Les comèdies animades ens ensenyen televisió

Les comèdies nord-americanes animades de gran audiència i emeses en prime time, les més conegudes serien els Simpsons o Family Guy, es caracteritzen per la utilització de diferents gèneres, l'ús de textos d'altres productes culturals i l'autoreferència. La tesi doctoral de Beatriz Gòmez ha analitzat cinc d'aquestes sèries per arribar a la conclusió que aquestes no opten per buscar l'originalitat sinó que comenten satíricament altres productes culturals, esdevenint, d'aquesta manera, analistes de televisió i fins i tot un producte pedagògic.Las comedias norteamericanas animadas de gran audiencia y emitidas en prime time, las más conocidas serían los Simpsons o Family Guy, se caracterizan por la utilización de diferentes géneros, el uso de textos de otros productos culturales y la autorreferencia. La tesis doctoral de Beatriz Gómez ha analizado cinco de estas series para llegar a la conclusión de que estas no optan por buscar la originalidad sino que comentan satíricamente otros productos culturales, convirtiéndose, de esta manera, en analistas de televisión e incluso un producto pedagógico.The prime time American animated comedy, the best known would be the Simpsons or Family Guy, are characterized by the use of different genres, referencing texts from other cultural products and self-reference. Beatriz Gomez's doctoral dissertation has analyzed five of this series to reach the conclusion that they do not choose to seek originality but to commented satirically other cultural products, becoming in this way, television analysts and even an educational product

The image of the journalist and the tabloidization in television fiction. The case of prime time animated comedies

La frecuente introducción de segmentos informativos ficticios en las comedias animadas de prime time ofrece una seria reflexión crítica sobre el actual estado del periodismo televisivo. Como textos paródicos, las noticias del Canal 6 (Los Simpson), del Canal 84 (El rey de la colina), del Canal 4 (South Park), del Canal 5 (Padre de familia) y del Canal 3 (American Dad) reproducen con exactitud los elementos formales del informativo, mientras que su contenido sufre una notable transformación y es exagerado en aras de señalar una tendencia mediática: la transferencia de los códigos de la prensa sensacionalista al universo televisivo.The frequent introduction of fictitious news segments in prime time animated comedies offers a serious critical reflection on the current state of television journalism. As parodic texts, news of Channel 6 (The Simpsons), Channel 84 (The King of the Hill), Channel 4 (South Park), Channel 5 (Family Guy) and Channel 3 (American Dad) accurately reproduce the formal elements of television news, while its content undergoes a remarkable transformation and it is exaggerated in order to underline a media trend: the transfer of tabloid press codes to television universe

Television “en abyme”. U.S. Prime Time Televisión as a Mirror of Itself

El presente artículo tiene como objetivo analizar la figura de la “obra dentro de la obra” en el contexto televisivo, es decir, “el programa dentro del programa”. Tras una búsqueda exhaustiva en los 65 años de programación de prime time estadounidense, el estudio contempla 63 producciones de ficción que insertan en su relato otras producciones televisivas. Estas producciones son abordadas desde el análisis textual, realizado a partir del marco planteado por Dällenbach y Genette, con el que se intenta identificar las principales características y dinámicas narrativas de esta figura en la televisión. El análisis revela que, en la mayoría de los casos, los programas dentro de los programas reflexionan sobre la televisión de forma general (metatelevisión). Sin embargo, también es posible encontrar verdaderas muestras de mise en abyme, es decir, programas de segundo nivel que se vuelven sobre sí mismos y funcionan como reflejo del programa en el que están insertos. El artículo concluye que la introducción de relatos de segundo nivel en las producciones televisivas es una expresión del estado de madurez que ha alcanzado el medio, un estado que le permite dirigir la reflexión, así como las risas, hacia sí mismo.The main aim of this paper is to analyze the figure of the “play within the play” in the television context, in other words, “the program within the program”. After an exhaustive search of the 65 years of U.S. prime time network television schedule, the study includes 63 fictional productions that insert into his account another television production. These productions are approached through a textual analysis, with the help of the theoretical frame provided by Dällenbach and Genette, with which it tries to identify the main characteristics and dynamic narratives of this figure on television. The analysis reveals that, in most cases, the programs within the programs reflect on television in a general manner (metatelevisión). However, it is possible to find real samples of mise en abyme, that is, second-level programs that turn on themselves and work as a reflection of the program in which they are embedded. The paper concludes that the insertion of second-level stories in television productions is an expression of the maturity state reached by the medium, a state that allows it to direct reflection and laughter to itself

Assessment of Virgin Olive Oil Adulteration by a Rapid Luminescent Method

The adulteration of virgin olive oil with hazelnut oil is a common fraud in the food industry, which makes mandatory the development of accurate methods to guarantee the authenticity and traceability of virgin olive oil. In this work, we demonstrate the potential of a rapid luminescent method to characterize edible oils and to detect adulterations among them. A regression model based on five luminescent frequencies related to minor oil components was designed and validated, providing excellent performance for the detection of virgin olive oil adulteration

Friends or just fans? Parasocial relationships in online television fiction communities

This paper explores parasocial phenomena on social media pages related to Spanish television fiction by analysing the development of parasociality through relationships established between users and characters and the characteristics of this type of online community. The sample consisted of 4,762 spontaneous comments posted on social media pages (1,598 on Facebook and 3,164 on Twitter) linked to television series. Comments published between 1 January 2018 and 31 May 2020 were compiled the day after the premiere of each fiction. Our findings confirm those of previous researchs on the similarity between parasocial relationships with fictional characters and relationships in real life. This study also substantiates that women's comments show a greater tendency to draw associations between parasocial relationships and daily life. We also find a link between programme longevity and audience success on the one hand, and the intensity of parasocial relationships with the characters on the other. The relationships among community members reveal a degree of narcissism, prompting more self-disclosure than interaction with the rest of the users. Therefore, such relationships are closer to consociality (Kozinets, 2015) than parasociality, although significant differences concerning gender identity are also found in this context.Este artículo explora los fenómenos parasociales que se producen en las redes sociales dedicadas a la ficción televisiva española, con el objetivo de analizar tanto las relaciones entre los usuarios y los personajes como las características de este tipo de comunidades y la evolución de ambas manifestaciones de la parasocialidad. La muestra de análisis está integrada por 4.762 comentarios espontáneos en las webs dedicadas a los programas (1.598 en Facebook y 3.164 de Twitter), publicados entre el 1 de enero de 2018 y el 31 de mayo de 2020 y recogidos al día siguiente del estreno de cada ficción. El trabajo confirma los resultados de las investigaciones precedentes sobre la semejanza de las relaciones parasociales con los personajes y las relaciones reales, así como la mayor tendencia de los comentarios femeninos a extrapolar las relaciones parasociales a su vida cotidiana. El análisis también evidencia la relación entre, por un lado, la longevidad de los programas y el éxito de audiencia y, por otro lado, la intensidad de las relaciones parasociales con los personajes. Las relaciones entre los miembros de la comunidad revelan un cierto narcisismo, que los induce más a mostrarse (self-disclosure) que a interactuar con el resto de los usuarios. Se sitúan, por consiguiente, más próximos a la consocialidad (Kozinets, 2015) que a la parasocialidad, aunque también en este punto se aprecian diferencias significativas en relación con la identidad de género

Lactic Acid Bacteria and Yeast Inocula Modulate the Volatile Profile of Spanish-Style Green Table Olive Fermentations

In this work, Manzanilla Spanish-style green table olive fermentations were inoculated with Lactobacillus pentosus LPG1, Lactobacillus pentosus Lp13, Lactobacillus plantarum Lpl15, the yeast Wickerhanomyces anomalus Y12 and a mixed culture of all them. After fermentation (65 days), their volatile profiles in brines were determined by gas chromatography-mass spectrometry analysis. A total of 131 volatile compounds were found, but only 71 showed statistical differences between at least, two fermentation processes. The major chemical groups were alcohols (32), ketones (14), aldehydes (nine), and volatile phenols (nine). Results showed that inoculation with Lactobacillus strains, especially L. pentosus Lp13, reduced the formation of volatile compounds. On the contrary, inoculation with W. anomalus Y12 increased their concentrations with respect to the spontaneous process, mainly of 1-butanol, 2-phenylethyl acetate, ethanol, and 2-methyl-1-butanol. Furthermore, biplot and biclustering analyses segregated fermentations inoculated with Lp13 and Y12 from the rest of the processes. The use of sequential lactic acid bacteria and yeasts inocula, or their mixture, in Spanish-style green table olive fermentation could be advisable practice for producing differentiated and high-quality products with improved aromatic profile.Gobierno de España-OliFilm-AGL-2013-48300-

Misogyny and the construction of toxic masculinity in the Spanish Manosphere (Burbuja.info)

The anonymity of the Manosphere has provided a fertile breeding ground for the spread of misogyny through increased hate speech on the Internet. In recent years, this virtual space composed mostly of men, has been the subject of numerous studies aimed at identifying the discursive mechanisms of identity constructions that underlie the denigration of women. This paper takes the findings from international research on the subject to address a phenomenon still little explored in Spain through the analysis of misogynistic comments on Burbuja.info. Economic forum. The analysis sample comprises 4,281 messages that include the lexeme "woman" posted over 2.5 years, 761 of which contain expressions that ridicule, disparage, or insult women. Thematic analysis demonstrates the repetition of misogynistic topics and tropes common in the most radical Reddit and 4chan subforums, such as hypergamy, objectification, and the constant disparagement of the world of women, not to mention criticism of feminism, left-wing political parties, and legislation on gender violence. The results obtained show that the "male identity crisis" is narratively constructed in the messages on Burbuja.info using the motif of sacrifice -the cornerstone of a monotypic story in which the purpose of the hero-man-victim's journey is to punish the villain-woman. Furthermore, we also found that there are different configurations of identity related to attitudes toward women; these match up with the four most prominent masculinist subcultures identified in the leading literature on the subject: Men Rights activists (MRA), Men Going Their Own Way (MGTOW), Pickup Artists (PUA), and Involuntary Celibates (Incels).El incremento de los discursos de odio en internet encuentra en la anonimia de la Manosfera el terreno abonado donde diseminar la misoginia. En los últimos años, este espacio virtual integrado en su mayor parte por hombres, está siendo objeto de numerosos estudios dirigidos a identificar los mecanismos discursivos de las construcciones identitarias que subyacen a la denostación de las mujeres. Este trabajo asume los resultados obtenidos en las investigaciones internacio-nales sobre el tema con la finalidad de afrontar un fenómeno todavía muy poco explorado en España, a través del análi-sis de los comentarios misóginos de Burbuja.info, foro de economía. La muestra de análisis comprende los 4.281 mensa-jes que incluyen el lexema "mujer" publicados a lo largo de dos años y medio, en 761 de los cuales figuran expresiones que ridiculizan, minusvaloran o injurian a las mujeres. El análisis temático evidencia la reiteración de los tópicos y de los tropos de la misoginia habituales en los subforos de Reddit y 4chan más radicales, como la hipergamia, la cosificación y la constante minusvaloración del universo femenino, a los que cabe añadir la crítica al feminismo, a los partidos políticos de izquierda y a la legislación sobre violencia de género. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto que la "crisis de la identidad masculina" se construye narrativamente en los mensajes de Burbuja.info mediante el motivo del sacrificio, piedra angular de un relato monotípico en el que el viaje del héroe-hombre-víctima tiene como finalidad castigar al villa-no-mujer. Se constata asimismo la existencia de diferentes configuraciones identitarias derivadas de la actitud hacia las mujeres, asimilables a las cuatro subculturas masculinistas más relevantes identificadas en la bibliografía de referencia sobre el tema: Men Rights Activists (MRA); Men Going Their Own Way (MGTOW); Pick up Artists (PUA) e Involuntary Celibates (Incels)

Analyse des pratiques effectives d’enseignement primaire de la langue d’enseignement en milieu défavorisé de la ville de Santiago du Chili

Cette recherche, de type descriptif et exploratoire, porte sur les pratiques d’enseignement de la langue d’enseignement mises en œuvre par quatre enseignants en milieu défavorisé de la ville de Santiago du Chili. Plus spécifiquement, du point de vue des actions de ces enseignants, cette étude de cas multiples vise à dégager les finalités associées à l’enseignement de la langue d’enseignement au primaire, à identifier les objets d’enseignement privilégiés, à dégager la structuration suivie par l’enseignant et à identifier les dispositifs d’enseignement et d’évaluation dans l’enseignement de cette discipline. Pour y parvenir, nous avons procédé à de l’observation directe en classe (enregistrements vidéoscopiques), complétée par des entrevues individuelles de planification et de postaction (avant et après les observations). L’analyse des données a été soutenue par un système catégoriel mixte, c’est-à-dire sur un système des catégories résultant de la confrontation entre les éléments opératoires provenant du cadre conceptuel et les éléments significatifs émergeant de l’analyse même. Les résultats obtenus démontrent que les enseignants attribuent la première importance à la discipline de la langue d’enseignement par rapport aux autres disciplines du curriculum scolaire, mais lui accordent aussi une visée instrumentaliste : la discipline de langue favorise la réussite des élèves à l’école et dans la société, négligeant par là sa visée transformatrice de la pensée chez l’élève. Concernant les objets d’enseignement, les observations effectuées auprès des enseignants montrent qu’il existe une prédominance de la dimension opératoire de la discipline, particulièrement pour les savoirs rattachés à l’enseignement de la lecture. Quant au cheminement des activités poursuivies par les enseignants, nos résultats révèlent une structure promouvant un circuit didactique dogmatique, mais en cours de transformation. Nous constatons également que pour présenter les contenus propres à la discipline en question, les enseignants utilisent une démarche axée sur les opérations cognitives soit de lecture, soit d’écriture. Cependant, quoiqu’ils mettent en évidence des pratiques visant le développement de compétences langagières chez les élèves, les pratiques traditionnelles ne sont pas absentes, et les enseignants représentent les principaux acteurs des séances analysées. Ces résultats viennent ainsi remettre en question la place et le rôle octroyé aux élèves dans la construction des savoirs. Finalement, nous observons que les enseignants utilisent divers moyens pour soutenir leurs pratiques enseignantes. Néanmoins, leur utilisation est plutôt linéaire et les dispositifs d’évaluation sont totalement absents des séances observées