Valorização energética dos resíduos de kiwi e borra de vinho por meio de co-digestão anaeróbia

Mestrado de dupla diplomação com a UTFPR - Universidade Tecnológica Federal do ParanáEm Portugal, a produção de kiwi chegou a 35,4 mil toneladas no ano de 2017, enquanto que entre 2017 e 2018 a produção de vinho alcançou 673 milhões de litros. Destas, uma grande porção acaba se tornando resíduo e não recebendo tratamento adequado. Com o aumento populacional e consequente geração de resíduos, os métodos de eliminação deixam de ser viáveis e acabam pressionando práticas de valorização onde há ganho ambiental, social e económico. A co-digestão anaeróbia (coDA) é um processo de valorização onde microrganismos realizam a degradação da mistura de dois ou mais resíduos, denominados substratos, em ambiente ausente de oxigênio, de modo a produzir biogás e uma fração digerida. Assim, este estudo teve como objetivo caracterizar o kiwi e a borra de vinho, utilizados como substratos, e a lama proveniente de tanque séptico utilizada como inóculo, bem como avaliar a capacidade de produção específica de biogás de cada um e da mistura com diferentes proporções. Para isso, três ensaios foram realizados considerando a variação dos fatores C:N e % inóculo. Apesar dos valores de digestão para cada substrato serem positivos e confirmarem o potencial de seu uso neste tipo de valorização, o ensaio 2 foi o único que em todos os tratamentos de co-digestão apresentou produção superior a do inóculo. O tratamento de coDA com maior produção específica foi o T2.7, composto por 2,5 mL de inóculo, 3,3 mL de borra de vinho, 0,5 mL de kiwi e 193,7 mL de água, além da relação C:N de 30:1, que produziu 973 mLN.g-1 SV de biogás. Ainda que tenha exibido valores positivos, a maioria das proporções de substratos testadas na co-digestão apresentou produção específica total negativa, ou seja, inferior a produção do inóculo.In Portugal, the kiwi production was 35,4 thousand tons in 2017, while between 2017 and 2018 the wine production reached 673 million litres. Of them, a large portion becomes waste and do not receive appropriate treatment. With increasing population and consequent waste generation, methods of disposal are no longer viable and eventually pushing valuation practices, where there are environmental, social and economic gains. The anaerobic codigestion (AcoD) is a valorization process where microrganisms realized degradation of a mix with two or more waste, called substrate, in an atmosphere without oxygen, producing biogas and a digested portion. Thus, this study was aimed to characterize the kiwi and wine lees, used like substrate, and the sludged collected in a septic tank and used like inoculum, as well as to evaluate the capacity of biogas production specific each of them and the mix with diferent portions. For this, three tests were carried out considering the variation of C:N and inoculum percentage. Although the values of digestion for each substrate be positives and validate their potential use in this type of recovery, the test 2 was the only that in all treatments of AcoD presented production higher than inoculum. The AcoD treatment with biggest biogas total specific production was T2.7, composed with 2,5 mL of inoculum, 3,3 mL of wine lees, 0,5 mL of kiwi and 193,7 mL of water, besides presenting C:N relation equal to 30:1, that produced 973 mLN.g-1 VS of biogas. Even though it has showed positives values, the most of proportion of substrate and inoculum tested in AcoD presented total specific production negative, in other words, was smaller than inoculum production.Este trabalho foi apoiado financeiramente pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) (88881.171554 / 2018-01), Brasil; pelo Laboratório Associado LSRE-LCM, da Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto (FEUP - Portugal); pelo Instituto Politécnico de Bragança (IPB), Portugal e pela da Universidade Federal de Tecnologia do Paraná (UTFPR), Brasil

Proteínas e ingredientes alternativos no desenvolvimento de produtos plant-based: uma visão sobre sustentabilidade na cadeia de produção de alimentos e a valorização de ingredientes nativos do Brasil

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Ciência e Tecnologia de Alimentos.Globalmente, o número de indivíduos em situação de desnutrição e de vulnerabilidade alimentar aumenta. Enquanto isso, devido às projeções para o crescimento da população mundial, a crescente demanda por uma maior produção de alimentos segue acompanhada de uma maior demanda por proteínas de origem animal, com crescimento previsto de 50% na produção. O sistema alimentar atual fundamenta-se em uma visão centralizada de consumo, no qual é possível observar um grande protagonismo de alimentos de origem animal. Esta monotonia alimentar evidencia problemáticas alarmantes para a população mundial e para o meio ambiente, considerando a dimensão dos impactos provocados através de um elevado uso de recursos naturais necessário para sustentar o sistema atual. Coexistem, na atualidade, desnutrição proteica e hiperconsumo proteico. O direcionamento de produtos agrícolas para a cadeia produtiva de alimentos de origem animal, além de contribuir com a exploração intensiva de grandes áreas de terras agricultáveis e água e com o fenômeno de mudanças climáticas através das emissões de gases de efeito estufa, também contribuem com um sistema desigual de alimentos, ameaçando a segurança alimentar mundial. Tomando como estratégias norteadoras para se atingir um futuro alimentar mais sustentável a redução do consumo de alimentos de origem animal e a mitigação de perdas e desperdício de alimentos, fontes de proteínas alternativas ganham visibilidade devido ao potencial de estímulo à redução do consumo de proteínas de origem animal e consequente minimização do impacto ambiental gerado por essa cadeia produtiva. Nesse contexto, avançam no mercado alimentar os produtos plant-based, alimentos à base de plantas que podem atuar como produtos análogos aos de origem animal. Para além dos padrões dietéticos vegetariano e vegano, com a ascensão da população flexitariana observada atualmente, o mercado plant-based ganha visibilidade. O potencial de reorganização do sistema alimentar através de uma alimentação majoritariamente fundamentada em proteínas vegetais impulsiona o setor plant-based em direção às oportunidades de inovação e de desenvolvimento de tecnologias que sejam capazes de atender tanto às demandas dos consumidores, quanto às demandas de um sistema alimentar mais sustentável. Nesse sentido, a potencialidade da biodiversidade brasileira no desenvolvimento de produtos à base de plantas diferenciados e de valor agregado através de ingredientes produzidos nacionalmente é algo que deve ser explorado para um maior equilíbrio entre as esferas ambiental, econômica e social. Portanto, o objetivo deste trabalho foi analisar as vantagens da tendência plant-based para o desenvolvimento de um sistema alimentar mais sustentável e apresentar o potencial nacional de desenvolvimento de produtos plant-based inovadores a partir de matérias-primas da flora brasileira. De acordo com o avanço de pesquisas associadas ao uso e aproveitamento de ingredientes nativos abordados por este trabalho, pode-se concluir que o Brasil possui grande capacidade de conquistar reconhecimento internacional como um dos líderes do mercado plant-based no futuro.Globally, the number of people suffering from malnutrition and food vulnerability is growing. Meanwhile, due to projections for world population growth, the demand for greater food production continues to grow and is accompanied by greater demand for animal-based proteins, with an expected 50% increase in production. The current food system is based on a centralized vision of consumption, in which it is possible to observe a great protagonism of food of animal origin. This food monotony highlights alarming problems for the world's population and for the environment, considering the dimension of the impacts caused by high use of natural resources necessary to sustain this system. Protein malnutrition and protein overconsumption currently coexist in the world. A greater directing of agricultural products to the productive chain of food of animal origin, besides contributing to the phenomenon of climate change intensified today through the emissions of greenhouse gases and the extensions of land required for the activity, also contribute to an unequal system of food distribution, threatening the world's food security. Taking as guiding strategies to achieve a more sustainable food future the reduction of animal food consumption, especially meat, and the mitigation of food losses and waste, alternative protein sources gain visibility due to the potential to stimulate the reduction of animal protein consumption and consequent minimization of the environmental impact generated by this production chain. In this context, plant-based products, which can act as analogous products to those of animal origin, are advancing in the food market. Beyond the vegetarian and vegan dietary patterns, the plant based market is gaining visibility with the rise of the flexitarian population currently observed. The potential for reorganization of the food system through a diet based mostly on vegetable proteins drives the plant-based sector towards opportunities for innovation and development of technologies that can meet both consumer demands and the demands of a more sustainable food system. In this sense, the potential of Brazilian biodiversity in developing differentiated and value-added plant-based products through nationally produced ingredients must be explored for a better balance between the environmental, economic, and social spheres. Therefore, the purpose of this work was to analyze the advantages of the plant based trend for the development of a more sustainable food system and to present the national potential for developing innovative plant-based products from raw materials of Brazilian flora. According to research advances associated with use and exploitation of native ingredients approached by this work, one can conclude that Brazil has great capacity to gain international recognition as one of the leaders in the plant-based market in the future

A influência dos blogs no jornalismo de moda

Observa como e porquê foi possível acontecer a descentralização da informação de moda e, consequentemente, a democratização da passarela. Graças à grande difusão ocorrida nos anos de 1960, com a invenção do prêt-à-porter, e aos meios eletrônicos de comunicação de massa, a moda foi se tornando um assunto cada vez mais popular e abordado pela imprensa. A rede, através dos blogs e outras mídias sociais, abriu as portas da comunicação para quem quisesse se expressar. E a moda, que é basicamente um assunto pautado pela atualização, efemeridade, multiplicidade e individualização, encontrou nos blogs e na sua linguagem ágil e pessoal uma ótima forma de ser discutida e propagada. O “boom” que a moda vive atualmente, portanto, não é algo isolado, sem relação com o passado

Aprendizagem baseada em problemas e representações sociais : uma proposta de articulação para o ensino de química

O presente trabalho relata as análises e reflexões sobre a prática docente de uma professora em formação. A pesquisa, de caráter qualitativo, foi desenvolvida junto às atividades realizadas ao longo da disciplina intitulada Estágio de Docência em Ensino de Química III-B, em uma turma de 2° ano do curso Técnico Integrado ao Ensino Médio de Desenvolvimento de Sistemas, oriundo de uma instituição pública federal da região metropolitana de Porto Alegre. Foram desenvolvidas atividades que possuíram o objetivo de auxiliar os estudantes no processo de construção de conhecimentos sobre a constituição da matéria e modelos atômicos, sendo esperada a realização de conexões entre a construção histórica dos modelos atômicos e fenômenos macroscópicos. Dentre as atividades desenvolvidas, estão a constatação e análise das representações sociais (RS) dos estudantes e a utilização de Resolução de Problemas como referencial teórico-metodológico. Através da análise de conteúdo das respostas dos estudantes a um questionário inicial, foi constatado que eles possuem um conjunto de RS sobre os conteúdos a serem trabalhados, porém, estes conhecimentos prévios não pareceram possuir muito embasamento científico e nem ser facilmente traduzidos por argumentações com linguagem científica. Através do trabalho com a metodologia de ensino conhecida como Resolução de Problemas, onde foram levadas em consideração as RS citadas, os estudantes puderam atuar de forma ativa na construção do seu próprio conhecimento, realizando pesquisas, formulando hipóteses e traçando estratégias de atuação. Essa metodologia mostrou-se eficiente no que diz respeito a auxiliar os estudantes na compreensão de conteúdos abstratos da disciplina de Química, uma vez que os estudantes demonstraram evolução na elaboração de respostas na avaliação escrita que foi realizada ao final do período da pesquisa.This work reports the analysis and reflections on the teaching practice of teacher training. The qualitative research was carried out along with the activities carried out during the third compulsory teaching internship, in a federal institution located in the Porto Alegre metropolitan area. Activities were developed to assist students in the process of building knowledge about the constitution of matter and atomic models, and students are expected to make connections between the historical construction of atomic models and macroscopic phenomena. Among the activities developed are the verification and analysis of the social representations (SR) of students and problem-based learning. By analysing the content of the students' responses to an initial questionnaire, it was found that they have a set of SR about the contents to be worked, however, this prior knowledge did not seem to have much scientific background and could not be easily translated by arguments with scientific language. Through the work with the methodology known as Problem Solving, where the mentioned SR were taken into account, the students were able to act actively in the construction of their own knowledge, performing research, formulating hypotheses and outlining strategies for action. This methodology proved to be efficient in assisting students in understanding abstract chemistry contents, since students demonstrated evolution in the elaboration of answers in the written evaluation that was performed at the end of the research period

Comportamento meiótico de híbridos interespecíficos entre tetraplóides artificiais de Brachiaria ruziziensis e tetraplóides apomíticos de B. brizantha (Poaceae)

O comportamento meiótico de quatro híbridos interespecíficos promissores de Brachiaria foi avaliado por metodologia citogenética convencional. Os genitores femininos eram dois acessos sexuais tetraploidizados artificialmente de B. ruziziensis (R41 e R44, 2n = 4χ = 36), os quais foram cruzados com um genσtipo tetraplσide natural apomítico agronomicamente superior de B. brizantha (B140 - BRA003395). Três deles (HBGC313, HBGC 315 e HBGC324) eram sexuais e um (HBGC325) apomítico. A análise de algumas células em diacinese revelou a presença de configurações cromossômicas multivalentes, sugerindo que recombinação genética e introgressão de alguns genes poderão estar presentes. Os quatro híbridos apresentaram freqüências e tipos variados de anormalidades meióticas. Anormalidades relacionadas à segregação irregular de cromossomos devido à poliploidia foram comuns entre os híbridos e caracterizadas pela presença de cromossomos em ascensão para os pólos e cromossomos retardatários, ambos levando à formação de micronúcleos em telófases e tétrades e, como conseqüência, gametas desbalanceados. Uma anormalidade genótipo-específica, relacionada à orientação do fuso (uma possível mutação fuso divergente) foi observada pela primeira vez em dois dos híbridos, HBGC313 e HBGC325. O híbrido sexual HBGC324 apresentou menor freqüência de anormalidades meióticas, podendo ser usado como genitor feminino em futuros cruzamentos no programa de melhoramento. A frequência e os tipos de anormalidades observadas podem afetar a fertilidade e a produção de sementes. Com base nos resultados, o híbrido HBGC324 é recomendado para o programa de melhoramento. Híbridos devem produzir grande quantidade de sementes viáveis, além de matéria seca com alto valor nutritivo para serem amplamente utilizados na produção de pastagens. Devido à pseudogamia, os híbridos apomíticos superiores necessitam de grãos de pólen viáveis para fertilizar o núcleo secundário do saco embrionário assegurando o desenvolvimento vigoroso do endosperma e a produção de sementes.The meiotic behavior of four interspecific promising hybrids was evaluated by conventional cytological methods. The female genitors were two artificially tetraploidized sexual accessions of B. ruziziensis (R41 and R44, 2n = 4χ = 36), which were crossed to an agronomically superior natural tetraploid apomictic genotype of B. brizantha (B140 - BRA003395). Three of them (HBGC313, HBGC 315, and HBGC324) were sexual and one (HBGC325) apomictic. Analyses of some cells in diakinesis revealed multivalent chromosome configurations, suggesting that genetic recombination and introgression of some genes could be present. The four hybrids had different types of meiotic abnormalities at various frequencies. Abnormalities related to irregular chromosome segregation due to polyploidy were common among these hybrids, and characterized by precocious chromosome migration to the poles, laggard chromosomes, both generating micronuclei in telophases and tetrads and, as a consequence, unbalanced gametes. One abnormality genotype-specific, related to spindle orientation (a putative divergent spindle mutation), was recorded for the first time in two of the hybrids, HBGC313 and HBGC325. The sexual hybrid HBGC324 had the lower rate of abnormalities, and it could be used as a female genitor in future crosses in the breeding program. The abnormalities present in these hybrids may impact fertility and affect seed production. Based on the results, HBGC324 is the single hybrid recommended to the breeding program. Hybrids must produce a good amount of viable seeds, besides good overall dry matter production and nutritive value, in order to be widely utilized and adopted in production systems. Due to pseudogamy, the desirable superior apomictic hybrids need viable pollen grains to fertilize the secondary nucleus of the embryo sac and thus ensure normal and vigorous endosperm development and plenty of seed set

La legislatura bonaerense (1973-1974): otro espacio de conflicto entre la derecha y la izquierda peronistas

En esta ponencia se recorre un camino que parte de identificar la filación interna de los elencos legislativos provinciales del FREJULI para luego analizar alocuciones que permiten reconocer la adscripción de los actores en torno a dos cuestiones: por un lado, la amnistía e indulto de los presos políticos y, por otro, los homenajes y el repudio a atentados.Jornadas realizadas junto con el I Encuentro Latinoamericano de Metodología de las Ciencias Sociales.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Biogas production by anaerobic codigestion using kiwi waste and wine sludge

Considering a large generation of wastes, the anaerobic codigestion (AcoD) is an alternative to transform two or more types of organic waste in energy and biofertilizer. To test the biogas production potential using kiwi waste and wine sludge, two AD assays with each substrate isolated and AcoD with four different substrate proportion was realized, using as inoculum sludge from a septic tank. The experimental was realized during 19 days in batch reactor (250 mL). Among digestion results, kiwi waste had de best result, being 27.0 mLN gVS-1 of biogas. The most satisfactory value in AcoD was 40.5 mLN g VS-1 of biogas, from treatment with 0.5 g kiwi and 3.3 g wine sludge. The AcoD test produced 16 mLN gVS-1 of biogas more than ADinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Chromosome positioning in interphase nuclei of hematopoietic stem cell and myeloid precursor

Human myelopoiesis is an intriguing biological process during which multipotent stem cells limit their differentiation potential generating precursors that evolve into terminally differentiated cells. The differentiation process is correlated with differential gene expression and changes in nuclear architecture. In interphase, chromosomes are distinct entities known as chromosome territories and they show a radial localization that could result in a constrain of inter-homologous distance. This element plays a role in genome stability and gene expression. Here, we provide the first experimental evidence of 3D chromosomal arrangement considering two steps of human normal myelopoiesis. Specifically, multicolor 3D-FISH and 3D image analysis revealed that, in both normal human hematopoietic stem cells and myelod precursors CD14-, chromosomal position is correlated with gene density. However, we observed that inter-homologue distances are totally different during differentiation. This could be associated with differential gene expression that we found comparing the two cell types. Our results disclose an unprecedented framework relevant for deciphering the genomic mechanisms at the base of normal human myelopoiesis