Avaliação nutricional de farinhas de origem animal em cães

Orientador: Profa. Dra. Ananda Portella FélixCoorientador: Profa. Dra. Cristina M. L. Sá-FortesTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 26/03/2018Inclui referênciasResumo: Avaliou-se a digestibilidade, características fecais e palatabilidade de dietas contendo farinhas de origem animal (FOA) em cães. Em cada experimento foram avaliadas quatro dietas contendo:0, 100, 200 e 300 g/kg de proteína isolada de suíno (ISU), farinha de vísceras bovina (BOV), vísceras de peru (PE) e vísceras de frango griller (GR), em substituição a farinha de vísceras de frango (FVF). Para cada ensaio de digestibilidade, oito cães adultos da raça Beagle foram distribuídos em delineamento quadrado latino duplo (4x4), totalizando oito repetições. Foram avaliados os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) das dietas e das FOA, por análise de regressão (P0,05) a EM da dieta. Os CDA estimados da BOV foram: MS = 73,5%, PB = 73,6% e MO = 66,9%. A BOV reduziu a produção de ácido siálico (1,10 a 0,89 ?mol/g). Houve aumento linear (P0,05). Com exceção do CDA da MO, que reduziu linearmente (P0,05) e nem a palatabilidade da dieta (P>0,05). A inclusão de ISU na dieta aumenta a digestibilidade dos nutrientes e a EM, porém, reduz a palatabilidade e a MS fecal dos cães. A BOV não altera a palatabilidade da dieta e apresenta menor digestibilidade da MS, MO e PB, que a FVF. A PE apresenta CDA, EM e palatabilidade maiores que a FVF em cães. A GR apresenta digestibilidade dos nutrientes e EM e palatabilidade semelhantes à FVF convencional. Palavras-chave: Digestibilidade. Fonte proteica animal. Reciclagem ambiental.Abstract: The digestibility, fecal characteristics and palatability of diets containing animal meal in dogs were evaluated. In each experiment, four diets containing 0, 100, 200 and 300 g / kg of porcine protein isolated (PPI), bovine viscera meal (BVM), turkey viscera meal (TVM) and chicken griller viscera (CGV) , replacing poultry viscera meal (PVM). For each digestibility assay, eight adult Beagle dogs were distributed in a double Latin quadrangle (4x4), totaling eight replicates. The apparent digestibility coefficients (ADC) of the diets and the animal meal were evaluated by regression analysis (P 0.05) the dietary ME. The estimated ACD of the BVM were: MS = 73.5%, PB = 73.6% and OM = 66.9%. BVM reduced production of sialic acid (1.10 to 0.89 ?mol / g). There was a linear increase (P 0.05). With the exception of ACD of MO, which reduced linearly (P 0.05) or the palatability of the diet (P> 0.05). The inclusion of PPI in the diet increases nutrient digestibility and DM, however, it reduces palatability and fecal DM of dogs. The BVM does not alter the palatability of the diet and has lower digestibility of DM, OM and CP than PVM. PE has ACD, DM and palatability greater than PVM in dogs. CGV has nutrient digestibility and DM and palatability similar to conventional PVM. Key-words: Digestibility. Animal protein source. Environmental recycling

ADIÇÃO DE ÁGUA NA EXTRUSÃO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E DIGESTIBILIDADE DA DIETA EM CÃES

Objetivou-se avaliar o efeito da adição de crescentes níveis de água no condicionador sobre as características físico-químicas dos extrusados e a digestibilidade da dieta em cães. Foram utilizados cinco cães adultos que consumiram dietas contendo: 1072, 1182, 1293, 1444 e 1565 kg de água/hora adicionada no condicionador. O delineamento foi em Quadrado Latino (5 x 5) e os dados foram submetidos à análise de regressão e correlação. A inclusão de até 1565 kg de água/hora no condicionador apresentou correlações (P0,05). Além disso, a adição intermediária de 1293 kg de água/hora no condicionador apresentou poros maiores, sendo que o aumento em até 1565 kg de água/hora apresenta poros menores proporcionando densidade e dureza menores e aumento na gelatinização do amido. No entanto, não afeta a digestibilidade da dieta em cães

SUPLEMENTAÇÃO DE MANANOLIGOSSACARÍDEOS (MOS) E UMA MISTURA DE ALUMINOSILICATOS NA QUALIDADE DAS FEZES DE CÃES ADULTOS

This study aimed to evaluate fecal characteristics of dogs fed three diets: control, supplemented with 0.10%MOS and with 0.25% aluminossilicate mix. Fifteen adult Beagle dogs were used. The trial followed acompletely randomized desing, in split-plot, with five days of sampling collection and five dogs feeding eachtreatment, in a total of 25 observations per treatment. Diets were offered for 25 days adaptation periodfollowed by a five days total feces collection period. Tukey-Kramer’s test was used to compare the means.Dogs supplemented with aluminossilicate mix in diet had higher fecal dry matter content (40.40%) and higherfecal score (4.00) than the other diets. The supplementation of MOS resulted in medium dry matter content(35.72%) and fecal score (3.64), while dogs fed the control diet showed lower fecal dry matter content(35.72%) and score (2.84). The concentration of ammonia was lower in feces of dogs fed diets withaluminossilicate mix (0.30%) or MOS (0.30%), than on the control diet (0.35%). The diets did not differ aboutpH and fecal output. The inclusion of aluminossilicate or MOS positively influenced fecal quality of dogs.O presente estudo teve como objetivo avaliar as características das fezes de cães alimentados com trêsdietas: controle, com suplementação de 0,10% de MOS e com 0,25% de uma mistura de aluminossilicatos.Foram utilizados 15 cães adultos da raça Beagle. O experimento seguiu delineamento inteiramentecasualizado, em parcela subdividida no tempo, com cinco dias de colheita de dados e cinco cães recebendocada tratamento, totalizando 25 observações por tratamento. As dietas foram oferecidas por um período deadaptação de 25 dias seguidos de cinco dias de colheita total de fezes. As médias foram comparadas peloteste Tukey-Kramer (P<0,05). Os cães suplementados com a mistura de aluminossilicatos apresentarammaior teor de matéria seca (40,40%) e maior escore das fezes (4,00), em relação às outras dietas. A adiçãode MOS na dieta resultou em valores intermediários para matéria seca (37,91%) e escore fecal (3,64),enquanto os cães alimentados com a dieta controle apresentaram fezes com menor teor de matéria seca(35,72%) e escore (2,84). O teor de amônia foi menor nas fezes dos cães alimentados com as dietascontendo a mistura de aluminossilicatos (0,25%) ou MOS (0,25%), em relação à dieta controle (0,29%). OpH e a quantidade de fezes excretadas não diferiram entre os tratamentos. A adição de aluminossilicatos ouMOS na dieta melhora a qualidade das fezes dos cães

Avaliação nutricional de farinhas de origem animal em cães

Orientador: Profa. Dra. Ananda Portella FélixCoorientador: Profa. Dra. Cristina M. L. Sá-FortesTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 26/03/2018Inclui referênciasResumo: Avaliou-se a digestibilidade, características fecais e palatabilidade de dietas contendo farinhas de origem animal (FOA) em cães. Em cada experimento foram avaliadas quatro dietas contendo:0, 100, 200 e 300 g/kg de proteína isolada de suíno (ISU), farinha de vísceras bovina (BOV), vísceras de peru (PE) e vísceras de frango griller (GR), em substituição a farinha de vísceras de frango (FVF). Para cada ensaio de digestibilidade, oito cães adultos da raça Beagle foram distribuídos em delineamento quadrado latino duplo (4x4), totalizando oito repetições. Foram avaliados os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) das dietas e das FOA, por análise de regressão (P0,05) a EM da dieta. Os CDA estimados da BOV foram: MS = 73,5%, PB = 73,6% e MO = 66,9%. A BOV reduziu a produção de ácido siálico (1,10 a 0,89 ?mol/g). Houve aumento linear (P0,05). Com exceção do CDA da MO, que reduziu linearmente (P0,05) e nem a palatabilidade da dieta (P>0,05). A inclusão de ISU na dieta aumenta a digestibilidade dos nutrientes e a EM, porém, reduz a palatabilidade e a MS fecal dos cães. A BOV não altera a palatabilidade da dieta e apresenta menor digestibilidade da MS, MO e PB, que a FVF. A PE apresenta CDA, EM e palatabilidade maiores que a FVF em cães. A GR apresenta digestibilidade dos nutrientes e EM e palatabilidade semelhantes à FVF convencional. Palavras-chave: Digestibilidade. Fonte proteica animal. Reciclagem ambiental.Abstract: The digestibility, fecal characteristics and palatability of diets containing animal meal in dogs were evaluated. In each experiment, four diets containing 0, 100, 200 and 300 g / kg of porcine protein isolated (PPI), bovine viscera meal (BVM), turkey viscera meal (TVM) and chicken griller viscera (CGV) , replacing poultry viscera meal (PVM). For each digestibility assay, eight adult Beagle dogs were distributed in a double Latin quadrangle (4x4), totaling eight replicates. The apparent digestibility coefficients (ADC) of the diets and the animal meal were evaluated by regression analysis (P 0.05) the dietary ME. The estimated ACD of the BVM were: MS = 73.5%, PB = 73.6% and OM = 66.9%. BVM reduced production of sialic acid (1.10 to 0.89 ?mol / g). There was a linear increase (P 0.05). With the exception of ACD of MO, which reduced linearly (P 0.05) or the palatability of the diet (P> 0.05). The inclusion of PPI in the diet increases nutrient digestibility and DM, however, it reduces palatability and fecal DM of dogs. The BVM does not alter the palatability of the diet and has lower digestibility of DM, OM and CP than PVM. PE has ACD, DM and palatability greater than PVM in dogs. CGV has nutrient digestibility and DM and palatability similar to conventional PVM. Key-words: Digestibility. Animal protein source. Environmental recycling

Effects of adding dried distillers grains with solubles (DDGS) to dog diets supplemented with xylanase and protease

This study aimed to evaluate the effects of including 200 g kg−1 dried distillers grains with solubles (DDGS) to xylanase- and protease-supplemented diets for dogs on kibble properties, digestibility, fecal characteristics, and palatability. Experimental diets consisted of: 0 g kg−1 DDGS without enzymes (0WE), 0 g kg−1 DDGS with xylanase and protease (0XP), 200 g kg−1 DDGS without enzymes (200WE), 200 g kg−1 DDGS with xylanase (200X), 200 g kg−1 DDGS with protease (200P), and 200 g kg−1 DDGS with xylanase and protease (200XP). Kibbles were evaluated for density, extruded size, expansion index, hardness, and uniformity. Six beagle dogs were distributed in a 6×6 Latin square design for analysis of digestibility and fecal characteristics. A palatability assay was also conducted in 16 beagle dogs, comparing the following treatment groups: 0WE vs. 200WE and 0XP vs. 200XP. The results showed that DDGS inclusion had no influence on kibble physical properties and reduced digestibility of dry matter (DM), ether extract after acid hydrolysis, gross energy, and organic matter, regardless of enzyme addition. Moreover, dietary addition of DDGS reduced fecal pH and increased total short-chain fatty acid, acetate, and propionate productions. Fecal odor was increased in dogs fed diets containing DDGS. Regarding palatability, animals preferred diets supplemented with enzymes and without DDGS, and no difference was observed when comparing 0WE and 200WE diets. No changes in the physical properties of kibbles were caused by DDGS inclusion; therefore, it can be used in diet formulation without interfering with the industrial process. Increased production of SCFA and a possible modulation of digestive tract microbiota promoted by DDGS addition may benefit animals. However, at the tested levels, enzymes had no positive effects on diet digestibility. Despite reducing digestibility, DDGS can still be included without enzyme supplementation in low-cost diets for dogs, as nutrient digestibility of the diet remains within acceptable limits for some pet food categorie

Digestibility and fecal characteristics of dogs fed with Bacillus subtilis in diet Digestibilidade e características das fezes de cães suplementados com Bacillus subtilis na dieta

Considering the benefice demonstrated by the modulating action of probiotics on the host intestinal microbiota, this study aimed to evaluate diet digestibility and fecal characteristics of dogs fed with diets supplemented with Bacillus subtilis (C-3102). Twelve young Beagle dogs were distributed in a completely randomized experimental design consisting of two treatments: diet with no addition or with the addition of 0.01% Bacillus subtilis (C-3102). Dogs passed through 25 days of adaptation to the diets, and five days of total feces collection. The following fecal characteristics were evaluated: pH, fecal score (1 - watery feces; 5: dry and hard feces), and ammonia content. Diet mean digestibility was compared by the Tukey test, and fecal characteristics by the Tukey-Kramer test. Diet digestibility was not different between treatments, but dogs supplemented with the tested probiotic presented dryer feces (39.1% vs. 36.5% dry matter), higher fecal score (3.4 vs. 3.0) and lower fecal ammonia content (0.45% vs. 0.56%), than dogs fed with the control diet. The dietary supplementation with Bacillus subtilis (C-3102) improves fecal texture and odor in dogs.<br>Em virtude da capacidade moduladora dos probióticos sobre a microbiota intestinal a favor da saúde do hospedeiro, objetivou-se, com este estudo, avaliar a digestibilidade e as características das fezes de cães suplementados com Bacillus subtilis (C-3102) na dieta. Foram utilizados 12 cães adultos da raça Beagle, os quais foram distribuídos inteiramente ao acaso, em dois tratamentos: dieta controle e dieta com adição de 0,01% de Bacillus subtilis (C-3102). Os animais passaram por 25 dias de adaptação às dietas e por cinco dias para colheita total de fezes. As características das fezes foram avaliadas por meio da matéria seca, do escore (1: fezes moles, malformadas a 5: fezes secas e duras), do pH, da amônia e da produção de fezes. Não houve diferença na digestibilidade; entretanto, os cães suplementados com probiótico apresentaram fezes mais secas (39,1% vs. 36,5% de matéria seca), com maior escore (3,4 vs. 3,0) e menor teor de amônia (0,45% vs. 0,56%), quando comparados com os alimentados com a dieta controle. A suplementação com Bacillus subtilis (C-3102) melhora a consistência e diminui o odor das fezes dos cães

Digestibility and palatability of isolated porcine protein in dogs

The objective of this study was to evaluate the digestibility and palatability of an isolated porcine protein (IPP) for adult dogs. In the digestibility assay, eight adult Beagle dogs were distributed in a double Latin square (4 × 4) experimental design. Diets containing 0, 100, 200, or 300 g IPP/kg were offered. Diets (0–300 g IPP/kg) presented 229.6–265.3 g/kg crude protein (CP) and 17.59–18.73 MJ/kg metabolisable energy (ME). The apparent total tract digestibility (ATTD) of diets and of the IPP were evaluated by analysis of regression. For the palatability test, diets containing 0 and 300 g IPP/kg were compared using 16 adult dogs. Dry matter (DM) and CP ATTD and the ME content of the IPP were determined as 99.2%, 86.4% and 22.48 MJ/kg, respectively. Faecal DM (424–342 g/kg) and pH (6.86–5.98) were linearly reduced (p  .05). Lower intake ratio was obtained with the diet with 300 g IPP/kg, compared with the diet with 0 g IPP/kg (p < .01). The inclusion of IPP in the diet increases the digestibility of dietary nutrients and ME content; however, it reduces food palatability and faecal DM. Isolated porcine protein presents high nutrient digestibility and ME content for dogs