Investigation Of Foaming And Hydration Properties Of Collagen Hydrolyzate

Qualitative parameters of foams, received due to glutin were studied. Technological conditions for receiving food foams were optimized. Their microstructure was determined; it was demonstrated that foam bubbles have the spherical form with the size from 50 mcm to 200 mcm (at the shaking temperature 9°С), at increasing the temperature of foam creation to 20 °С, the mean bubble size reaches 1530 mcm.The data, obtained using IR-spectroscopy demonstrated the presence of free groups, able to bind free water molecules. The obtained microphotos of hydrated glutin demonstrated that the crystal form had not been destructed by the alkaline hydrolysis, partially dissolved at hydratation.The obtained data give a possibility to recommend collagen hydrolyzate as an effective foaming agent and stabilizer of food systems at producing beverages of raw material fruits

Evidence for an Excited Hyperon State in pp -> p K^+ Y^{0*}

Indications for the production of a neutral excited hyperon in the reaction pp -> p K^+ Y^{0*} are observed in an experiment performed with the ANKE spectrometer at COSY-J\"ulich at a beam momentum of 3.65 GeV/c. Two final states were investigated simultaneously, viz. Y^{0*} -> pi^+X^- and pi^-X^+, and consistent results were obtained in spite of the quite different experimental conditions. The parameters of the hyperon state are M(Y^{0*})= (1480 +/- 15) MeV/c^2 and Gamma(Y^{0*})= (60 +/- 15) MeV/c^2. The production cross section is of the order of few hundred nanobarns. Since the isospin of the Y^{0*} has not been determined here, it could either be an observation of the Sigma(1480), a one-star resonance of the PDG tables, or alternatively a Lambda hyperon. Relativistic quark models for the baryon spectrum do not predict any excited hyperon in this mass range and so the Y^{0*} may be of exotic nature.Comment: 4 pages, 3 figures, accepted for publication in Phys.Rev.Let

Продовольственная безопасность: меры финансовой господдержки устойчивого развития сельского хозяйства регионов России

In the context of global economic instability, the problem of ensuring food security and sustainable development of agriculture at the international, national and regional levels becomes urgent. Existing methods for assessing the state of food security and sustainable development of agriculture, as a rule, have two main drawbacks: first, they are often static, and second, they include a scattered list of indicators that are difficult to systematically interpret in the analysis. Therefore, the aim of the study is to develop an adequate methodology for assessing the food security of the constituent entities of the Russian Federation. The construction of a thematic index is carried out in three stages: 1) a system of indicators is formed; 2) the values of indicators are normalized; and 3) sub-indices are calculated. The analysis of domestic and foreign literature on food security provided the methodological basis of the study. The system of indicators was clarified, which were combined into three groups (numerical indicators of the sphere of production, distribution, consumption, and food). The authors extended the retrospective assessment of food security at the meso-level by ranking and clustering Russian regions using hierarchical analysis and a new data filtering algorithm. The hierarchical procedure is based on a system of mathematical filtering of data, which is fundamentally different from existing methods for analyzing hierarchies. The authors replaced the fuzzy “what if” logic with a clear subordination of ranked indicators (subindices). The group of leaders was selected considering the accepted priority of indicators, the rest of the regions were united into a new subgroup, among which leaders and outsiders were singled out. At each new stage, new groups are ranked after excluding leaders and outsiders, they are in the “center of the circular convolution of data”, the procedure for stopping the procedure is the presence of two groups. This is a fundamental feature, scientific novelty, and value of the mathematical apparatus for multidimensional ranking of Russian regions in terms of food security. The authors concluded that in modern Russia the problem of food security has not yet been resolved due to the insufficient use of general economic and special levers to increase the stability of the food system. The results of the study can be applied in the process of updating the state policy in the field of ensuring the sustainability of food systems at the macroand meso-level of management.В условиях мировой экономической нестабильности актуализируется проблема обеспечения продовольственной безопасности и устойчивости развития сельского хозяйства на международном, национальном и региональном уровнях. Существующие методики оценки состояния продовольственной безопасности и устойчивого развития сельского хозяйства, как правило, имеют два основных недостатка: во-первых, зачастую они статичны, во-вторых, включают разрозненный перечень показателей, которые сложно системно интерпретировать при проведении анализа. Поэтому основной целью исследования является разработка адекватной методики оценки продовольственной безопасности субъектов РФ. Построение тематического индекса реализуется в три этапа: 1) формирование системы показателей; 2) нормализация значений показателей и 3) расчет субиндексов. Методологической основой исследования стал анализ отечественной и зарубежной литературы, посвященной изучению продовольственной безопасности. Уточнена система индикаторов, которые были объединены в три группы (числовые показатели сферы производства, распределения, потребления и продовольственной продукции). Ретроспективную оценку продовольственной безопасности на мезоуровне авторы углубили путем ранжирования и кластеризации российских регионов с помощью иерархического анализа и нового алгоритма фильтрации данных. Иерархическая процедура обоснована математической системой фильтрации данных, принципиально отличающейся от существующих методов анализа иерархий. Нечеткую логику «что-если» авторы заменили четкой субординацией ранжированных показателей (субиндексов). Группа лидеров выбрана с учетом принятого приоритета показателей, остальные регионы объединены в новую подгруппу, среди которых выделены лидеры и аутсайдеры. На каждом новом этапе ранжируются новые группы после исключения лидеров и аутсайдеров, они в «центре круговой свертки данных», режим остановки процедуры — наличие двух групп. В этом состоит принципиальная особенность, научная новизна и ценность математического аппарата многомерного ранжирования регионов России по уровню продовольственной безопасности. Сделан вывод, что в современной России до сих пор не решена проблема продовольственной безопасности из-за недостаточно широко применяемых многообразных общеэкономических и специальных рычагов повышения устойчивости продовольственной системы. Результаты исследования могут быть применены в рамках процесса актуализации государственной политики в сфере обеспечения устойчивости продовольственных систем на макрои мезоуровне управления

АНАЛИТИЧЕСКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ СПЕКТРАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА «ГРАНД-ПОТОК» ПРИ СЦИНТИЛЛЯЦИОННОМ ОПРЕДЕЛЕНИИ СОДЕРЖАНИЯ ЗОЛОТА И СЕРЕБРА В ГЕОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБАХ

Introduction. In order to reduce the detection limits of gold in the analysis of powder geological samples, a high-speed multichannel analyzer of emission spectra (MAES) was designed as a combined hybrid assembly consisting of 12 arrays of BLPP-369M1 photodetectors and one more sensitive array of BLPP-2000 photodetectors. This study aimed to examine the analytical capabilities of a “Grand-Potok” spectral complex equipped with this analyzer and used the spill-injection method to introduce the sample material into the plasma arc. Experimental part. Tests were carried out on the two identical “Grand-Potok” systems with a minimum basic exposure of 3ms. The high-sensitivity BLPP-2000 array was set in the spectral range of 258-269 nm. 16 standard samples of rocks, loose sediments, soils, ores and their processing products with a gold content of 0.002 to 34 g/t and a silver content of 0.05 to 34 g/t were tested. Results and its discussion. For the gold determination the relative standard deviation varied from 1.6 to 38% for the ore and industrial standard samples and from 13 to 170% for rocks and soils, and for the silver determination it varied from 1 to 55% for a content range of 4 orders of magnitude. The number of standard samples with overestimated or underestimated total gold and silver contents was approximately the same indicating the possibility of improving the accuracy of scintillation atomic emission spectrometry after identifying systematic error sources. Analysis of the dependence of the amount of particles on the total content showed that with the increasing total content the amount of particles containing gold or silver in powder samples increased monotonically to a concentration of 2 g/m and 0.3 g/m respectively. Starting from these contents, the flashes of analytes were no longer separated in time. Conclusions. Good reproducibility of the results of determination for the total gold and silver contents in mineral raw materials indicated that the method could be certified according to State Standard OST 41-08-205-2004.Keywords: Scintillation atomic emission spectrometry, Grand-Potok spectral system, high-speed multichannel analyzer of emission spectra (MAES), gold, silver, powder geological samples(Russian)DOI: http://dx.doi.org/10.15826/analitika.2017.21.1.001 A.A. Dzyuba1,2,3, V.A. Labusov 1,2,3, I.E. Vasil’eva, E.V. Shabanova4,S.A. Babin1,2 1Institute of Automation and Electrometry, Siberian Branch, Russian Academy of Sciences, pr. Akademika Koptyuga 1, Novosibirsk, 630090, Russian Federation2VMK-Optoelektronika, pr. Akademika Koptyuga 1, Novosibirsk, 630090, Russian Federation 3Novosibirsk State Technical University, pr. K. Marksa 20, Novosibirsk 630092, Russian Federation4Vinogradov Institute of Geochemistry, Siberian Branch, Russian Academy of Sciences, Favorskogo 1a, Irkutsk, 664033, Russian FederationВведение. С целью снижения пределов обнаружения золота при анализе порошковых геологических проб методом сцинтилляционной атомно-эмиссионной спектрометрии быстродействующий анализатор МАЭС выполнен в виде комбинированной гибридной сборки из 12 линеек фотодетекторов БЛПП-369М1 и одной более чувствительной линейки БЛПП-2000. Данное исследование направлено на изучение аналитических возможностей спектрального комплекса «Гранд-Поток», оснащенного таким анализатором, с введением вещества в плазму дуги по способу просыпки-вдувания. Экспериментальная часть. Испытания проведены на двух идентичных комплексах «Гранд-Поток» с минимальной базовой экспозицией 3 мс. Высокочувствительная линейка БЛПП-2000 была установлена в спектральном диапазоне 258-269 нм. В ходе работы было изучено 16 стандартных образцов горных пород, рыхлых отложений, почв, руд и продуктов их переработки с содержанием золота от 0.002 до 34 г/т и серебра от 0.05 до 34 г/т. Результаты и их обсуждение. Значения относительного среднеквадратичного отклонения при определении золота варьировалось от 1.6 до 38 % для рудных и техногенных стандартных образцов и от 13 до 170 % для горных пород и почв, при определении серебра – от 1 до 55 % в диапазоне 4-х порядков содержания. Количество стандартных образцов с завышенным или заниженным значением валового содержания золота и серебра примерно одинаково, что свидетельствует о возможности улучшения точности САЭС после установления источников систематических погрешностей. Анализ зависимости количества частиц от валового содержания показал, что с увеличением валового содержания количество частиц, содержащих золото или серебро, в порошковой пробе монотонно растёт до концентраций 2 г/т и 0.3 г/т соответственно. Начиная с этих содержаний, вспышки аналитов перестают разделяться по времени. Выводы. Хорошая повторяемость результатов определения валового содержания золота и серебра в минеральном сырье указывает на возможность аттестации методики согласно ОСТ 41-08-205-2004.Ключевые слова: сцинтилляционная атомно-эмиссионная спектрометрия, спектральный комплекс "Гранд-Поток", быстродействующий анализатор МАЭС, золото, серебро, геологические порошковые пробыDOI: http://dx.doi.org/10.15826/analitika.2017.21.1.00

МОНІТОРИНГ ЗАСОБІВ ІННОВАЦІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ У СФЕРІ ОХОРОНИ ЗДОРОВ᾽Я УКРАЇНИ З ПРОБЛЕМИ ЗАХВОРЮВАНОСТІ НА НАЙБІЛЬШ СОЦІАЛЬНО НЕБЕЗПЕЧНІ ТА СОЦІАЛЬНО ЗНАЧУЩІ ХВОРОБИ ЗА 2011–2014 РОКИ

Purpose: monitoring of the innovative providing in the field of morbidity on most socially dangerous and socially meaningful diseases in Ukraine health care for 2011–2014.Materials and methods. There was performed a retrospective analysis for 378 innovations, 167 informative letters, 130 methodical recommendations. During work the method of expert evaluations, the statistical methods, the method of system analysis, the method of structural and logical analysis were used.Results. Research showed that the greatest number innovations on directions "Oncology" and "Blood circulatory diseases" are presented for period 2011–2014. The insufficient innovative providing of practical health protection on pressing questions of diagnostics, prophylaxis, treatment and rehabilitation of patients as a result of traumas, poisoning and consequences of action of external factors are defined.Conclusions. For the improvement of quality of health care in medical and preventive establishments, increase of population health level to scientific establishments it is necessary to spare more attention to developments on questions diagnostics, prophylaxis, treatment and rehabilitation of patients as a result of traumas, poisoning and consequences of the action of external factors.Мета: моніторинг інноваційного забезпечення у сфері охорони здоров᾽я України з проблеми захворюваності на найбільш соціально небезпечні та соціально значущі хвороби за 2011–2014 роки.Матеріали і методи. Проведено ретроспективний аналіз 378 нововведень, 167 інформаційних листів, 130 методичних рекомендацій; використано методи експертної оцінки, статистичного, системного, структурно-логічного та кластерного аналізу.Результати. За період 2011–2014 рр. найбільшу кількість інновацій запропоновано за напрямками «Онкологія» та «Хвороби системи кровообігу». Визначено недостатнє інноваційне забезпечення практичної охорони здоров᾽я з актуальних питань діагностики, профілактики, лікування та реабілітації хворих у результаті травм, отруєнь та наслідків дії зовнішніх чинників.Висновки. Для покращання якості медичної допомоги в лікувально-профілактичних закладах, підвищення рівня здоров᾽я населення науковим установам необхідно більше уваги приділяти розробкам з питань діагностики, профілактики, лікування та реабілітації хворих у результаті травм, отруєнь та наслідків дії зовнішніх чинників

Теоретико-игровая модель стимулирования эффективного труда региональных гражданских служащих в России

The priority goal of the country’s top leadership is to ensure sustainable socio-economic development of all constituent entities of the Russian Federation and improve the quality of life of their population. In a challenging geopolitical situation, achieving this goal is difficult. Only under the condition of an effective system of public administration is it possible to solve the main socio-economic problems in the Russian regions. This requires linking the size of collective incentive payments to regional civil servants to the achieved level of socio-economic development of the constituent entities of the Russian Federation. The foregoing predetermined the relevance of the research topic. The purpose of the paper is to substantiate the bonus calculation mechanism for the executive branch employees of the Russian regions, depending on the assessment of their ability to work as part of a team to achieve results, i. e. to perform their duties to a high standard. This involves the use of modern methods of economic and mathematical modeling, designed in this case to ensure the objectivity of assessment of the collective and individual performance (efficiency) of regional civil servants. This is the main scientific novelty of the paper. The practical implementation of the mechanism of collective and individual incentives for regional civil servants will create the preconditions for increasing the wages of such employees in all regions of the Russian Federation. Thus, the coordinated actions of civil servants from different ministries and departments of the Russian subsidized regions in the future will help increase their financial security and transition to the group of donor regions, and ultimately will create the possibility of increasing budget expenditures on wages for the executive branch employees.Приоритетной целью высшего руководства страны является обеспечение устойчивого социально-экономического развития всех субъектов Российской Федерации и повышение качества жизни их населения. В сложной геополитической ситуации достижение этой цели затруднено. Решение основных социально-экономических проблем в российских регионах возможно только при условии эффективной системы государственного управления. Для этого необходима привязка размера коллективных стимулирующих выплат гражданским региональным служащим к достигнутому уровню социально-экономического развития субъектов РФ. Вышесказанное предопределило актуальность темы исследования. Основная цель работы — обосновать механизм расчета размера премий работникам органов исполнительной власти российских регионов в зависимости от оценки их умения работать единой командой «на результат», т. е. качественно исполнять все должностные обязанности. Достижение такой цели предполагает применение современных методов экономико-математического моделирования, призванных обеспечить объективность оценки коллективной и индивидуальной эффективности (результативности) деятельности гражданских региональных служащих. В этом заключается основная научная новизна работы. Практическая реализация механизма коллективно-индивидуального стимулирования гражданских региональных служащих создаст предпосылки для повышения размера заработной платы таких работников во всех субъектах РФ. Так, скоординированные действия государственных служащих из разных министерств и ведомств российских дотационных регионов в перспективе будут способствовать повышению их финансовой безопасности и переходу в группу регионов-доноров, а в конечном итоге — возможности увеличения бюджетных расходов на оплату труда работников органов исполнительной власти

МОНІТОРИНГ ІННОВАЦІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЗА НАПРЯМОМ «СТОМАТОЛОГІЯ» У СФЕРІ ОХОРОНИ ЗДОРОВ᾽Я УКРАЇНИ ЗА 2009–2014 РОКИ

Purpose: monitoring of the innovative providing in the stomatology field in Ukraine health care for 2011–2014.Materials and methods. There was performed a retrospective analysis for 349 innovations, 148 informative letters, 34 methodical recommendations. During work the method of expert evaluations, the statistical methods, the method of system analysis, the method of structural and logical analysis were used.Results. Research showed that the greatest number innovations on pressing questions of stomatology disease treatment are presented for period 2011-2014. The insufficient innovative providing of practical health protection on pressing questions of stomatology disease prognostication, stomatology disease diagnostics and stomatology disease prevention.Conclusions. For the improvement of quality of health care in medical and preventive establishments, increase of population health level to scientific establishments it is necessary to spare more attention to developments on questions prognostication, diagnostics and prophylaxis of stomatology diseases.Мета: моніторинг інноваційного забезпечення за напрямом «Стоматологія» у сфері охорони здоров᾽я України за 2009–2014 роки.Матеріали і методи. Проведено ретроспективний аналіз 349 нововведень, 148 інформаційних листів, 34 методичних рекомендацій. Під час виконання роботи використано методи експертної оцінки, статистичного, системного та структурно-логічного аналізу.Результати. За період 2011–2014 рр. найбільша кількість інновацій була присвячена новим способам лікування захворювань порожнини рота. Визначено недостатнє інноваційне забезпечення практичної охорони здоров᾽я з актуальних питань прогнозування, діагностики та профілактики захворювань ротової порожнини.Висновки. Для покращення якості медичної допомоги в лікувально-профілактичних закладах, підвищення рівня здоров᾽я населення науковим установам необхідно більше уваги приділяти розробкам з питань прогнозування, діагностики та профілактики захворювань ротової порожнини

The production of K+K- pairs in proton-proton collisions at 2.83 GeV

Differential and total cross sections for the pp -> ppK+K- reaction have been measured at a proton beam energy of 2.83 GeV using the COSY-ANKE magnetic spectrometer. Detailed model descriptions fitted to a variety of one-dimensional distributions permit the separation of the pp -> pp phi cross section from that of non-phi production. The differential spectra show that higher partial waves represent the majority of the pp -> pp phi total cross section at an excess energy of 76 MeV, whose energy dependence would then seem to require some s-wave phi-p enhancement near threshold. The non-phi data can be described in terms of the combined effects of two-body final state interactions using the same effective scattering parameters determined from lower energy data.Comment: 12 pages, 12 figures, 3 table

The neutron-proton charge-exchange amplitudes measured in the dp -> ppn reaction

The unpolarised differential cross section and the two deuteron tensor analysing powers A_{xx} and A_{yy} of the pol{d}p -> (pp)n charge-exchange reaction have been measured with the ANKE spectrometer at the COSY storage ring. Using deuteron beams with energies 1.2, 1.6, 1.8, and 2.27 GeV, data were obtained for small momentum transfers to a (pp) system with low excitation energy. The results at the three lower energies are consistent with impulse approximation predictions based upon the current knowledge of the neutron-proton amplitudes. However, at 2.27GeV, where these amplitudes are far more uncertain, agreement requires a reduction in the overall double-spin-flip contribution, with an especially significant effect in the longitudinal direction. These conclusions are supported by measurements of the deuteron-proton spin-correlation parameters C_{x,x} and C_{y,y} that were carried out in the pol{d}pol{p} -> (pp)n reaction at 1.2 and 2.27GeV. The values obtained for the proton analysing power also suggest the need for a radical re-evaluation of the neutron-proton elastic scattering amplitudes at the higher energy. It is therefore clear that such measurements can provide a valuable addition to the neutron-proton database in the charge-exchange region.Comment: 13 pages with 13 figure

Прогнозирование социального развития регионов России

The objective of the article is to offer a proprietary technology for assessment and forecasting of social development of Russian regions. The methodological basis of the study is neural network technology (a Bayesian ensemble of dynamic neural networks of different configurations is formed) that ensure high accuracy of the forecast. The authors developed a methodology for assessing the social potential of the Russian regions. They have also designed a system of private indicators characterising the level of social development of Russian regions. The indicators have been divided into five groups: 1) population (life expectancy); 2) standard of living of the population; 3) education; 4) health care (morbidity); 5) research and innovation. The private indicators have been made comparable by normalizing their values by means of “Pattern” method. This method allows the objective assessment of the interregional “gaps” in the country across the entire system of social indicators. The social development index of the subjects of the Russian Federation has been calculated. Based on neural network technologies (Kohonen self-organizing maps) clustering of regions of Russia regarding social development has been conducted. The forecast of the social development of the Russian regions has been made. Due to the forecast, it has been established that in the leading region of the Russian Federation (Moscow) in 2017-2019 the decrease is expected in the index of social development in comparison with 2014-2016. In another leading region of the Russian Federation (St. Petersburg) the decline in comparison with 2016 is expected in the medium term. At the same time, for the Republic of Bashkortostan in 2017-2019, just a slight decrease in the level of social development is forecasted. However, it is expected that the Republic will still lag significantly behind the leading regions of Russia by social development. The example of the Republic of Bashkortostan helped to discover that the lag in social development can be explained by the “gap” in research and innovations. The authors have concluded that it is necessary to improve the effectiveness of social policy at the regional level. Thus, it is necessary not only to increase financing of the social sphere of the subjects of the Russian Federation, but also to ensure proper control of budget spending. The developed methodology can be an effective tool for forecasting and managing social development of the Russian regions by the relevant ministries and departments.Цель статьи —  предложить авторскую методику оценки и прогнозирования социального развития регионов России. Методологической основой исследования являются нейросетевые технологии (формируется байесовский ансамбль динамических нейросетей различной конфигурации), обеспечивающие высокую точность прогноза. Авторами разработана методика оценки социального потенциала регионов России. Сформирована система частных показателей, характеризующих уровень социального развития регионов страны. Они объединены в пять групп: 1) население (ожидаемая продолжительность жизни); 2) уровень жизни населения; 3) образование; 4) здравоохранение (заболеваемость); 5) научные исследования и инновации. С помощью метода «Паттерн» частные показатели приведены в сопоставимый вид путем нормализации их значений. Данный метод позволяет объективно оценивать «глубину» межрегиональных «разрывов» в стране по всей системе социальных индикаторов. Проведен расчет индекса социального развития субъектов РФ. На основе нейросетевых технологий (самоорганизующихся карт Кохонена) проведена кластеризация регионов России по уровню социального развития. Осуществлено прогнозирование социального развития российских регионов. В результате прогнозирования установлено, что у региона —  лидера РФ (г. Москва) в 2017–2019 гг. ожидается снижение индекса социального развития по сравнению с 2014–2016 гг. У другого региона —  лидера РФ (г. Санкт-Петербург) в среднесрочной перспективе также ожидается снижение показателя, но только по сравнению с 2016 г. При этом по Республике Башкортостан в 2017–2019 гг. прогнозируется лишь незначительное снижение уровня социального развития. Однако ожидается, что республика по-прежнему будет существенно отставать от регионов —  лидеров России по уровню социального развития. На примере Республики Башкортостан выявлено, что отставание в сфере социального развития объясняется «разрывом» в области научных исследований и инноваций. Авторы делают вывод о необходимости повышения эффективности социальной политики на региональном уровне. Для этого необходимо не только увеличить финансирование социальной сферы субъектов РФ, но и обеспечить надлежащий контроль расходования бюджетных средств. Разработанная методика может являться эффективным инструментом прогнозирования и управления социальным развитием регионов РФ соответствующими министерствами и ведомствами