Penyerapan Kadmium Pada Ayam Kampung Yang Diberi Dedak Padi Dalam Ransum

Phytate is commonly found in high concentration in rice bran. This compound can bind multivalency ions. The purpose of this study was to know the effect of rice bran in native chicken diet on Cd absorption. Twenty four native male chicks aged 3 months were randomly divided into six groups of treatments. The average weight of chick used in this experiment was 422.08 ± 39 g. The dietary treatments were 0% (R0), 10% (R1), 20% (R2), 30% (R3), 40% (R4), and 50% (R5) of rice bran in the ration given for 8 weeks. Drinking water containing 100 ppm Cd was given ad libitum. The results indicated that those treatments had no significant effect on Cd absorption, Cd concentration in feces, kidney, liver and weight of kidney and liver. Average of Cd in kidney and liver were 284.24 and 117.53 ppm respectively. It was concluded that rice bran in the native chick diet did not reduce Cd absorption. The utilization of rice bran and Cd pollution for long term period and in high concentration in the diet gave negative effect on native chicken performance

Mineral Plasma Dan Respons Antibodi Pasca Cekaman Transportasi Pada Domba Dengan Ransum Yang Disuplementasi Seng Dan Minyak Ikan

Seng sangat penting di dalam sistem kekebalan tubuh. Akan tetapi,kandungannya di dalam bahan pakan di Indonesia secara umum rendah. Ternakbanyak mengeluarkan seng melalui urine bila mengalami cekaman transportasi,oleh karena itu kebutuhan seng mungkin meningkat. Penelitian ini bertujuanuntuk melihat mineral plasma dan respons antibodi setelah mengalami cekamantransportasi. Enam belas domba ekor tipis jantan dialokasikan ke dalamRancangan Acak Lengkap dengan menggunakan ransum basal yang memilikikandungan Zn sebesar 22.8 ppm. Perlakuan terdiri atas; ransum basal (R1), R1 +36 ppm Zn (R2), R1 + minyak ikan 1.5% (R3) dan R1 + 36 ppm Zn + minyak ikan1.5% 1.5% (R4). Ternak domba diberi makan dua kali pada jam 08.00 dan 16.00.Masing masing domba divaksinasi dengan Clostridium perfringens pada 41 dan 3hari sebelum transportasi. Ketika ternak mengalami cekaman transportasidiperoleh kondisi fisiologis sebagai berikut : (1) Seng plasma menurun untuksemua perlakuan (2) Kalium dan Mg plasma menurun dan kembali normal padajam ke-88 setelah transportasi (3) Natrium plasma meningkat pada perlakuan Zn+ minyak ikan pada jam ke-40 (4) Suplementasi Zn meningkatkan responsantibodi. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa suplementasi Znmeningkatkan kekebalan tubuh dan kadar seng mungkin perlu ditingkatkan lagidalam ransum setelah ternak mengalami cekaman transportasi

Efektivitas Asam Asetat Dalam Ekstraksi Asam Fitat Pollard

Phytate is commonly high in cereals grain. This compound can be extracted with acid solution. The purpose of this study is to extract phytic acid from pollard using acetic acid at the concentration of 0.1, 0.5, 1, and 5%. Pollard was fractionated using vibrator ball mill to evaluate the distribution of phytic acid in the particle of pollard. One percent of acetic acid was used to extract phytic acid from pollard at ratio of 1:1; 1:1.5; 1:2; and 1:3. The fraction having particle size of 16, 30 and 50 mesh had similar phytic acid content. The results indicated that phytic acid content of these fractions was higher than that of 100 and 400 mesh fractions. Whole pollard had higher phytic acid content than its fractions. Phytic acid in pollard can be extracted by 1% acetic acid solution. Extraction of phytic acid from pollard using 1% acetic acid solution at ratio of 1:3 produced 23.83 g/kg

Pengaruh Perendaman Tongkol Jagung dengan Berbagai Konsentrasi Filtrat Abu Sekam Padi terhadap Kadar Lignin dan Serat Kasar

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman tongkol jagung dengan Filtrat Abu Sekam Padi(FASP) terhadap kadar lignin dan serat kasar. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan rancanganacak lengkap (RAL) menggunakan lima macam perlakuan, yaitu T0 = Tongkol jagung sebagai kontrol, T1 = Tongkoljagung dengan hidrolisis FASP konsentrasi 5%, T2 = Tongkol jagung dengan hidrolisis FASP konsentrasi 10%, T3 =Tongkol jagung dengan hidrolisis FASP konsentrasi 15%, T4 = Tongkol jagung dengan hidrolisis FASP konsentrasi20%. Setiap perlakuan diulang sebanyak empat kali. Berdasarkan hasil analisis statistik menunjukkan bahwa FASPberpengaruh nyata terhadap penurunan kadar lignin dan serat kasar (p<0,05) dibandingkan dengan kontrol.Perendaman tongkol jagung dengan FASP sebanyak 20% menghasilkan persentase lignin dan serat kasar yangpaling rendah yaitu 14,19 dan 27,87%

Performa Reproduksi Domba Jantan dengan Ransum Berbasis Limbah Perkebunan Singkong yang Disuplementasi Seng (Zn) dan Kobalt (Co)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian limbah perkebunan singkong (LPS) dalam ransum yang disuplementasi seng dan kobalt terhadap performa reproduksi domba jantan. Penelitian dilakukan pada 20 ekor domba jantan umur ±1 tahun dengan bobot badan 24,65±4,26 kg yang dialokasikan ke dalam rancangan acak kelompok pada 5 perlakuan ransum dan diberi percobaan selama 6 minggu. Di akhir penelitian diambil semen untuk evaluasi secara mik­roskopis dan makroskopis. Hasil menunjukan bahwa secara makroskopis pemberian LPS meng­hasilkan volume semen yang sama dengan pemberian konsentrat, namun lebih tinggi dibandingkan dengan pemberian rumput saja, semua warna semen adalah krem, pH 7-7,6 dengan konsistensi yang agak encer dan kental, gerakan masa antara cukup dan baik. Evaluasi mikroskopis untuk se­mua perlakuan menghasilkan perbedaan yang tidak nyata (P>0,05). Suplementasi seng dan kobalt tidak memberikan banyak pengaruh terhadap semen domba

Fermentabilitas Ransum Sapi Perah Berbasis Jerami Padi Yang Mengandung Konsentrat Yang Difermentasi Oleh Saccharomyces Creviseae Dan Em-4

Musim kemarau menyebabkan banyak peternak sapi perah memanfaatkan jerami padi sebagai pakan sumberserat, namun bahan pakan ini memiliki kualitas dan kecernaan nutrien yang rendah. Pengunaan konsentratfermentasi diharapkan dapat menutupi kekurangan limbah tersebut dalam ransum. Penelitian menggunakanRancangan Acak Lengkap dan data yang terkumpul dianalisis dengan Uji Kontras Orthogonal. Ransum percobaanterdiri atas 1) 50% jerami padi+50% konsentrat 2) 50% jerami padi+25% konsentrat+25% konsentrat terfermentasi.3) 50% jerami padi+50% konsentrat terfermentasi. Konsentrat terfermentasi yang digunakan diperoleh darihasil fermentasi oleh Saccharomyces cerevisiae dan Effective Microorganisms-4 (EM-4) selama 3 hari. Hasilmenunjukkan bahwa penggunaan konsentrat terfermentasi sebanyak 50% dalam ransum dapat menurunkan(P<0,05) produksi asam lemak terbang dan N-NH3 dalam cairan rumen dengan rataan konsentrasi yang diperolehuntuk masing-masing sebesar 114 dan 4,27 mM, namun konsentrasi ini masih dalam kisaran yang dibutuhkanoleh mikroba rumen. Kesimpulan, konsentrat termentasi dapat digunakan sampai 50% dalam ransum sapi perahberbasis jerami padi. Kata Kunci: Microorganisms-4, fermentabilitas, jerami padi, konsentrat, Saccharomyces cerevisiae, sapipera

Penyerapan Kadmium pada Ayam Kampung yang Diberi Dedak Padi dalam Ransum

Phytate is commonly found in high concentration in rice bran. This compound can bind multivalency ions. The purpose of this study was to know the effect of rice bran in native chicken diet on Cd absorption. Twenty four native male chicks aged 3 months were randomly divided into six groups of treatments. The average weight of chick used in this experiment was 422.08 ± 39 g. The dietary treatments were 0% (R0), 10% (R1), 20% (R2), 30% (R3), 40% (R4), and 50% (R5) of rice bran in the ration given for 8 weeks. Drinking water containing 100 ppm Cd was given ad libitum. The results indicated that those treatments had no significant effect on Cd absorption, Cd concentration in feces, kidney, liver and weight of kidney and liver. Average of Cd in kidney and liver were 284.24 and 117.53 ppm respectively. It was concluded that rice bran in the native chick diet did not reduce Cd absorption. The utilization of rice bran and Cd pollution for long term period and in high concentration in the diet gave negative effect on native chicken performance. Key words: rice bran, phytate, cadmium, native chicke

Kualitas Fisik dan Palatabilitas Konsentrat Fermentasi dalam Ransum Kambing Perah Peranakan Ettawa

Palatabilitas adalah tingkat kesukaan yang ditunjukkan oleh ternak untuk mengkonsumsi suatu bahan pakan yang diberikan dalam periode tertentu. Tekstur, warna, aroma dan rasa yang disukai ternak menunjukkan bahwa kualitas pakan sangat baik yang berpengaruh terhadap palatabilitas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran dan Kelompok Tani Mekar Harapan, Ujung Berung, Bandung. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas fisik dan palatabilitas konsentrat fermentasi dalam ransum kambing perah jenis peranakan ettawa. Materi penelitian adalah konsentrat yang tersusun dari berbagai bahan pakan dengan kandungan lemak kasar dan serat kasar tinggi kemudian konsentrat dibuat fermentasi sebagai perlakuan pertama (P1) dan konsentrat tanpa fermentasi perlakuan kedua (P2) yang masing-masing diulang 5 kali dan pengujian palatabilitas menggunakan 10 ekor kambing peranakan ettawa laktasi 2. Metode statistik menggunakan uji t untuk membandingkan perlakuan mana yang terbaik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrat fermentasi menghasilkan warna gelap, aroma khas fermentasi, dan tekstur agak kering sedangkan tanpa fermentasi warna terang, aroma tidak tajam, dan tekstur agak basah serta tingkatan palatabilitas konsentrat fermentasi lebih disukai dibandingkan dengan yang tidak difermentasi (thitung≥ttabel). Kesimpulan dari penelitian ini adalah Konsentrat fermentasi menghasilkan warna, aroma dan rasa serta palatabilitas yang lebih baik dibandingkan dengan tanpa fermentasi Kata Kunci: kualitas fisik, palatabilitas, konsentrat fermentasi, kambing perah peranakan etawa

Efektivitas Asam Asetat dalam Ekstraksi Asam Fitat Pollard

Phytate is commonly high in cereals grain. This compound can be extracted with acid solution. The purpose of this study is to extract phytic acid from pollard using acetic acid at the concentration of 0.1, 0.5, 1, and 5%. Pollard was fractionated using vibrator ball mill to evaluate the distribution of phytic acid in the particle of pollard. One percent of acetic acid was used to extract phytic acid from pollard at ratio of 1:1; 1:1.5; 1:2; and 1:3. The fraction having particle size of 16, 30 and 50 mesh had similar phytic acid content. The results indicated that phytic acid content of these fractions was higher than that of 100 and 400 mesh fractions. Whole pollard had higher phytic acid content than its fractions. Phytic acid in pollard can be extracted by 1% acetic acid solution. Extraction of phytic acid from pollard using 1% acetic acid solution at ratio of 1:3 produced 23.83 g/kg. Key words: extraction, phytic acid, pollard, acetic aci