Caracterización físico-química y microbiológica de la miel de Apis mellifera sp. del Suroeste de Antioquia, Colombia

Characterizations of Apis mellifera honey produced in Southwest of Antioquia, an important coffee region of Colombia, have not been published in recent years. In the present work, seven samples of honey collected in the mentioned region, were physically (refractive index, specific rotation, density), chemically (moisture content, water activity, pH, free acidity, carbohydrates) and microbiologically (Clostridium, fungi and yeast) analyzed. The results show that the analyzed honeys meet both national (Resolución 1057 of 2010) and International (Codex-Stan 12 of 1981) standards for moisture content, free acidity, sucrose content and microbiological parameters, indicating their good quality. Fructose/glucose ratio, pH and specific rotation values indicate that the samples are blossom honeys.Caracterizaciones de miel de Apis mellifera producida en el Suroeste de Antioquia, una región cafetera de Colombia, no se han publicado recientemente. En el presente trabajo, siete muestras de miel recolectadas en la región mencionada, fueron físicamente (índice de refracción, rotación específica, densidad), químicamente (contenido de humedad, actividad acuosa, pH, acidez libre, carbohidratos), y microbiológicamente (Clostridium, hongos y levaduras) analizadas. Los resultados muestran que las mieles analizadas cumplen tanto los estándares nacionales (Resolución 1057 de 2010) como internacionales (Codex-Stan 12 de 1981) para contenido de humedad, acidez libre, contenido de sacarosa y los parámetros microbiológicos, indicando su buena calidad. Los valores de relación fructosa/glucosa, pH y rotación específica indican que las muestras son mieles florales

Caracterización físico-química y microbiológica de la miel de Apis mellifera sp. del Suroeste de Antioquia, Colombia

Characterizations of Apis mellifera honey produced in Southwest of Antioquia, an important coffee region of Colombia, have not been published in recent years. In the present work, seven samples of honey collected in the mentioned region, were physically (refractive index, specific rotation, density), chemically (moisture content, water activity, pH, free acidity, carbohydrates) and microbiologically (Clostridium, fungi and yeast) analyzed. The results show that the analyzed honeys meet both national (Resolución 1057 of 2010) and International (Codex-Stan 12 of 1981) standards for moisture content, free acidity, sucrose content and microbiological parameters, indicating their good quality. Fructose/glucose ratio, pH and specific rotation values indicate that the samples are blossom honeys.Las caracterizaciones de la miel de Apis mellifera producida en el suroeste de Antioquia, una importante región cafetera de Colombia, no se han publicado en los últimos años. En el presente trabajo, siete muestras de miel recolectadas en la región mencionada fueron física (índice de refracción, rotación específica, densidad), químicamente (contenido de humedad, actividad del agua, pH, acidez libre, carbohidratos) y microbiológicamente (Clostridium, hongos y levaduras ) analizado. Los resultados muestran que las mieles analizadas cumplen con los estándares nacionales (Resolución 1057 de 2010) e internacionales (Codex-Stan 12 de 1981) para el contenido de humedad, acidez libre, contenido de sacarosa y parámetros microbiológicos, lo que indica su buena calidad. La relación fructosa / glucosa, el pH y los valores de rotación específicos indican que las muestras son mieles en flor

Aplicación de la lógica difusa en la filosofía del derecho: Una aproximación práctica en desarrollo

A partir de Marie Laure Martínez Pralong y Mireille Delmas-Marty, se evidencia que el Derecho ha cambiado y exige un nuevo concepto. La lógica binaria y tradicional posee limitaciones para interpretar el Derecho y muchos conceptos legales no tienen hoy un significado preciso, al contrario, son vagos y confusos. La lógica difusa permite una mejor manera de entender el Derecho porque, mientras la lógica binaria únicamente acepta dos valores: verdadero o falso, justo o injusto, correcto o incorrecto; la lógica difusa acepta otras expresiones de verdad. Esta lógica incluye en vez de excluir. La diferencia entre las cosas no es de esencia sino de grado. Por eso se plantea hoy como posible herramienta de interpretación jurídica

Characterization of people injured in traffic accidents in Medellín assisted in a general hospital, 1999-2008

ABSTRACT: Traffic accidents are a social and public health problem all over the world that output injured people which become susceptible to suffering disability, psychological damage or death representing a high economic cost. There are just a few researches about morbidity and severity of injured people in Medellín. Objective: to describe the characteristics of people, time, place and vehicle in traffic accidents in Medellín that were assisted in a general hospital between 1999 and 2008. Methodology: retrospective descriptive study with data taken from the unique claim form managed by the Mandatory Insurance for Traffic Accidents (soat) applied to 29.676 people injured. Results: 34,3% was admitted in the afternoon, 52,0% in weekends and holidays and 67,0% lived in Medellín. 50,3% was admitted in the hospital in the first hour after the accident and 78,1% were discharged the same day. More than 50% were young men with ages 20-39 years. The most affected anatomical areas were the head, face or neck (25,8%) and lower extremities (25,2%). Motorcyclists were 79,6%, and 43,2% suffered injuries in collisions. 54,7% had minor injuries. Global mortality was 1,5%. Discussion: Knowledge about the characteristics of people who are seen in emergency departments of these cities, including Medellín, is small.RESUMEN: Los accidentes de tránsito son un problema social y de salud pública mundial que dejan lesionados susceptibles de sufrir discapacidad, daño psicológico o muerte, lo cual representa alto costo económico. En Medellín hay pocos estudios sobre morbilidad y gravedad de los lesionados. Objetivo: describir características de persona, tiempo, lugar y vehículo de los accidentados en tránsito en Medellín, atendidos en un hospital de tercer nivel entre 1999 y 2008. Metodología: estudio descriptivo retrospectivo con datos del formulario único de reclamación del seguro obligatorio de accidentes de tránsito (soat) para las atenciones de 29.676 lesionados. Resultados: un total de 34,3% ingresaron en la tarde, 52,0% los fines de semana y festivos y 67,0% vivían en Medellín. El 50,3% ingresó durante la primera hora posterior al accidente y 78,1% egresaron el mismo día. Más de la mitad eran hombres jóvenes de 20 a 39 años. Las regiones anatómicas más afectadas fueron la cabeza, cara o cuello (25,8%) y miembros inferiores (25,2%). Los motociclistas representan 79,6%; el 43,2% sufrió lesiones en colisiones, 54,7% tenía lesiones leves. La mortalidad global fue de 1,5%. Discusión: El conocimiento existente sobre las características de las personas que se atienden en los servicios de urgencias de estas ciudades, incluido Medellín, es escaso

Targeting hydroxycinnamoyl CoA: shikimate hydroxycinnamoyl transferase for lignin modification in Brachypodium distachyon

This article conducts a study to evaluate the utility of Hydroxycinnamoyl CoA: shikimate hydroxycinnamoyl transferase (HCT) as a target for lignin modification in a species with an “incomplete” shikimate shunt. Results imply that this gene is a preferred target for biotechnological improvement of grasses for bioprocessing

Lignin Modification Leads to Increased Nodule Numbers in Alfalfa

Reduction of lignin levels in the forage legume alfalfa (Medicago sativa) by down-regulation of the monolignol biosynthetic enzyme hydroxycinnamoyl coenzyme A:shikimate hydroxycinnamoyl transferase (HCT) results in strongly increased digestibility and processing ability of lignocellulose. However, these modifications are often also associated with dwarfing and other changes in plant growth. Given the importance of nitrogen fixation for legume growth, we evaluated the impact of constitutively targeted lignin modification on the belowground organs (roots and nodules) of alfalfa plants. HCT down-regulated alfalfa plants exhibit a striking reduction in root growth accompanied by an unexpected increase in nodule numbers when grown in the greenhouse or in the field. This phenotype is associated with increased levels of gibberellins and certain flavonoid compounds in roots. Although HCT down-regulation reduced biomass yields in both the greenhouse and field experiments, the impact on the allocation of nitrogen to shoots or roots was minimal. It is unlikely, therefore, that the altered growth phenotype of reduced-lignin alfalfa is a direct result of changes in nodulation or nitrogen fixation efficiency. Furthermore, HCT down-regulation has no measurable effect on carbon allocation to roots in either greenhouse or 3-year field trials

Patrimonio cultural : Contextos en transición: pedagogía, cultura y economía sustentable en comunidades americanas

El presente documento es una recopilación de experiencias que fueron parte del I Encuentro Internacional de Patrimonio Cultural celebrado en la Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO en septiembre del 2019; así como de otros aportes de investigadores colombianos a la comprensión de temas relacionados con la tradición, la cultura, la memoria y el ecosistema natural en el cual como humanos nos desenvolvemos. Los aportes tienen origen en reflexiones de diferentes países desde Argentina hasta Canadá y cumple con el propósito de realizar un diálogo multidisciplinar de los aspectos que componen el patrimonio cultural en el continente americano