Nile tilapia broodfish fed high‐protein diets: Digestive enzymes in eggs and larvae

The aim of this study was to assess the activity of gastric, pancreatic and intestinal digestive enzymes during the embryonic and larval development of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) GIFT strain Aqua America® 1 obtained from a broodstock fed two levels of crude protein (CP). A total of 72 females and 24 males, 10 hapas, two CP levels (32% and 38%) and six phases of embryonic (cleavage, blastula, gastrula) and larval (hatching, 7 and 10 days post hatch, dph) stages were used. The eggs were collected in cleavage, blastula and gastrula stages, 300 mg was collected, and kept in cryogenic tubes in liquid nitrogen. For the samples at larval stage, the remaining eggs were separated according to crude protein level and kept in hatcheries and samples were collected on 7 and 10 dph the same way as before. A total of 48 samples were collected: at each protein level (32% and 38% CP), four samples were collected in each phase of embryonic and larval development. Statistical differences were not observed during embryonic development for acid proteases, trypsin, amylase and lipase activity at both levels of crude protein (32 and 38% CP). Differences for acid proteases were noticed on 7 dph; trypsin and amylase on 7 dph and 10 dph. Significant differences on blastula and 7 dph for protease; as for aminopeptidase, there was significant difference on 7 dph. The data indicated early appearance of digestive enzymes in Nile tilapia broodfish receiving 32% CP taking into account the rapid growth and development of this species.info:eu-repo/semantics/acceptedVersio

SELEÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE Fí­Å MEAS DE MATRINXí, Brycon cephalus, INDUZIDAS A REPRODUÇÃO

Vinte e duas fêmeas (22) de matrinxã, Brycon cephalus (Günther, 1869), em cativeiro, foram selecionadas por meio de aspectos externos (ventre abaulado e papila genital saliente) e caracterizadas através da morfologia dos ovócitos (distribuição de frequência porcentual do dií­¢metro dos ovócitos, observações estruturais e ultraestruturais) e da determinação do valor de Kn, como método alternativo. Este estudo foi realizado no Núcleo de Aquicultura de Pariquera-Açu, Instituto de Pesca, Apta, SAA, no municí­­pio de Pariquera-Açu, São Paulo, durante o perí­­odo de novembro/1994 a fevereiro/1995. As fêmeas foram distribuí­­das em 3 grupos. Pôde-se constatar que dez (10) fêmeas do grupo A apresentaram altos í­­ndices de fertilização, com a distribuição de frequência porcentual do dií­¢metro dos ovócitos da 1ª amostra com 2 modas distintas: uma de maior frequência, em 939,0 mm, e outra de menor, em 1001,6 mm, com valores médios de Kn superiores a 1,0. Outras seis (6) fêmeas (grupo B) apresentaram taxas de fertilização mais baixas em relação ao grupo anterior e distribuição de frequência do dií­¢metro também com duas modas, mas, inversamente: a moda em 1001,6 mm foi a de maior frequência, e com valores médios de Kn próximos a 1,0. As demais fêmeas, grupo C, embora tenham respondido í­Â  aplicação hormonal, apresentaram ovócitos maiores e com dií­¢metro ao redor de 970,3 e 1032,9 µm e valores médios de Kn inferiores a 1,0. O número de larvas foi pequeno, e estas, em sua maioria, eram defeituosas, confirmando que as fêmeas se encontravam no iní­­cio do processo de regressão ovariana

Reprodução do "ciclí­­deo-anão amazônico" Apistogramma cacatuoides, Hoedeman, 1951 (Perciformes: Cichlidae) em laboratório

Apistogramma cacatuoides, espécie pertencente í­Â  famí­­lia Cichlidae, é nativa da Bacia Amazônica e atualmente explorada pela pesca extrativista. Devido ao padrão de coloração do macho, é uma espécie bem valorizada como peixe ornamental. O experimento foi realizado no laboratório do Instituto de Pesca - APTA/SAA-SP. Inicialmente, 12 casais foram mantidos individualmente em aquários (Fase 1). Procurou-se caracterizar aspectos sobre a reprodução relativos a: 1) idade da primeira desova; 2) número de posturas de ovos; 3) número de ovos liberados; 4) sobrevivência das larvas com 15 dias de vida e 5) proporção entre os sexos. As posturas foram realizadas em abrigos, onde a fêmea cuidava dos ovos e larvas até estas se tornarem livre-natantes. As larvas com 15 dias de vida foram separadas dos pais, transferidas para outros aquários (Fase 2) e mantidas até a fase juvenil para se verificar a proporção entre os sexos e a taxa de sobrevivência. A temperatura, pH, condutividade, alcalinidade, cálcio e oxigênio dissolvido da água dos aquários dos reprodutores foram monitorados. A primeira desova ocorreu, em média, com 214,7 ± 30,6 dias de vida; as fêmeas realizaram entre 1 e 12 posturas, liberando de 95 a 1.410 ovos durante 36 meses de experimento. Após 15 dias de vida, a taxa de sobrevivência média das larvas foi de 34% e a proporção entre os sexos dos juvenis foi de 1,6 fêmea:1 macho. A piscicultura de A. cacatuoides em cativeiro é viável e pode propiciar a diminuição da pressão da captura dos estoques naturais, protegendo esta espécie endêmica em seu habitat natural

Involução dos folí­­culos pós-ovulatórios em Pseudoplatystoma fasciatum (Pisces, Teleostei)

A importí­¢ncia da criação dos bagres é hoje uma realidade devido aos conhecimentos gerados pela pesquisa e aos empreendimentos por parte da iniciativa privada. Este estudo pretendeu investigar a degeneração dos folí­­culos pós-ovulatórios (FPO) remanescentes e a natureza do comportamento reprodutivo de Pseudoplatystoma fasciatum em cativeiro. Treze horas após a aplicação da 2ª dose hormonal, 24 fêmeas da espécie, que liberaram seus ovócitos artificialmente, foram sacrificadas em diferentes tempos: 0, 1, 3, 6, 12 e 24 horas no final de dois perí­­odos reprodutivos: 12 fêmeas em jan./2001 e 12 em jan./2002, respectivamente 1ª e 2ª maturação ovariana. A seguir, fragmentos dos ovários foram retirados para estudos de microscopia de luz. O referido perí­­odo coincide com a época dos maiores valores médios de temperatura da água (26,0 ± 1,0°C) e de IGS, portanto, quando as fêmeas estão aptas í­Â  indução hormonal. Inicialmente (0 a 3 horas), os FPOs apresentam células da granulosa e da teca hipertrofiadas. Após 6 horas verifica-se redução acentuada dos folí­­culos em relação í­Â  fase anterior, a camada granulosa projeta-se irregularmente e ocorre intensa vascularização da teca. As células de ambas as camadas ficam entremeadas e penetram cada vez mais no lume. Pode-se notar a presença de células foliculares cromófobas e picnóticas e prolongamentos citoplasmáticos apicais no interior dos folí­­culos. Após 24 horas, é possí­­vel observar que o tecido pós-ovulatório se apresenta vacuolizado, provavelmente contendo lisossomos, indicativo de etapa final do processo de degeneração. Em P. fasciatum, a rapidez com que se desenvolve o processo de involução e degeneração dos FPOs pode ser atribuí­­da í­Â  alta fecundidade, í­Â  desova total e única, ao curto perí­­odo de desova (dois meses), í­Â  ausência de comportamento de proteção da prole e í­Â  intensa proliferação de ovócitos primários e ninhos de ovogônias, exibidos pela espécie.

POST-COOLING DAMAGE TO Piaractus mesopotamicus EMBRYOS AT DIFFERENT STAGES OF DEVELOPMENT

The present study investigated the effects of 6h- and 10h-storage at -8ºC on the quality and hatch rate of Piaractus mesopotamicus embryos at 4 stages of development. Embryos were exposed to a cryoprotectant solution, cooled down at a rate of 1ºC.min-1 to -8ºC, and stored at this temperature for 6h and 10h, respectively. For control treatment, viable embryos at the 4 developmental stages studied, were selected and taken immediately to the incubator, without going through cooling. The results were evaluated using a multivariate statistical technique (factor analysis). Damage was characterized according to the following variables: uniformity, adhesion, symmetry, margins, and inclusion. Two factors that best explained the variance of each parameter were defined. The control group had the highest hatch rates, and a weak relationship with embryo damage. Although treatments involving 6h and 10h cooling exhibited lower hatch rates and a higher association to damage. The information obtained in this study is useful in promoting improved cryopreservation techniques for fish embryos, indicating the probable conditions under which certain injuries are more frequent. Keywords: cryopreservation, embryogenesis, multivariate analysis, South American fis

Estrutura da População das principais espécies de peixes da Represa Municipal de São José do Rio Preto, SP, Rio Preto, afluente do rio Turvo, drenagem do rio Grande

O presente trabalho teve como objetivo investigar a diní­¢mica reprodutiva de peixes das famí­­lias Characidae (Serrapinnus notomelas, Hemigrammus marginatus, Hyphessobrycon eques, Piabina argentea, Steindachnerina insculpta) e Poecilidae (Poecilia reticulata) da Represa Municipal de São José do Rio Preto, SP, rio Preto. A estrutura populacional foi avaliada quanto í­Â  proporção entre os sexos, í­Â s classes de comprimento e í­Â  estimativa do tamanho médio da primeira maturação, de fevereiro de 2002 a janeiro de 2003. A proporção entre os sexos foi aproximadamente a mesma para S. notomelas, H. eques e P. argentea, entretanto, para as outras três espécies, a diferença entre machos e fêmeas foi maior que 5%. Todas as espécies capturadas (exceto P. argentea) apresentaram diferenças significativas entre machos e fêmeas em pelo menos metade dos meses em que foram coletadas. A maioria apresentou diferença significativa entre machos e fêmeas no mês que precede o perí­­odo chuvoso. Verificou-se também que, excetuando-se P. reticulata, os machos das espécies analisadas predominaram nas menores classes de comprimento. Para S. notomelas, H. eques e S. insculpta, os machos apresentaram valores de L50 superiores aos das fêmeas, o oposto ocorrendo com a única espécie de Poecilidae capturada, o que pode ser explicado pelo fato de ser viví­­para e necessitar de um maior tamanho para o desenvolvimento dos embriões na cavidade abdominal.

Desempenho produtivo do pintado, Pseudoplatystoma corruscans (Spix & Agassiz, 1829), submetidos a diferentes densidades de estocagem em dois sistemas de criação: intensivo e semi-intensivo

O objetivo deste estudo foi analisar o desempenho zootécnico de juvenis de pintado, Pseudoplatystoma corruscans, criados em dois sistemas, intensivo (tanques-rede, TR) e semi-intensivo (viveiros escavados, VE), com três tratamentos e nove repetições, na região do Vale do Ribeira, SP, durante out./2002 a jul./2003: Tratamento 1 (T1) = 67 peixes/m3 {total de 450 peixes/VE í  03 TR dispostos em um VE}; Tratamento 2 (T2) = 133 peixes/m3 {total de 900 peixes/VE í  03 TR dispostos em um VE}; Tratamento 3 (T3) = 0,75 peixe/m2 {total de 450 peixes/VE}. Cada TR, no caso dos tratamentos T1 e T2, e cada VE, no caso do tratamento T3, foram considerados uma repetição. Os peixes com médias de peso e comprimento inicial de 73,82 g e 23,21 cm (T01); 72,96 g e 23,10 cm (T02) e 73,14 g e 22,99 cm (T03) foram alimentados com ração extrusada (40% proteí­­na bruta). Na Fase I (60 dias) foram dadas 03 porções diárias com 4,0 mm de dií­¢metro, 5-10% do peso vivo, e nas Fases II (120 dias; 6,0 mm) e III (93 dias; 8,0 mm), 02 porções variando de 5-3% e 3-1%, nas respectivas fases. As médias finais de peso e comprimento final foram de: 712,49 g e 45,10 cm (T1); 852,13 g e 46,33 cm (T2) e 1.179,17 g e 53,72 cm (T3); GPMD: 2,34 g (T1); 2,85 g (T2) e 4,05 g (T3); BTf: 223,01 g (T1); 541,10 g (T2) e 384,40 g (T3); CAA: 5,2:1,0 (T1); 5,0:1,0 (T2) e 4,6:1,0 (T3); sobrevivência: 69,55% (T1); 70,56% (T2) e 72,44% (T3). O T3 demonstrou diferença significativa em relação aos demais (P<0,001). Os parí­¢metros fí­­sicos e quí­­micos analisados estiveram dentro dos padrões aceitáveis. O resultado deste estudo, nas condições em que foi conduzido, mostra que o pintado apresentou melhor desempenho produtivo quando criado em viveiros escavados

Probiotic in feeding of juvenile matrinxã (Brycon amazonicus): economic viability

Objetivou-se analisar a viabilidade econômica do uso do probiótico Bacillus subtilis na alimentação de matrinxã Brycon amazonicus, em tanques-rede. O experimento foi conduzido no Polo Regional do Vale do Ribeira, no município de Pariquera-Açu, São Paulo, Brasil, entre fevereiro e julho de 2009. Foram avaliados 960 peixes juvenis, divididos em 12 tanques-rede de 2,7 m³ (1,5 x 1,5 x 1,2 m) em uma área total de 600 m², com profundidade média de 1,50 m. Os testes foram conduzidos com um tratamento testemunha (T1), duas doses de probiótico (T2 = 5 g e T3 = 10 g kg-1 de ração) e quatro repetições. Os resultados mostraram que o T2 proporcionou melhor desempenho zootécnico e econômico da matrinxã na fase de engorda no sistema intensivo de criação.This study aimed to analyze the economic feasibility of supplement probiotics Bacillus subtilis to matrinxã Brycon amazonicus, raised in cages. The experiment was conducted at the Polo Regional Vale do Ribeira, in Pariquera-açu municipality, São Paulo State, Brazil, from February to July 2009. A total of 960 juvenile matrinxã were stocked in twelve 2.7 m³-net cages (1.5 x 1.5 x 1.2 m), in ponds with a total area of 600 m² and an average depth of 1.50 m. The tests were conducted with a control treatment (T1) and two probiotic doses (T2 = 5 g and T3 = 10 g kg-1 of diet) with four replicates. Results showed that T2 produced better economic performance for matrinxã at the juvenile stage in intensive rearing system.Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Centro de AquiculturaAgência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Polo Regional Centro OesteAgência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Polo Regional Medio ParanapanemaSecretaria de Agricultura e Abastecimento Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Fishery InstituteUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Centro de Aquicultur

Influência da densidade de estocagem e dos sistemas de criação intensivo e semi-intensivo no rendimento de carcaça, na qualidade nutricional do filé e nas caracterí­­sticas organolépticas do pintado Pseudoplatystoma corruscans

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da densidade de estocagem e dos sistemas de criação intensivo e semi-intensivo no rendimento de carcaça, na qualidade nutricional do filé e no sabor e odor da carne de surubim pintado. Os peixes foram criados em tanques-rede e viveiro escavado com as seguintes densidades de estocagem: 133 peixes m-3 (TR133) e 67 peixes m-3 (TR67) e em viveiros escavados com 0,75 peixes m-2 (VE), recebendo dieta comercial durante 272 dias. Para avaliação do rendimento da carcaça e da composição centesimal dos filés foram abatidos 24 peixes por tratamento e processados manualmente. Para análise sensorial, 33 provadores não treinados atribuí­­ram um valor relativo ao sabor e odor, e os analisados, em um delineamento de blocos casualizados, não apresentaram diferença entre os tratamentos. Os dados de rendimento e composição de filé foram analisados em um delineamento inteiramente casualizado. O rendimento de filé na criação em VE foi superior aos dos demais tratamentos, porém foi semelhante í­Â  criação em TR67 quanto ao filé e resí­­duos totais. Foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para variáveis de composição centesimal, sendo que os peixes do tratamento VE apresentaram menor teor de umidade e maior teor de gordura nos filés e, no tratamento TR67, essa relação foi inversa. O rendimento de carcaça e a composição centesimal variaram com os diferentes sistemas de criação e as diferentes densidades, sendo os melhores resultados obtidos com os peixes criados em tanques-rede na densidade de 67 peixes m-3