Contaminação fecal da ostra Crassostrea rhizophorae e da água de cultivo do estuário do Rio Pacoti (Eusébio, Estado do Ceará): Isolamento e identificação de Escherichia coli e sua susceptibilidade a diferentes antimicrobianos

This study has been designed to assess the microbiological quality of oyster Crassostrea rhizophorae and of the water used in farms located at the Pacoti River estuary, Ceará State, by means of the MPN of total coliforms (Ct) and thermtolerant coliforms (CT). The database consisted of 15 samples collected from June to November, 2006. The water was kept within the limits set up by the current legislation. MPN values were in the ranges of <1.8 18,000 Ct per 100 ml and <1.8 2,000 CT per 100 ml, for the water, and <1.8 3,500 Ct per gram and <1.8 2,800 CT per gram for the oyster itself. Twenty-five strains isolated from the cultivation water and identified as Escherichia coli were tested for susceptibility to a few antimicrobians and proved resistant to ampicillin, nitrofurantoin, tetracycline, sulfazotrin, nalidixic acid, ciprofloxacin and imipenem. From the oysters, four strains were identified as E. coli and proved resistant to tetracycline and imipenem. From the afore-mentioned results, it can be concluded that: Pacoti River waters have received a clean bill of health according to the national legislation; the majority of water-isolated E.coli strains (59.43%) were sensitive to the currently used antimicrobians, except for imipenem to which 80% of the identified E. coli strains proved resistant; sensitivity of the oyster-isolated E. coli strains was found to be high to most of the tested antimicrobians. In all, it is suggested that more clear management measures be made available so as to allow for microbiological quality evaluation of raw-consumed mollusks.Este estudo objetivou avaliar a qualidade microbiológica da água do cultivo de ostras, do Estuário do Rio Pacoti, assim como a qualidade das ostras, através do Número Mais Provável (NMP) de coliformes totais (Ct) e termotolerantes (CT). Foram realizadas 15 colheitas, entre junho e novembro de 2006. A água do cultivo se manteve dentro dos limites permitidos pela Legislação vingente. O NMP de Ct/100 mL variou de < 1,8 a 18.000 e de CT/100 mL de < 1,8 a 2.000, enquanto as ostras variaram os Ct e CT/g de < 1,8 a 3.500 e < 1,8 a 2.800, respectivamente. Vinte e cinco cepas de Escherichia coli isoladas da água de cultivo testadas quanto a susceptibilidade a alguns antimicrobianos se mostraram resistentes a ampicilina, nitrofurantoína, tetraciclina, sulfazotrin, ácido nalidíxico, ciprofloxacim, e a imipenem. Das ostras, somente quatro cepas, identificadas como E.coli mostraram-se resistentes a tetraciclina e a imipenem. Baseado nos valores obtidos de Ct e CT da amostra de água e ostras, foi possível constatar que: as águas do Rio Pacoti estão em boas condições segundo a legislação nacional; que a maioria das cepas de E. coli (59,43%), isoladas da água do Rio Pacoti foi sensível aos antimicrobianos testados, exceção do imipenem para o qual as cepas de E.coli apresentaram alto percentual de resistência (80%); a sensibilidade das cepas de E.coli isoladas das amostras de ostras apresentou-se alta à maioria dos antibióticos testados

Bactérias entéricas presentes em amostras de água e camarão marinho Litopenaeus vannamei oriundos de fazendas de cultivo no Estado do Ceará, Brasil

Foram realizados a quantificação de coliformes totais (CT) e termotolerantes (CTT), isolamento e identificação de coliformes, e pesquisa de Salmonella em 28 amostras de água e 28 de camarão da espécie Litopenaeus vannamei, oriundas de duas fazendas de cultivo localizadas no Estado do Ceará, Brasil. Nenhuma amostra de água apresentou índice de CTT acima do limite de 2.500/100 mL preconizado pela legislação para águas salobras destinadas ao cultivo de organismos para fins de consumo. O Número Mais Provável (NMP/g) de CTT das amostras de camarão variou de <3 a 2,9 x 10(4). A maior frequência de isolamento de coliformes nas amostras de água e camarão foi a da espécie Escherichia coli. Em apenas três (5,35%), das 56 amostras analisadas, foi detectada a presença de Salmonella sorovar Newport e S. Saintpaul. Apesar do baixo índice de CTT e da baixa incidência de salmonela, a presença dessas bactérias entéricas em ambientes de cultivo de peneídeos é preocupante, uma vez que podem provocar infecções em humanos

CARACTERIZAÇÃO BIOMÉTRICA DO CAMARÃO VERMELHO Penaeus (Farfantepenaeus) subtilis Pérez – Farafante, 1967, NA ILHA DE SAÕ LUÍS – ESTADO DO MARANHÃO

O presente trabalho faz uma análise global das informações coletadas pelo Laboratório de Hidrobiologia sobre o camarão vermelho Peneaus (Farfantepenaeus) subtilis Pérez – Farafante, 1967, capturado na Ilha de São Luís, ressaltando estudos de biometria da espécie, com informações secundárias sobre as áreas de captura e a tecnologia de pesca. A caracterização biométrica do camarão vermelho foi baseada nas medidas do comprimento e peso dos indivíduos inteiros e das partes componentes do corpo (cefalotórax e abdômen) entre as quais foram calculadas equações de regressão para cada sexo. Diferenças entre machos e fêmeas, quanto às relações biométricas, foram submetidas a análise estatística através do teste t. Todas as variáveis usadas foram significativamente correlacionadas e as diferenças estatísticas entre machos e fêmeas foram encontradas nas seguintes relações biométricas: comprimento do abdômen/comprimento total, comprimento do cefalotórax/comprimento total, peso abdômen/peso total e peso do cefalotórax/peso total. Das análises biométricas, salientam-se ainda os seguintes fatos: 1 – As fêmeas são maiores que os machos 2 – O comprimento do abdômen (cauda) corresponde, em média, a 64,2 e 53,4% do comprimento total, respectivamente para machos e fêmeas, podendo concluir que as fêmeas tem cauda mais curta do que os machos. 3 – O peso do abdômen corresponde, em média, a 60,5 e 58,1% do total, respectivamente para machos e fêmeas, significando que os machos tem a cauda mais pesada que as fêmeas.         ABSTRACT This paper aims at giving a broad account of the fishing for the brown shrimp Penaeus (Farfantepenaeus) subtilis, off São Luis Island, Maranhão State, Brazil and at estimating some biometric relationships for length and weight. Three different kinds of fishing gear are commonly at work in that area, namely tow net, beach trawl and fish-weir, which function diversely in their catching operations. Therefore, shrimps caught by tow nets are small –sized ones, with a mean total length of 74,9 mm, whereas those caught by beach trawls and fish-weirs have bigger mean lengths of 95,4 and 10,7 mm, respectively. Unlike the results found for the white shrimp, Penaeus (Farfantepenaeus) schmitti, felames have predominated over males for all fishing gears used, what means that a stratification by areas is not to be expected, as far as sex in concerned. The biometric characterization of the brown shrimp was based on relationships between the length (and weight) of the cape and abdomen of individual shrimp and total length (and weight) of its body, for which regression equations were calculated, sexes serarate. Differences between males and females, concerning those relationships, were submitted to statistical analysis by means of the test t. All used variables were signicantly correlated and statistical differences found between males and females in the following biometric relationships: abdomen length/ total length, total length/abdomen length, cape length/total length, total length/cape length, abdomen weight/ total weight, total weight/ abdomen weight, cape weight, total weight and total weight/cape weight. From the biometric analysis, the following facts also stand out: 1 – Females are larger than males. 2 – The abdomen length accounts, as an average, for 64,2 and 63,4 per cent of the total length for males and felames respectively, what means that females’s tail is shorter than males. 3 – The abdomen weight accounts for an average of 60,5 and 58,1 per cent of the total weight, for males and females respectively, what means that males have a heavier tail than females.

ESTUDO DA DENSIDADE E BIOMASSA DE PÓS LARVAS E JUVENIS DE CAMARÕES DO GÊNERO Penaeus, NA ILHA DE SÃO LUÍS, ESTADO DO MARANHÃO (BRASIL)

Este estudo está ligado a uma sequencia de amostragem de pós larvas e juvenil de camarão do gênero Penaeus em dois estreitos da Ilha de São Luís, Maranhão, Brasil, destacando-se o camarão vermelho Penaeus (farfantepenaeus) subtilis como sendo o mais abundante neta área. A densidade de pós-larvas e juvenis foi estimada através de amostragem com arrastos cobrindo uma área de 690 m 2. O peso de todos os indivíduos capturados fornecem dados de biomassa, expressa em kg/km2. Ao mesmo tempo foram registrados dados de temperatura, salinidade e ph. A fim de verificar possíveis fontes de variação da amostragem, os seguintes fatos foram considerados nas análises: período chuvoso (janeiro a junho) e período seco (julho a dezembro), fase de lua, período diurno e noturno, e cinco pontos de amostragem distribuídos ao longo dos dois estreitos. Os principais resultados desta análise são os seguintes: 1 – os valores médios de temperatura, salinidade e pH da água, na área estudada, foram maiores durante o período seco, a maior diferença s registando com relação à salinidade. 2 – O valor médio anual do pH (8,00) caracteriza um ambiente alcalino, provavelmente com baixo índice de poluição orgânica e industrial. 3 – os valores médios anuais de densidade de pós-larvas e juvenis, durante o período anual, foram 39266 indivíduos/km2 e 21362 indivíduos/km2, correspondentes as biomassas de 37,42 kg/km2 e 55,37 kg/km2, respectivamente. 4 – a densidade e biomassa de pós-larvas e juvenis foram, em geral, maiores durante o período seco ( julho a dezembro). 5 – As densidades de pós-larvas e juvenis, referentes ao horário noturno, foram maiores no período seco, enquanto no horário diurno estas foram maiores no período chuvoso. 6 – A redução da densidade, a partir de janeiro, pode estar relacionada com a dispersão de pós-larvas e juvenis para fora do estuário. 7 – A Ilha de São Luís pode ser considerada como uma importante parte do habitat do camarão vermelho, onde a espécie tem condições de completar seu ciclo biológico através da reprodução. ABSTRACT This study is a follow up the survey of postlarval and juvenile shrimp of genus Penaeus intwo canals of São Luis Island, Maranhão State, Brazil, pointing out that the browmn shrimp Penaeus (farfantepenaeus) subtilis is by far the most abundant in this area. The density of shimp postlarvae and juveniles was estimated through sampling tows covering an area of 690 m 2. Weighing of all individual caught supplied the fifures on biomass, expressed as kg/km2. At the same time data were also gathered on temperature, salinity and pH. In order to look for possible sources of sampling variation, the following factors have benn considered in the analysis: period of the year as rainy season (January – June) and dry season (July – December), moon phase, day and night shifts, and five stations distributed along the two canals. The main results to come out from the analysis are as follows: 1 – Mean values of temperature, salinity and pH of the water, in the studied area, were higher during the dry season, the larger difference being found with the salinity. 2 – The mean annual value of pH (8,00) characterizes and alkaline environment, probably with low indices of organic and industrial pollution. 3 – The mean annual values of density of shrimp postlarvae  and juveniles, over the year are 39,266 individuals/km2 and 21,362 individuals/km2, corresponding to biomass values of 37,42 kg/km2 and 55,37 kg/km2, respectively. 4 – Density and biomass values of shrimp postlarvae and juveniles were as a whole, higher during the dry season. 5 -  Density of postlarcvae and juveniles, as calculated in the nighttime shift, was higher in the dry season, where as in the daytime shift that was higher in the rainy season. 6 – Reduction in density of postlarvae and juveniles from January onwards may be linked with an outward dispersion of individuals to the open sea. 7 – The São Luis Island may be considered as an important share of the habitat of the brown shrimp, Penaeus (Farfantepenaeus) subtilis, where this species completes its life cycle through reproduction

ASPECTOS DA PESCA E CARACTERIZAÇÃO BIOMÉTRICA DO CAMARÃO BRANCO, Penaeus (Litopenaeus) schmitti BURKENROAD, NA ILHA DE SÃO LUÍS – ESTADO DO MARANHÃO

Este estudo objetiva divulgar a pesca do camarão branco, Penaeus (Litopenaeus) schmitti Burkenroad, na Ilha e São Luís, Estado do Maranhão, Brasil e estimar algumas relações biométricas em comprimento e peso. Quatro diferenças tipos de aparelhos de pesca são comumente usados nesta área: puçá de arrasto, puçá de escora ou muruada, redinha e zangaria, que atuam de diferentes maneiras nas operações de captura. Em consequência, camarões capturados por puçá  são menores, com comprimento total médio de 70,0mm, enquanto que os capturados com redinha e zangaria têm comprimentos médios maiores que 133,3 e 141,8mm, respectivamente. A proporção sexual tem variado com cada aparelho usado na amostragem, de maneira que fêmeas têm sido capturadas em maior número do que os machos por puças, o inverso sendo verdadeiro para zangaria, enquanto uma proporção equivalente tem sido obtida por amostragem de redinha. Iisto é devido a influência de fatores tais como estratificação espacial por sexo e seletividade do aparelho de pesca em atuação. A caracterização biométrica do camarão branco foi baseada nas medidas do comprimento e peso dos indivíduos inteiros e suas partes componentes (cefalotórax e abdômen), entre as quais equações de regressão foram calculadas para cada sexo. Diferenças entre machos e fêmeas, destas relações, foram submetidas à analise estatística através do Teste-t. Todas as variáveis usadas foram significativamente correlacionadas e as diferenças estatísticas entre machos e fêmeas foram encontradas nas seguintes relações biométricas: comprimento do abdômen/comprimento total, comprimento do cefalotórax/comprimento total, comprimento do cefalotórax/comprimento do abdômen, peso do abdômen/peso total e peso do cefalotórax/peso total. Das análises biométricas, salientam-se ainda, os seguintes fatos: as fêmeas são maiores do que os machos, o comprimento do abdômen corresponde, em média, a 64,4 e 63,5% do comprimento total, respectivamente para machos e fêmeas, podendo-se concluir que as fêmeas têm a cauda mais curta do que os machos e, o peso do abdômen corresponde, em média, a 58,3 a 54,8% do peso total, respectivamente para machos e fêmeas, significando que o machos têm a cauda mais pesada do que as fêmeas. ABSTRACT This paper aims at giving a broad account of the fishing for White shrimp, Penaeus (Litopenaeus) schmitti Burkenroad, of São Luís Island, Maranhão State, Brazil and at some biometric relations in length and weight. Four different types of fishing gear are commonly used in that area, namely tow net, trap net, beach trawl and fish Weir, which work in different ways in their catching operations. Therefore, shrimps caught by tow nets are small-sized ones, with na average total length of 70.0mm, while those caught by beach trawls and fish-weirs have bigger average lengths of 133.3 and 141.8mm, respectively. The sex-ratio has also varied as to which gear was used in the sampling, so that females have been caught in larger numbers than males by tow nets and trap nets the reverse being true of fish-weirs, while na even proportion has been achieved by beach trawl sampling. It is thought that such factors as spatial stratication by sex and gear selectivity are at work. The biometric characterization of the White shrimp was based on relationschips between measure of the length and weight of the cape and abdômen of individual shrimps and total length and weight of its body, for which regression equations were calculated, sexes separate. Differences between males and females, concerning those relationschips, have benn submitted to statistical analysis by means of the t-teste. Al used variables were significantly correlated and statistical differences were found between males and females in the following biometric relations: abdômen length/total length,carapace length/total length, carapace length/length of the abdomen, abdominal weight/total weightand weight carapace/total weight. From the biometric analysis the folowin facts also stand out: females ae larger than males, The abdômen length accounts, as na average, for 64.4 and 63.5 per cent of the total length, in males and females respectively, what means that female tai lis shorter than males. The abdômen weight accounts, as na average, for 58.3 and 54.8 per cento f the total weight, in males and females respectively, what means that males have a heavier tail than females.

Comportamento migratório da lagosta Panulirus argus (Latreille), em frente ao Estado do Ceará, Brasil

<abstract language="eng">Tagging experiments have been used to study the migratory behaviour of the spiny lobster Panulirus argus (Latreille), off Ceará State, Brazil. An analysis based on vectorial theory has provided the calculation of the coefficient of directional dispersion ( V), the coefficient of randon disperson (a² ) and the centre of density, by quarters of the year. The lobsters were found to engage in breeding migration in the second quarter, when there is a low random dispersion and in feeding migration in the third and fourth quarters, when there is high randon dispersion. The spawning areas are located in offshore regions and the lobsters reach them by moving seawardly, from positions occupied nearer the cost, in the fourth quarter

ANALISE DA BIOLOGIA PESQUEIRA DO CAMARÃO BRANCO, Penaeus schmitti BURKENROAD, E DO CAMARÃO VERMELHO Penaeus subtilis PÈREZ-FARFANTE, NA ILHA DE SÃO LUÍS, ESTADO DO MARANHÃO

Com base em dados de frequência de comprimento total de machos e fêmeas do camarão branco, Penaeus schmitti Burkenroad, e do camarão vermelho Penaeus subtilis Pèrez-Farfante, obtidas através de amostras mensais realizadas de abril de 1982 a março de 1983 em cinco locais de desembarque (Arraial, Estiva, Pau-Deitado, Raposa e São José de Ribamar) da Ilha de São Luís, Estado do Maranhão, concluímos que: 1 Há uma predominância no número de fêmeas sobre o de machos, para as duas espécies, no total de indivíduos amostrados; 2 Os indivíduos capturados por puçás (Estiva e Arraial) exibem menor comprimento que aqueles capturados por redinha (Raposa) e zangaria (Pau-Deitado). Devido empregar os três tipos de aparelhos de pesca, São José de Ribamar apresenta valores próximos a média geral da população em torno da ilha de São Luís; 3 A localização geográfica da pesca influi no tamanho dos indivíduos capturados, justificando assim o tamanho reduzido nos animais capturados no interior da Baía de São José, em comparação com aqueles de maior porte, apanhados no lado oceânico da Ilha de São Luís; 4 A participação relativa do estoque jovem é bastante elevada, para ambas as espécies, nos locais situados no interior da Baía de São José e onde se utilizam puçás. ABSTRACT Based on total length frequency data male and female white shrimp, Penaeus schmitti Burkenroad, and pink shrimp Penaeus subtilis Pèrez-Farfante, obtained by monthly sampling at five landring points on São Luís Island, Maranhã State, (Arraial, Estiva, Pau-Deitado, Raposa and São José de Ribamar) between april 1982 and march 1983, we conclude that: 1 There is a numerical predominance of females over lames for both, species, in the total sample. 2 Individuals captured by waded bag nets (puçás) at Arraial and Estiva are smaller in length than those caught by wading seines (redinhas) at Raposa and stake nets (zangarias) at Pau Deitado. At São José de Ribamar where the three types of fishing gear are used, values near to the general average for the population caught around the island are found. 3 The geographic location of fishing influences the size of the individuals captured, explaining the small size of shrimp caught inside the Bay od São José in comparison with those caught on the oceanic side of São Luís Island. 4 The relative participation of young stock is fairly   high for both species at points situated inside the Bay of São José, where bag nets (puçás) are used

Composição das capturas na pesca de atuns e afins em cardumes associados no atlântico oeste equatorial

The present study aims to characterize the catch composition of the fishery for tunas in associated schools in the western equatorial Atlantic. For this purpose, a total of 109 landings on Areia Branca-RN, were observed, from June 2010 to May 2013, as well as on board in nine fishing cruises, from February 2011 to December 2012. The monitored fleet consisted of 9 boats, with an average length overall of 13.4 m. Landings amounted 691,533 kg (6,344.3 +/- 292.7 kg), with a predominance of bigeye and yellowfin tunas, and other bycatch species, such as dolphinfish, blue marlin, skipjack tuna, wahoo, and rainbow runner. Occasionally, other species such as swordfish and triggerfish were also observed.Departamento de Ciências Animais. Universidade Federal Rural do Semi Árido - UFERSA. Av. Francisco Mota, 572 – Bairro Pres. Costa e Silva – CEP: 59.625-900 – Mossoró – RN – BrasiUniversidade Federal de São Paulo – UNIFESP. Av. Dona Ana Costa, 95 - Vila Matias, Santos - SP, CEP: 11060-001Departamento de Pesca e Aquicultura. Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFRPE. Av. Dom Manoel de Medeiros s/n. Dois Irmãos. CEP: 52171900 - Recife, PE – BrasilInstituto de Ciências do Mar. Universidade Federal do Ceará – UFC. Av. da Abolição, 3207 – CEP: 60.165-081 – Fortaleza – CE – BrasilUniversidade Federal de São Paulo – UNIFESP. Av. Dona Ana Costa, 95 - Vila Matias, Santos - SP, CEP: 11060-001Web of Scienc

Bactérias entéricas presentes em amostras de água e camarão marinho Litopenaeus vannamei oriundos de fazendas de cultivo no Estado do Ceará, Brasil

Samples of water (n = 28) and Litopenaeus vannamei (n = 28) from two shrimp farms in Ceará state, Brazil were evaluated for total coliforms (TC), total thermotolerant coliforms (TTC), coliform species diversity and Salmonella. No water sample presented TTC levels above the maximum level (2,500 MPN/100 mL) established by regulation for brackish water aquaculture producing seafood for human consumption. The most probable number (MPN) of TTC in shrimp samples ranged fromForam realizados a quantificação de coliformes totais (CT) e termotolerantes (CTT), isolamento e identificação de coliformes, e pesquisa de Salmonella em 28 amostras de água e 28 de camarão da espécie Litopenaeus vannamei, oriundas de duas fazendas de cultivo localizadas no Estado do Ceará, Brasil. Nenhuma amostra de água apresentou índice de CTT acima do limite de 2.500/100 mL preconizado pela legislação para águas salobras destinadas ao cultivo de organismos para fins de consumo. O Número Mais Provável (NMP/g) de CTT das amostras de camarão variou de &lt;3 a 2,9 x 10(4). A maior frequência de isolamento de coliformes nas amostras de água e camarão foi a da espécie Escherichia coli. Em apenas três (5,35%), das 56 amostras analisadas, foi detectada a presença de Salmonella sorovar Newport e S. Saintpaul. Apesar do baixo índice de CTT e da baixa incidência de salmonela, a presença dessas bactérias entéricas em ambientes de cultivo de peneídeos é preocupante, uma vez que podem provocar infecções em humanos