Teores de clorofila nas plantas e produtividade de frutos de morangueiros cultivados sobre mulching

This study aimed to evaluate productive characteristics and levels of photosynthetic pigments in two strawberry cultivars on different types of mulching, in an open cultivation system. The experiment was a 2 x 4 factorial completely randomized block design, with 2 varieties (Camarosa and Camino Real) and 4 ground covers (black low-density polyethylene, silver low-density polyethylene, non-woven and no mulching), with three replications. The cultivars were analyzed for chlorophyll a and b content, total chlorophyll, and chlorophyll a/b ratio, number of fruits per plant, yield (ton ha-1), weight fruit mass, soluble solids (ºBrix), total acidity, pH and soluble solids/total acidity ratio. The Camarosa showed higher yield than cv. Camino Real. The silver low-density polyethylene and non-woven mulching treatment exhibited negative results, and are not recommended for the cultivation of Camarosa and Camino Real strawberries. The black low-density polyethylene mulching was the most recommended for growing such cultivars. Among the types of mulchings evaluated, the black low-density polyethylene achieved the best results and it is recommended for the Camarosa and Camino Real strawberry cultivars.Para se ter frutos de qualidade e êxito no cultivo de morangos, os tratos culturais tornam-se necessários, como a utilização de coberturas de solo. Diante do exposto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar as características produtivas e teores de pigmentos fotossintéticos de duas cultivares de morangueiro, sobre tipos de mulching, em sistema de plantio a céu aberto. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 4, sendo 2 cultivares (Camarosa e Camino Real) e 4 coberturas de solo (polietileno de baixa densidade preto, polietileno de baixa densidade prata, tecido não tecido branco e ausência de mulching), contendo três repetições. Avaliaram-se os teores de clorofilas a e b, clorofila total e relação a/b nas plantas; número de frutos planta-1, produtividade (ton ha-1), massa de frutos, sólidos solúveis (°Brix), acidez total, pH e relação sólidos solúveis/acidez total. A cv. Camarosa apresenta maior produtividade que Camino Real. O mulching de polietileno de baixa densidade prata e tecido não tecido apresentaram resultados negativos, não sendo recomendados no cultivo das cvs. de morangueiro Camarosa e Camino Real, sendo indicado o mulching polietileno de baixa densidade de cor preta. Dentre os mulchings utilizados no presente trabalho o polietileno de baixa densidade preto foi o que obteve resultados mais significativos sendo recomendado o seu uso para as cultivares Camarosa e Camino Real

Análise sensorial de azeite de oliva

A análise sensorial de azeites de oliva constitui-se de ferramenta fundamental na determinação da classe comercial dos azeites. Para obtenção desta certificação, o azeite deve passar pela análise de um grupo formado por 8 a 12 pessoas, treinadas e qualificadas por órgãos reguladores, denominado panel test, que caracterizará as propriedades organolépticas dos azeites, definindo sua classificação comercial. A análise sensorial tem importância significativa para julgar a qualidade final do produto. Estas análises são realizadas em laboratórios específicos, outras organizações, ou se o fabricante comercializa grandes quantidades de azeite, em comissões dentro da própria empresa. O azeite de oliva, segundo norma brasileira, pode ser classificado em azeite de oliva virgem, azeite de oliva, azeite de oliva refinado e azeite de bagaço de oliva. Os exames realizados nas amostras de azeite são o visual, olfativo e gustativo. O processo do retrogosto é a sensação gustativoolfatória, deixada pelo azeite na boca, após ser deglutido ou cuspido. Esse exercício facilita a percepção sobre as características de determinado azeite, podendo existir o retrogosto positivo e o negativo. A sala de degustação deve conter acessórios, aquecedor de azeites, cabines de degustação, local de preparação das amostras e para limpeza dos materiais e sala para treinos de panel aberto. Diante do exposto, objetivou-se com a presente revisão apresentar como se deve proceder frente a uma análise sensorial de azeite de oliva, o local para a realização desta análise e os principais defeitos encontrados em um azeite de qualidade

Initial development of Physalis seedlings in substrates and containers

The objective of this study was to evaluate the growth of Physalis peruviana and Physalis pubescens in containers and substrates, as well as the growth of transplanted P. pubescens seedlings into different containers and substrates. It was used for transplanting experiment (E1) plastic bags, disposable plastic glasses and plastic tubes containing four substrates: oxisol; commercial substrate; commercial substrate + fine washed sand; and commercial substrate + oxisol + fine washed sand. For the experiment of containers x substrates (E2) it was used polystyrene and polypropylene trays, both with 200 cells containing two substrates: vermiculite + commercial substrate and vermiculite + oxisol. For the experiment of containers x substrates (E3), it was used polystyrene trays with 128 and 200 cells and plastic tubes containing four substrates: commercial substrate, oxisol, fine washed sand, oxisol + fine washed sand and oxisol + fine washed sand + commercial substrate. The experimental design used in E1, E2 and E3 was randomized blocks in factorial 3x4, 2x2, and 3x5, respectively, containing 4 replicates and 10 plants per plot. The use of commercial substrate Húmus Fértil® for P. pubescens seedlings transplanted from seedbed to containers such as plastic glasses or plastic bags provides better seedling growth. For Physalis peruviana, better results are verified in the use of polypropylene tubes containing washed fine sand + commercial substrate Húmus Fértil® + oxisol or washed fine sand + oxisol. Better results for formation of P. pubescens seedlings were verified by using expanded polystyrene trays containing oxisol + vermiculite mixture.The objective of this study was to evaluate the growth of Physalis peruviana and Physalis pubescens in containers and substrates, as well as the growth of transplanted P. pubescens seedlings into different containers and substrates. It was used for transplanting experiment (E1) plastic bags, disposable plastic glasses and plastic tubes containing four substrates: oxisol; commercial substrate; commercial substrate + fine washed sand; and commercial substrate + oxisol + fine washed sand. For the experiment of containers x substrates (E2) it was used polystyrene and polypropylene trays, both with 200 cells containing two substrates: vermiculite + commercial substrate and vermiculite + oxisol. For the experiment of containers x substrates (E3), it was used polystyrene trays with 128 and 200 cells and plastic tubes containing four substrates: commercial substrate, oxisol, fine washed sand, oxisol + fine washed sand and oxisol + fine washed sand + commercial substrate. The experimental design used in E1, E2 and E3 was randomized blocks in factorial 3x4, 2x2, and 3x5, respectively, containing 4 replicates and 10 plants per plot. The use of commercial substrate Húmus Fértil® for P. pubescens seedlings transplanted from seedbed to containers such as plastic glasses or plastic bags provides better seedling growth. For Physalis peruviana, better results are verified in the use of polypropylene tubes containing washed fine sand + commercial substrate Húmus Fértil® + oxisol or washed fine sand + oxisol. Better results for formation of P. pubescens seedlings were verified by using expanded polystyrene trays containing oxisol + vermiculite mixture

Sensory profile and physical-chemical analysis of integral grape juice prepared through steam extraction process

For the making of juice of integral, without additive of sugars, as well as well as the elasticized well, the level of milk and flavored. As vegetable materials were used as cultivars Bordô, Tannat, Moscato and Niagara Rosada. The berries were placed without a steam extractor to extract the whole juice. Three types of juices were analyzed: Bordô, Moscato / Niagara Rosada and Tannat. Two extractions were performed for each treatment, considering each extraction as a repetition. As a form of preservation uses a pasteurization. The result is 50%. With the product ready, sensory and physical tests were performed by sampling. Sensory analysis was based on appearance, smell and gustatory parameters, following a Likert scale. Physical, chemical, and concentrated analyzes of grape juice, pH, titratable acidity, ash, soluble solids and alcohol. Three replicates of each analysis were generated, each with a capacity of 500 mL. All samples of whole grape juice within the parameters of current Brazilian legislation. The grape juice was well accepted among the tasters. Integral juice is best elaborated when using a balanced blend between a more intense coloring variety, such as "Bordô" and with more pronounced flavor / aroma, such as Moscato/Niagara Rosada)

Formação de mudas de videiras labruscas através de enxertia de mesa em região subtropical de baixa altitude

Como opção de novas cultivares, diante do exposto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar a formação de mudas de quatro cultivares de videiras rústicas sobre duas cultivares de porta-enxertos, através de enxertia de mesa. O experimento foi realizado em propriedade particular no município de Toledo, Paraná. Realizou-se o tratamento das estacas do porta-enxerto em solução enraizadora, permanecendo emergidas em água por seis dias. Posteriormente foram colocadas em sacolas plásticas, tendo como substrato solo proveniente da camada arável. Em seguida, realizou-se a enxertia de mesa. Após 20, 40 e 60 dias da enxertia, avaliou-se a percentagem de brotações. Em seguida, foram quantificados a percentagem de compatibilidade entre porta-enxerto e cultivar copa e comprimento médio do enxerto. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 2, contendo 4 repetições e 100 estacas por tratamento. A cultivar copa Concord Clone 30 enxertada sobre o 420-A apresentou maior percentagem de brotações. Entretanto a cultivar copa Vênus foi superior para o mesmo parâmetro quando enxertado sobre o porta-enxerto IAC-766 Campinas. Para a percentagem de compatibilidade, verificou-se melhor combinação da cultivar copa Violeta enxertada sobre o porta-enxerto 420-A. Ambos os porta-enxertos são indicados para as cultivares testadas, pois apresentaram alta percentagem de pegamento e boa compatibilidade. O porta-enxerto 420-A é mais indicado para as cultivares copa Concord Clone 30 e Violeta. Para a cultivar Vênus o porta-enxerto IAC-766 Campinas foi mais vigoroso

CULTURE MEDIUM KNUDSON MODIFIED UTILIZED IN VITRO CULTIVATION OF ORCHID’S HYBRID

The genera Cattleya, Laelia and Brassavola occur naturally in Brazil and they are world wide wanted as ornate plants and that desire for them creates the necessity to develop better propagation’s techniques not only to attend the market needs but also to contribute to the replacement of the endangered species where they could become extinct. The explant’s origin and the culture medium where they are cultivated are determinative factors for plants tissue culture success. The purpose was to test Knudson culture media concentrations and MS media vitamins in orchid subcultive BC pastoral x LC Amber Glow. The current experiment was accomplished being used concentrations of Knudson media concentrations (0%, 50%, 100%, 150% and 200%) combined with MS media vitamins concentrations (0%, 50%, 100% and 200%). The explants used were from plantlets germinated in vitro with medium size 1 to 1.5 cm, submitted to the uniformization in Knudson media for three months. Its concluded that the increase in number of buds and leves of hybrid is not influenced with MS vitamin addition in the culture medium Knudson. The culture medium Knudson does not promote increase to radicular system. Vitamins of the MS added to culture medium are beneficial for good development of roots.Os gêneros Cattleya, Laelia e Brassavola, de ocorrência natural no Brasil, são muito procurados como planta ornamental. Esta demanda cria a necessidade de desenvolver técnicas mais eficazes de propagação para atender o mercado e contribuir com a reposição de espécies ameaçadas de extinção. A origem dos explantes e o meio nutritivo onde são cultivados são fatores determinantes para o sucesso da cultura de tecidos vegetais. Objetivou-se testar concentrações do meio de cultura Knudson e vitaminas do meio MS no subcultivo da orquídea Brassocattleya Pastoral x Laeliocattleya Amber Glow. O experimento foi realizado usando-se concentrações do meio Knudson (0%, 50%, 100%, 150% e 200%) combinadas com concentrações de vitaminas do meio MS (0%, 50%, 100% e 200%). Os explantes utilizados foram plântulas oriundas da germinação in vitro, com tamanho médio de 1-1,5 cm, submetidos à uniformização em meio Knudson durante três meses. Concluiu-se que o aumento no número de brotos e folhas do híbrido não são influenciados com a adição de vitaminas MS no meio Knudson. O meio Knudson não promove aumento no sistema radicular. Vitaminas do meio MS adicionadas ao meio de cultivo são benéficas para o bom desenvolvimento das raízes

MEIOS DE CULTURA E REGULADORES DE CRESCIMENTO NA MICROPROPAGAÇÃO DE PORTA-ENXERTOS DE VIDEIRA

The micropropagation of grapevine is used, mainly, for the obtaining uniforms plants, virus-free and in a short space of time. With the objective to improve techniques of grapevine rootstocks micropropagation (Vitis sp.), nodal segments with 2,5 cm length and 2 axillary’s buds, deriving by plants in vitro had been excised and inoculated in different culture medium, supplemented with four concentrations of cinetina and four of 6-benzilaminopurin (BAP), in all possible combinations. The pH was adjusted for 6,4 (DSD1) and 5,8 (MS), before the addition 6 g cm-3 of agar and the sterilization by 121 °C and 1 atm per 20 min. After the inoculation, the explants had been transferred to growth room the 25 ± 2 °C, irradiance of 35  mol m-2 s-1 and fotoperíodo of 16 h, where had remained in these conditions per 70 days. The used experimental delineation was casualizated, using 4 repetitions and 3 tubes contends onde explant each. Bigger buds’s number of ‘Kobber 5BB' was verified in culture medium Kc. For the rootstock ‘VR043-43' the culture medium more adjusted in the multiplication in vitro was DSD1. Better resulted in the ‘R110’ micropropagation and little formation of callus had been observed in the absence of growth regulators in the culture medium.A micropropagação de videira é utilizada, principalmente, para a obtenção de plantas uniformes, livres de vírus e num curto espaço de tempo. Com o objetivo de aprimorar técnicas de micropropagação de porta-enxertos de videira (Vitis sp.), segmentos nodais com cerca 2,5 cm e 2 gemas axilares, oriundos de brotações pré-estabelecidas in vitro foram excisados e inoculados em diferentes meios, suplementado com quatro concentrações de cinetina e quatro de 6-benzilaminopurina (BAP), em todas as combinações possíveis. O pH foi ajustado para 6,4 (meio DSD1) e 5,8 (demais meios), antes da adição de 6 g dm-3 de ágar e da esterilização a 121 °C e 1 atm por 20 min. Após a inoculação, os explantes foram transferidos para sala de crescimento a 25 ± 2 °C, irradiância de 35 mmol m–2 s–1 e fotoperíodo de 16 h, onde permaneceram nessas condições por 70 dias. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualisado, utilizando-se de 4 repetições constituídas de 3 tubos contendo um explante cada. Verificou-se maior número de brotações de ‘Kobber 5BB’ em meio de cultura Kc. Para o porta-enxerto ‘VR043-43’ o meio mais adequado na multiplicação in vitro foi o DSD1. Melhores resultados na micropropagação de ‘R110’ e pouca formação de calos foram observados na ausência dos reguladores de crescimento no meio de cultivo.&nbsp

Morfoanatomia do caule de espécies do gênero Physalis

Many species of the genus Physalis are gaining prominence for its numerous medicinal and nutraceutical properties. Among the species of this genus, Physalis peruviana, P. pubescens and P. angulata, stand out, being easy to grow, having characteristic flavor, and beneficial health properties. Insufficient knowledge about the needs and optimal conditions for its cultivation, being fundamental in morpho-anatomy study that can better facilitate the distinction among species. The objective was to analyze morpho-anatomically the P. peruviana, P. pubescens and P. angulata stems, seeking characteristics that can help in distinguishing species and analyzing their structures to diagnose a possible adaptive favorable condition for the species in Western Paraná State. Plants of the three species were grown in a protected environment in Marechal Cândido Rondon, PR, Brazil. When they reached the reproductive stage, stems were sectioned, placed in blocks, and analyzed, according to techniques described in the literature. The results showed that P. peruviana, P. pubescens and P. angulata share many morphological and anatomical features in their stems and presented some distinct anatomical features. The species have mesomorphyc characteristics and adaptive structures to elevated temperatures and herbivory combat, such as a high number of trichomes. Glandular trichomes that can store the active compounds of Physalis were found in the stem. Characteristics found in species of Physalis refer to invasive plants, along the adaptive structures mentioned above, that can encourage commercial cultivation of Physalis in Western Paraná, Brazil.As muitas espécies do gênero Physalis vêm ganhando cada vez destaque por suas inúmeras propriedades medicinais e nutracêuticas. Entre as espécies do gênero, destacam-se Physalis peruviana, P. pubescens e P. angulata, por serem de fácil cultivo, terem sabor característico e possuírem propriedades benéficas à saúde. Pouco se sabe sobre as necessidades e condições ideais para o seu cultivo, sendo fundamental o estudo morfoanatômico que possa viabilizar a melhor distinção entre as espécies. O objetivo foi analisar morfoanatomicamente o caule de P. peruviana, P. pubescens e P. angulata, buscando caracteres que possam auxiliar na distinção das espécies e analisar suas estruturas para diagnosticar uma possível condição adaptativa favorável das espécies na região oeste do Paraná. Plantas das três espécies foram cultivadas em ambiente protegido em Marechal Cândido Rondon, PR, Brasil. Ao atingirem idade reprodutiva, as plantas tiveram os caules seccionados, emblocados e analisados, segundo técnicas descritas na literatura. Os resultados demonstraram que P. peruviana, P. pubescens e P. angulata compartilham inúmeras características morfoanatômicas em seu caule e apresentam algumas características anatômicas distintas. As espécies apresentam caracteres mesomórficos e estruturas adaptativas a temperaturas elevadas e combate a herbivoria, como elevado número de tricomas. Tricomas glandulares que podem armazenar os compostos ativos de fisális foram encontrados no caule. Caracteres encontrados nas espécies de Physalis referem-se a plantas invasivas que, juntamente a estruturas adaptativas citadas acima, podem favorecer o cultivo comercial de Physalis na região oeste do Paraná

Comportamento agronômico de cultivares de videiras finas em diferentes épocas de poda

The wine industry is a very important activity on the national scene, having important role in diversification and incorporation of income for small farms. Given the above, the aim of the present study was to evaluate pruning times associated with the use of hydrogen cyanamide for dormancy breaking into thin variety vines. ‘Cabernet Franc’, ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Merlot’ and ‘Tannat’ in Marechal Cândido Rondon, Paraná State, Brazil. The experiment was conducted in didactic orchard located in the Experimental Station Unioeste, between June and December/2012. The experimental design was randomized blocks in factorial 3 x 4 (pruning times x cultivars). The cultivars were grafted on rootstock Paulsen1103 and pruning on July 21, August 04 and August 18, where he was then the application of hydrogen cyanamide. Evaluated in the growing season overall growth of the branches and stem diameter. At harvest, they were evaluated biomass, volume, width, length and number of clusters, biomass rachis, biomass and diameter of berries, production and productivity. Within the vegetative parameters, the ‘Merlot’ presented larger diameter stems and the Cabernet Sauvignon highest total growth of branches. The variety Cabernet Franc’ showed higher production and productivity. Early pruning showed better results for the studied cultivars.A vitivinicultura é uma atividade de grande relevância no cenário nacional, tendo importante papel na diversificação e incorporação de renda às pequenas propriedades. Diante do exposto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar épocas de poda, associadas ao uso de cianamida hidrogenada para superação de dormência em videiras finas cvs. ‘Cabernet Franc’, ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Merlot’ e ‘Tannat’ em Marechal Cândido Rondon, Paraná. O experimento foi realizado em pomar didático localizado na Estação Experimental da Unioeste, entre junho e dezembro/2012. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, em esquema fatorial 3 x 4 (épocas de poda x cultivares). As cultivares avaliadas foram enxertadas sobre o porta-enxerto Paulsen1103 e as podas realizadas em 21 de julho, 04 de agosto e 18 de agosto, onde fez-se em seguida a aplicação da cianamida hidrogenada. Avaliaram-se no período vegetativo o crescimento total dos ramos e diâmetro do caule. Na colheita, avaliaram-se a biomassa, volume, largura, comprimento e número de cachos, biomassa de ráquis, biomassa e diâmetro das bagas, produção e produtividade. Dentro dos parâmetros vegetativos, a ‘Merlot’ apresentou maior diâmetro de caule e a ‘Cabernet Sauvignon’ maior crescimento total de ramos. A cv. Cabernet Franc apresentou maior produção e produtividade. A poda antecipada apresentou melhores resultados para as cultivares estudadas em 2012 na região.