89 research outputs found

    Analisis USAha Agroindustri Makanan pada UKM Berkah Kota Pekanbaru

    Full text link
    This study aims to analyze the agroindustry enterprises in the UKM Berkah Pekanbaru city. Analysis of the data used in this study is the cases study method. The type of data that is collected were primary data and secondary data. Primary data were obtained from the employers include: the amount and price of production factors, the type of raw materials, auxiliary materials, labor, equipment and machinery used and other necessary data. Secondary data were obtained from the monthly reports of business which include: general state of the business, a brief history of the business, coupled also with other data that support this research both from the relevant agencies as well as from other literature. The results of this study indicate that the UKM Berkah Pekanbaru city deserves to be developed with a gross income of Rp 18.4 million, - per month, net income of Rp 5,478,338, - RCR with values ​​of 1.42 and BEP revenue of Rp 7,962,337,-. Food marketing channels in the agroindustry UKM Berkah Pekanbaru city consists of two channels where the first channel (entrepreneurs to consumers) to absorb sales of 23.16% and 76.84% for the second channel (employers distribute products through middlemen 1; supermarkets and airports in Pekanbaru intersection of three and middlemen 2; supermarket on the market down to the next-to-consumer). Overall consumer attitudes towards food product attributes the UKM Berkah Pekanbaru city is the price and followed with the texture, flavor, brand and packaging. Sweet and delicious taste of another product is the top choice of consumers in purchasing. The savory and crunchy texture of the UKM Berkah Pekanbaru city food become second reason of consumers in making a purchase

    Perbandingan Kadar Gizi Tempe Biji Nangka dan Tempe Kedelai

    Get PDF
    This study aimed to compare nutrient content between jackfruit seeds tempeh and soybean tempeh using experimental design. Jackfruit seeds tempeh and soybean tempeh maked with the same procedure. The parameters of nutritional value were protein, fat, water, ash, and carbohydrate. Soybean tempeh have a protein content (17.5 mg/100g), and fat (5.07 mg/100g) higher compared with tempeh jackfruit seeds. Tempe jackfruit seeds have ash content (1.05 mg/100g) and carbohydrate (20.7 mg/100g) higher than the soybean tempeh. In terms of the purposes of the protein, soybean tempeh better than jackfruit seeds tempeh

    Uji Efektivitas Ekstrak Buah Kurma (Phoenix Dactylifera) dan Ekstrak Buah Mahkota Dewa (Phaleria Macrocarpa) sebagai Nefroprotektor terhadap Tikus yang di Induksi Paracetamol

    Full text link
    Penggunaan paracetamol dalam jangka panjang dapat membentuk senyawa NAPQI (N-asetil-p-benzokuinon) yang berasal dari hasil metabolisme parasetamol yang tidak dapat berikatan dengan reseptor sehingga dapat menyebabkan radikal bebas dan bersifat toksik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa) dan ekstrak buah kurma (Phoenix dactylifera) sebagai nefroprotektor. Untuk menguji efektivitas digunakan tikus yang di induksi paracetamol. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa) dan ekstrak buah kurma (Phoenix dactylifera) memiliki efektivitas sebagai nefroprotektor dengan buah mahkota dewa lebih efektif dibandingkan dengan buah kurma

    Identifikasi dan Penetapan Kadar Rhodamin B dalam Kerupuk Berwarna Merah yang Beredar di Masyarakat

    Full text link
    Kerupuk  merupakan  makanan  ringan  yang  dibuat  dari  adonan  tepung tapioka dicampur bahan perasa.Kerupuk tidak lepas dari masalah keamanan makanan jajanan. Adanya produsen yang menggunakan Rhodamin B pada produknya. Rhodamin B merupakan zat warna sintetis yang umumnya digunakan sebagai zat warna kertas, tekstil atau tinta.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melakukan uji analisa kuantitatif terhadap Rhodamin B yang terdapat pada kerupuk merah  dengan  menggunakan  Spektrofotometri  Uv-Visibel.Penelitian  yang digunakan adalah penelitian eksperimental. Populasi penelitian ini adalah seluruh kerupuk berwarna merah yang beredar di pasar tradisional dan pasar modern Kota Medan. Dengan mengambil 5 sampel dari masing-masing pasar tradisional dan pasar modern Kota Medan. Dari penelitian ini didapatkan 7 sampel kerupuk teridentifikasi mengandung Rhodamin  B  dan  3  sampel  kerupuk  lainnya  tidak  mengandung  Rhodamin  B. Dengan  sampel  kerupuk  dari  pasar  modern  tidak  terdapat  kadar  Rhodamin  B, hanya dua (2) sampel yaitu A3 dan A4 yang memiliki kadar Rhodamin B yang sangat sedikit yaitu 0,01. Dan sampel kerupuk dari pasar tradisional terdapat kadar Rhodamin B yang cukup beragam mulai dari 1,14 PPM (B1), 1,39 (B2), 1,63 PPM (B3), 2,06 PPM (B5), dan 2,53 PPM (B2).Rata-rata kandungan Rhodamin B pada sampel  kerupuk  dari  pasar  tradisional  adalah  1,75  PPM.  Sedangkan  rata -rata kandungan sampel kerupuk dari pasar modern adalah 0,004 PPM. Berdasarkan uji statistika dengan Mann-Whitney Test, didapati nilai P adalah 0,008 yang artinya terdapat perbedaan rata-rata kadar Rhodamin B antar sampel kerupuk dari pasar tradisional dan modern yang secara statistik bermakna. Perlu dilakukannya penelitian untuk menemukan inovasi dalam identifikasi Rhodamin B pada sampel kerupuk yang lebih praktis, cepat, dan murah sehingga lebih aplikatif bagi masyarakat

    Phase ordering and shape deformation of two-phase membranes

    Full text link
    Within a coupled-field Ginzburg-Landau model we study analytically phase separation and accompanying shape deformation on a two-phase elastic membrane in simple geometries such as cylinders, spheres and tori. Using an exact periodic domain wall solution we solve for the shape and phase ordering field, and estimate the degree of deformation of the membrane. The results are pertinent to a preferential phase separation in regions of differing curvature on a variety of vesicles.Comment: 4 pages, submitted to PR

    Relationships between anopheline mosquitoes and topography in West Timor and Java, Indonesia

    Get PDF
    <p>Abstract</p> <p>Background</p> <p>Malaria is a serious health issue in Indonesia. Mosquito control is one aspect of an integrated malaria management programme. To focus resources on priority areas, information is needed about the vectors and their habitats. This research aimed to identify the relationship between anopheline mosquitoes and topography in West Timor and Java.</p> <p>Methods</p> <p>Study areas were selected in three topographic types in West Timor and Java. These were: coastal plain, hilly (rice field) and highland. Adult mosquitoes were captured landing on humans identified to species level and counted.</p> <p>Results</p> <p>Eleven species were recorded, four of which were significant for malaria transmission: <it>Anopheles aconitus, Anopheles barbirostris, Anopheles subpictus </it>and <it>Anopheles sundaicus</it>. Each species occupied different topographies, but only five were significantly associated: <it>Anopheles annularis, Anopheles vagus </it>and <it>Anopheles subpictus </it>(Java only) with hilly rice fields; <it>Anopheles barbirostris, Anopheles maculatus </it>and <it>Anopheles subpictus </it>(West Timor only) with coastal areas.</p> <p>Conclusion</p> <p>Information on significant malaria vectors associated with specific topography is useful for planning the mosquito control aspect of malaria management.</p
    corecore