry matter (DM), nitrogen (N) and neutral-detergent fiber (NDF) disappearances. In vivo digestibility, pH and ammonia-N and volatile fatty acid (VFA) concentrations were also measured. The daily ruminal administration of quebracho extract did not affect rumen fermentation parameters such as pH and ammonia-N and VFA concentrations, but reduced significantly the alfalfa hay DM potentially degradable fraction and the fractional rate of N degradation. Only on day 8 of the experiment were the DM and NDF disappearance values, after 24 h of in situ incubation, significantly lower in the animals treated with quebracho. No differences were observed on any other day of the experiment. Furthermore, the quebracho CT extract significantly decreased the in vivo digestibility of the following diet components: DM, crude protein and NDFEste trabajo se realizó con el objetivo de estudiar el efecto de la administración intrarruminal a ovejas de extracto de quebracho (76% de taninos condensados), durante un período de tiempo relativamente largo (70 días). Para ello, se utilizaron 10 ovejas de raza Merina, canuladas en el rumen, distribuidas en dos grupos experimentales (control y quebracho). A todos los animales se les administró diariamente en el rumen una solución que contenía 0 (placebo) ó 0,75 g de extracto de quebracho por kg de peso vivo. Se estudiaron diferentes parámetros indicativos de la actividad degradativa del rumen (pH, concentraciones de N-amoniacal y ácidos grasos volátiles), la degradación ruminal en bolsas de nailon y la digestibilidad de la dieta. En general, la administración de quebracho no afectó a los parámetros de la fermentación ruminal pero redujo significativamente tanto la fracción potencialmente degradable de la materia seca (MS) como el ritmo fraccional de degradación del N del heno de alfalfa. Únicamente la desaparición de materia seca y de fibra neutro detergente del heno de alfalfa, tras 24 h de incubación ruminal in situ, fueron significativamente menores el día 8 del experimento en los animales tratados con quebracho, y no se observaron diferencias significativas el resto de los días de incubación. Por otra parte, el extracto de quebracho redujo la digestibilidad de la MS, la proteína bruta y la fibra neutro detergente del heno de alfalfa que constituía la dieta de los animale

Effect of sodium bicarbonate supplementation on feed intake, digestibility, digesta kinetics, nitrogen balance and ruminal fermentation in young fattening lambs

Twenty-two Merino lambs (average weight=15.3 kg) were used to study the effects of inclusion of sodium bicarbonate in the concentrate on feed intake, digestibility, rate of passage, nitrogen balance and ruminal fermentation in vivo and in vitro. Lambs were allocated to two experimental groups receiving concentrate and 20 g kg-1 sodium bicarbonate (group Bic) or concentrate alone (group Control). Both groups received barley straw ad libitum. Faeces and urine were collected for 5 days to estimate digestibility, nitrogen balance and rate of passage. After slaughter (at 25 kg live weight), samples of rumen fluid were collected from each lamb to determine parameters of ruminal fermentation and to be used as inocula for batch cultures of rumen microorganisms. There were no significant differences between treatments (P>0.10) in concentrate intake, dry matter digestibility, nitrogen balance and digesta kinetics. However, straw intake was greater (P0.10). Results for rumen fermentation parameters determined in in vitro batch cultures and for fermentation kinetics estimated with the gas production technique followed a similar trend to results observed in vivo. Most parameters showed no significant differences between groups. Nevertheless, the extent of degradation of barley grain in vitro tended to be stimulated (P<0.10) by the use of sodium bicarbonateSe utilizaron 22 corderos de raza Merina (15,3 kg de peso medio) que se distribuyeron en dos grupos, recibiendo el correspondiente pienso concentrado solo (grupo Control) o con 20 g kg-1 de bicarbonato sódico (grupo Bic). Para estimar la digestibilidad, el balance de nitrógeno y el ritmo de paso se recogieron muestras de heces y orina durante 5 días. Tras el sacrificio (a los 25 kg de peso) se tomaron muestras del contenido ruminal de cada cordero para determinar parámetros de la fermentación ruminal y para ser usadas en cultivos in vitro de microorganismos ruminales. No se observaron diferencias significativas (P>0,10) en la ingestión de concentrado, la digestibilidad de la materia seca, el balance de nitrógeno y la cinética de la digesta. Sin embargo, la ingestión de paja de cebada fue mayor (P<0,05) y la digestibilidad de la fibra neutro detergente mostró una tendencia a ser mayor (P<0,10) en el grupo Bic. No se observaron diferencias debidas a la inclusión de bicarbonato sódico en el pH ruminal, N-amoniacal y concentraciones de ácidos grasos volátiles in vivo (P>0,10). Los resultados de los parámetros de fermentación ruminal determinados mediante cultivos in vitro y la cinética de fermentación estimada mediante la técnica de producción de gas siguieron la misma tendencia que los resultados observados in vivo. La mayoría de los parámetros no mostraron diferencias significativas entre grupos. Sin embargo, el uso de bicarbonato sódico tendió a estimular la degradación del grano de cebada in vitro (P<0,10