Editorial

oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/190La Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios (RMTA)/Mexican Journal of Eating Disorders tiene la misión de divulgar artículos teóricos y de investigación original sobre los Trastornos del Comportamiento Alimentario (TCA). Tengo el agrado de presentarles el cuarto número de la RMTA que está conformado por ocho artículos que abarcan tópicos de relevancia en este campo de estudio. El avance científico se logra a partir de las investigaciones en las que se analiza la relación o el efecto de una variable sobre otra, o mediante la comparación de grupos en condiciones diferentes. También resulta necesario que de manera periódica se analicen el estado de arte sobre alguna temática en particular, este ejercicio permite tener una visión general del conocimiento generado, así como las limitaciones metodológicas y las futuras líneas de investigación. En este número se incluyen tres investigaciones originales y cinco artículos teóricos. Jon Arcelus y colaboradores analizaron los factores que pronostican la eficacia del tratamiento de la bulimia nerviosa con terapia interpersonal. Los hallazgos obtenidos sugieren que niveles bajos de autoestima y menor patología interpersonal pronostican resultados poco favorables con la terapia. Carlos Hidalgo- Rasmussen y Alfredo Hidalgo-San Martín, analizaron la asociación entre la percepción del peso corporal y el comportamiento alimentario de control de peso con la calidad de vida. Encontraron que esta asociación promueve una menor calidad de vida, principalmente en las mujeres. Adriana Amaya y colaboradores validaron el Inventario de Influencia de Pares sobre la Preocupación Alimentaria en mujeres y varones mexicanos. Encontraron que el instrumento presentó adecuada confiabilidad y validez. En la sección de artículos teóricos Fernando Gordillo y colaboradores evidencian la necesidad de trabajar terapéuticamente la relación entre motivación para adelgazar y autoconcepto en personas con sobrepeso para mejorar la efectividad del tratamiento. Gustavo Figueroa analizó el abordaje terapéutico del caso clínico de Ellen West de acuerdo a la ética médica tradicional. Rosa Behar describe la evidencia acerca del sentimiento de ineficacia personal en pacientes con anorexia nerviosa o bulimia nerviosa. En tanto que Gemma López-Guimera y colaboradores realizan una revisión de programas de prevención universal para alteraciones alimentarias dirigidos a población infantil y adolescente en ambientes escolares. Finalmente, Karina Franco y colaboradores presentan una revisión de instrumentos para evaluación de TCA validados en México. Sin duda, este número incluye artículos de gran calidad científica y permite conocer el abanico de aproximaciones teórico-metodológicas para el estudio de los TCA. También reúne investigadores de diferentes instituciones y nacionalidades, Reino Unido, España, Chile y México, lo cual favorece el intercambio de ideas y la divulgación de la investigación que se genera en diferentes países en torno esta problemática que afecta tanto la salud física como emocional de las personas. Un reconocimiento a Juan Manuel Mancilla Díaz, editor general de esta revista, por su invaluable trabajo para cumplir con el propósito de la RMTA. Un agradecimiento a todo el comité editorial y a los revisores por su esfuerzo y compromiso con esta noble labor. Karina Franco Paredes Universidad de Guadalajara

The development and initial validation of the Estimation and Frequency of Food Intake Scale / Desarrollo y validación inicial de la Escala Estimación y Consumo de Alimento (ECA)

Abstract. One way to contribute to solving problems related to eating behavior is to develop valid and reliable instruments to measure estimation and food consumption frequency in Mexican population. The present study describes the development and initial validation of the estimation and food intake scale (ECA, for its Spanish acronym). The first version comprised 143 items in a Likert-type scale with five options each one and it was applied to 432 participants from Jalisco State, Mexico City and Mexico State. According to item-total correlation 32 items were selected and reliability analysis yielded a Cronbach alpha of .92 and .90 to estimation and frequency of food intake consumption respectively. Factor analysis only for estimation section yielded a six-factor structure which explained 53.3% of the total variance and reliability indices ranged between .55 and .76. The mean of food estimation showed that food was considered unhealthy and were consumed once a month. It is necessary to modify the current version of the scale and applied to a wider and heterogeneous sample.   Key words: Frequency, estimation, food, reliability, Mexican population.   Resumen. Una forma de contribuir a la solución de los problemas relacionados con la conducta alimentaria es desarrollar instrumentos válidos y confiables para medir estimación y consumo de alimento en población mexicana. En el presente estudio se describe la construcción de la escala Estimación y Consumo de Alimento (ECA). La primea versión de la ECA quedó conformada por 143 reactivos con cinco opciones de respuesta tipo Likert y se aplicó a un total de 432 participantes del Estado de Jalisco, Distrito Federal y Estado de México. Considerando la correlación reactivo-total se seleccionaron 32 reactivos, el análisis de confiabilidad mostró una consistencia interna de .92 y .90 respectivamente a estimación y frecuencia de consumo. El análisis factorial de la sección de estimación arrojó una estructura de seis factores que explicaron el 53.3 % de la varianza y los índices de confiabilidad variaron entre .55 y .76. La media de estimación mostró que los participantes juzgaron los alimentos como poco saludables y se consumieron una vez al mes. Es necesario mejorar conceptualmente la versión actual del instrumento y aplicar en muestras de otros estados la versión más refinada de la escala ECA.   Palabras clave: Frecuencia, estimación, alimento, confiabilidad, población mexicana.

El capital intelectual y su relación con la productividad en las organizaciones del sector real de la economía popular y solidaria (EPS)

The term "intellectual capital" refers to the immaterial and intangible assets, such as the experience, knowledge and skills of staff members, that organizations have. These resources are necessary to increase the productivity of enterprises operating in the real sector of the popular and solidarity economy (EPS) in the canton of Lago Agrio. In this sense, it is crucial to emphasize that intellectual capital also refers to the collective knowledge of employees and their ability to collaborate and exchange information. Companies that promote collaboration and continuous learning are more likely to maximize their intellectual capital. In addition, internal business operations, such as knowledge management systems and innovation, are included in the organization's intellectual capital. Companies can significantly increase their productivity by investing in tools and technology to improve these processes. This research has a quantitative approach due to the fact that the information collected is of a numerical nature and a statistical analysis was applied to obtain more accurate information regarding the research and the hypothesis proposed, of an exploratory, descriptive and correlational type with a population of 266 and a sample of 158 participating companies. In short, it is stated that intellectual capital is an important resource for companies in the real sector of the EPS of the Lago Agrio canton. To maximize this resource and increase productivity in these businesses, key strategies include fostering a collaborative culture and optimizing internal procedures, as well as making use of technology as a tool for innovationEl término "capital intelectual" se refiere a los activos inmateriales e intangibles, como la experiencia, el conocimiento y las habilidades de los miembros del personal, que tienen las organizaciones. Estos recursos son necesarios para incrementar la productividad de las empresas que operan en el sector real de la economía popular y solidaria (EPS) del cantón de Lago Agrio. En este sentido, es crucial enfatizar que el capital intelectual también se refiere al conocimiento colectivo de los empleados y su capacidad de colaboración e intercambio de información. Las empresas que promueven la colaboración y el aprendizaje continuo tienen más probabilidades de maximizar su capital intelectual. Además, las operaciones comerciales internas, como los sistemas de gestión del conocimiento y la innovación, se incluyen en el capital intelectual de la organización. Las empresas pueden aumentar significativamente su productividad invirtiendo en herramientas y tecnología para mejorar estos procesos. Esta investigación tiene un enfoque cuantitativo debido a que la información que se recolectó es de carácter numérico y se aplicó un análisis estadístico que permitió obtener información más acertada en cuanto a la investigación y la hipótesis planteada, de tipo exploratorio, descriptiva y correlacional con una población de 266 y una muestra de 158 empresas participantes. En definitiva, se enuncia que el capital intelectual es un recurso importante para las empresas del sector real de la EPS del cantón de Lago Agrio.&nbsp

Bibliometric analysis of scientific production of Mexican Journal of Eating Disorders, 2010-2014

AbstractThe aim of this research was to characterize the scientific production of the Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders during the 2010-2014 period. A retrospective and descriptive analysis of published articles in the period 2010-2014 was performed. The type of production, authorship pattern, country, average number of references per article, and type of documents cited were analyzed. The results showed that 70 articles were published in five volumes of the Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders. The highest percentage was original studies (64.28%). The mean number of author per article was four, and five women were the highest productive ones. Mexican researchers have been made the most percentage of contributions (60%) and most of them belong to the Universidad Nacional Autónoma de México. Furthermore, the collaboration among researchers of two or three different countries was identified. On average of 46 references were cited per article, mostly of them were scientific journal articles. It is concluded that Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders showed similar indexes to those obtained by health journals and psychology journals.ResumenEl objetivo de esta investigación fue caracterizar la producción científica de la Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders del periodo 2010-2014. Se llevó a cabo un análisis descriptivo retrospectivo de los artículos publicados en el periodo 2010-2014. Se analizó el tipo de artículo, el patrón de autoría, país, promedio de referencias incluidas en los artículos y tipo de referencia incluida. Los resultados mostraron que se publicaron 70 artículos en los cinco volúmenes de la Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders. El mayor porcentaje de artículos correspondió a trabajos originales (64.28%). El promedio de autores por artículo fue de cuatro y se identificaron cinco autoras con la mayor producción. Investigadores mexicanos han realizado el mayor porcentaje de contribuciones (60%) y la mayoría pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de México. Asimismo, se identificó la colaboración entre investigadores de dos o tres países. En promedio se incluyeron 46 referencias por artículo, principalmente artículos de revistas científicas. Se concluye que la Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders presentó índices similares a los obtenidos en revistas del área de la salud y de psicología

Emotional intelligence subdimensions as moderators in theassociation between body dissatisfaction and symptoms ofeating disorders among female Mexican adolescents

Objective: Strong empirical research has shown a relationship between body dissatisfaction and symptoms of eating disorders (ED) and the direct and combined influence of emotional factors and dimensions of emotional intelligence (EI) on ED symptoms. However, whether these emotional variables and competencies moderate the well-established relationship between body dissatisfaction and ED symptomatology has not yet been tested. Neither have studies of this nature been performed among high at-risk populations such as Mexican female adolescents. Thus, this research aimed to explore the moderator role of EI subdimensions in the relationship between body dissatisfaction and ED symptoms among female adolescents from Sinaloa, Mexico. Methods: A total of 485 female adolescents aged 14–19 years old (M = 16.81,SD = 1.33) who were students in middle school, high school, and college completed questionnaires about body dissatisfaction, ED symptomatology, and EI. We conducted moderating analyses. Results: Subdimensions of EI significantly moderated the relationship between body dissatisfaction and symptoms of ED. For participants high in body dissatisfaction, lower levels in stress management ability and higher levels in the interpersonal EI and Adaptability EI dimensions were associated with higher levels of ED symptomatology. Discussion: Subdimensions of EI have an important role in moderating the association between body dissatisfaction and symptoms of ED. The findings of this study contribute to improving the knowledge about the role of emotional competencies in ED. Proposals for future research and to improve preventative approaches are discussed. Public Significance Statement: This study shows the moderating role of EI dimensions in the well-established relationship between body dissatisfaction and ED symptomatology. The research was conducted with a population at high risk of ED: female adolescents in the northwest ...Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, Grant/Award Number: CVU:891475; Programa Estratégico de Formación de Doctores Jóvenes, Universidad. Funding for open access charge: Universidad de Málaga / CBU

Programas de prevención para trastornos alimentarios y factores asociados en México: una revisión sistemática/Prevention programs for eating disorders and associated factors in Mexico: a systematic review

oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/732El objetivo de esta investigación fue revisar sistemáticamente los estudios realizados en México sobre programas de prevención para los trastornos de la conducta alimentaria y de la ingesta de alimentos (TAIA) y sus variables asociadas. La investigación se realizó considerando las directrices de la Declaración PRISMA e incluyó estudios publicados entre el año 2006 y 2020.  La búsqueda se realizó en las bases de datos EBSCO, WILEY, Scopus, Dialnet, Redalyc, Taylor & Francis, Scielo y el buscador Google académico, utilizando los términos “trastorno de la conducta alimentaria” OR “trastornos alimentarios” AND “intervención” OR “prevención” AND “México” y en inglés los términos equivalentes fueron "Eating disorder" AND "intervention" OR "prevention" AND "Mexico". Se encontraron 12 artículos, ocho (67%) se enfocaron a la prevención primaria selectiva (muestra entre 15 y 58 participantes), principalmente dirigidos a mujeres adolescentes (75%). Se identificaron cuatro estudios (33%) sobre prevención primaria (muestra entre 120 y 388 participantes) en varones, mujeres adolescentes y adultos jóvenes. La mayoría de los estudio (67%) utilizó la psicoeducación, y las estrategias cognitivo-conductuales (58%). En general, se encontraron resultados positivos sobre los niveles de insatisfacción corporal, la preocupación por el peso y la comida y la conducta alimentaria compulsiva. Se concluye que es necesario aumentar en México la producción de investigaciones sobre programas preventivos de TAIA y sus factores asociados, así como generar evidencias sólidas de los resultados de la intervención

Eating disorders questionnaires validated in Mexican women: A review of the literature / Instrumentos para trastornos del comportamiento alimentario validados en mujeres mexicanas: Una revisión de la literatura

Abstract. The purpose of this review was to analyze the studies about psychometric properties of eating disorders (ED) questionnaires validated in Mexican women. We search papers published in scientific journal about psychometric properties of questionnaires to measure symptoms or characteristics associated with ED. Seventeen papers that evaluated the reliability or validity of 16 questionnaires were identified (11 were created in another countries and five were created by Mexican researchers). It was found that questionnaires have adequate reliability; however, the researchers only analyzed the internal consistency. Several methods were employed to analyze the validity of the questionnaires; the most common were factorial analysis exploratory and homogeneity of the scale. There are seven questionnaires with cut-off point, which permit to identify people at risk for ED. It was concluded that it is necessary that future researches provide further evidences about psychometric pro- perties of the revised questionnaires. Key words: Assessment, questionnaires, eating disorders, women, Mexico.   Resumen. El propósito de la presente revisión fue hacer un análisis de aquellos estudios en que se han examinado las propiedades psicométricas de instrumentos de evaluación de trastornos del comportamiento alimentario (TCA) en mujeres mexicanas. Se buscaron artículos publicados en revistas científicas sobre propiedades psicométricas de instrumentos para medir síntomas o características asociadas a los TCA. Se localizaron 17 publicaciones en las que se evaluó la confiabilidad y/o validez de 16 cuestionarios de autoinforme (11 creados en otros países y cinco construidos por investigadores mexicanos). Se encontró que los instrumentos poseen confiabilidad adecuada, sin embargo, sólo se ha analizado la consistencia interna. Para evaluar la validez de los instrumentos se han empleado diferentes procedimientos, siendo el más común el análisis factorial exploratorio y el análisis de la homogeneidad de la prueba. Siete de los instrumentos cuentan con punto de corte, el cual permite identificar a personas en riesgo de desarrollar algún TCA. Se concluyó que es necesario realizar más investigaciones que fortalezcan la evidencia existente sobre las propiedades psicométricas de los instrumentos revisados. Palabras clave: Evaluación, instrumentos, trastornos del comportamiento alimentario, mujeres, México

The moderating role of emotional intelligence in the link between self-esteem and symptoms of eating disorders

Objective This research aimed to explore the moderating role of emotional intelligence (EI) in the relationship between self-esteem and eating disorders (ED) symptomatology. Method A battery of online questionnaires was administered to a sample of 516 adults including university students and a community population. The sample, age range of 18–77 years (X = 38.90; SD = 14.76), was made up of 63% women and 32% men. Results EI moderated the association between self-esteem and ED symptomatology for the total sample. However, a gender-specific analysis showed that the moderation effect was only significant for women. Specifically, when women reported a low level of self-esteem, those with high scores in EI reported lower scores in ED symptoms than those with low EI. Discussion Our findings are discussed in terms of the need for future research to understand the different gender associations and to consider these differences in further intervention programs for reducing the risk of ED, in which training in emotional skills may be more beneficial for women than men.This research was supported and funded in part by research projects from the University of Málaga and Junta de Andalucía/FEDER (UMA18-FEDERJA-147) and the Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación, PAIDI (Andalusian Plan for Research, Development and Innovation), CTS-1048 (Junta de Andalucía). This work was also supported by the Spanish Ministry of Education and Vocational Training (FPU16/02238). Funding for open access charge: Universidad de Málaga / CBUA

Propiedades psicométricas del Body Shape Questionnaire (BSQ-14) en mujeres universitarias mexicanas

A short version of a questionnaire to assess body dissatisfaction is important for both clinical and research application. Therefore, the aim of this study was to analyze the factorial structure, convergent validity and internal consistency of a 14-items short version of the Body Shape Questionnaire (Cooper, Taylor, Cooper, & Fairburn, 1987) in a sample of university women. The sample included 400 Mexican university women (M = 19.43 years, SD = 1.11), who completed the BSQ-14 and the Eating Attitudes Test (EAT-26). The confirmatory factor analysis corroborated the unidimensionality of BSQ-14 (CFI = .95; NFI = .92; GFI = .86; RMR = .07; RMSEA = .09). Also, BSQ-14 showed positive correlation with EAT-26 (r = .56; p <.001) and an excellent internal consistency (? = .96; Omega = .96). It was concluded that the evidence about the validity and reliability of the BSQ-14 scores was adequate for university Mexican women.Contar con la versión breve de un cuestionario para evaluar la insatisfacción con la imagen corporal es importante tanto para la clínica como para la investigación, por ello, el objetivo de esta investigación fue analizar la estructura factorial, la validez convergente y la consistencia interna de una versión de 14 reactivos del Body Shape Questionnaire (Cooper, Taylor, Cooper, & Fairburn, 1987) en una muestra de mujeres universitarias. Participaron 400 universitarias mexicanas (M = 19.43 años, DE = 1.11), quienes respondieron el BSQ-14 y el Eating Attitudes Test (EAT-26). El análisis factorial confirmatorio comprobó la unidimensionalidad del BSQ-14 (CFI = .95; NFI = .92; GFI = .86; RMR = .07; RMSEA = .09). Asimismo, el BSQ-14 correlacionó positivamente con el EAT-26 (r = .56; p < .001) y se encontró una excelente consistencia interna (α = .96; Omega = .96). Se concluyó que la evidencia acerca de la validez y confiabilidad de las puntuaciones del BSQ-14 fue adecuada para mujeres universitarias mexicanas