Practicing Mundane Consumer Resistance in the REKO Local Food System

Purpose – This study aims to answer two research questions, namely, what kinds of mundane resistance practices emerge in the local food system and which spatial, material and social elements catalyse the resistance practices. Design/methodology/approach – The study adopts a post-humanist practice approach and focusses on exploring the agentic capacity of socio-material elements to generate resistance practices. The data were generated through a multi-method approach of interviews, field observations and Facebook discussions collected between 2014 and 2017. Findings – The empirical context is the rejäl konsumtion local food network in Finland. The analysis presents two types of resisting practices – resisting facelessness and resisting carelessness – which are connected to spatial, material and social elements. Research limitations/implications – The study focusses on one local food system, highlighting the socio-material structuring of resistance in this specific cultural setting. Practical implications – The practical implications highlight that recognising the socio-material elements provides tools for better engagement of consumer actors with local food systems. Originality/value – The study adds to the extant research by interweaving the consumer resistance literature and local food systems discussions with the neo-material approach. The findings present a more nuanced understanding of the ways in which consumer resistance is actualised in a non-recreational, mundane context of consumption. Consequently, the study offers new insights into the agentic socio-material actors structuring the local food system.© Hanna Leipämaa-Leskinen. Published by Emerald Publishing Limited. This article is publishedunder the Creative Commons Attribution (CC BY 4.0) licence. Anyone may reproduce, distribute,translate and create derivative works of this article (for both commercial and non-commercialpurposes), subject to full attribution to the original publication and authors. The full terms of thislicence may be seen athttp://creativecommons.org/licences/by/4.0/legalcodefi=vertaisarvioitu|en=peerReviewed

Uskottava sosiaalisen median vaikuttaja ja vaikuttajan ja brändin yhteensopivuus: haastattelututkimus kuluttajan näkemyksistä

Kuluttajat ovat kyllästyneet perinteisiin mainoksiin ja suosivat nyt suosituksia tutuilta so-siaalisessa mediassa. Tämä on johtanut vaikuttajamarkkinoinnin nousuun, jossa markki-noijat pyrkivät vaikuttamaan sähköiseen word-of-mouth viestintään. Sosiaalinen media tarjoaa valtavan määrän mahdollisuuksia brändeille, ja mainonnan asiantuntijat kääntyvät nyt useammin sosiaalisen median puoleen perinteisten mainonnan keinojen sijaan. Sosiaa-lisen median käyttö on kasvanut ennätyksellisen suureksi, ja vaikuttajamarkkinoinnin rooli kasvaa tulevaisuudessa entisestään. COVID-19-pandemia ei hidastanut vaikuttajamarkki-noinnin kasvua, vaan pikemminkin kiihdytti sitä, koska yritykset haluavat tavoittaa koh-deyleisönsä ja olla vuorovaikutuksessa heidän kanssaan sosiaalisessa mediassa. Vaikka vaikuttajamarkkinointi on lupaava mainonnan muoto, mainostajien on vaikea valita sopivia vaikuttajia, sillä tarjolla on paljon vaihtoehtoja. Vaikuttajien uskottavuus on tärkeä tekijä mainonnan tehokkuuden kannalta, joten mainostajat tarvitsevat lisätyökaluja vaikut-tajan uskottavuuden arvioimiseksi. Tässä tutkimuksessa selvitettiin, mitkä tekijät vaikuttajan valinnassa tulee huomioida, kun tavoitteena on tehdä kuluttajan mielestä uskottavaa vaikuttajamarkkinointia. Tutkimukses-sa pyrittiin vastaamaan kolmeen osakysymykseen: 1. Mitkä vaikuttajan ominaisuudet vaikuttajat vaikuttajan uskottavuuteen 2. Mikä rooli vaikuttaja-brändi-yhteensopivuudella on vaikuttajan uskottavuudessa? 3. Mitkä tekijät vaikuttajan sosiaalisen median tilillä vaikuttavat vaikuttajan uskotta-vuuteen? Tämä tutkimus toteutettiin selvittämällä, mitä aikaisempi tutkimus kertoo aiheesta, jonka jälkeen suoritettiin empiirinen tutkimus aiheesta. Empiirisessä tutkimuksessa haastateltiin Z-sukupolven kuluttajia, ja aineisto kerättiin puolistrukturoidulla haastatteluilla teorian pohjalta rakennetun teoreettisen viitekehyksen pohjalta. Empiiristen löydösten perusteella validoitiin tutkimuksen teoreettinen viitekehys. Tutkimuksen empiria vahvisti aikaisempia johtopäätöksiä, ja tarjosi aiheesta myös uusia näkökulmia. Tutkimuksessa todettiin, että vaikuttajan ominaisuuksia, jotka vaikuttavat vaikuttajan uskottavuuteen ovat vaikuttajan samankaltaisuus, ihanteellisena minäkuvana toimiminen, samaistuttavuus ja aitous, asiantuntijuus ja ammattimaisuus, sekä arvot. Vai-kuttaja-brändi-yhteensopivuuden tunnistettiin olevan tärkeässä roolissa vaikuttajan uskot-tavuuden kannalta, ja tutkimuksen tuloksissa korostui erityisesti vaikuttajan ja brändin arvojen yhteensopivuus. Sosiaalisen median tilillä vaikuttajan uskottavuuteen vaikuttavia tekijöitä tunnistettiin tämän tutkimuksen perusteella olevan seuraajamäärä, sisällön laatu ja sopivuus muuhun sisältöön, sisältöformaatti ja kanava, sekä tehdyt yhteistyöjulkaisut

ENNAKOIVAN TUOTELAATUSUUNNITTELUPROSESSIN TEHOKKUUDEN KEHITTÄMINEN PKC WIRING SYSTEMS:LLÄ

The successful launching of new products to the market has proven to be one of the most important factors when defining procedures which influence the competitivity and financial success of businesses. Therefore company’s product quality planning must be well planned and implemented. The main research area of this master's thesis was to identify weaknesses of the current product quality planning at PKC Wiring Systems. The purpose was to improve the model so that product quality requirements can be addressed to products and processes systematically with needed documentation and resources. The product quality can be ensured when the potential risks are minimized during the production ramp-up. This thesis uses empirical research to investigate what kind of a process model can be created to address these problems. Literature reviews and workshop group were applied in finding the solution to problems. The results indicated that uncertainty is caused by lack of awareness in the product quality planning procedure, operations and documentation. The definition of scope in advanced product quality planning process was unclear. Furthermore, responsibilities were not defined in the sufficient level. New separated APQP model was not developed, instead the current procedures and processes were improved and simplified to make current operations more effective and to correspond to the requirements. Product implementation planning and advanced product quality planning processes were re-planned, documented, reviewed and implemented in the organization.Uusien tuotteiden valmistaminen onnistuneesti ja tehokkaasti ovat tärkeimpiä yritysten kilpailukykyyn ja taloudelliseen menestykseen vaikuttavia toimenpiteitä. Tämän vuoksi yrityksen tuotelaatusuunnittelun on oltava hyvin suunniteltu ja toteutettu. Tämän opinnäytetyön päätavoite on tunnistaa heikkoudet PKC Wiring Systems:n (kohdeyritys) nykyisessä tuotelaatusuunnittelussa ja parantaa mallia, jotta tuotteen laatutavoitteet ja vaatimukset voidaan viedä systemaattisesti ja dokumentoidusti tuotteeseen ja prosesseihin riittävin resurssein. Kun tuotannon ylösajon aikana on voitu minimoida potentiaaliset riskit, tuotteen laatu voidaan taata. Työssä selvitetään toimintatutkimuksen metodeilla, millaisella mallilla heikkouksia voidaan parantaa. Ongelmiin haetaan vastauksia kirjallisuustutkimuksen sekä työryhmän avulla. Työn tuloksista havaittiin epävarmuuksien olevan peräisin puutteellisesta ennakoivan tuotelaatusuunnitteluprosessin (APQP) tuntemisesta, toimintatavoista sekä dokumentaatiosta. Epäselvyyksiä oli myös kyseisen prosessin toteuttamislaajuuden määrittämisessä, eikä vastuita oltu määritelty riittävällä tasolla. Varsinaista uutta ja erillistä APQP mallia ei kehitetty, vaan jo olemassa olevia toimintatapoja ja prosesseja parannettiin ja selkeytettiin tehostamaan nykyistä toimintaa ja vastaamaan paremmin vaatimuksiin. Tuotteen toteuttamisen suunnittelu ja ennakoivan laadun suunnittelun prosessit suunniteltiin uudelleen, dokumentoitiin, tarkasteltiin ja implementoitiin organisaatiossa

Kuluttajat ristiriitojen maailmassa : esseitä ruoan kuluttamisen haasteista

fi=vertaisarvioitu|en=peerReviewed

The rise of collaborative engagement platforms

Purpose The purpose of this study is to define and analyse the emergence of collaborative engagement platforms (CEPs) as part of a rising platformisation phenomenon. Contrary to previous literature on engagement platforms (EPs), this study distinguishes between formalised and self-organised EPs and sheds light on collaborative EPs on which heterogeneous actors operate without central control by legislated firm actors. Design/methodology/approach Drawing on institutional work theory, this paper explores the institutional rules, norms and practices involved in the emergence of a new platform. This paper implements a longitudinal case study of a local food network called REKO and explores how engagement practices and institutional work patterns catalysed its emergence during 2013–2020. Findings The findings of this study show that actors engaged within the REKO platform participated in institutional work patterns of disruption, creation and maintenance, which drove the development of the platform and ensured its viability. Research limitations/implications This paper encourages future research to further explore how different types of EPs emerge and function. Practical implications The rise of CEPs pushes the dominant managerial orientation to progress from the management “of” a platform to managing “within” a platform. For managers, this means developing novel practices for engaging and committing a versatile set of actors to nurture open-ended, multi-sided collaboration. Originality/value This study contributes by conceptualising different types of platforms with a particular focus on CEPs and explicating the engagement practices and institutional work patterns that catalyse their emergence.© Hanna Leipämaa-Leskinen, Elina Närvänen and Hannu Makkonen. Published by Emerald Publishing Limited. This article is published under the Creative Commons Attribution (CC BY 4.0) licence. Anyone may reproduce, distribute, translate and create derivative works of this article (for both commercial and non-commercial purposes), subject to full attribution to the original publication and authors. The full terms of this licence may be seen at http://creativecommons.org/licences/by/4.0/legalcode. The authors would like to thank the editors and anonymous reviewers for their insightful and helpful comments for earlier versions of the manuscript. This work was supported by the Finnish Foundation for Economic Education [grant number 8-3794].fi=vertaisarvioitu|en=peerReviewed

Revealing the paradoxes of horsemeat – The challenges of marketing horsemeat in Finland

This study aims to analyse the different cultural meanings attached to horsemeat consumption in the context of the Finnish market. We take the “meat paradox” as a theoretical starting point and investigate the underlying cultural structures that guide consumers’ meaning-making and consumption decisions in regard to horsemeat. The data were generated after the horsemeat scandal, drawing on a wide variety of media texts about horsemeat consumption. The data were analysed through qualitative content analysis and the findings reveal five horsemeat paradoxes. Each paradox contains meanings that reflect both the justifications for and avoidance of eating horsemeat. The findings show how horsemeat consumption holds various and even contradictory meanings, elucidating how it may be difficult for consumers to take a stand towards eating horsemeat. Thereby, the study provides novel ideas for marketing that are grounded in our deep-rooted and ingrained cultural understandings.©2015 Association of Business Schools Finland.fi=vertaisarvioitu|en=peerReviewed

A semiotic analysis on cultural meanings of eating horsemeat

Purpose: Drawing on food consumption research and human-animal studies, this study explores how the meanings related to a living horse may be transferred to those of horsemeat. This is accomplished by constructing a nuanced understanding of how different semantic meaning categories of accepting/avoiding consuming horsemeat relate to each other. Design/methodology/approach: The current data are collected from various sources of media discussions, including online news, online discussion forums, blog postings and printed articles, generated in Finland after the year 2013. The data are analysed applying Greimas’ (1982) semiotic square to open up the semantic meaning categories appearing in the media discussions. Findings: The semiotic square shows that the meanings of horsemeat arise between the binary oppositions of human-like and animal-like. In this structure, the category of human-like makes eating horsemeat impossible while the category of animal-like makes horsemeat good to eat. The main categories are completed and contrasted by the categories of not human-like and not animal-like. They represent horsemeat as an acceptable food, but only after certain justifications. Research limitations/implications: The data are based on Finnish media texts, and therefore the identified categories are interpreted in this specific cultural context. Originality/value: The current semiotic analysis adds to the existing food consumption research by shedding light on the cultural barriers that make something edible or inedible. By so doing, the findings present a more nuanced and dynamic understanding of the horse as a special kind of meat animal and the justifications for eating horsemeat. Consequently, the findings offer new insights concerning changing food consumption behaviours into a more sustainable direction, pointing out the hidden meanings that influence this process.fi=vertaisarvioitu|en=peerReviewed

Comparison of and Habituation to Four Common Methods of Handling and Lifting of Rats with Cardiovascular Telemetry

Daily routines in the animal house may influence the results and interpretation of experiments. Handling  is one such routine since it is necessary to immobilize animals for even minor procedures. This study  assesses the influence of four common handling and lifting methods on cardiovascular parameters (blood  pressure, heart rate) and locomotor activity of Sprague-Dawley and Wistar rats. Seven rats were implanted  with radio-telemetry transmitters. After a recovery period, they were housed in groups of three with two  intact rats. Each instrumented rat was subjected to the four methods of handling and lifting (scruff, encircling,  plastic cone, lifting and holding by the tail on the arm) and, the same method was repeated during  three consecutive weekdays. The method was changed every second week in a rotational order. Handling  increased cardiovascular parameters for about 30 min, these changes being statistically significant (p <  0.05) as compared to control conditions immediately before the procedure. With holding by the scruff, the  response duration decreased significantly from day one to days two and three, indicative of habituation to  this procedure. Rats did not habituate to the cone handling, nor to encircling or lifting and holding by the  tail; with the restraint cone being apparently the most disturbing. In conclusion, we have found that there  are measurable differences in the impact of various handling and lifting methods and the correct choice  permits refinement (one of the “Three Rs” of animal usage) of the procedure. Cardiovascular telemetry  appears to be a useful method when used for refining procedures on animals, such as handling and lifting.

Saunascape in the Nexus of Socio-Material Sauna Bathing Practices

In this paper, we introduce the concept of saunascape. To that end, we explore what kind of socio-material practices are carried out within sauna bathing, and thereby discover the elements of saunascape. We focus on interrelated practices of sauna bathing and address the agentic capacity of saunascape as it structures these practices. The data were generated through interviews that took place in sauna departments at five different hotels in Finland. In total, 39 informants participated in interviews. The findings show four interconnected socio-material practices relating to sauna bathing: purification, nostalgization, medicalization and democratization. As saunascape emerges in the nexus of these practices, its spatially-constructed elements (places, people, meanings and material processes) appear connected to practices. The study participates in discussions in which the spatiality and non-human agency in consumption practices are evolved. Furthermore, it showcases an example of how an understudied cultural-historical phenomenon may be linked to modern consumption trends.©2020 Consumer culture theory consortium.fi=vertaisarvioimaton|en=nonPeerReviewed

Paikallista ruokaa, kiitos! : Näkökulmia paikkaan kiinnittyvän elintarvikebrändin rakentamiseen

Tässä raportissa pohditaan, miten rakentaa paikkaan kiinnittyvä elintarvikebrändi. Tarkastelu kohdistuu erityisesti Pohjanmaan alueella tuotettuihin elintarvikkeisiin sekä yleisemmin pohjalaiseen ruokaan liitettyihin merkityksiin. Raportissa käydään läpi kahden eri selvityksen tuloksia. Analysoimme ensin kaupoista kerätyn havainnointiaineiston tuloksia ja sen jälkeen pohjalaiseen ruokaan liitettyjä merkityksiä. Lopputuloksena syntyy ymmärrys siitä, miten Pohjanmaan alueen kaupat ja elintarvikeyritykset voivat edistää paikallisten elintarvikkeiden näkyvyyttä kuluttajille ja viestiä paikallisuuden tuomasta lisäarvosta. Selvitys on tehty osana Matriket Österbotten–Ruokamaa Pohjanmaa -hanketta, jonka on rahoittanut Pohjanmaan ELY-Keskus Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta.fi=vertaisarvioimaton|en=nonPeerReviewed