Fertilidade de gemas em videiras: fisiologia e fatores envolvidos

O presente trabalho teve como objetivo descrever a fisiologia da formação das gemas férteis em videiras, assim como discutir os fatores envolvidos neste processo. A formação das inflorescências em videiras se inicia no ciclo anterior à sua antese, durante o desenvolvimento das gemas latentes, sendo concluída na brotação destas gemas no ciclo seguinte. Didaticamente, este processo pode ser dividido em três principais etapas: 1) Formação do primórdio indiferenciado; 2) Diferenciação em primórdio de inflorescência; e 3) Diferenciação e formação das flores. Os primórdios indiferenciados, protuberâncias do tecido meristemático formados no interior da gema, podem dar origem a inflorescências, gavinhas ou brotações, dependendo de diversos fatores, tais como: balanço hormonal, característica varietal, vigor dos ramos, temperatura, intensidade luminosa, disponibilidade de água, nutrição mineral e práticas culturais. Do ponto de vista agronômico, concluí-se que o manejo de um vinhedo não deve visar estritamente a produção do ciclo corrente, mas também a formação das gemas para o ciclo seguinte, pois esta é a primeira condição para a obtenção de alta produtividade em videiras

Extrato de alho melhora a superação da dormência de videiras ‘Niagara Rosada’em regiões subtropicais.

Nas regiões com invernos amenos, normalmente as exigências de frio para a quebra de dormência de gemas de videiras não são atendidas, e apenas os produtos altamente tóxicos CaCN2 e H2CN2 são recomendados na viticultura convencional para quebra de dormência. A proposta deste estudo foi verificar o efeito do extrato de alho na quebra de dormência de videiras ‘Niagara Rosada’, em dois diferentes vinhedos. A dose mais elevada de extrato de alho (70mL L-1)demonstrou ter um grande potencial para a quebra de dormência na produção orgânica, apresentando efeitos similares aos das cianamidas, na quebra de dormência. Este tratamento aumentou a porcentagem de brotação e o número de cachos, antecipou o começo da brotação e reduziu o ciclo entre poda e colheita

FERTILIDADE DE GEMAS EM VIDEIRAS: FISIOLOGIA E FATORES ENVOLVIDOS

O presente trabalho teve como objetivo descrever a fisiologia da formação das gemas férteis em videiras, assim como discutir os fatores envolvidos neste processo. A formação das inflorescências em videiras se inicia no ciclo anterior à sua antese, durante o desenvolvimento das gemas latentes, sendo concluída na brotação destas gemas no ciclo seguinte. Didaticamente, este processo pode ser dividido em três principais etapas: 1) Formação do primórdio indiferenciado; 2) Diferenciação em primórdio de inflorescência; e 3) Diferenciação e formação das flores. Os primórdios indiferenciados, protuberâncias do tecido meristemático formados no interior da gema, podem dar origem a inflorescências, gavinhas ou brotações, dependendo de diversos fatores, tais como: balanço hormonal, característica varietal, vigor dos ramos, temperatura, intensidade luminosa, disponibilidade de água, nutrição mineral e práticas culturais. Do ponto de vista agronômico, concluí-se que o manejo de um vinhedo não deve visar estritamente a produção do ciclo corrente, mas também a formação das gemas para o ciclo seguinte, pois esta é a primeira condição para a obtenção de alta produtividade em videiras

PROPAGAÇÃO DA VIDEIRA ‘NIAGARA ROSADA’ (Vitis labrusca) ENXERTADA SOBRE O PORTA-ENXERTO ‘VR-043-43’ (V. vinifera X V. rotundifolia)

Aiming to develop a technology of nursery trees production of grapevines cv. Niagara Rosada graft on rootstock ’VR-043-43’, a trial was carried out in nursery conditions. The following treatments were used: T1 – herbaceous cuttings planted in January of 2006 and grafted in September of 2006 (winter grafting); T2 – Woody cuttings planted and grafted simultaneously in September of 2006 (winter grafting); T3 – Herbaceous cuttings planted in January of 2006 and grafted on December of 2006 (green grafting); T4- Herbaceous cuttings planted and grafted simultaneously in march of 2007 (green grafting).  90 days after grafting, the following variables were evaluated: percentage of survivation, mean length scion shoot and diameter of shoot base. For the variables percentage survivation and diameter of shoot base, the best results were verified for the cuttings rooted in January (midsummer) and winter grafting in September. Nevertheless, this treatment attained only 43% of survivation, probably due to the reduced cuttings size. In relation to the grafting methods, the modified cleft method outstood for the variables length and diameter of shoot scion. For the variable percentage of survivation, no differences were verified between grafting methods.Visando desenvolver uma tecnologia para antecipação da produção de mudas da videira cv. Niagara Rosada enxertada sobre o porta-enxerto ’VR-043-43’, desenvolveu-se um experimento em condições de viveiro. Foram utilizados os seguintes tratamentos: T1 – Estacas herbáceas plantadas em janeiro de 2006 e enxertadas em setembro de 2006, (enxertia de inverno); T2 – Estacas lenhosas plantadas e enxertadas simultaneamente em setembro de 2006 (enxertia de inverno); T3 – Estacas herbáceas plantadas em janeiro de 2006 e enxertadas em dezembro de 2006 (enxertia verde); T4 – Estacas herbáceas plantadas e enxertadas simultaneamente em março de 2007 (enxertia verde). Para as enxertias foram usados os métodos de inglês complicado e fenda cheia. Após 90 dias da enxertia, foram avaliadas as seguintes variáveis: porcentagem de sobrevivência, comprimento médio da brotação do enxerto e diâmetro da base da brotação. Para as variáveis porcentagem de sobrevivência e diâmetro da base da brotação os melhores resultados foram obtidos para estacas herbáceas enraizadas em janeiro e enxertia de inverno em setembro, no entanto, este tratamento atingiu apenas 43% de sobrevivência. Em relação aos métodos de enxertia, a fenda cheia se destacou para as variáveis comprimento e diâmetro da brotação. Para a variável porcentagem de sobrevivência não houve diferenças significativas entre os dois métodos de enxertia

Atributos químicos do solo em vinhedos de ‘Niagara Rosada’ nas regiões de Jundiaí, São Miguel Arcanjo e JalesChemical soil attributes of vineyards ‘Niagara Rosada’ in the regions Jundiaí, São Miguel Arcanjo and Jales

Realizou-se nos municípios de Jundiaí, São Miguel Arcanjo e Jales, no estado de São Paulo, levantamento das características química do solo em 93 vinhedos de ‘Niagara Rosada’. Coletaram-se amostras de solo, na linha e na entrelinha de plantio, entre 0-20 e 20-40 cm de profundidade, para as análises das seguintes características químicas: pH em CaCl2, matéria orgânica, P, K, Ca, Mg, H+Al, SB, CTC, V%, B, Cu, Zn, Fe e Mn. Os vinhedos amostrados foram agrupados em função da região de estudo. Constatou-se que os maiores teores de nutrientes no solo foram encontrados nas amostras realizadas na entrelinha de plantio, à profundidade entre 0-20 cm. Nessas amostras, encontraram-se teores bastantes elevados de P, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn e Zn, devendo-se ao excesso de calagem e adubação, não levando-se em consideração os resultados das analises químicas do solo. As produtividades dos vinhedos não se correlacionaram com os resultados das análises químicas do solo

THE EFFECTS OF GIBBERELIC ACID ON CLUSTER GRAPE MORPHOLOGY CHARACTERISTICS CULTIVAR A DONA AND MARTE

Os experimentos foram realizados em videiras de ‘A Dona’ e ‘Marte’ em Jundiaí-SP, com o objetivo de avaliar o efeito do ácido giberélico (GA3) nas características morfológicas e químicas dos cachos e bagas de uva. Na cultivar A Dona enxertada sobre os porta-enxertos ‘IAC 766’ e Ripária do Traviú, avaliou-se o efeito do GA3 nas concentrações de 0, 10, 20 e 30 mg dm-3, aplicado aos 20 dias após o pleno florescimento. Na cultivar Marte avaliou-se o efeito do GA3 nas concentrações de 0, 15, 30, 45 e 60 mg dm-3. As características avaliadas foram a massa fresca dos cachos, bagas e engaços; comprimento e largura dos cachos e bagas; número de bagas e teor de sólidos solúveis. Concluiu-se que, para a cultivar A Dona não houve interação entre as concentrações de GA3 e os porta-enxertos, havendo no entanto, melhoria significativa nas características dos cachos com o porta-enxerto ‘IAC 766’. Em relação às concentrações de GA3, pela regressão polinomial, verificou-se que com a concentração de 20 mg dm-3 de GA3, obteve-se acréscimo de 75%, 63% e 9%, respectivamente, na massa fresca de cacho, baga e engaço; de 8% e 15% no comprimento e largura de cacho; de 20% e 10%, no comprimento e largura de bagas; e de 16% no número de bagas. Dessa maneira, recomenda-se para a cultivar A Dona a concentração de 20 mg dm-3 de GA3. Quanto a cultivar Marte, verificou-se aumento linear em todas as características avaliadas, sendo, portanto, recomendada a concentração de 60 mg dm-3.The research was carried out in the grapes cultivars A Dona and Marte at Jundiaí-SP, with a purpose to evaluate the effect of the gibberelic acid (GA3) on the morphology and chemical characteristics of the clusters and berries grape. For A Dona cultivar, the treatments consisted of four concentrations of GA3: 0, 10, 20 and 30 mg dm-3 applied by dipping of clusters. The GA3 was applied 20 days after the bloom. ‘A Dona’ was grafted on ‘Riparia of Traviu’ and ‘IAC 766’ rootstocks. For Marte cultivar, the treatments consisted of five concentrations of GA3: 0, 15, 30, 45 and 60 mg dm-3. The characteristics evaluated were fresh weight of clusters, berries and rachis; length and diameter of clusters and berries, berries number and soluble solid contents. It was concluded that, to cultivate A Dona there was no interaction among the concentrations of GA3 and the rootstocks, but however, significant improvement in the characteristics of clusters with the rootstock 'IAC 766'. In relation the GA3 concentrations analyzed through regression it was verified that the 20 mg dm-3 of GA3 enhanced about 75, 63 and 9% respectively, the fresh weight of clusters, berries and rachis, and about 8 and 15% on length and diameter of clusters and 20 and 10% on berries length and diameter and 16% on the berries number. For A Dona cultivar the GA3 at 20 mg dm-3 was the best concentration. For Marte cultivar, it was observed linear increase for all the characteristics evaluated, therefore, it was recommended the utilization of the 60 mg dm-3 of GA3

Toxicidade de boro em videiras ‘itália’(Vitis vinifera l.)Toxicity from boron in ‘Italia’ (Vitis vinifera l.) Grapevines

No Noroeste do estado de São Paulo, em muitos vinhedos da cultivar Itália, foi verificada uma anomalia nas folhas das plantas caracterizada por sintomas de clorose, crestamento e enrolamento dos bordos. Com o objetivo de comprovar a hipótese de que a anomalia estaria associada a excesso nutricional devido à aplicação em quantidade elevada do fertilizante boratado, denominado ulexita, foram coletadas, em um vinhedo, amostras de folhas de ‘Itália’ com e sem sintomas visuais para análise química. Os resultados da análise química das folhas revelaram que havia teor mais elevado de boro nas folhas com sintomas visuais (424mg.kg-1), do que naquelas sem sintomas (56mg.kg-1), de plantas não fertilizadas com ulexita. Amostras de solo, a 0-25cm e 25-50cm de profundidade, de ambas as áreas, também foram coletadas. Nos vinhedos onde foi aplicada ulexita, os teores de boro no solo foram mais elevados (2,52-5,61mg.kg-1) que nos vinhedos onde não foi aplicada (0,25-0,34mg. kg-1). No ano seguinte, em abril, 60 dias após a poda, não foram mais verificados sintomas de toxicidade de boro nas folhas, devendo-se isso à lixiviação desse elemento para maiores profundidades do solo, visto tratar-se de terra arenosa e a cultura ser irrigada. Pode-se afirmar que a anomalia ocorrida nas folhas de videiras cultivar Itália, caracterizada por sintomas de clorose, crestamento e enrolamento do bordos, esteve associada à toxicidade de boro.Abstract In the Northwestern of São Paulo State, Brazil, in many vineyards of cv. Italia, an anomaly in leaves was verifi ed characterized by limb yellowing followed by the appearance of many dark or brown patches and, upward rolling of old leaves that showed irregular and asymmetric margins. At the beginning of the studies these anomalies could be confounded with toxicity caused by pesticides. On the other hand, the symptoms were very similar to those associated to nutritional unbalance in vines, reported in many countries. With the objective of proving the hypothesis that those anomalies were related to nutritional unbalance due to application of high amounts of sodium and calcium borates fertilizer (“ulexita”), containing 8.6% of boron, leaves of ‘Italia’ vines, with and without symptoms, were sampled for chemical analysis. The results showed that leaves with symptoms had higher boron content (424mg.kg-1) than normal leaves (56mg.kg-1) from vines that were not fertilized with “ulexita”. Soil samples at 0-25cm and 25-50cm depths, from both areas, were also collected. At vineyards where “ulexita” was applied, the boron contents were higher (2.52-5.61mg.kg-1) than those with no fertilization (0.25- 0.34mg.kg-1). In the following year, in April, 60 days after pruning, the vines did not show symptoms of boron toxicity due to lixiviation of this element, once these areas were irrigated and had sandy soils. It is possible to assume that the anomalies observed in vines cv. Italia, characterized by limb yellowing, necrosis and upward rolling of leaves were associated to boron toxicity

Características fenológicas, físico-químicas e produtivas da uva 'Vênus' em porta-enxertos

The objective of this work was to evaluate the phenological characteristics and yield of 'Vênus' grapevine (Vitis labrusca) grafted onto different rootstocks, as well the physicochemical traits of its grapes during the 2013, 2014, and 2015 crop seasons. The evaluated rootstocks were 'IAC 766', 'IAC 572', 'IAC 313' and 'IAC 571-6'. The length of the main phenological stages of the grapevine and its thermal demands were assessed during two growing seasons and expressed as days after pruning and degree-day sum, respectively. Grapevine yield and berry physicochemical characteristics were assessed during three crop seasons. 'Vênus' phenological cycle and thermal demands, as well as the chemical characteristics of its grapes, varied with the climate conditions during the crop seasons. Low temperatures increased the grapevine cycle, and higher rainfall indices caused a decrease in the soluble solids of berries, as well as an increase in their titratable acidity. The 'IAC 766' and 'IAC 571-6' rootstocks promote a greater precocity to 'Venus' grapevines, and 'IAC 572' promotes a higher grapevine yield and better physicochemical characteristics of 'Vênus' grapes.O objetivo deste trabalho foi avaliar as características fenológicas e a produção da videira 'Vênus' (Vitis labrusca) sobre diferentes porta-enxertos, assim como as características físico-químicas da uva, durante as safras de 2013, 2014 e 2015. Avaliaram-se os porta-enxertos 'IAC 766', 'IAC 572', 'IAC 313' e 'IAC 571-6'. A duração dos principais estádios fenológicos da videira e suas exigências térmicas foram avaliadas em dois ciclos de produção e expressas em dias após a poda e acúmulo de graus-dia, respectivamente. As características produtivas das videiras e as físico-químicas das uvas foram avaliadas durante três ciclos. O ciclo fenológico e as exigências térmicas da videira 'Vênus', bem como as características químicas de suas uvas, variaram com as condições climáticas durante as safras. As baixas temperaturas proporcionaram aumento do ciclo da videira, e os maiores índices pluviais acarretaram a redução do teor de sólidos solúveis e o aumento da acidez titulável das uvas. Os porta-enxertos 'IAC 766' e 'IAC 571-6' promovem maior precocidade na videira 'Vênus', e 'IAC 572' proporciona maior produção das videiras e melhores características físico-químicas das uvas 'Vênus'