Suplementación de quitosano en la dieta de pollitas Rhode Island Red y su efecto en el comportamiento productivo y variables hematológicas

Chitosan is a polymer obtained from crustacean byproducts, which has antioxidant, antimicrobial and immunostimulant properties that can be used to promote growth in poultry without altering their health status. The objective of the study was to evaluate the effect of dietary inclusion of chitosan (0.55 % and 0.65 %) on productive behavior and hematological parameters in Rhode Island Red pullets. Forty-five pullets with an average weight of 36 ± 7.8 g were used, which were housed in cages of 1.0 m2 (5 animals/cage). The pullets were fed for 21 days with diets with different inclusions of chitosan: 1) control diet (commercial type), 2) control diet + 0.55 % chitosan (CH55), 3) control diet + 0.65 % chitosan (CH65). At the end of the feeding trial, growth, feed conversion ratio (FCR), blood biometry and blood biochemistry were analyzed. Dietary supplementation with chitosan increased the final weight of the pullets and, by up to 27 %, the daily weight gain (P0.05). It is concluded that the addition of chitosan in both doses favors growth without altering the health status of the pullets.El quitosano es un polímero que se obtiene a partir de subproductos de crustáceos, el cual posee propiedades antioxidantes, antimicrobianas e inmunoestimulantes que pueden ser aprovechadas para la promoción del crecimiento en aves de corral sin alterar su estado de salud.  El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la inclusión dietética de quitosano (0.55 % y 0.65 %) sobre el comportamiento productivo y los parámetros hematológicos en pollitas Rhode Island Red. Se utilizaron 45 pollitas con un peso promedio de 36 ± 7.8 g, las cuales fueron alojadas en jaulas de 1.0 m2 (5 animales/jaula). Las pollitas fueron alimentadas por 21 días con dietas con diferentes inclusiones de quitosano: 1) dieta testigo (tipo comercial), 2) dieta testigo + quitosano al 0.55 % (CH55),  3) dieta testigo + quitosano al 0.65 % (CH65). Al final del ensayo de alimentación, el crecimiento, el índice de conversión alimentaria (ICA), la biometría hemática y bioquímica sanguínea fueron analizados. La suplementación dietética con quitosano incrementó el peso final de las pollitas y hasta 27 % la ganancia diaria de peso (P0.05). Se concluye que la adición de quitosano en ambas dosis favorece el crecimiento sin alterar el estado de salud de las pollitas

Evaluation of fish density influence on the growth of the spotted rose snapper reared in floating net cages using growth models and non-parametric tests

In commercial fish farming, growth performance is the most influential factor in economic profitability; so, biomass optimization has become a growing concern. We analyzed the influence of 3 harvest densities (15, 20, and 22 kg·m–3) on the growth of spotted rose snappers reared in floating net cages during a production cycle. To assess the impact of stocking density on growth performance, we used 2 indicators: final total length-at-age (12 months) and the growth rate estimated from growth models (von Bertalanffy, logistic, and Gompertz). For the first indicator, we tested for normality. We did the Kruskal–Wallis and the post hoc Kruskal–Wallis tests to compare the mean total final length from each density. Accordingly, the means of densities D15 and D20 were the same (P value = 0.22). For the second indicator, we fitted the models with the subroutine optim of the R statistical package using the L-BFGS-B algorithm. Model selection was made with the Akaike and the Bayesian information criteria. Both criteria suggested that the logistic model fitted the data best. With the best model (logistic), we did 1,000 bootstrap simulations for each density scenario to determine the distribution of the maximum likelihood estimation for the instantaneous growth rate. Because the estimates were normally distributed, we used ANOVA to test the equality of the instantaneous growth. The Tukey HSD test suggested that all means were statistically different from each other. The fastest growth rate (K = 0.275) corresponded to the cage with a density of 20 kg·m–3. These findings demonstrate that the logistic model can predict the growth of spotted rose snappers under culture conditions using floating net cages. These results strengthen the productive potential and economic profitability of snapper aquaculture using floating cage and may help the start of commercial scale aquaculture

Memoria Prospectiva: Contexto y Calidad de Compromiso en una Situación de Recuerdo Libre Memoria Prospectiva: Contexto y Calidad de Compromiso en una Situación de Recuerdo Libre

The memory processes, including recall, are influenced by the objective and logical structure of knowledge, as well as by subjective and motivational aspects. The frequency and distribution of units in a free recall task provide information about the organization of memory and the accesibility of material. The objective of this work was to investigate prospective memory as a function of personality (i. e. selfregulation), goal´s commitment quality (i. e. obligation, intention and desire) and context for which they are generated (i. e. labor and not-labor). Two instruments for free recall of goals were developed and were applied along with Action Control Scale to 70 hotel employees. The results indicate that the self-regulatory tendency, the quality of commitment and the context influence in the amount and structure of remembered goals.<br><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; mso-layout-grid-align: none;"><span style="font-family: "AGaramond-Regular","serif"; font-size: 9pt; mso-bidi-font-family: AGaramond-Regular;"><span style="font-family: Times New Roman;">Los procesos de memoria, incluido el recuerdo, son influidos tanto por la estructura objetiva y lógica del conocimiento, como por aspectos subjetivos y motivacionales. La frecuencia y distribución de unidades en una tarea de recuerdo libre arrojan datos sobre la organización de la memoria y sobre la accesibilidad del material. En este trabajo se investigó la memoria prospectiva como función de la personalidad (i.e. tendencia autorregulatoria), de la calidad de compromiso de las metas (i.e. obligación, plan y deseo) y del contexto para el cual se generan (laboral y no-laboral). Se desarrollaron dos instrumentos de recuerdo libre de metas; mismos que fueron aplicados junto con la Escala de Control de la Acción a 70 empleados de un hotel. Los resultados indican que la tendencia autorregulatoria, la calidad de compromiso y el contexto influyen en la cantidad y la estructura de las metas recordadas.</span></span></p><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;"> </span

Motivación para Estudiar en Jóvenes de Nivel Medio Superior

El propósito de esta investigación fue identificar cuáles eran los motivos por los que los estudiantes de nivel medio superior -de una Universidad Privada situada en la ciudad de León Guanajuato- deseaban continuar estudiando. Con este fin, se les solicitó que dieran respuesta a la pregunta ¿cuáles son las razones por las que quieres seguir estudiando? -perteneciente a una ficha sociodemográfica- seleccionando de una lista de opciones aquellas que correspondían a su situación personal. La encuesta se aplicó a 961 estudiantes de primer ingreso de nivel medio superior de los cuales 411 eran hombres (medadH=15.19 +.53) y 540 eran mujeres (medadM=15.09 +.39). Para el análisis de la información en primer lugar se construyeron las distribuciones de frecuencia y posteriormente se calculó la prueba de independencia de variables Ji Cuadrada. En los resultados se observa primero, que los participantes se encuentran dentro de lo que se considera una trayectoria educativa normal. Segundo, los principales motivos por los que los estudiantes desean continuar estudiando son: deseo de superación, deseo de ganar bien cuando sean profesionistas, tener interés en el estudio, obtener prestigio en el largo plazo e independizarse de la familia. Tercero, el género matiza el orden en que se eligen los motivos. De lo anterior se concluye que existe un perfil motivacional para dar continuidad a los estudios, este perfil es diferenciado por el sexo y se mantiene la idea de que un mayor nivel de escolaridad proveerá en el futuro una mejor calidad de vida

Test of quality of shrimp postlarvae in commercial hatcheries: a case study

Three characteristic of postlarvae of Litopenaeus vannamei Boone which are used as indicators of postlarvae quality, were evaluated and compared as tools for internal quality control at a commercial hatchery in Ecuador, using organisms of four successive ages from each of forty different larval cultures. The results indicated that Vibrio concentration and resistance to withstand osmotic stress at any given age were not relayed, and provided little or no information to evaluate future quality in terms of survival to the point of sale test of resitance to osmotic stress. Low size variability may be used as indicative of a probable better survival to the osmotic stress test but cannot be used quantitatively as a predictive tool

Effect of hydrophilic and lipophilic antioxidants from mango peel (Mangifera indica L. cv. Ataulfo) on lipid peroxidation in fish oil

Antioxidant capacities of hydrophilic (phenolic compounds; H-MPE) and lipophilic (carotenoids; L-MPE) antioxidants from mango peel by ABTS and DPPH assays were determined. The ability of H-MPE and L-MPE to inhibit fish oil peroxidation by the formation of malondialdehyde (MDA) was measured and compared against synthetic antioxidant butylated hydroxytoluene (BHT) to study their antioxidant potential in the stabilization of omega-3 polyunsaturated fatty acids contained in the fish oil. H-MPE and L-MPE showed significantly higher antioxidant capacity than BHT (P < 0.05) by ABTS and DPPH assays. In addition, H-MPE significantly inhibited fish oil peroxidation compared with the control without antioxidant (P < 0.05), while L-MPE showed a prooxidant effect. On the other hand, H-MPE at 200 mg/L showed a similar effect than that of BHT on the prevention of fish oil peroxidation. Therefore, H-MPE could be used as a new alternative to BHT to prevent fish oil peroxidation

Efecto de la inclusión dietética de hidrolizado de camarón sobre el crecimiento y eficiencia alimenticia del robalo blanco

Los hidrolizados de residuos de camarón (HRC) son usados para mejorar el rendimiento productivo de diferentes especies de peces. Este estudio determinó el efecto de la sustitución dietética de proteína de harina de pescado (HP) por hidrolizado de residuos de camarón (HRC) sobre el crecimiento, la eficiencia alimenticia y la composición corporal de juveniles de robalo blanco del pacífico, Centropomus viridis. Los residuos de camarón fueron tratados enzimáticamente (bromelina) para obtener el HRC. Tres dietas isonitrogenadas (47-48% proteína) e isoenergéticas (18.81-19.25 kJ/ g) fueron formuladas por reemplazamiento del 0%, 4% y 6% de proteína de la HP con la HRC. Los peces (peso promedio inicial individual de 44 g) fueron alimentados con las dietas experimentales (n = 24 peces por dieta) por 45 días. El peso ganado (PG), la tasa específica de crecimiento (TEC), la tasa de conversión alimenticia (TCA), la tasa de eficiencia proteica (TEP), la supervivencia y la composición proximal inicial y final del cuerpo entero del robalo fueron analizados. Los peces alimentados con la dieta control (0% de HRC) presentaron los mejores resultados en crecimiento (PG y TEC) y eficiencia alimenticia (TCA e TEP). Los valores de TCA no mostraron diferencias significativas entre el tratamiento control y el tratamiento con inclusión del 4% de HRC. La TEP fue significativamente mayor en el tratamiento control, que en los tratamientos con inclusión de HRC. En general, las dietas con inclusión de HRC impactaron negativamente (p&lt;0.05) en el crecimiento (PG y TEC) de los organismos. La supervivencia no fue afectada (p&gt;0.05) por ninguno de los tratamientos. Los valores de lípidos y cenizas en el cuerpo entero del robalo, fueron mayores en el tratamiento control que en los tratamientos con inclusión de HRC. En conclusión, el HRC obtenido bajo estas condiciones y usado en este estudio, no tiene potencial para ser usado en el diseño de alimento para robalos. El resideño de la obtención del HRC podría funcionar en futuros estudios

Trastornos Alimentarios en Jóvenes Guanajuatenses Trastornos Alimentarios en Jóvenes Guanajuatenses

Los trastornos alimentarios son desórdenes psicológicos que presentan graves anormalidades asociadas al consumo de alimentos, siendo los más frecuentes la anorexia y bulimia nerviosa y el comer compulsivo. Su prevalencia ha mostrado un sostenido incremento en los últimos años en muchos países del mundo. El presente estudio deriva de un proyecto más amplio sobre consumo de drogas, alcohol y tabaco en población estudiantil; uno de cada tres estudiantes de la muestra también respondieron a la forma A de cuestionario (n= 810) en la cual se basa el presente reporte cuyo objetivo fue determinar las características específicas de estos trastornos entre los alumnos del nivel medio superior de la Universidad de Guanajuato. Se utilizó un cuestionario en una muestra aleatoria, bietápica y por conglomerados. De los resultados destaca que: el rango de edad de los participantes fue de 14 a 20 años (media de 15,8 años); 46,5 % fueron hombres y 53,5 % mujeres; un porcentaje significativo de estudiantes mantiene hábitos alimentarios de riesgo (15 % nunca desayuna y más del 28 % sólo hace dos comidas al día); comparando el Índice de Masa Corporal reportado y el percibido fue frecuente encontrar alteraciones en la percepción del propio cuerpo. Entre los factores de riesgo está el hecho de que dos de cada diez alumnos ha tenido atracones y uno de cada diez se ha provocado el vómito con el fin de no subir de peso. A pesar de que estas cifras son inferiores a las reportadas en estudios nacionales, son indicadores significativos de la presencia de trastornos alimentarios entre los estudiantes de bachillerato. Eating disorders are psychological disorders related to abnormalities withthe eating behavior, being the most frequent anorexia, bulimia andcompulsive eating. Its prevalence has shown a sustained increase in the last years in many countries of the world. The present study derives from an ampler project on consumption of drugs, alcohol and tobacco in the student population; one out of three students of the sample also responded to the A Form questionnaire (n = 810) in which the present report is based and whose objective was to determine the specific characteristics of eating disorders in high school students at theUniversity of Guanajuato. A questionnaire was applied to arandomized, two-phases and by conglomerates, sample. Some results are: the rank of age of the participants was 14 to 20 years (average=15,8 yearsold); 46,5 % were males and 53,5 % females; a significant percentage of students maintain nutritional risk habits (15 % never have breakfast and more than 28 % have only two meals at day); comparing the Corporal Massreported and the perceived one, it was frequent to find alterations in the perception of the body. Among the risk factors, two out of ten students have gorged themselves and one of ten has provoked the vomit with the purpose of losing weight. Although these numbers are smaller than those reported in national studies, they are indicators of the presence of eating disorders among high school students