University activities and development cooperation in the agri-food field: Kitega CC case

The connection between the activities carried out by universities and cooperation projects for development is of great interest in achieving the Sustainable Development Goals and the 2030 Agenda. This work shows the activities developed by the Universitat Politècnica de València (UPV) in terms of human development and international cooperation in the agri-food field. It starts from a description of the experiences and internships by the research staff, students, and technical staff of the UPV in a rural community of Uganda (Kitega), where it has been possible to connect two projects. The first one is related to improving agricultural systems, and the second one is on food conservation and processing techniques. Both intend to develop sustainable agri-food and are always based on actions that affect the needs of the most vulnerable groups. Agricultural production in rural areas allows food to be obtained for selfconsumption, while surplus production is offered for sale without any conservation or transformation system during its useful life. Poverty and lack of technical knowledge are essentially causing food unsafety and malnutrition. In addition, the narrow variety and low quality of the products sometimes do not allow to cover the nutritional needs of the families. The conclusions obtained point to the importance of students, researchers, and staff from universities' participation in development cooperation projects to achieve a transition towards fairer societies in a sustainable and lasting environment

The UPV Design Factory. What is it good for?

Universities have the challenge and responsibility to society to train good professionals. Moreover, they must adapt to current demands. They must do so not only by improving the contents of the different degree programs but also by incorporating new programs and activities that help students develop soft skills, teamwork, connections between the university and real life, making them the best professionals and excellent citizens. To this end, in 2014, the UPV launched a program called Design Factory to channel and frame initiatives carried out by students to develop their prototypes and participate in student competitions. The program facilitates the creation of interdisciplinary learning communities in which students are committed to their goals, their teams, and the university. The program's spirit is to encourage learning in an eminently practical way. Students have to lead the projects, attract and select candidates, manage a budget, carry out their activities and try to achieve their goals, which involves many soft skills. For the program's operation, the university provides a team including management, technical and administrative staff, facilities, and economic endowment to the teams to carry out their activities. Funds are distributed in terms of the quality proposal, impact on the university, and results from the previous edition. More than 2,000 students participate in more than 60 engaged teams whose coordinators show high satisfaction with their roles in the current academic year

Calidad de atención del programa de control prenatal, en el Centro de Salud de "Ciudad Darío", Matagalpa en el período de mayo ajunio del 2005

Tesis (Doctor en Medicina y Cirugía)--Universidad Americana, Managua, 2005El presente trabajo se enmarca en la necesidad de evaluar la calidad de los Controles Prenatales en el municipio de Ciudad Darío (Matagalpa) el período comprendido de Mayo a Junio 2005a fin de mejorar la atención en salud particularmente lo que respecta a las mujeres embarazadas ya que en el último año se aumentó en 32 los casos de Embarazos de Alto Riesgo lo que podría explicar el aumento en dos del número de muertes maternas y en uno del número de muertes perinatales en dicho municipio. Esto permitirá también conocer a través del mismo algunas Características Sociodemográficas de la población en estudio

Adaptación y validación del cuestionario de susceptibilidad, beneficios y barreras ante el cribado con mamografía

ResumenObjetivosAdaptar una «escala de creencias» sobre el cáncer de mama al castellano, evaluando su validez y reproducibilidad.MétodosValidación de una escala de 3 dimensiones –susceptibilidad, beneficios y barreras– con respuestas tipo Likert, en un estudio de casos y controles, donde los casos eran las mujeres no participantes en un programa de cribado de cáncer de mama y los controles las participantes. Se realizó un proceso de traducción-retrotraducción y un comité técnico analizó las discrepancias. Se pilotó la comprensión en 17 mujeres. Participaron en el estudio 274 mujeres y a 32 de ellas se les repitió el cuestionario en el intervalo de un mes para valorar la reproducibilidad.ResultadosEl coeficiente de correlación intraclase fue de 0,89, 0,70 y 0,90, y el coeficiente alfa de Cronbach de 0,71, 0,48 y 0,57 para susceptibilidad, beneficios y barreras, respectivamente. Respecto a la validez de constructo, del análisis factorial exploratorio se extrajeron 3 factores, lo que explicaba un 34% de la varianza. El análisis factorial confirmatorio señala un ajuste al límite de los datos al modelo teórico. Las mujeres de más edad perciben menos susceptibilidad al cáncer de mama y declaran más barreras para hacerse una mamografía. Las de menor nivel de estudios perciben más barreras. La escala no ha mostrado su capacidad para predecir la participación en el programa.ConclusionesLa escala presenta problemas de validez y homogeneidad. Las dimensiones de beneficios y barreras necesitan un proceso de adaptación y validación profunda para su utilización.AbstractObjectivesTo adapt the «health belief model» on breast cancer screening to Spanish, and to asses its validity and reliability.MethodsWe assessed validation of a scale with 3 dimensions (susceptibility, benefits and barriers) with Likert responses in a case-control study. Cases were women not participating in a breast cancer screening program and controls consisted of participating women. A process of translation and back-translation was carried out and a technical committee analyzed discrepancies. Comprehension was tested in 17 women. Two hundred seventy-four women participated in the study. In 32 of these women, the questionnaire was administered twice after a 1-month interval to estimate its reliability.ResultsThe intraclass correlation coefficients were 0.89, 0.70 and 0.90, and Cronbach's alpha coefficient was 0.71, 0.48 and 0.57 for susceptibility, benefits and barriers, respectively. Construct validity: from the factorial analysis, 3 factors were obtained explaining 34% of the variance. The confirmatory factorial analysis indicated acceptable goodness-of-fit of the data to the theoretical model. Older women perceived less susceptibility to breast cancer as well as greater barriers to attending screening. Women with a lower educational level perceived greater barriers. The scale did not seem to predict adherence to the program.ConclusionsThe adapted scale presents problems of validity and internal consistency. The dimensions of benefits and barriers require thorough adaptation and validation before the scale is used in Spanish women

Effect of a Graduated Walking Program on the Severity of Obstructive Sleep Apnea Syndrome. A Randomized Clinical Trial

Background: Obstructive sleep apnea syndrome (OSAS) is a common disease. The objective of this research was to determine the effectiveness of a graduated walking program in reducing the apnea–hypopnea index number in patients with obstructive sleep apnea syndrome (OSAS). Methods: A randomized controlled clinical trial with a two-arm parallel in three tertiary hospitals was carried out with seventy sedentary patients with moderate to severe OSAS. Twenty-nine subjects in each arm were analyzed by protocol. The control group received usual care, while usual care and an exercise program based on progressive walks without direct supervision for 6 months were offered to the intervention group. Results: The apnea–hypopnea index decreased by six points in the intervention group, and improvements in oxygen desaturation index, total cholesterol, and Low-Density Lipoprotein of Cholesterol (LDL-c) were observed. A higher decrease in sleep apnea–hypopnea index (45 ± 20.6 vs. 34 ± 26.3/h; p = 0.002) was found in patients with severe vs. moderate OSAS, as well as in oxygen desaturation index from baseline values (43.3 vs. 34.3/h; p = 0.046). Besides, High-Density Lipoprotein of Cholesterol (HDL-c) values showed a higher increase in the intervention group (45.3 vs. 49.5 mg/dL; p = 0.009) and also, a higher decrease in LDL-c was found in this group (141.2 vs. 127.5 mg/dL; p = 0.038). Conclusion: A home physical exercise program is a useful and viable therapeutic measure for the management of OSAS

Análisis de las causas de abandono de estudiantes del programa de mentoría

Estudiar de las causas del abandono de los telémacos del programa de mentoría de la UCM a través de la realización de distintos grupos de discusión y cuestionarios de preguntas abiertas. Se propondrán acciones para reducir el abandono

Adaptación y validación del cuestionario de susceptibilidad, beneficios y barreras ante el cribado con mamografía

Objetivos: Adaptar una «escala de creencias» sobre el cáncer de mama al castellano, evaluando su validez y reproducibilidad. Métodos: Validación de una escala de 3 dimensiones -susceptibilidad, beneficios y barreras- con respuestas tipo Likert, en un estudio de casos y controles, donde los casos eran las mujeres no participantes en un programa de cribado de cáncer de mama y los controles las participantes. Se realizó un proceso de traducción-retrotraducción y un comité técnico analizó las discrepancias. Se pilotó la comprensión en 17 mujeres. Participaron en el estudio 274 mujeres y a 32 de ellas se les repitió el cuestionario en el intervalo de un mes para valorar la reproducibilidad. Resultados: El coeficiente de correlación intraclase fue de 0,89, 0,70 y 0,90, y el coeficiente alfa de Cronbach de 0,71, 0,48 y 0,57 para susceptibilidad, beneficios y barreras, respectivamente. Respecto a la validez de constructo, del análisis factorial exploratorio se extrajeron 3 factores, lo que explicaba un 34% de la varianza. El análisis factorial confirmatorio señala un ajuste al límite de los datos al modelo teórico. Las mujeres de más edad perciben menos susceptibilidad al cáncer de mama y declaran más barreras para hacerse una mamografía. Las de menor nivel de estudios perciben más barreras. La escala no ha mostrado su capacidad para predecir la participación en el programa. Conclusiones: La escala presenta problemas de validez y homogeneidad. Las dimensiones de beneficios y barreras necesitan un proceso de adaptación y validación profunda para su utilización

Criteria for HydroSOS Quality Index. Application to Extra Virgin Olive Oil and Processed Table Olives

Water, especially in arid and semiarid regions, is increasingly a disputed commodity among different productive sectors; the pressure for a more sustainable use of water in agriculture will grow. The main strategy to cope with water scarcity is the use of improved, innovative, and precise deficit irrigation management practices which are able to minimize the impact on fruit yield and quality. The aim of this paper was to develop a certification index or hydroSOS quality index for extra virgin olive oil and processed table olives. The hydrosSOS fruits and vegetables are those cultivated under regulated deficit irrigation (RDI). Different indicators in three quality areas ((i) fatty acids, (ii) phenolic compounds, and (iii) sensory attributes) were identified as showing characteristic or typical responses under RDI conditions. Marks or scores were assigned to each one of these indicators to calculate the proposed index. It can be concluded that an extra virgin olive oil (EVOO) or processed table olives are hydroSOStainable foods, if they meet 2 conditions: (i) fulfill the conditions established in the hydroSOS “irrigation” index, and (ii) fulfill the requirements of the hydroSOS “quality” index. HydroSOS quality index will be specific to each crop and variety and will depend on functional and sensory factors

Aporte del ejercicio físico y deportivo en la formación profesional y futuro laboral de los alumnos que cursan las carreras de pedagogía en la Universidad Andrés Bello sede Casona las Condes

Tesis (Profesor de Educación Física para la Enseñanza Básica, Licenciado en Educación)El presente estudio tiene por objetivo determinar si aporta el ejercicio físico y deportivo en la formación profesional y futuro laboral de los alumnos que cursan las carreras de Pedagogía en la Universidad Andrés Bello, sede Casona las Condes. La importancia del estudio radica en ser un aporte para futuras investigaciones en relación al ejercicio y la educación. Está dividido en cuatro capítulos, el primero aborda todo lo relacionado con la teoría que lo sustenta y se considerarán temas como el ejercicio físico y sus beneficios en el ámbito académico y laboral, motivaciones y razones por las que no se realiza, cualidades de un buen profesor, entre otros. El segundo versa sobre las características del estudio, la cual es una investigación cuantitativa-descriptiva, analizando una situación que ocurre en condiciones naturales. Además, es una investigación no experimental, por lo tanto, de campo, que consiste en una recolección de datos directamente de la muestra, sin manipulación. El tercero presenta los datos recopilados y los análisis que fueron realizados a través de una encuesta que fue aplicada a los alumnos que ejercen las carreras de Pedagogía en inglés, Educación Parvularia, Educación Física, Psicopedagogía, Educación Musical y Pedagogía General Básica de la Universidad Andrés Bello. Luego, con los datos se crearon gráficos para analizarlos y desarrollarlos en base al marco teórico. El cuarto y último corresponde a la conclusión, que se resume en que los estudiantes de pedagogía si creen que el ejercicio físico aportaría a la formación docente y al futuro laboral, sin embargo, esto no se ve reflejado en sus hábitos de ejercicio físico, ya que la mayoría de los estudiantes son sedentarios