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    Harinas de Aragón. Siglo y medio de especialización triguero-harinera en Aragón (1845-2000)

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    Análisis de la evolución en el largo plazo (1845-1995) de la Industria Harinera en Aragón, una economía regional que ha complementado durante este periodo su tradicional especialización cerealista con una nueva especialización molinera. Analizamos, en primer lugar, las razones del surgimiento y expansión de la molineria fabril zaragozana desde mediados del siglo XIX (1845-1880). A continuación, pretendemos entender las razones que han posibilitado la localización en Aragón de dicha especialización productiva a lo largo del siglo XX, tras la critica coyuntura motivada por la depresión agraria finisecular. En un contexto proteccionista y de creciente intervencionismo, la especialización harinera aragonesa, desde el lado de la oferta, se ha apoyado tradicionalmente en el alto nivel de autoabastecimiento triguero y en la calidad de sus variedades de trigos; asimismo, durante el novecientos ha tendido a mejorar su nivel relativo de eficiencia productiva respecto de la media española, produciéndose en Aragón durante las últimas décadas la sustitución del protagonismo harinero zaragozano por la pujante molineria oscense. Desde el lado de la demanda, ha contado con una buena situación respecto de los principales núcleos de consumo del país.This paper analyses the long-term evolution (1845-1995) of the Flour Industry in Aragón, a regional economy that complemented its traditional cereal-based activities with a new flour milling specialization during this period. We first consider the reasons for the appearance and expansion of the Zaragoza flour mill manufacturing sector from the middle of the nineteenth century (1845-1880). We then try to determine the reasons that made the location of such a productive specialization possible in Aragón throughout the twentieth century, following the critical situation triggered by the agricultural depression at the end of the century. In a protectionism and increasingly interventionist context, the Aragonese specialization in floour was, when viewed from the supply perspective, traditionally supported by the high level of self-supply in wheat and in the quality of its varieties. Similarly. during the twentieth century, it tended to improve its relative level of productive efficiency with respect to the Spanish average, in such a way that the last decades witnessed the substitution of Zaragoza flour production for the vigorous Huesca flour milling sector. From the demand perspective, the Aragonese flour industry has benefited from its strong situation with respect to Spain`s main consumer centres

    El Eje del Ebro, protagonista del polarizado crecimiento económico moderno del Valle Medio del Ebro

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    In this article we show, first, what were the main features of modern economic growth (MEG) in the Middle Ebro Valley, the macroeconomic results achieved in the long run and the evolution of productive specialization (initially agrarian subsequently shared with a new industrial specialization). The following are the main features of the economic trajectory followed by two territorial components (the Mountain Areas regressive and progressive Axis Valley), with particular attention to the analysis of economic developments in its progressive component, Axis Valley, very localized in (part of) the three provinces bordering the Ebro.Population growth and productive, increasingly concentrated in this Axis, which during the first half of the twentieth century supported the creation of a virtuous circle through a food export base. A MEG that in the second half of the century has managed established a new export base metal initially linked to auxiliary industry and, later, starring the automotive complex (with a more diversified industrial structure in the case of La Rioja), in a context of increasing globalization and economic integration in the EEC.Its location in the center of the NE quadrant of the Peninsula and expansive use of the infrastructure connecting the main centers of the Spanish economy (and the European continent) has played an important role in the consolidation of this industrial trajectory and achievement late twentieth-century efficiency levels higher than the average Spanish.; En este artículo mostramos, en primer lugar, cuáles fueron las principales características del crecimiento económico moderno (CEM) en el Valle Medio del Ebro (VME), los resultados macroeconómicos alcanzados en el largo plazo y la evolución de su especialización productiva (inicialmente agraria y compartida posteriormente con una nueva especialización industrial). A continuación, ofrecemos las principales características de la trayectoria económica seguida por sus dos componentes territoriales (las regresivas Zonas de Montaña y el progresivo Eje del Valle), con especial atención al análisis de la evolución económica de su componente progresivo, el Eje del Valle, muy localizado en (parte de) las tres provincias que bordean el río Ebro.El crecimiento demográfico y productivo estuvo cada vez más concentrado en este Eje, que durante la primera mitad del siglo XX apoyó la creación de un círculo virtuoso a través de una base exportadora alimentaria. Un CEM que en la segunda mitad del siglo estableció una nueva base exportadora metalúrgica inicialmente vinculada a una industria auxiliar, más tarde protagonizada por el complejo de la automoción (con una estructura industrial más diversificada en el caso de La Rioja), en un contexto de creciente globalización e integración económica en la CEE.Su ubicación en el centro del cuadrante NE peninsular y el aprovechamiento de las infraestructuras de conexión con los principales centros de la economía española (y el continente europeo), ha jugado un papel importante en la consolidación de dicha trayectoria industrial y en la consecución a finales del siglo XX de unos niveles de eficiencia superiores a la media española

    El complejo ganadero-piensos-cárnico en Aragón en el periodo 1975-2015

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    Este trabajo estudia la modernización ocurrida entre 1975 y 2015 en la cadena de producción de carne aragonesa, englobada dentro del conjunto español, haciendo especial referencia al sector ganadero, a la producción de piensos y a la industria cárnica. Se ha analizado tanto la evolución en cifras del complejo ganadero-piensos-cárnico en Aragón como las propias empresas de dicho complejo y los mercados dónde estas operan, indagando en los factores que han hecho de Aragón una de las regiones con una mayor especialización ganadera y con una creciente especialización alimentaria
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