Planeación de capacidades operativas asociadas a la rentabilidad en empresas prestadoras de servicios. Un enfoque de dinámica de sistemas

Context: Capacity planning is one of the critical elements in business decisions at any level since it is possible to respond to the fluctuating needs of the market through its correct configuration and allocation. As in most decisions in the field of Industrial Engineering, in the processes of planning and programming of the capacity of the productive systems, there are some aspects that cannot be left aside: the costs related to each configuration, the relationship between the variables of allocation of resources, and the response to the requirements of the clients; these constitute the basis of the models applied in the processes related to the capacities in the organizational systems. Method: A model was developed using systems dynamics, which allows to determine the number of personnel to respond to changes in demand; the best use of the capacity of the resources assigned to the service provision was sought according to the profitability of the business unit; and the behavior of the demand for services was simulated based on historical data on the behavior of the system. Results: The proposed model allows to identify the capacities, and their respective calculations, involved in the modeling. In addition, it is possible to contrast the behavior of the model (which seeks to maximize the use of available capacity by seeking the best configuration in the allocation of resources) without neglecting the profitability of the operation. This is of interest for the planning of the system, considering the costs associated with the underutilization of the work force or the insufficient provision of the service to the client. Conclusions: The model presented in this research is a proposal for the analysis of operational capacities in service providers that have several variables to consider, such as the use of human resources, the demand for diverse services attended by specialized personnel, different work days, and the use of specific facilities. The search for the best configuration of the resources involved in this service provision allows companies to continually inquire about obtaining better rates of use and profitability.Contexto: La planeación de capacidades constituye uno de los elementos críticos en las decisiones empresariales a cualquier nivel ya que por medio de su correcta configuración y asignación se logra responder a las necesidades fluctuantes del mercado. En los procesos de planeación y programación de la capacidad de los sistemas productivos, como en la mayoría de las decisiones en el campo de ingeniería industrial, no se pueden dejar a un lado los costos relacionados con una configuración u otra, la relación entre las variables de asignación de recursos y la respuesta a los requerimientos de los clientes, que constituyen el fundamento de los modelos aplicados en los procesos relacionados con las capacidades en los sistemas organizacionales. Método: Se elaboró un modelo empleando una dinámica de sistemas, la cual permite determinar la cantidad de personal que responde a los cambios en la demanda. Se buscó la mejor utilización de la capacidad de los recursos asignados a la prestación del servicio según la rentabilidad de la unidad de negocio. A partir de datos históricos del comportamiento del sistema, se simuló el comportamiento de la demanda de servicios. Resultados: El modelo planteado permite identificar las capacidades involucradas y su cálculo en el modelamiento; además, se logra contrastar el comportamiento del modelo, el cual, mediante la búsqueda de la mejor configuración en la asignación de recursos, persigue el objetivo de maximizar la utilización de la capacidad disponible, sin dejar de lado la rentabilidad de la operación. Lo que resulta de interés para la planeación del sistema, dados los costos asociados a la subutilización de la fuerza de trabajo o la prestación insuficiente del servicio al cliente. Conclusiones: El modelo se establece como una propuesta para el análisis de capacidades operativas en empresas prestadoras de servicios que contemplen recurso humano para su ejecución, en donde se presente una demanda de servicios de diversos tipos para ser atendida por personal especializado, en diferentes jornadas de trabajo y mediante el uso de instalaciones específicas. La búsqueda de la mejor configuración de los recursos involucrados en dicha prestación de servicio permite a las empresas de este sector la continua indagación sobre la obtención de mejores índices de utilización y rentabilida

Planeación de capacidades operativas asociadas a la rentabilidad en empresas prestadoras de servicios. Un enfoque de dinámica de sistemas

Contexto: La planeación de capacidades constituye uno de los elementos críticos en las decisiones empresariales a cualquier nivel ya que por medio de su correcta configuración y asignación se logra responder a las necesidades fluctuantes del mercado. En los procesos de planeación y programación de la capacidad de los sistemas productivos, como en la mayoría de las decisiones en el campo de ingeniería industrial, no se pueden dejar a un lado los costos relacionados con una configuración u otra, la relación entre las variables de asignación de recursos y la respuesta a los requerimientos de los clientes, que constituyen el fundamento de los modelos aplicados en los procesos relacionados con las capacidades en los sistemas organizacionales. Método: Se elaboró un modelo empleando una dinámica de sistemas, la cual permite determinar la cantidad de personal que responde a los cambios en la demanda. Se buscó la mejor utilización de la capacidad de los recursos asignados a la prestación del servicio según la rentabilidad de la unidad de negocio. A partir de datos históricos del comportamiento del sistema, se simuló el comportamiento de la demanda de servicios. Resultados: El modelo planteado permite identificar las capacidades involucradas y su cálculo en el modelamiento; además, se logra contrastar el comportamiento del modelo, el cual, mediante la búsqueda de la mejor configuración en la asignación de recursos, persigue el objetivo de maximizar la utilización de la capacidad disponible, sin dejar de lado la rentabilidad de la operación. Lo que resulta de interés para la planeación del sistema, dados los costos asociados a la subutilización de la fuerza de trabajo o la prestación insuficiente del servicio al cliente. Conclusiones: El modelo se establece como una propuesta para el análisis de capacidades operativas en empresas prestadoras de servicios que contemplen recurso humano para su ejecución, en donde se presente una demanda de servicios de diversos tipos para ser atendida por personal especializado, en diferentes jornadas de trabajo y mediante el uso de instalaciones específicas. La búsqueda de la mejor configuración de los recursos involucrados en dicha prestación de servicio permite a las empresas de este sector la continua indagación sobre la obtención de mejores índices de utilización y rentabilida

Caracterización y distribución celular del proceso de producción de forraje hidropónico

El proceso de producción de forraje hidropónico posee una característica de evolución en el sistema productivo latinoamericano. Su caracterización y análisis para futuros desarrollos en el campo hidropónico es necesario verlo desde el punto del sostenimiento alimentario. El artículo desarrolla la caracterización del proceso de producción de forraje hidropónico como una alternativa de alimentación bovina en el sector lácteo desde los antecedentes hasta los sistemas de producción existentes y finalizando con los trabajos futuros sobre el tema. Asimismo, tiene como objetivo caracterizar y proponer una distribución celular para el proceso de producción de forraje hidropónico que permita la flexibilidad en la producción de forraje como alternativa de alimentación bovina. Finalmente, se plantea la necesidad de investigar sobre la producción de forraje hidropónico como alternativa para la reducción de costos en el sector agrícola especialmente el de la cadena láctea

Caracterización y distribución celular del proceso de producción de forraje hidropónico

El proceso de producción de forraje hidropónico posee una característica de evolución en el sistemaproductivo latinoamericano. Su caracterización y análisis para futuros desarrollos en el campo hidropónico es necesario visto desde el punto del sostenimiento alimentario. El artículo desarrolla la caracterización del proceso de producción de forraje hidropónico como una alternativa de alimentación bovina en el sector lácteo desde los antecedentes hasta los sistemas deproducción existentes y finalizando con los trabajos futuros sobre el tema. El presente trabajo tiene como objeto caracterizar y proponer una distribución celular para el procesode producción de forraje hidropónico que permita la flexibilidad en la producción de forraje como alternativa de alimentación bovina. Finalmente, se plantea la necesidad de investigar sobre la producción de forraje hidropónico como alternativa para la reducción de costos en el sector agrícola especialmente el de la cadena láctea

Perspectiva de Trazabilidad en la Cadena de Suministros de Frutas: Un Enfoque desde la Dinámica de Sistemas

This paper presents a causal model developed at two levels. The first one is basedon the overall dynamic behavior of the fruit supply chain. The second one is a specifictechnologies model for implementing traceability in the chain. This model arises fromthe need to identify the dynamics in implementing traceability technologies for the fruitchain. The study was conducted under the following premise: “ The dynamic behaviorof planning and implementation of technology generates an effect on transformation,quality, resource allocation, inventory and a traceability system (fruit supply chain)” .The causal model was obtained from a detailed and rigorous review of the literatureand studies related to the fruit sector in Colombia, on the issue of traceability in thesupply chain of food from the perspective of system dynamics, integration, optimizationand tracking technologies. There are few studies with a focus on traceability as discussedin this paper. We remark that the developed causal diagrams include a number offactors not considered in previous works. The results obtained through the proposed causalanalysis, under the methodology of system dynamics, implied the inclusion of theeffect of the implementation of traceability technology in the supply chain of fruits andtheir relationships with investment capacity and quality of a product.El presente artículo muestra un modelo causal, desarrollado a dos niveles, uno general basado en el comportamiento dinámico de la cadena de suministro de frutas, y otro específico para la implementación de tecnologías de trazabilidad en la cadena. Surge de la necesidad de identificar la dinámica de la implementación de tecnologías de trazabilidad en la cadena de frutas. La hipótesis dinámica establecida fue: “El comportamiento dinámico de planeación e implementación de tecnología genera un efecto en la transformación, calidad, asignación de recursos, inventarios y trazabilidad del sistema (cadena de suministros frutícola)”.El modelo causal fue obtenido a partir de una detallada y rigurosa revisión de la literatura y de estudios específicos del sector de frutas en Colombia, sobre el tema de la trazabilidad en la cadena de suministro de alimentos a partir de las perspectivas de dinámica de sistemas, integración, optimización y tecnologías de trazabilidad. Existen pocos trabajos en trazabilidad con un enfoque como el abordado en este trabajo. El desarrollo permitió incluir, en los diagramas causales, una serie de factores no tenidos en cuenta en trabajos previos. Los resultados obtenidos a través del análisis causal propuesto, bajo la metodología de dinámica de sistemas, implican la inclusión del efecto de la implementación de tecnología de trazabilidad en la cadena de suministro de frutas y sus relaciones con la capacidad de inversión y la calidad de un producto

Método de selección heurístico de diferencias y comparación para el diseño de productos

El siguiente artículo pretende mostrar el desarrollo de un modelo heurístico de diferencia y comparación aplicado en la selección de productos. El desarrollo de la heurística contempla un enfoque económico que diferencia las características de los productos y un criterio subjetivo que las lleva a una comparación, en la cual se arroja un buen resultado en el proceso de selección. La heurística de diferencias y comparación es aplicada a la selección de una semilla para un cultivo hidropónico forrajero, sin embargo, ésta puede ser aplicada a productos con características químicas o físicas similares que sean representativas. El desarrollo heurístico se puede realizar por medio de programas como Microsoft Excel, lo cual demuestra que este proceso no requiere programas especializados para su aplicación

Warehousing and transportation logistics of mango in Colombia: A system dynamics model

This paper evaluates the incidence of packing asymmetries, resulted from the use of heterogeneous packaging materials by different mango supply chain actors in Colombia, on performance measures of inventory, transportation, and quality. A system dynamics model was proposed based on the literature review on inventory and transportation logistics, the studies on asymmetries in supply chain, packing, and packaging, and the results of the characterization of the fruit chain logistics in various departments of Colombia from 2012 to 2013. We used the proposed model to test the following hypothesis: “The asymmetry in the packaging, derived from the actors’ individual management, creates inefficiencies that may be avoid if the packaging of the fruit is done thinking on the chain”. The developed simulation model allowed us to prove the proposed dynamic hypothesis. Forrester’s model includes four echelons for the supply chain: production, processing, wholesale, and retail, as well as warehousing, transportation and information

Operational planning capacities associated with profitability of service companies. A system dynamics approach

Context: Capacity planning is one of the critical elements in business decisions at any level since it is possible to respond to the fluctuating needs of the market through its correct configuration and allocation. As in most decisions in the field of Industrial Engineering, in the processes of planning and programming of the capacity of the productive systems, there are some aspects that cannot be left aside: the costs related to each configuration, the relationship between the variables of allocation of resources, and the response to the requirements of the clients; these constitute the basis of the models applied in the processes related to the capacities in the organizational systems.Method: A model was developed using systems dynamics, which allows to determine the number of personnel to respond to changes in demand; the best use of the capacity of the resources assigned to the service provision was sought according to the profitability of the business unit; and the behavior of the demand for services was simulated based on historical data on the behavior of the system.Results: The proposed model allows to identify the capacities, and their respective calculations, involved in the modeling. In addition, it is possible to contrast the behavior of the model (which seeks to maximize the use of available capacity by seeking the best configuration in the allocation of resources) without neglecting the profitability of the operation. This is of interest for the planning of the system, considering the costs associated with the underutilization of the work force or the insufficient provision of the service to the client.Conclusions: The model presented in this research is a proposal for the analysis of operational capacities in service providers that have several variables to consider, such as the use of human resources, the demand for diverse services attended by specialized personnel, different work days, and the use of specific facilities. The search for the best configuration of the resources involved in this service provision allows companies to continually inquire about obtaining better rates of use and profitability.Contexto: La planeación de capacidades constituye uno de los elementos críticos en las decisiones empresariales a cualquier nivel ya que por medio de su correcta configuración y asignación se logra responder a las necesidades fluctuantes del mercado. En los procesos de planeación y programación de la capacidad de los sistemas productivos, como en la mayoría de las decisiones en el campo de ingeniería industrial, no se pueden dejar a un lado los costos relacionados con una configuración u otra, la relación entre las variables de asignación de recursos y la respuesta a los requerimientos de los clientes, que constituyen el fundamento de los modelos aplicados en los procesos relacionados con las capacidades en los sistemas organizacionales.Método: Se elaboró un modelo empleando una dinámica de sistemas, la cual permite determinar la cantidad de personal que responde a los cambios en la demanda. Se buscó la mejor utilización de la capacidad de los recursos asignados a la prestación del servicio según la rentabilidad de la unidad de negocio. A partir de datos históricos del comportamiento del sistema, se simuló el comportamiento de la demanda de servicios.Resultados: El modelo planteado permite identificar las capacidades involucradas y su cálculo en el modelamiento; además, se logra contrastar el comportamiento del modelo, el cual, mediante la búsqueda de la mejor configuración en la asignación de recursos, persigue el objetivo de maximizar la utilización de la capacidad disponible, sin dejar de lado la rentabilidad de la operación. Lo que resulta de interés para la planeación del sistema, dados los costos asociados a la subutilización de la fuerza de trabajo o la prestación insuficiente del servicio al cliente.Conclusiones: El modelo se establece como una propuesta para el análisis de capacidades operativas en empresas prestadoras de servicios que contemplen recurso humano para su ejecución, en donde se presente una demanda de servicios de diversos tipos para ser atendida por personal especializado, en diferentes jornadas de trabajo y mediante el uso de instalaciones específicas. La búsqueda de la mejor configuración de los recursos involucrados en dicha prestación de servicio permite a las empresas de este sector la continua indagación sobre la obtención de mejores índices de utilización y rentabilida

Caracterización y distribución celular del proceso de producción de forraje hidropónico

El proceso de producción de forraje hidropónico posee una característica de evolución en el sistemaproductivo latinoamericano. Su caracterización y análisis para futuros desarrollos en el campo hidropónico es necesario visto desde el punto del sostenimiento alimentario. El artículo desarrolla la caracterización del proceso de producción de forraje hidropónico como una alternativa de alimentación bovina en el sector lácteo desde los antecedentes hasta los sistemas deproducción existentes y finalizando con los trabajos futuros sobre el tema. El presente trabajo tiene como objeto caracterizar y proponer una distribución celular para el procesode producción de forraje hidropónico que permita la flexibilidad en la producción de forraje como alternativa de alimentación bovina. Finalmente, se plantea la necesidad de investigar sobre la producción de forraje hidropónico como alternativa para la reducción de costos en el sector agrícola especialmente el de la cadena láctea

Caracterización y distribución celular del proceso de producción de forraje hidropónico

El proceso de producción de forraje hidropónico posee una característica de evolución en el sistema productivo latinoamericano. Su caracterización y análisis para futuros desarrollos en el campo hidropónico es necesario verlo desde el punto del sostenimiento alimentario. El artículo desarrolla la caracterización del proceso de producción de forraje hidropónico como una alternativa de alimentación bovina en el sector lácteo desde los antecedentes hasta los sistemas de producción existentes y finalizando con los trabajos futuros sobre el tema. Asimismo, tiene como objetivo caracterizar y proponer una distribución celular para el proceso de producción de forraje hidropónico que permita la flexibilidad en la producción de forraje como alternativa de alimentación bovina. Finalmente, se plantea la necesidad de investigar sobre la producción de forraje hidropónico como alternativa para la reducción de costos en el sector agrícola especialmente el de la cadena láctea