Cultura y posdesarrollo: perspectivas, itinerarios y desafíos de la comunicación para el cambio social

Este libro intenta aportar claves de lectura y reflexión que apoyen la sistematización de estrategias y experiencias gestionadas por diferentes instituciones, organizaciones, movimientos sociales y colectivos de trabajo en las que se alude a la cultura y a la comunicación como dimensiones o recursos estratégicos para el logro de transformaciones sociopolíticas en algunas de las áreas que se han ido consolidando como campos específicos del desarrollo (especialmente en el campo de la salud, la ruralidad y la problemática del género y la diversidad). Por consiguiente, fue escrito pensando –y en diálogo- con una multiplicidad de interlocutores, educadores, promotores comunitarios y populares, militantes sociales, comunicadores en general, interesados en la temática y en la necesidad de sistematizar algunos recorridos para acompañar la gestión de sus prácticas.Este e-book es el tercero de la serie de e-books del IICOM que edita el Instituto de Investigaciones en Comunicación en colaboración con Ediciones de Periodismo y Comunicación de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social.Instituto de Investigaciones en Comunicació

Cultura y posdesarrollo: perspectivas, itinerarios y desafíos de la comunicación para el cambio social

Este libro intenta aportar claves de lectura y reflexión que apoyen la sistematización de estrategias y experiencias gestionadas por diferentes instituciones, organizaciones, movimientos sociales y colectivos de trabajo en las que se alude a la cultura y a la comunicación como dimensiones o recursos estratégicos para el logro de transformaciones sociopolíticas en algunas de las áreas que se han ido consolidando como campos específicos del desarrollo (especialmente en el campo de la salud, la ruralidad y la problemática del género y la diversidad). Por consiguiente, fue escrito pensando –y en diálogo- con una multiplicidad de interlocutores, educadores, promotores comunitarios y populares, militantes sociales, comunicadores en general, interesados en la temática y en la necesidad de sistematizar algunos recorridos para acompañar la gestión de sus prácticas.Este e-book es el tercero de la serie de e-books del IICOM que edita el Instituto de Investigaciones en Comunicación en colaboración con Ediciones de Periodismo y Comunicación de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social.Instituto de Investigaciones en Comunicació

Cultura y posdesarrollo: perspectivas, itinerarios y desafíos de la comunicación para el cambio social

Este libro intenta aportar claves de lectura y reflexión que apoyen la sistematización de estrategias y experiencias gestionadas por diferentes instituciones, organizaciones, movimientos sociales y colectivos de trabajo en las que se alude a la cultura y a la comunicación como dimensiones o recursos estratégicos para el logro de transformaciones sociopolíticas en algunas de las áreas que se han ido consolidando como campos específicos del desarrollo (especialmente en el campo de la salud, la ruralidad y la problemática del género y la diversidad). Por consiguiente, fue escrito pensando –y en diálogo- con una multiplicidad de interlocutores, educadores, promotores comunitarios y populares, militantes sociales, comunicadores en general, interesados en la temática y en la necesidad de sistematizar algunos recorridos para acompañar la gestión de sus prácticas.Este e-book es el tercero de la serie de e-books del IICOM que edita el Instituto de Investigaciones en Comunicación en colaboración con Ediciones de Periodismo y Comunicación de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social.Instituto de Investigaciones en Comunicació

Quality of veiled olive oil: Role of turbidity components

This study investigated the effects of water and content of solid particles, taken together as well as separately, on stability of veiled olive oil. The following oil samples were obtained through four different separation treatments: veiled, filtered, \u2018solid-only\u2019, and \u2018water-only\u2019. Changes in chemical, microbial, and sensory characteristics were evaluated during storage (240 days). A significant effect of hydrolysis was shown in veiled and \u2018water only\u2019 oils; in \u2018solid-only\u2019 oils, a slow increase of phenols was observed. A notable microbial activity, with resulting formation of volatile metabolites and sensory defects, was observed in veiled samples. Filtered oils underwent less significant changes

IL GIOCO MOLECOLARE TRA DRUG DISCOVERY E CHEMICAL BIOLOGY

La chemical biology \ue8 una disciplina vicina alla chimica farmaceutica strettamente connessa al processo di drug discovery mediante uno scambio di ruolo di inibitori/ligandi e probe molecolari. In tre esempi di applicazione della chemical biology-drug discovery vengono illustrati i linker per la bioconiugazione, le sonde fluorescenti in studi di interazione farmacorecettore cellulare (target engagement) e l\u2019indagine proteomica dei meccanismi biologici d\u2019azione di inibitori specifici

La comunicación gubernamental como objeto: Un recorrido por la actualidad de las reflexiones académicas en el cono sur

This article attempts to order and systematize the academic production that has been written on government communication in the last decade in the region, mainly in our country. The text is articulated on three axes: definitions, directions and approaches to account for how the field has been ordered from the historical, the conceptual and the methodological. At the end, original contributions are highlighted, crossings and possible vacancy areas that require further study in the medium term are suggested.En este artículo se intenta ordenar y sistematizar la producción académica que se ha escrito sobre la comunicación gubernamental en la última década en la región, principalmente en nuestro país. El texto se articula sobre tres ejes: definiciones, derroteros y abordajes para dar cuenta de cómo se ha ordenado el campo desde lo histórico, lo conceptual y lo metodológico. Al final se destacan aportes originales, se sugieren cruces y posibles áreas de vacancia que requieren mayor profundización en el mediano plazo

"Mi Fuma il Cervello" self-portrait series of Alighiero Boetti: Evaluation of a conservation and maintenance strategy based on sacrificial coatings

"Mi Fuma il Cervello" ("steaming brain") is the iconic self-portrait of Alighiero Boetti, in which the artist is represented standing up while a copper hose lets water flow on his head. A hidden electric resistance heats the sculpture's head so that the splashing water forms a dense vapour mist as it comes in contact with the hot metal surface. Such system is normally active only during museum exhibitions and determines critical conservation issues due to the inevitable formation of a thick and adherent calcareous deposit. Recently, the Fonderia Artistica Battaglia (Milan, Italy) conducted an extensive conservative intervention aimed at retrieving the original aesthetic features of the bronze surface and its artificial patina finishing. A conservation strategy was proposed based on the use of a superficial coating, to protect the surface and to ease the removal of the calcareous deposits in view of future cleaning operations. Three siliconic commercial paints were selected and preliminarily applied to specimens that simulate the actual alloy. The efficacy, compatibility and durability of the treatments were tested by accelerated ageing test based on combined thermal and wetting cycles, representative of the real working conditions. A multi-analytical diagnostic approach was followed for the evaluation of the coatings characteristics and performances before and after aging: stereomicroscopy, ESEM-EDX, VIS-Light spectrophotometry, micro-FTIR, electrochemical impedance spectroscopy (EIS). The research showed that from the aesthetic point of view all coatings induce only limited and rather comparable initial colour variations. The permanence of the treatments upon ageing, used as durability indicator, was assessed in all cases but the protective layers appeared damaged and no longer continuous over the metal surface. The best performing treatment was identified and further tested with respect to re-treatability. The results provide indications for the general conservation and maintenance protocol

Occurrence of Histamine in Commercial Cat Foods under Different Storage Conditions

In fish-based foods, one of the effects of inappropriate storage can be the formation of biogenic amines. Among these, histamine is considered one of the most toxic. The purpose of the present study is to assess the occurrence of histamine in fish-based pet foods, and to evaluate the changes in histamine content during storage at different temperatures. For the analysis, an LC-MS/MS method was used. Fifty-eight pet foods were purchased, and an aliquot of them was analyzed just after opening the packages. Histamine was detected in 12 samples and concentrations ranged from 1.5 to 30.1 mg/kg. The remaining of each positive sample was divided into seven subsamples. One of them was used as a control sample and kept at -20 °C, while the other six were exposed to different environmental conditions. Samples exposed to room temperature showed no significant changes in histamine levels, while samples exposed to high temperatures showed significant increases in histamine content. Finally, samples exposed to refrigerator temperature showed a slight decrease in histamine levels. Under the experimental conditions, the EU limit of 100 mg/kg established for fishery products was never exceeded. These results seem to indicate a low risk of histamine intoxication in cats fed fish-based pet food

Government communication as an object. A journey through the current academic reflections in the southern cone

En este artículo se intenta ordenar y sistematizar la producción académica que se ha escrito sobre la comunicación gubernamental en la última década en la región, principalmente en nuestro país. El texto se articula sobre tres ejes: definiciones, derroteros y abordajes para dar cuenta de cómo se ha ordenado el campo desde lo histórico, lo conceptual y lo metodológico. Al final se destacan aportes originales, se sugieren cruces y posibles áreas de vacancia que requieren mayor profundización en el mediano plazo.This article attempts to order and systematize the academic production that has been written on government communication in the last decade in the region, mainly in our country. The text is articulated on three axes: definitions, directions and approaches to account for how the field has been ordered from the historical, the conceptual and the methodological. At the end, original contributions are highlighted, crossings and possible vacancy areas that require further study in the medium term are suggested.Facultad de Periodismo y Comunicación Socia