UTILIZAÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR HIDROLISADA COMO PRINCIPAL FONTE DE VOLUMOSO NA ALIMENTAÇÃO DE VACAS MESTIÇAS GIR X HOLANDES

A cana-de-açúcar possui valor nutritivo praticamente constante por período de tempo relativamente prolongado, garantindo índice de produção satisfatório, sendo um excelente recurso forrageiro. Porem deve-se considerar seu elevado conteúdo de parede celular, elevado teor de fibra em detergente ácido e reduzidos conteúdos de proteína bruta, levando a baixa digestibilidade da matéria seca, resultando em baixos níveis de consumo voluntário. Nesse contexto, o sistema de hidrólise alcalina utilizando-se hidróxido de cálcio tem apresentado boa eficiência técnica sobre melhoras na digestibilidade, porem a utilização de cal tem levando questões a respeito de elevados teores de cálcio na dieta de vacas em lactação, o que poderia ocasionar doenças metabólicas e perdas em produtividade. Este trabalho teve por objetivo estudar o efeito da hidrolise da cana-de-açúcar com hidróxido de cálcio em dietas para vacas em lactação, sobre parâmetros fisiológicos e metabólicos de níveis de cálcio, fósforo, magnésio no sangue e fezes. O trabalho foi conduzido no Instituto de Zootecnia - Agencia Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, em Ribeirão Preto, utilizando-se 24 vacas da raça mestiças Gir X Holandês, com produção de leite ao redor de 17 kg d-1. As dietas foram formuladas através do programa NRC (2001). O período experimental teve duração de 84 dias, compostos de quatro sub-períodos de 28 dias, sendo os 21 primeiros dias para adaptação dos animais às dietas e os últimos 4 para coleta de dados segundo recomendações de Pimentel Gomes (1990). Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, composto por quatro tratamentos e seis repetições, totalizando 24 unidades experimentais.The sugar cane is a rich food in energy, presents high productivity, is available in the dry season and after the maturation keeps its nutritional value practically similar. However, sugar cane presents low digestibility of fiber that can decrease the dry matter intake. The alkaline treatment in the sugar-cane with Ca(OH)2 can increase the fiber digestibility. The experiment was conducted using 24 dairy cows, with production of milk about of 17 kg.d-1 and corporal weight 500kg. The treatment was constituted of four experimental rations: a ration base contends cottonseed, urea, minerals, sunflower seed and sugar-cane in nature and another contends the same ingredients but using hydrolyzed sugar-cane at 1% as sugar-cane in nature and sunflower meal and sunflower oil. Were collected feces samples with intervals of two hours, representative of a collection day to verify the levels of Ca, P and Mg of cows feces. Just de Ca presents significant difference. Three collected of blood was made in mammary vein, with intervals of two hours before the meal, soon after the meal and four hours after the meal to verify the levels of Ca, P and Mg of cows blood feds with diets with high concentrations of Ca. The results were (mg/dl) 8.19, 7.96 and 6.64 for Ca, 7.475; 6.38 and 6.72 for P and 2.13; 1.88 and 2.23 for Mg, for samples made two hours before the meal, soon after the meal and four hours after the meal. Just de Mg presents significant difference

Indigestible internal markers for estimating the digestibility of feedlot beef cattle diets

The aim of the present work was to evaluate the adequacy of indigestible neutral detergent fiber (NDFi) and indigestible acid detergent fiber (ADFi) as internal markers to estimate the digestibilities of three feedlot beef cattle diets containing 60% corn silage and 40% concentrates, including sunflower meal and urea plus either 25% ground corn grain (GCG); 8.2% GCG, and 19.3% soybean hulls; or 8.5% GCG and 20% corn germ meal. Twenty-seven Nellore steers in confinement were distributed among the three treatments. The NDFi and ADFi percentages were quantified after 144h of in vitro incubation of ingredients, orts and faecal samples. The mean digestibilities of dry matter (59.9 vs 59.8%), crude protein (54.4 vs 54.3%), NDF (52.2 vs 51.8%) and ADF (40.4 vs 40.9%) estimated by NDFi and ADFi, respectively, were similar with no effect of ingredients used. It was concluded that the NDFi (18.9%) and ADFi (11.8%) concentrations of the 25% GCG diet were adequate to estimate the digestibility coefficients in diets with 40% of concentrate, independent of the inclusion of fiber-rich ingredients in partial substitution of ground corn

Methane and carbon dioxide production in vitro in ruminal liquid from different types of bovines fed with total mixed ration

The objective of this research was to measure the in vitro methane and carbon dioxide emission potential by bovines. Six Holsteins with ruminal cannulas were utilized, including two bulls, two steers and two lactating cows. The animals were fed a diet of 45% corn silage and 55% concentrate composed by corn grain, sunflower meal, soybean hulls and soybean meal. Gas emission of each dietary component and of the total ration, were evaluated through individual incubation in ruminal liquid. The experiment was conduct in four periods, with three animal categories (females, adult males and steers). Bulls and cows showed similar methane emission values for all the ingredients, denoting similar emission behavior. However, steers gave lower methane and higher carbon dioxide values for soybean meal and corn silage, indicating greater fermentation of these ingredients by this type of bovine. It was concluded that there are differences among the cattle categories regarding methane and carbon gas emission (Pt)

Lotação e utilização de nitrogênio ou de leguminosas em pastagens de capim-colonião sobre o ganho de peso vivo de novilhos de corte

Beef production on three Guinea grass (Panicum maximum Jacq) pastures were studied: grass alone without nitrogen fertilizer, grass/perennial soybean (Glycine wightii Willd) and centro (Centrosema pubescens Benth) mixture and grass with nitrogen (100 kg N/ha/year). Two stocking rates (1.5 and 2.0 steers/ha) were used. Animals used were mate cross-bred steers of 200-250 kg live weight and 9-12 month old. No significant differences were observed between daily weight gain during the rainy season, considering both stocking rates. In the dry season, however, daily weight gain were higher at 1.5 steers/ha stocking rate. The best pasture to beef production was grass/legume mixture specially in the dry season. However, no difference was observed between final live weight gains per hectare of steers grazing grass/legume mixture and pasture receiving nitrogen fertilizer. Nitrogen fertilization may be associated to a stocking rate higher than 2.0 steers/ha in order to better the available forage.Três tipos de pastagens de capim-colonião (Panicum maximum Jacq) foram estudados com vistas à produção de carne: capim-colonião exclusivo sem adubação nitrogenada, capim-colonião associado às leguminosas soja perene (Glycine wightii Willd) e centrosema (Centrosema pubescens Benth) e capim-colonião com nitrogênio (100 kg de N/ha/ano). Duas taxas de lotação (1,5 e 2,0 animais/ha) foram também testadas. Os animais usados eram bovinos machos mestiços (Holandês-Guzerá) com idade entre nove e doze meses e peso vivo médio de 200 a 250 kg. Não foram observadas diferenças estatísticas (P>0,05) entre ganhos diários de peso vivo para as duas taxas de lotação, entre os períodos chuvosos. Porém, no período seco, os valores foram mais elevados para a menor taxa de lotação. A pastagem consorciada revelou melhor condição para manter o ganho de peso vivo dos animais por hectare, no período seco, mas os resultados finais não mostraram diferença (P>0,05) entre os ganhos obtidos nas pastagens com leguminosas e nas que receberam nitrogênio. A fertilização nitrogenada poderia ser associada a um aumento na carga animal acima de 2,0 animais/ha efetuado com a finalidade de melhor aproveitar a forragem produzida

DESEMPENHO PRODUTIVO DE VACAS MESTIÇAS ALIMENTADAS COM CANA-DE-AÇÚCAR HIDROLISADA E “IN NATURA”

: O trabalho foi conduzido no Instituto de Zootecnia - Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, em Ribeirão Preto. Os tratamentos foram constituídos de duas dietas experimentais isoproteicas. Dieta I contendo semente de girassol e cana-de-açúcar “in natura”; Dieta II contendo semente de girassol e cana hidrolisada. O período experimental teve duração de 84 dias, composto de três estágios denominados, inicio, meio e fim, de 28 dias sendo os últimos quatro para coleta. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, composto por dois tratamentos e quatro repetições. O objetivo desse estudo foi o de avaliar a produção de vacas leiteiras alimentadas com dietas contendo cana “in natura” e cana hidrolisada associadas a semente de girassol. A ingestão de matéria seca (IMS) foi igual para todos os tratamentos, assim como a ingestão em porcentagem de peso vivo (IMS%PV). O tratamento II apresentou maior produção de leite quando comparado ao tratamento I (16,49l e 14,78l/d) (

Glicerina bruta na dieta de bovinos de corte confinados: efeito sobre o hemograma

Objetivou-se com este estudo avaliar o hemograma de bovinos alimentados com glicerina bruta. Trinta novilhos da raça Nelore foram utilizados para as colheitas de sangue, as quais foram realizadas a cada 28 dias. Os animais foram mantidos confinados durante 103 dias e foram alimentados com cinco dietas contendo 0, 7,5, 15, 22,5 e 30% de glicerina bruta com base na matéria seca, formuladas na proporção volumoso:concentrado de 30:70 sendo a silagem de milho o volumoso e o concentrado composto por milho em grão, casca de soja, farelo de girassol, glicerina, calcário calcítico, fostatobicálcico e sal comum. O delineamento utilizado foi em blocos casualisados com cinco tratamentos. Contrastes ortogonais foram usados para determinar os efeitos linear, quadrático, cúbico e tratamento com glicerina × controle. Não houve efeito dos tratamentos (P>0,05) sobre as concentrações sanguíneas de hemácias, hematócrito, basófilos, eosinófilos, neutrófilos bastonetes e linfócitos, porém houve efeito linear sobre as concentrações de plaquetas, hemoglobina e monócitos (P=0,009, P=0,001 e P=0,043, respectivamente), e efeito cúbico sobre as concentrações de leucócitos totais e neutrófilos segmentados (P=0,008 e P=0,004, respectivamente). Dietas para bovinos de corte, contendo relação volumoso:concentrado 30:70 aditivadas com glicerina bruta, promovem alterações no eritrograma e no leucograma destes animais.The aim of this study was to evaluate the hemogram in cattle fed crude glycerin. 30 Nellore steers, were used for blood sampling, which were done each 28 days. The animals were confined for 103 days and were fed with five diets containing 0, 7.5, 15, 22.5 and 30% crude glycerin based on dry matter, formulated in a forage:concentrate ratio of 30:70. Corn silage was used as forage and the concentrate was composed by corn grain, soybean hulls, sunflower meal, glycerin, limestone, dicalcium phosphate and salt. The experimental design was a randomized block with Five treatments. Orthogonal contrasts were used to determine the linear, quadratic, cubic effects and gliceryn treatments × the control one. There was no treatment effect (P>0,05) on blood concentrations of erythrocytes, hematocrit, basophils, eosinophils, band neutrophils and lymphocytes, but were linearly effect on the concentrations of platelets, hemoglobin and monocytes (P=0.009, P=0.001 and P=0.043, respectivelly), and cubic effect on the concentrations of total leukocytes and segmented neutrophils (P=0.008 and P=0.004, respectivelly). Diets for beef cattle, with forage:concentrate ratio of 30:70 added with crude glycerin promote changes in the erytrhogram and leucogram of these animals.

Effects of temperature and heat treatment time of ground soybeans on the rate of ammonia release in vitro

O trabalho foi conduzido no Laboratório de Nutrição Animal da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (UNESP), Campus de Jaboticabal, com o objetivo de determinar os efeitos da temperatura (0,60°C, 90°C e 120°C) e do tempo de aquecimento (15, 40 e 80 minutos) de grãos de soja moídos, sobre a taxa de liberação de amônia em ensaio de fermentação in vitro, o grau de solubilidade da proteína e a concentração de nitrogênio não-protéico. Foram utilizados seis tratamentos com três repetições em delineamento inteiramente casualizado. Os teores médios de amônia variaram de 28,82 mg a 100,68 mg de nitrogênio amoniacal/100 ml de fluido ruminal, a solubilidade da proteína de 28,60% a 31,22%, e a concentração de nitrogênio não-protéico de 0,49% a 0,62%.This research was conducted in the Laboratory of the Department of Animal Nutrition at the Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (UNESP), "Campus", in Jaboticabal, SP, Brazil. This work aimed at determining the effects of temperature (0.60°C, 90°C and 120°C) and heat treatment time (15,40 and 80 minutes) of ground soybeans on the rate of ammonia release in an in vitro fermentation experiment, the rate of protein solubility and the non-protein nitrogen concentration. Six treatments with three replicates in a totally random statistical design were utilized. Ammonia contents ranged from 28.82 mg to 100.68 mg NH3 - N/100 ml of ruminal liquid, the protein solubility ranged from 28.6% to 31.22%, and the concentration of non-protein nitrogen ranged from 0.49% to 0.62%

Effects of the inclusion of glycerin in diets containing 30 or 70% roughage on feed disappearance and digestibility

The objective of this study was to evaluate in vitro nutrient disappearance and in vivo nutrient digestibility of cattle diets containing 70 or 30% roughage, with and without glycerin supplementation. Four Nellore cattle were used in the study based on a 4 × 4 Latin Square design in a 2 × 2 factorial arrangement. Inclusion of glycerin and roughage proportion did not affect the nutrient disappearance of each ingredient (P > 0.05). Regardless of the inclusion of glycerin, a reduction in the proportion of roughage led to an increase (P 0.05) in STD (78%). Inclusion of glycerin at 20% of the total DM increased the utilisation of dietary DM without affecting the fibrous fraction of the diet. Glycerin supplementation in diets containing 70% roughage improves neutral detergent fibre digestibility

Substituição parcial de milho por cascas de soja em dietas de alta percentagem de grãos para ovinos confinados

The objective of this work was to evaluate the partial replacement of corn grains by soybean hulls, in high-grain diets, and its effect on the feeding behavior and ruminal fermentation parameters of feedlot sheep. Eight rumen-cannulated crossbred sheep were assigned to four treatment groups composed of a control, to fed a diet of 50% corn silage and 50% concentrate, and to three groups fed high-grain diets, as follows: 85% corn (Diet85), 75% corn plus 10% soybean hulls (Diet75), and 65% corn plus 20% soybean hulls (Diet65). High-grain diets reduced rumination time and provided a higher degradation of feed dry matter, a higher-propionic acid concentration, a lower-acetic acid concentration, a lower methane and carbon dioxide gas production, and a lower ruminal pH value. Diet65, with 20% soybean hulls, promoted an increase in the acetic acid proportion, with a reduction in the CO2:CH4 ratio. At the end of in vitro incubation, the pH value was higher for the control diet, and it was lower for Diet85. The inclusion of soybean hulls does not change methane production and dry matter degradation, and it can be used to substitute up to 20% of corn grain in high-grain diets.O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição parcial de milho por cascas de soja, em dietas de alta percentagem de grãos, e seu efeito sobre o comportamento alimentar e os parâmetros de fermentação ruminal em ovinos confinados. Oito carneiros com rúmens canulados foram distribuídos em quatro grupos experimentais, compostos de um controle, alimentado com uma dieta de 50% de silagem de milho e 50% de concentrado, e em três grupos alimentados com as seguintes dietas com alta percentagem de grãos: 85% de milho (Diet85), 75% de milho e 10% de cascas de soja (Diet75), e 65% de milho e 20% de cascas de soja (Diet65). Os tratamentos de alta percentagem de grãos reduziram o tempo de ruminação e proporcionaram maior degradação da matéria seca do alimento, maior concentração de ácido propiônico, menor concentração de ácido acético, menor produção de gás metano e carbono, e menor valor de pH ruminal. A Diet65, com 20% de casca de soja, promoveu o aumento da proporção de ácido acético, com a redução da relação CO2:CH4 no rúmen. Ao final da incubação in vitro, o valor de pH foi maior na dieta-controle, e menor na Diet85. A inclusão de cascas de soja não altera a produção de metano nem a degradação da matéria seca e pode ser usada para substituir até 20% do milho em dietas de alta percentagem de grãos