Contribuciones de la producción en traspatio a los grupos domésticos campesinos

El traspatio es considerado un agroecosiste - ma y ha sido incluido en programas guber - namentales con el fin de mejorar la seguri - dad alimentaria y contribuir a la reducción de la pobreza. Los objetivos fueron: analizar las características de los componentes es - tructurales del traspatio y precisar la contri - bución vegetal y animal a la mejora de la ali - mentación, salud e ingreso. Se utilizó la encuesta; la muestra fue de 63 Grupos Do - mésticos Campesinos ( GDC ) de un total de 444. Los resultados muestran que el traspa - tio está integrado por cuatro componentes: agrícola, pecuario, agua e infraestructura y equipo. Las características de los componen - tes permiten que los GDC cultiven diversas especies vegetales y críen varias especies ani - males. La producción vegetal y animal con - tribuye a la alimentación, la salud y al ingre - so familiar

Zinc, Cobre y Hierro Sérico en Ovejas de Pelo con Suplementación Parenteral de Minerales

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Territorios sustentables en contexto de pandemia

La obra ofrece trabajos que brindan un conocimiento científico sobre el impacto de la pandemia en la salud, la economía, el ambiente y los territorios y se plantean desafíos para hacer más sostenible la vida en las ciudades y en el campo para insertarse y poder competir a nivel global

Importancia social, económica y ecológica de la producción en traspatio, en la comunidad de San Salvador Xiutetelco, Puebla.

El traspatio es considerado un agroecosistema y ha sido incluido en programas gubernamentales para tratar de reducir la pobreza e inseguridad alimentaria. El objetivo de la presente investigación fue analizar la importancia social, económica y ecológica que generan los traspatios que cultivan los Grupos Domésticos Campesinos (GDC) de San Salvador Xiutetelco, Puebla. Para generar información, se utilizó la técnica de la encuesta a 63 GDC, resultado de un muestreo probabilístico aleatorio de la población objetivo. Los resultados muestran que el traspatio, visto como un agroecosistema está integrado por los componentes agrícola, pecuario, agua e infraestructura y equipo. El 77.8% de los GDC cuenta con tres componentes; las especies vegetales y animales contribuyen a la alimentación y son utilizadas para la venta en el mercado local y regional; las hortalizas, aromáticas y frutales generan ingresos anuales por $6,467.99, destacando los cultivos: chile cera, aguacate, berenjena, durazno y ruda. Las especies animales generan ingresos anuales por$44, 831.40, destacando los porcinos, bovinos y ovinos. Las plantas aromáticas son utilizadas en la terapéutica humana y animal, y sobresalen la espinosilla, cedrón, ruda, orégano, romero y manzanilla. Las prácticas tecnológicas realizadas en el proceso de producción no afectan al ambiente y conservan la diversidad vegetal y animal. Debido a su aportación a la alimentación, salud e ingresos, el agroecosistema traspatio que han desarrollado los GDC de San Salvador Xiutetelco, Puebla, es importante social, económica y ecológicamente. _______________ SOCIAL, ECONOMIC AND ECOLOGICAL IMPORTANCE OF PRODUCTION IN BACKYARD, IN THE COMMUNITY OF SAN SALVADOR XIUTETELCO, PUEBLA. ABSTRACT: The backyard is considered an agroecosystem and it has been included in government programs for trying to reduce poverty and food insecurity. The aim of this research was to analyze the social, economic and ecological importance generated by the backyards grown by Home Peasant Groups (HPG´s) in San Salvador, Xiutetelco, Puebla. To generate data, we used the technique of survey that was applied to 63 HPG´s as a result of a random probability sample of the target population. The results show that the backyard, seen as an agroecosystem, is integrated by agriculture, livestock, water, infrastructure and equipment. The 77.8% of HPG´s has three components, the plant and animal species contribute to feeding and are sold at the local and regional market; vegetables, aromatic plants and fruit trees generate annual revenues for MX$6,467.99, highlighting crops: such as cera hot chili pepper, avocado, eggplant, peach and ruda. Animal species generate annual revenues for MX$44, 831.40, highlighting pigs, cattle and sheep. Aromatic plants are used in human and animal therapeutics and outstand the espinosilla, cedrón, ruda, oregan, rosemary and chamomile. The technological practices carried out in the production process do not affect the environment and conserve plant and animal diversity. Because of its contribution to feeding, health and income, the backyard agroecosystem that the HPG´s of San Salvador, Xiutetelco, Puebla, have developed is socially, economically and ecologically important.Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2013.Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT)

La importancia de los factores socioculturales en la competitividad de la empresa rural.: El caso de la empresa apícola Miel Tierra Grande

This research analyzes if the socio-cultural resources that a company has in rural areas have an influence on their competitiveness and development. The object of this study is a rural productive organization named Miel Tierra Grande, located in the community of Hueyitlalpan of the state of Guerrero, Mexico. Their main production is the beekeeping, dedicated to the production of hives for the extraction of honey and its derivatives such as pollen, propolis and royal jelly, which are transformed to generate other products, ranging from the food industry to personal care and hygiene products. To analyze their competitiveness, semi-structured interviews were conducted: the first to one of the partners of the company in charge of the production plant, eight interviews with locals and one with the commissioner. In addition, six visits were made to observe the process of production, distribution and marketing of the products; visits were made to outlets outside the town. A search for bibliohemerography related to the social and cultural aspects of rural organizations was carried out. The rural company analyzed has a style of organization derived from the sociocultural characteristics of the population; it is one of the most important companies in the central region of the state. Sociocultural factors such as religion, relationship with environment, population, family relations and local knowledge were found to influence the construction of a form of organization in the rural enterprise making it capable of being competitive. The concept of competitiveness applied to rural businesses was described as the ability of an organized system of individuals to generate quality goods and services, at minimum costs, that are able to remain in the market (local, regional, national or foreign), in order to achieve an economic and social benefitLa presente investigación analiza si los recursos de índole sociocultural que posee una empresa inserta en el medio rural tienen influencia en su competitividad y desarrollo. El objeto de estudio es una organización rural productiva denominada Miel Tierra Grande, localizada en la comunidad de Hueyitlalpan del estado de Guerrero. Su giro es la apicultura, dedicada a la producción de colmenas para la extracción de miel y sus derivados como polen, propóleo y jalea real,que son transformados para generar otros productos desde el ramo alimenticio hasta productos para el cuidado e higiene personal. Para analizar su competitividad,se realizaron entrevistas semiestructuradas;la primera a uno de los socios de la empresa encargado de la planta de producción; ocho entrevistas a habitantes de la localidad,y una al comisario.Además, se realizaron seis visitas para observar el proceso de producción, distribución y comercialización de los productos. En cuanto a los aspectos sociales y culturales que poseen las organizaciones rurales, se realizó una búsqueda de bibliohemerografía para asentar las bases teóricas. La empresa rural analizada posee un estilo particular de organización derivado de las características socioculturales de la población; se trata de una de las empresas más importantes de la región centro del estado. Se detectó que factores socioculturales como la religión, la relación con el entorno, la población, las relaciones familiares y el conocimiento local influyen en la construcción de una forma de organización en la empresa rural, todo lo cual la hacen capaz de ser competitiva. Se redefinió el concepto de competitividad aplicado a las empresas rurales; aquí se trata dela capacidad que tiene un sistema organizado de individuos para generar bienes o servicios de calidad a costos mínimos, que estén en posibilidad de mantenerse en el mercado (local, regional, nacional o extranjero), con la finalidad de lograr un beneficio económico y social

Contribuciones de la producción en traspatio a los grupos domésticos campesinos

The backyard is considered an agroecosystem and it has been included in government programs for trying to improve food security and to reduce poverty. The aim of this research was to analyze the characteristics of the structural components of the backyard and to clarify the contribution of plant and animal products to improve feeding, health and family income. To gather information a survey was used, the sample was 63 Home Peasant Groups (HPG´s) of a total of 444. The results show that the backyard comprises four components; agriculture, livestock, water, infrastructure and equipment. The characteristics of the structural components allow (HPG´s) cultivate different plant species and breed different animal species. The plant and animal production improves different magnitude to feeding, health and family income.El traspatio es considerado un agroecosistema y ha sido incluido en programas gubernamentales con el fin de mejorar la seguridad alimentaria y contribuir a la reducción de la pobreza. Los objetivos fueron: analizar las características de los componentes estructurales del traspatio y precisar la contribución vegetal y animal a la mejora de la alimentación, salud e ingreso. Se utilizó la encuesta; la muestra fue de 63 Grupos Domésticos Campesinos (GDC) de un total de 444. Los resultados muestran que el traspatio está integrado por cuatro componentes: agrícola, pecuario, agua e infraestructura y equipo. Las características de los componentes permiten que los GDC cultiven diversas especies vegetales y críen varias especies animales. La producción vegetal y animal contribuye a la alimentación, la salud y al ingreso familiar.