Cafés especiais como oportunidade de competitividade para pequenos e médios produtores brasileiros / Special coffees as a competitive opportunity for small and medium brazilian producers

Uma considerável fração dos pequenos e médios cafeicultores brasileiros apresentam dificuldades de adaptação com os atuais sistemas de produção, que podem estar atreladas a incapacidade de diferenciação do seu produto, ou ainda relacionadas ao acesso a preços mais justos. Esse estudo demonstra como a produção de cafés especiais pode minimizar a vulnerabilidade dos pequenos e médios cafeicultores no Brasil. Para tanto, a partir de uma revisão da literatura, aliada à uma análise PCA de dados secundários fornecidos pela FAO, referentes aos anos de 2000 a 2015, observa-se que os preços do café brasileiro estão atrelados a diversas variáveis do mercado nacional e internacional, em destaque a produção de café na Colômbia. Paralelamente, dado que muitos desses produtores ainda adotam práticas de comercialização simples e menos lucrativas por meio da ação de intermediários,  surgem como alternativas possíveis para se tornarem mais competitivos e menos dependentes das precificações: a produção de cafés com maiores níveis de diferenciação; uma forte atuação das associações de produtores e cooperativas; e uma maior atenção ao mercado exterior em crescimento.

Diagnóstico de qualidade e balanço energético na produção de pupunheira em propriedades familiares na região do Caparaó.

Estudos que apontem o fluxo energético dos sistemas de cultivo são de grande importância para a produção agrícola a fim de atingir uma agricultura mais sustentável. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a eficiência energética na produção de palmito de pupunha através do balanço energético do sistema e de indicadores de qualidade, em duas propriedades familiares no município de Alegre/ES. Foram adotadas metodologias participativas para promover maior interação com o agricultor e sua família, e consequentemente obter maior volume de informações para a coleta de dados. O balanço energético foi realizado pela diferença entre os gastos energéticos (entrada) e a produção alcançada (saída). A propriedade 1 apresentou balanço energético positivo e superiores indicadores de qualidade, já a propriedade 2 apresentou balanço energético negativo e inferiores diagnóstico de qualidade. A propriedade 1 apresentou maior eficiência energética mostrando estar usando melhor os seus recursos na produção da pupunheira

Impact of intercropping on the photosynthetic activity of coffee

Conducting studies that assist in the evaluation of agroecosystems is essential for advancing biodiverse and sustainable agriculture. This study aimed to assess the impact of intercropping on the photosynthetic activity of Arabica coffee plants. The experiment was conducted in the municipality of Alegre, Espírito Santo, southeastern Brazil. Three coffee cropping systems were studied: Arabica coffee monoculture; Arabica coffee intercropped with Nanicon variety banana; and Arabica coffee intercropped with Nanicon variety banana and Juçara palm. The Arabica coffee variety used was Catuaí Vermelho IAC 44, planted in 1991, with a spacing of 3.0 m between rows and 2.0 m between holes, accommodating two plants per hole. In 2010, coffee trees underwent mid-height pruning (low-cutting pruning), and the Nanicon bananas were planted between rows with a spacing of 5.0 x 3.0 m. Three years later, palm seedlings were planted in the same rows as the banana plants, with a spacing of 5 x 3 m. Five experimental units were randomly selected for each cropping system. The evaluated variables included chlorophyll indexes (chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll, and chlorophyll a/b ratio) and gas exchange parameters (net CO2 assimilation rate, stomatal conductance, intercellular CO2 concentration, transpiration, intrinsic water use efficiency, instantaneous water use efficiency, and carboxylation efficiency). Regarding chlorophyll indexes, differences were observed only in chlorophyll b, with monoculture coffee displaying the highest values. In terms of gas exchange, intercropped coffee exhibited lower values of intrinsic and instantaneous water use efficiency, and higher values of stomatal conductance and transpiration. The highest net assimilation rate values were observed in coffee with banana intercropping, while the highest water use efficiency was found in coffee in monoculture. In summary, monoculture coffee showed the highest values for most of the variables related to photosynthetic activity, followed by Arabica coffee intercropped with banana, which stood out for achieving the highest net assimilation rate

Evaluación de sustentabilidad de agroecosistemas cafetaleros en Vitoc, Junín, Perú

El objetivo de la investigación fue evaluar la sustentabilidad de los agroecosistemas cafetaleros conducidos por los agricultores familiares del distrito de Vitoc, Región Junín. Se eligieron seis localidades del distrito y dentro de cada localidad, en forma proporcional, las propiedades de los agricultores familiares. Se evaluaron las dimensiones económicas (rentabilidad, ingreso neto mensual y riesgo económico), ambiental (conservación de la vida del suelo, riego de erosión y manejo de biodiversidad) y social (satisfacción de las necesidades básicas, integración social y conciencia ecológica) y el Índice de Sustentabilidad General. Asimismo, para considerar que el agroecosistema es sustentable, se consideró que el indicador debe ser mayor a 2 en todas las dimensiones y en el índice general. Los resultados muestran que los indicadores obtenidos para las dimensiones económica, ambiental, social y el índice general son favorables y orientan hacia una agricultura sustentable. Sin embargo, presenta problemas con la diversificación de los cultivos para la venta, protección del suelo y la cobertura sanitaria, las que pueden ser considerados como una debilidad del agroecosistema. Se concluye que, para las condiciones del estudio, los agroecosistemas cafetaleros conducidos por los agricultores familiares son sustentables

Balanço energético e diagnóstico de qualidade do algodoeiro cultivado com sementes nativas em Lima, Peru

Studies of energy flow in agroecosystems are very important in agricultural production worldwide, in order to achieve a more sustainable agriculture. The objective of this study was to characterize the energy efficiency and to perform a quality diagnosis of cotton in a cultivation system in Lima, Peru. Participatory methodologies have been adopted to promote greater interaction between farmers and researchers to obtain information about the agroecosyste m. The energy balance was achieved by the ratio between achieved production (output) and energy expenditure (input). The quality diagnosis was constructed through the scores observed by the farmer. In conclusion, the cotton cultivation system presented an unsatisfactory positive energy balance and low quality diagnosis related to nutritional factor, weed competition and afforestation

Diagnóstico de qualidade e balanço energético na produção de pupunheira em propriedades familiares na região do Caparaó.

Estudos que apontem o fluxo energético dos sistemas de cultivo são de grande importância para a produção agrícola a fim de atingir uma agricultura mais sustentável. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a eficiência energética na produção de palmito de pupunha através do balanço energético do sistema e de indicadores de qualidade, em duas propriedades familiares no município de Alegre/ES. Foram adotadas metodologias participativas para promover maior interação com o agricultor e sua família, e consequentemente obter maior volume de informações para a coleta de dados. O balanço energético foi realizado pela diferença entre os gastos energéticos (entrada) e a produção alcançada (saída). A propriedade 1 apresentou balanço energético positivo e superiores indicadores de qualidade, já a propriedade 2 apresentou balanço energético negativo e inferiores diagnóstico de qualidade. A propriedade 1 apresentou maior eficiência energética mostrando estar usando melhor os seus recursos na produção da pupunheira

Diagnóstico de qualidade e balanço energético na produção de pupunheira em propriedades familiares na região do Capara-ES

Studies that point the energy flow farming systems are of great importance for agricultural production in order to achieve a more sustainable agriculture. The objective of this study was to characterize the energy efficiency in the production of palm peach palm through the energy balance of the system and quality indicators in two family farms in the municipality of Alegre / ES. Participatory methodologies were adopted to promote greater interaction with the farmer and his family, and thus achieve greater volume of information to collect data. The energy balance was performed on the difference between energy expenditure (input) and the output achieved (output). The property had 1 positive energy balance and superior quality indicators, already owned 2 showed a negative energy balance and lower diagnostic quality. The property 1 showed greater energy efficiency to be showing better using their resources in the production of peach palm.Estudos que apontem o fluxo energético dos sistemas de cultivo são de grande importância para a produção agrícola a fim de atingir uma agricultura mais sustentável. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a eficiência energética na produção de palmito de pupunha através do balanço energético do sistema e de indicadores de qualidade, em duas propriedades familiares no município de Alegre/ES. Foram adotadas metodologias participativas para promover maior interação com o agricultor e sua família, e consequentemente obter maior volume de informações para a coleta de dados. O balanço energético foi realizado pela diferença entre os gastos energéticos (entrada) e a produção alcançada (saída). A propriedade 1 apresentou balanço energético positivo e superiores indicadores de qualidade, já a propriedade 2 apresentou balanço energético negativo e inferiores diagnóstico de qualidade. A propriedade 1 apresentou maior eficiência energética mostrando estar usando melhor os seus recursos na produção da pupunheira

Eficiência energética da produção de milho em dois locais na costa central, Peru

Studies that point to the energy flow of agroecosystems are of great importance for world agricultural production, in order to achieve a more sustainable agriculture. The objective of this research was to analyze the energy efficiency of corn production intwo localities of the central coast, in Peru. The experiment was carried out in the localities of Quilmaná and Herbay Alto, department of Lima. In each locality was adopted the design in complete blocks at random, with three treatments and four repetitions. The treatments were represented by the hybrids DK 7088 (simple hybrid), XB 8010 (double hybrid) and ATL 310 (triple hybrid). Were evaluated input and output of energy, liquid energy,and energy efficiency. With the data of the two experiments was carried out the combined analysis, after evaluation of the homogeneity of variances. The means were compared with the Scott-Knott test at 5% probability. According to the results, there was no interaction between the hybrids and localities. For the set of evaluated variables, the hybrid DK 7088 and the locality of Quilmaná stood out. For the set of variables evaluated, the hybrid DK 7088 and the town of Quilmaná stood out, demonstrating that the production of maize has a high dependence on mineral fertilizers andthat energy efficiency is influenced by the genetic load of the plant material and the conditions environmental in which it developsOs estudos que apontam para o fluxo de energia dos agroecossistemas são de grande importância para a produção agrícola global, a fim de alcançar uma agricultura mais sustentável. O objetivo desta pesquisa foi analisar a eficiência energética da produção de milho em dois locais da costa central, no Peru. O experimento foi realizado nos locais de Quilmaná e Herbay Alto, no departamento de Lima. Em cada local foi adotado o desenho em blocos completos ao acaso, com três tratamentos e quatro réplicas. Os tratamentos foram representados pelos híbridos DK 7088 (híbrido simples), XB 8010 (híbrido duplo) e ATL 310 (híbrido triplo). Foram avaliadas a entrada e saída de energia, a energia líquida e a eficiência energética. Com os dados dos dois experimentos foi realizada a análise combinada, após a avaliação da homogeneidade das variâncias. As médias foram comparadas com o teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. De acordo com os resultados, não houve interação entre híbridos e local. Para o conjunto de variáveis avaliadas, destacou-se o híbrido DK 7088, e o local de Quilmaná, mostrando que a produção de milho é altamente dependente dos adubos minerais e que a eficiência energética é influenciada pela carga genética do material vegetal e pelas condições ambientais em que é desenvolvido

Evaluación de sustentabilidad de agroecosistemas cafetaleros en Vitoc, Junín, Perú

The objective of the research was to evaluate the sustainability of coffee agroecosystems managed by family farmers in the Vitoc district, Junín Region. Six localities of the district were chosen and within each locality, proportionally, the properties of family farmers. The economic (profitability, monthly net income and economic risk), environmental (conservation of soil life, erosion risk and biodiversity management) and social dimensions (satisfaction of basic needs, social integration andecological awareness) and the General Sustainability Index were evaluated.Likewise, to consider that the agroecosystem is sustainable, it is considered that the indicator must be greater than 2 in all dimensions and in the general index. The results showthat the indicators obtained for the economic, environmental and social dimensions and the general index are favorable and oriented towards sustainable agriculture.However, it presents problems with the diversification of crops for sale, soil protection and sanitary coverage, which can be considered as a weakness of the agroecosystem. It is concluded that, for the conditionsof the study,coffee agroecosystems managed by family farmers are sustainable.El objetivo de la investigación fue evaluar la sustentabilidad de los agroecosistemas cafetaleros conducidos por los agricultores familiares del distrito de Vitoc, Región Junín. Se eligieron seis localidades del distrito y dentro de cada localidad, en forma proporcional, las propiedades de los agricultores familiares. Se evaluaron las dimensiones económicas (rentabilidad, ingreso neto mensual y riesgo económico), ambiental (conservación de la vida del suelo, riego de erosión y manejo de biodiversidad) y social (satisfacción de las necesidades básicas, integración social y conciencia ecológica) y el Índice de Sustentabilidad General. Asimismo, para considerar que el agroecosistema es sustentable, se consideró que el indicador debe ser mayor a 2 en todas las dimensiones y en el índice general. Los resultados muestran que los indicadores obtenidos para las dimensiones económica, ambiental, social y el índice general son favorables y orientan hacia una agricultura sustentable. Sin embargo, presenta problemas con la diversificación de los cultivos para la venta, protección del suelo y la cobertura sanitaria, las que pueden ser considerados como una debilidad del agroecosistema. Se concluye que, para las condiciones del estudio, los agroecosistemas cafetaleros conducidos por los agricultores familiares son sustentables

PHYSICAL AND CHEMICAL ATTRIBUTES IN SOILS WITH CROPS INTERCROPPED WITH COFFEE

Background: Studies that help to evaluate agroecosystems are of great importance for world agricultural production in order to achieve a more sustainable agriculture. Objective: To evaluate the physical and chemical attributes of the soil with crops intercropped with coffee. Methodology: The research was carried out on the property of a family farmer located in the municipality of Alegre, state of Espírito Santo, in southeastern Brazil. For this, three farming systems were defined: monoculture coffee, coffee intercropped with plantain, and coffee intercropped with plantain and hearts of palm. Five randomly selected experimental units were established in each system. The physical attributes were evaluated: texture and mechanical resistance of the soil; and chemical attributes: pH, P, K, Ca, Mg, Al+H, SB, CIC-e, CIC-T, %SB, %SA and MO. Results: Soil texture was similar in the three cultivation systems, however, the monoculture coffee soil had a higher percentage of sand and a lower percentage of clay. The mechanical resistance was similar between the culture systems in the two depths evaluated. Regarding chemical attributes, monoculture coffee presented higher values for pH, P, K, Ca and Mg, SB, CICe and %SB, and lower value for organic matter content. Conclusion: These results show that the physical and chemical attributes of the soil are affected by intercropping with coffee, so it is necessary to modify the agronomic management for these conditions