Ecuador declarado país libre de la fiebre aftosa. Oportunidades y desafíos

Ecuador was declared an aftosa fever free-country in 2015 by the World Animal Health Organization. This is a mandatory requirement for exportation purposes of meat and milk products. The milk production in the country has been increasing progresively along the last decade. According to the Instituto Nacional de Estadisticas y Censos (INEC), in the year 2012 the national milk production was 5, 675,067 liters per day. On the other hand, the national milk consumption per inhabitant is 100 liters per year in 2015, data obtained from the Federacion Panamericana de Lecheria (FEPALE). As a result of this, an spread has been created between the milk supply and demand market forces. From the supply perspective, there is an over production of milk in specific months of the year. As for the demand, the national consumption per inhabitant is relatively low comparing to the international standard given by the FEPALE and the World Health Organization of 150 liters per inhabitant per year.Ecuador fue declarado en el 2015 país libre de fiebre aftosa por parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), requisito indispensable para la exportación de productos lácteos y carne. La producción de leche en el país ha crecido sostenidamente durante la última década. Según datos obtenidos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), en el año 2012 se produjeron 5,675,067 litros de leche al día en el país. Por otro lado, el consumo per cápita en el país para el año 2015 es de 100 litros de leche por habitante por año, según datos recabados de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE). Como resultado de esto, se ha creado una brecha entre las fuerzas de mercado oferta y demanda de leche. Desde la perspectiva de la oferta, existe una sobre producción de leche en ciertos meses del año. Por el lado de la demanda, el consumo nacional per cápita es relativamente bajo en comparación al estándar internacional establecido por la FEPALE y la Organización Mundial de la Salud de 150 litros de leche por habitante por año

Pastos y forrajes del Ecuador: siembra y producción de pasturas

Los animales herbívoros son máquinas biológicas que transforman el forraje en carne, leche o lana. De la calidad del forraje dependerá la salud de los animales y, por ende, la calidad de sus productos. En este trabajo el lector encontrará, la más variada información sobre los factores de producción de los principales pastos y forrajes cultivados en el país tanto de clima frío y tropical, la siembra y el manejo de las pasturas, fertilización, recuperación y mejoramiento de potreros, el manejo del ganado en los sistemas de pastoreo, el valor nutritivo de los pastos, las enfermedades carenciales y las enfermedades metabólicas del ganado en pastoreo, la planificación de producción forrajera, y los métodos de conservación de forraje. Además de otros temas relacionados con los pastos, como producción de semillas, establecimiento y manejo de céspedes. En el Ecuador son escasas las publicaciones sobre la producción de pastos y forrajes, por ello, los autores buscan llenar el vacío existente a nivel de la academia, de los profesionales y de los productores pecuarios. La experiencia de los autores en la cátedra, investigación científica, la participación en congresos y la práctica profesional en agronomía, agropecuaria y la medicina veterinaria, ha permitido redactar esta obra en términos sencillos y comprensibles para todo tipo de público

Ansiedad dental y urgencias médicas.

Existe una relación estrecha entre la ansiedad dental y las urgencias médicas que pueden presentarse en el consultorio dental, diversos estudios lo han demostrado, por lo que es muy importante hacer un análisis al respecto. La ansiedad se define como una reacción de miedo ante alguna situación de incertidumbre que se interpreta como peligro o amenaza, ante las cuales las personas se sienten desprotegidas o indefensas.La visita al odontólogo es una situación que genera ansiedad en los pacientes. Cuando se presenta durante la consulta o en la intervención odontológica nos referimos a ansiedad dental

Los cíclidos (pisces: cichlidae) en Colombia: introducciones, trasplantes y repoblaciones

Se incluye el estado actual de las especies de la familia Cichlidae introducidas a Colombia, con especial énfasis en las tilapias, analizando la situación de su distribución, el manejo, los impactos y la situación de estas actividades ilícitas. El número de introducciones alcanza la cifra de 26, entre las cuales 12 han sido registradas en hábitats dulceacuícolas y estuarinos. Existe entre estos últimos varios casos de hibridación y trasplantes a diferentes cuencas hidrográficas. Su presencia en las granjas de producción acuícola y desde hace algunos años en las pesquerías, agrava aún más el futuro de las especies nativas.ABSTRACTThis paper includes the current status of the Cichlidae family species introduced in Colombia, with special emphasis on tilapia,. analyzing the situation of its distribution, management, and the impact and status of these illegal activities. The number of intriductions is up to 26 species, among which 12 have been found in freshwater and estuarine habitats. There are several hybridization and transplant cases to different hydrographic basins. Their presence in the aquaculture production farms and,in the fishing industry in recent years, worsens even more the future of native species.Se incluye el estado actual de las especies de la familia Cichlidae introducidas a Colombia, con especial énfasis en las tilapias, analizando la situación de su distribución, el manejo, los impactos y la situación de estas actividades ilícitas. El número de introducciones alcanza la cifra de 26, entre las cuales 12 han sido registradas en hábitats dulceacuícolas y estuarinos. Existe entre estos últimos varios casos de hibridación y trasplantes a diferentes cuencas hidrográficas. Su presencia en las granjas de producción acuícola y desde hace algunos años en las pesquerías, agrava aún más el futuro de las especies nativas.ABSTRACTThis paper includes the current status of the Cichlidae family species introduced in Colombia, with special emphasis on tilapia,. analyzing the situation of its distribution, management, and the impact and status of these illegal activities. The number of intriductions is up to 26 species, among which 12 have been found in freshwater and estuarine habitats. There are several hybridization and transplant cases to different hydrographic basins. Their presence in the aquaculture production farms and,in the fishing industry in recent years, worsens even more the future of native species

VALORACIÓN NUTRICIONAL DE TRES ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS EN EL CRECIMIENTO Y ENGORDE DE CERDOS (Sus scrofa domestica) NANEGAL-PICHINCHA

La dieta de los cerdos puede ser muy variada; se utiliza balanceado, desechos de cocina y residuos de cosecha, lo que puede ser una oportunidad si se sabe cómo utilizar esta alternativa de alimentación para esta especie. En Ecuador se producen varios cultivos y sus residuos se pueden utilizar en su alimentación, no como una fuente única pero sí complementaria. En esta investigación realizada en el Noroccidente de Pichincha en la parroquia de Nanegal, se utilizó cultivos de la zona como son: banano (Musa paradisiaca) zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza), camote (Ipomoea batatas). Se necesita una etapa de adaptación de los animales para alimentarse con residuos de cosecha y pueden alcanzar consumos superiores a los animales alimentados únicamente con balanceado, ganancias de peso superiores a los 0,9 kg/día, conversiones alimenticias de 3,4 y rendimientos a la canal del 78% y espesor de grasa dorsal de 25 mm

Consideraciones sobre la metodologia de prediccion de BITTER PIT en manzanas mediante la infiltracion en sales de magnesio

Resumen (Spanish, English)62 p.Durante dos temporadas, se llevaron a cabo ensayos utilizando la metodología de Infiltración de manzanas al Vacío en Sales de Magnesio (IVMg) sobre frutos del cv. ‘Braeburn’, con el fin de: (1) mejorar su capacidad de predicción de Bitter pit (BP) y (2) estudiar los efectos que produce sobre la fruta infiltrada y que resultan en el posterior desarrollo de síntomas ‘tipo BP’. Para el objetivo (1) se efectuó un ajuste de la metodología para el muestreo de frutos en cuanto a número (Nº) de árboles y Nº de frutos por árbol muestreados y una evaluación del efecto del calibre de los frutos sobre la capacidad de predicción de BP de la IVMg. Por otra parte, en laboratorio se intentó ajustar el tiempo de IVMg (aplicando 1 o 4 min. de vacío) y número de veces de empleo de la solución infiltrante (SI) (1, 4 u 8 veces de empleo) y de la molaridad de MgCl2 en la SI (aplicando 0,05M de MgCl2 o 0,1 M de MgCl2, durante 2 min.). La estimación de la capacidad de predicción se estableció al comparar el BP observado en fruta infiltrada antes de cosecha comercial y el BP real ocurrido en fruta almacenada durante 90 días a 2ºC + 10 días a 18ºC). Para cumplir el objetivo (2), se realizó una IVMg con adición de colorante azul de toluidina para establecer los sitios de entrada de la SI y su distribución dentro del fruto. Además entre fruta infiltrada y no infiltrada, se comparó la concentración de Ca, Mg (ppm, en base a peso seco) y K(%) en dos capas de la corteza (0 - 2 y 6 - 8 mm bajo la epidermis) 0, 8 ó 16 días después de la IVMg. El nivel de vacío empleado en todas los ensayos fue de 500 mmHg. Se encontró que el calibre de la fruta muestreada afecta la capacidad de predicción de BP de la IVMg. No se encontraron diferencias al tomar una muestra a partir de distintos nº de árboles, extrayendo distinto número de frutos por árbol. No se encontraron diferencias en la capacidad de predicción de la IVMg al aplicar las distintas combinaciones de tiempo de infiltración y/o número de veces de empleo de la SI, ni tampoco al aplicar distintas concentraciones de MgCl2. Por otra parte, se observó que el sitio la entrada de la SI se produce principalmente a través de sus lenticelas y que la IVMg genera un aumento en la concentraciòn de Mg en los primeros 2mm subepidermales de la fruta sometida a IVMg

Desarrollo de modelos para la prediccion del peso fresco de frutos de manzano para distintos niveles de carga frutal

27 p.Para desarrollar y comparar los modelos logístico, expolinear y gompertz en la predicción de peso promedio de frutos ante distintos niveles de carga en árboles variedad "Royal Gala", se realizaron tres tratamientos a los 40 días después de plena flor (DDPF) durante las temporadas 2000/01 y 2001/02. Estos correspondieron a 1 - 2 frutos /cm2 de área de sección transversal de tronco (ASTT); 5 - 6 frutos /cm2 ASTT y 8 - 9 frutos /cm2 ASTT para carga baja, media y alta, respectivamente. Para lo anterior, se efectuaron evaluaciones semanales de peso fresco de los frutos (PF), a partir de 40 DDPF hasta cosecha comercial. Los tratamientos tuvieron un efecto significativo sobre el PF. De esta forma, se prob6 un modelo particular para cada carga frutal, usando la ecuación logística, gompertz y expolinear y relacionando el PF a los DDPF o los grados día acumulado (GDA). Tanto los modelos propuestos en función de GDA como los que emplearon DDPF presentaron un coeficiente de correlación (r2) que vario entre 0,97 y 0,99. La desviación estándar del error (DEE) promedio fue 6,36 g al emplear GDA y 7,38 g usando los DDPF. El modelo expolinear mostró el mejor ajuste tanto en función de GDA o DDPF. El parámetro que vario mas consistentemente a Ias distintas carga fue el peso inicial y final de frutos en el modelo logístico, mientras que en el expolinear este parámetro correspondió a la tasa de crecimiento absoluto. En el modelo gompertz, no se observo un parámetro que tuviera una tendencia clara en relación al aumento de carga

Spanish validation of the Aberrant Salience Inventory in a general adolescent population

Background: Aberrant salience (AS), related to classical delusional mood and self-disturbances, may be one of the keys to early detection of psychosis, before abnormal assignment of significance. As adolescence is a critical period in development of the self and there are few instruments for evaluating AS, validation of the Aberrant Salient Inventory (ASI) is proposed for use in the general adolescent population. Methods: A sample of 4,523 participants, 53.6% women, from 11 to 18 years of age (M = 14.31, SD = 1.66), from 29 schools in Western Andalusia (Spain) were evaluated collectively. Results: Good fit was found in the answers, and the original five-factor structure of the inventory was replicated. Reliability (ordinal alpha) was adequate both for the total (.95) and for the factors (.74. to .85). Invariance across sex, adequate indicators of concurrent (ideas of reference) and divergent (negative symptoms) validity, and sensitivity of .88 were found. Conclusions: The results suggest the ASI for use in the general adolescent population, and show that 7% of the sample could be at risk of beginning psychosis

Uso de la relectancia como indicador no destructivo para predecir el daño por sol en manzanas cv. Granny Smith.

57 p.La manzana (Malus domestica Borkh) Granny Smith es la tercera variedad más exportada en Chile, pero sus índices de descarte por diversos daños o desórdenes la hacen una variedad muy interesante de investigar, uno de estos daños se debe a la sensibilidad de esta variedad al daño por sol. El objetivo de este ensayo consistió en identificar características espectrales particulares de frutos con daño y sin daño por sol, frutos expuestos y no expuestos al sol,que pudiesen entregar información espectral predictiva del daño, con el fin de minimizar esta brecha de descartes y determinar manejos anticipados para eliminarlo o reducirlo. El sistema de medición de reflectancia Vis/NIR (visible/infrarrojo cercano), como Herramienta para investigación, demostró ser un método rápido para monitorear la fruta en el campo. Se utilizó espectroscopia de reflectancia Vis/NIR, a través de un espectrómetro (Jaz-EL350,software Ocean optics). El ensayo se llevó a cabo a partir del 11 de Diciembre de 2013 (68 días después de plena flor) hasta el 04 de marzo de 2014 (151 días después de plena flor) en los huertos Quilpué y Los Lirios, ambos ubicados en la Comuna de San Clemente. Se eligieron completamente al azar 500 frutos de cada huerto y semanalmente se les midió reflectancia Vis/NIR. Las mediciones de reflectancia consistieron en dos escaneos sobre la piel del fruto, además de la clasificación visual del daño por sol del fruto. Se evaluaron frutos sin daño por sol, no expuestos a la luz solar directa, frutos expuestos sin daño por sol y con daño por sol leve,moderado y severo. Para el análisis estadístico se utilizó un análisis de regresión de mínimos cuadrados parciales (PLS-DA) de Matlab. El PLS-DA, logró separar entre un fruto con daño por sol y otro sin daño, con un bajo error en la validación cruzada y calibración (4.5%). Confirmando claramente, la variabilidad espectral entre ambas condiciones. Los frutos sanos no expuestos presentaron características espectrales particulares, que no se confunden con ningún otro tratamiento del ensayo. Las características espectrales de la fruta con daño por sol leve, pueden ser similares a las de frutos expuestos sin daño o a las de frutos con daño por sol moderado, producto de que se encuentran en una condición intermedia entre ambas situaciones. Se determinaron rangos de longitud que pudieran identificar movimientos a través del espectro del primer pico de las curvas de frutos expuestos con daño por sol, según estos rangos, las curvas mostraron una baja probabilidad de predecir el daño por sol, una fecha antes de identificar visualmente el daño. Palabras clave: Malus domestica Borkh, reflectancia Vis/NIR (Visible/Infrarrojo cercano), espectroscopia, PLS-DA./ABSTRACT: Granny Smith apple (Malus domestica Borkh) is the third most exported variety in Chile, but their discard rates for different damage or disorders make it a very i of these damages is due to the sensitivity of this variety to sunburn. The aim of this paper was to identify specific spectral characteristics of fruit with and without damage to sunburn and exposed and not exposed fruit to sunlight which could give predictive information of spectral damage, in order to minimize discard gap and determine anticipated handling to eliminate or reduce it.The reflectance measurement system Vis / NIR (Visible/NIR) used as a tool for research, proved to be a quick method to monitor the fruit in the field. Reflectance spectroscopy Vis / NIR was used, through a spectrometer (Jaz-EL350, Ocean Optics software). The test was carried out from December 11, 2013 (68 days after full bloom) until March 4, 2014 (151 days after full bloom) in Quilpué and Los Lirios orchards, both located in the area of San Clemente. 500 completely randomly selected fruits of each orchard and their reflectance was measured weekly Vis / NIR. Reflectance measurements consisted of two scans on the fruit skin, besides the visual classification of the sunburn damage of the fruit. Fruit without sunburn damage was evaluated, not exposed to direct sunlight, fruits exposed without sunburn damage and fruit exposed with mild, moderate and severe sunburn damage. For statistical analysis, regression analysis of partial least squares (PLS-DA) of Matlab was used . The PLS-DA, managed to separate a fruit between one with sunburn damage and the other without sunburn damage, with low crosscalibration (4.5%) and validation error. This study clearly confirms the spectral variability between both conditions. Unexposed healthy fruits showed particular spectral characteristics, which are not confused with any other trial treatment. The spectral characteristics of the fruit with mild sun damage may be similar to those of exposed undamaged fruit or fruit with moderate sun damage, due to the fact that they are in an intermediate condition between both situations. Length ranges that could identify movements across the spectrum of the first peak of the curves of fruits exposed to sunburn were determined, according to these parameters; curves showed a low probability to predict the sunburn within a date before identifying the damage visually. Keywords: Malus domestica Borkh, reflectance Vis / NIR (Visible / Near Infrared), spectroscopy, PLS-DA

In-field hyperspectral imaging dataset of Manzanilla and Gordal olive varieties throughout the season

Because spectral technology has exhibited benefits in food-related applications, an increasing amount of effort is being dedicated to develop new food-related spectral technologies. In recent years, the use of remote sensing or unmanned aerial vehicles for precision agriculture has increased. As spectral technology continues to improve, portable spectral devices become available in the market, offering the possibility of realising in-field monitoring. This study demonstrates hyperspectral imaging and spectral olive signatures of the Manzanilla and Gordal cultivars analysed throughout the table-olive season from May to September. The data were acquired using an in-field technique and sampled via a non-destructive approach. The olives were monitored periodically during the season using a hyperspectral camera. A white reference was used to normalise the illumination variability in the spectra. The acquired data were saved in files named raw, normalised, and processed data. The normalised data were calculated by the sensor by correcting the white and black levels using the acquired reflectance values. The olive spectral signature of the images is saved in the processed data files. The images were labelled and processed using an algorithm to retrieve the olive spectral signatures. The results were stored as a chart with 204 columns and ‘n’ rows. Each row represents the pixel of an olive in the image, and the columns contain the reflectance information at that specific band. These data provide information about two olive cultivars during the season, which can be used for various research purposes. Statistical and artificial intelligence approaches correlate spectral signatures with olive characteristics such as growth level, organoleptic properties, or even cultivar classification.Hermanos Donaire Ibáñez Agrícola, SC and the Regulatory Council of the PGI Manzanilla and Gordal Olives from Sevill