El horario flexible y el apoyo del supervisor como moderadores en la relaci?n del teletrabajo y el conflicto trabajo-familia

La presente investigaci?n aborda el conflicto trabajo-familia, desde la modalidad del teletrabajo, y su relaci?n con las variables moderadoras de apoyo del supervisor y horario flexible. Se desarrollaron an?lisis estad?sticos de correlaci?n y regresi?n log?stica sobre una muestra de 539 trabajadores del sector privado peruano. Los resultados evidenciaron que existe una correlaci?n positiva entre el teletrabajo y conflicto trabajo-familia, donde el primero parece tener un impacto significativo en el aumento del conflicto. De forma contraria, el apoyo del supervisor y el horario flexible tienden a reducir el conflicto trabajo-familia, aunque solo el primero manifiesta ser una variable moderadora. Se complementa a la discusi?n de resultados una serie de recomendaciones de pol?ticas laborales que las organizaciones pueden aplicar para favorecer el bienestar de sus colaboradores y una menor tasa de conflicto entre las esferas del trabajo y la familia

Estudio Botánico y Fitoquímico de las Hojas Secas de Maca de la Meseta de Bombón, Junín-Perú

 OBJETIVO Realizamos el estudio botánico (taxonómico e histológico) y fitoquímico de las hojas de maca que se cultivan en la Meseta de Bombón del Departamento de Junín, con el OBJETIVO de determinar la especie a la que pertenece.. MATERIAL Y MÉTODOS Las muestras fueron colectadas entre diciembre-2007 y agosto-2008, siguiendo el método de Cerrate E y Ramagosa et. al. El estudio taxonómico se fundamentó en el sistema de clasificación de Cronquist (1981), claves nacionales e internacionales, descripciones originales fototipos y dibujos. Utilizamos reactivos de grado analítico y un estándar certificado de quercetina. La determinación de la quercetina se realizó por espectrofotometría UV/Vis, en un extracto metanólico hidrolizado, siguiendo la metodología de Sharapin modificada; y por HPLC (método de Piacente modificado). La identificación de los ácidos grasos poliinsaturados se realizó por cromatografía de gases acoplado a espectrofotometría de masa (GC-EM).RESULTADOS La morfología de las hojas demostró que la planta es anual, pubescente, herbaceae-sufrútice; hojas pinnasectas, sépalos persistentes; raíz globosa tuberosa, características propias del Lepidiun peruvianum Chacón. La histología mostró tricomas unicelulares cónicos y tricomas pluricelulares; la epidermis y el mesófilo contienen cristales de oxalato de calcio. En el extracto metanólico hidrolizado “B” encontramos una cantidad significativa de flavonoides, expresados como quercetina (3,55-3,95 mg/ gramo de muestra), tanto por el método espectrofotométrico, como por el de cromatografía líquida de alta precisión. Por CG-EM identificamos ácidos grasos poliinsaturados (palmítico; linoleato, linolenato y palmitato de etilo).CONCLUSIONES La muestra vegetal colectada proveniente de la Meseta del Bombón del Departamento de Junín corresponde a la especie Lepidium peruvianum Chacón y contiene flavonoides (quercetina) y ácidos grasos poliinsaturados)

Probiótico elaborado en base a las semillas de Lupinus mutabilis sweet (chocho o tarwi)

Introducción: El Tarwi es una especie leguminosa cultivada ancestralmente en los andes. Es rico en proteina y grasas y como probiotico podria ser usado como complemento en los productos lacteos de la dieta en el Perú. Objetivo: establecer pruebas preliminares para la formulación y elaboración de un yogurt en base a harina de tarwi que tenga aceptabilidad por el consumidor. Material y método: Estudio de desarrollo experimental con Lupinus mutabilis Sweet para el desarrollo de una formulacion nutricia de yogurt con componente parcial de Tarwi, con evaluación nutricional, sensorial y microbiológica. Resultados: se realizaron 2 mezclas de diferentes concentraciones (YSPT1; 70 % leche en polvo + 30 % de leche de tarwi), (YSPT2; 80 % de leche en polvo + 20 % leche de tarwi). El contenido de sólidos totales presente en la mezcla se encontró entre 12 a 14 %. El contenido en proteínas fue de 3,86 y 3,93%, grasa 2,88 y 3%, carbohidratos 14,04 y 14,13% con un aporte energético de 97,57 y 99,33 kcal en YSPT1 y YSPT2 respectivamente. Se establecieron pruebas de acidez expresado como porcentaje de ácido láctico, evaluados por 8 horas a temperatura de 42 a 44 ºC, los resultados indican que YSPT1 y YSPT2 presentan 0.39 y 0.41 % de acidez respectivamente. Los atributos sensoriales como aroma, sabor y aceptabilidad no presentaron diferencia estadística según análisis de varianza (ANOVA), con un nivel de significancía de p<0.05. Sin embargo los promedios generales reportan una mayor preferencia por los panelistas para la proporción (YSPT2; 80 % de leche en polvo + 20 % leche de tarwi). Según la escala hedónica utilizada muestran un nivel de agrado moderado. Conclusiones: Estos resultados ofrecen una buena posibilidad de utilización de esta leguminosa a través de la elaboración de productos que son similares en el mercado

Estrategias de la Organización Mundial de la Salud en Medicina Tradicional y Reconocimiento de Sistemas de Medicina Tradicional

Carta al Editor (sin resumen

LA FORMACIÓN ÉTICA Y AXIOLÓGICA EN EL FUTURO PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA, UNA MIRADA HACIA LA UNIVERSIDAD

The engineer in accounting and auditing, whose ethical exercise of work activity requires high professional competence and responsibility in meeting the specific job functions, reasons that emerge from the daily obligation to meet the needs of financial information and be responsible for compliance tax obligations, should guide an operational, comprehensive, full and deep application of any treatment manner, taking as a starting point values like humanism, ethics, accountability, social dignity and skills inherent to his profession; tool from the Interdisciplinary Action provides answers to the dialectical relationship between the professional performance as human fulfillment and responsible for their actions in society engagement. This paper aims to describe the theoretical positions on ethics and axiological professional training of future engineering in accounting and auditing in the present University. The counter in its social function has to compromise their values, as far as humanly enforceable on the maxim that the profession involves constant externalization of personality. Axiological ethics and engineer training in accounting and auditing implies a commitment to the institution, teachers and the entire education community, as well as the active role of the student as the subject of his own training.&nbsp; El ingeniero en contabilidad y auditoría , cuyo ejercicio ético de actividad laboral exige una alta competencia profesional y responsabilidad en el cumplimiento de las funciones laborales específicas, razones que emergen de la diaria obligación de enfrentar las necesidades de información financiera, así como ser responsable del cumplimiento de obligaciones fiscales, debe orientar de una manera operativa, integral, plena y profunda la aplicación de cualquier tratamiento, tomando como punto de partida valores como el humanismo, la ética, la responsabilidad, la dignidad social, así como habilidades inherentes a su profesión; herramienta que desde su acción interdisciplinaria brinda respuestas a la relación dialéctica entre el desempeño profesional como realización humana y el compromiso responsable de su actuar en la sociedad. El presente trabajo tiene como objetivo describir los posicionamientos teóricos sobre la formación ética y axiológica del futuro profesional de ingeniería en contabilidad y auditoría en la Universidad actual. El contador en su función social ha de comprometer sus propios valores, dentro de lo humanamente exigible, sobre la máxima de que la profesión implica una constante exteriorización de la propia personalidad. La formación ética y axiológica en el ingeniero en contabilidad y auditoría supone el compromiso de la institución, de los profesores y de toda la comunidad educativa, así como el papel activo del estudiante como sujeto de su propia formación

Plant Structure Analysis of Cerrado Fragments by Remote Sensing

With the development of society to preserve the environment becomes essential. Biodiversity is a resource that has strategic value and is related to the territorial heterogeneity. The loss and fragmentation of natural habitats is one of the greatest threats to biodiversity resulting biotic and abiotic changes in the remaining. The Cerrado occupied 23% of the Brazilian territory in the plains of the central plateau. Estimates indicates that the Cerrado will be completely destroyed in 2030. The environmental heterogeneity contributes to the high species richness and from the environmental services offering stands out the protection of water resources. This study aims to analyze the structural vegetation of 18 Cerrado fragments by multi-temporal composite applied to Normalized Difference Vegetation Index and Normalized Difference Water Index. Both indices were calculated using Landsat images 1985-2015 and a falsecolor composite was then generated to detect changes in vegetation cover. It was possible to detect changes in vegetation cover and moisture over time. The false-color multi-temporal combination proved to be a quick and easy way to locate the places where there have been changes in vegetation cover

Impacto económico ocasionado por tormentas severas en municipios del Área Metropolitana de Asunción, Paraguay

En los últimos años en el Área Metropolitana de Asunción (AMA), el impacto de las tormentas severas ha cobrado vidas humanas y afectado negativamente en la economía de las empresas ubicadas en los municipios de esta área geográfica. Este estudio aborda la problemática de los efectos económicos causados por este fenómeno, específicamente, las precipitaciones que desencadenan inundaciones pluviales en zonas urbanas del AMA y su efecto en el desempeño económico de las unidades productivas ubicadas en el corredor económico de los municipios de Lambaré, San Lorenzo, Mariano Roque Alonso, Ñemby, Fernando de la Mora, Limpio, Luque y Villa Elisa, reduciendo las ventas del comercio principalmente. Las cifras de pérdidas de los comercios y servicios en las ciudades estudiadas son elevadas para las economías urbanas como lo demuestra este estudio, el cual desarrolla un escenario sobre quince eventos en el término de un año, poniendo en valor lo que cada comerciante deja de vender cuando aparecen estas tormentas que desencadenan inundaciones urbanas. Las tormentas severas son comunes y frecuentes entre los meses de septiembre a mayo cada año en estos lugares, y si bien su aparición es periódica, los efectos que causan las mismas repercuten significativamente en las economías locales, entre otros efectos

Probiótico elaborado en base a las semillas de Lupinus mutabilis sweet (chocho o tarwi)

Introduction: Tarwi is an ancient leguminous plant that has been grown for many centuries in the Andean region. It has rich protein and fat contents, and since it has probiotic actions it may be used as a nutritional supplement in dairy products in Peru. Objective: To establish preliminary tests for the formulation and elaboration of a yogurt product using tarwi flour, aiming at the acceptability of such a product. Material and method: An experimental development study performed with Lupinus mutabilis Sweet for the development of a nutritional yogurt formulation incorporating Tarwi flour, and with nutritional, sensorial, and microbiological assessment. Results: Two mixtures incorporating different concentrations were elaborated (YSPT1; 70% powder milk + 30% tarwi flour), (YSPT2; 80% powder milk + 20% tarwi flour). Total solid contents in the mixtures were between 12 to 14%. Protein contents were 3,86% and 3,93%; fat contents were 2,88% and 3,0%; carbohydrate contents were 14,04% and 14,13%; and energy contents were 97,57 and 99,33 kcal, respectively. Acidity tests were performed, looking for percentages of lactic acid. Samples were assessed for 8 hours in an environment between 42 to 44ºC temperature. Results indicated that YSPT1 and YSPT2 had 0,39% and 0,41% acidity, respectively. Sensorial characteristics, such as odor, taste and acceptability did not show any statistically significant difference according to an analysis of variance (ANOVA), with a p<0,005 significance level. However, general average values reported that evaluators preferred YSPT2 compound (80% powder milk + 20% tarwi flour). According to the hedonic scale used, they experienced a moderately pleasant sensation when ingesting the product. Microbiological results for the presence of coliform bacteria, fungi and moulds showed <10 cfu/g per sample in both concentrations. Conclusions: These results offer a good likelihood for using this leguminous plant for the elaboration of products that are similar on the market.Introducción: El Tarwi es una especie leguminosa cultivada ancestralmente en los andes. Es rico en proteina y grasas y como probiotico podria ser usado como complemento en los productos lacteos de la dieta en el Perú. Objetivo: establecer pruebas preliminares para la formulación y elaboración de un yogurt en base a harina de tarwi que tenga aceptabilidad por el consumidor. Material y método: Estudio de desarrollo experimental con Lupinus mutabilis Sweet para el desarrollo de una formulacion nutricia de yogurt con componente parcial de Tarwi, con evaluación nutricional, sensorial y microbiológica. Resultados: se realizaron 2 mezclas de diferentes concentraciones (YSPT1; 70 % leche en polvo + 30 % de leche de tarwi), (YSPT2; 80 % de leche en polvo + 20 % leche de tarwi). El contenido de sólidos totales presente en la mezcla se encontró entre 12 a 14 %. El contenido en proteínas fue de 3,86 y 3,93%, grasa 2,88 y 3%, carbohidratos 14,04 y 14,13% con un aporte energético de 97,57 y 99,33 kcal en YSPT1 y YSPT2 respectivamente. Se establecieron pruebas de acidez expresado como porcentaje de ácido láctico, evaluados por 8 horas a temperatura de 42 a 44 ºC, los resultados indican que YSPT1 y YSPT2 presentan 0.39 y 0.41 % de acidez respectivamente. Los atributos sensoriales como aroma, sabor y aceptabilidad no presentaron diferencia estadística según análisis de varianza (ANOVA), con un nivel de significancía de p<0.05. Sin embargo los promedios generales reportan una mayor preferencia por los panelistas para la proporción (YSPT2; 80 % de leche en polvo + 20 % leche de tarwi). Según la escala hedónica utilizada muestran un nivel de agrado moderado. Conclusiones: Estos resultados ofrecen una buena posibilidad de utilización de esta leguminosa a través de la elaboración de productos que son similares en el mercado

Alfabetización digital en las competencias comunicativas de los docentes del Perú en tiempos de pandemia Covid -19: Revisión sistemática

The article describes the importance of digital literacy for teachers in educational institutions in Peru, as well as the development of their communication skills in synchronous classes with their students in times of the Covid -19 pandemic. The theoretical review was carried out in scientific articles of the last ten years indexed in bibliographic databases such as Dialnet, SciELO, Redalyc, Academic and Proquest under the PRISMA systematic review methodology. Eighteen articles were evaluated and selected from a total of 52 published between 2012 and 2022. The results show that it is of the utmost importance that teachers develop their digital and communicative skills.El artículo describe la importancia de la alfabetización digital de los docentes de las instituciones educativas del Perú, así como el desarrollo de sus competencias comunicativas en las clases sincrónicas con sus estudiantes en tiempos de pandemia Covid -19. La revisión teórica se realizó en artículos científicos de los últimos diez años indexados en base de datos bibliográficas como Scopus, Dialnet, Scielo, Redalyc, Academic y Proquest bajo la metodología de la revisión sistemática PRISMA. Se&nbsp;evaluaron y seleccionaron 18 artículos de un total de 52 publicados entre los años 2012 y 2022. Los resultados demuestran que es de suma importancia que los docentes desarrollen sus competencias digitales como comunicativa