Viscosity and stickiness of dental resin composites at elevated temperatures

Objective: To investigate the influence of pre-heating different classes of dental resin composites on viscosity and stickiness at five different temperatures. Methods: Six flowable, five conventional packable, and one thermo-viscous bulk-fill resin composites were heated up to 54 °C in a plate-plate rheometer to determine their complex viscosity. Normal force measurements were carried out for the six packable materials to determine the unplugging force and unplugging work (stickiness) over the same temperature range. Data were analyzed using Kolmogorov–Smirnoff test, one-way ANOVA and Tukey Post Hoc test with α = 0.05 as level of significance. Results: At 23 °C packable composites showed viscosity between 6.75 and 19.14 kPa s, while flowable composites presented significantly lower viscosities between 1.31 and 2.20 kPa s. Pre-heating led to a drop of 30–82% in the viscosity of packable materials. The thermo-viscous material dropped to the level of flowables at 45 and 54 °C thus behaving as a packable composite at room temperature with flowable-like viscosity at higher temperatures. No statistically significant differences for viscosity were observed among flowable composites at any temperature. The unplugging force decreased for packable composites, while their unplugging work generally increased at elevated temperature. At 23 °C unplugging force was measured between 7.50 and 19.18 N, while pre-heating up to 54 °C led to values between 2.9 and 6.2 N. Regarding unplugging work at 23 °C the calculated values were between 3.0 and 8.9 × 10−3 J and at 54 °C between 8.8 and 13.0 × 10−3 J. Significance: Pre-heating significantly reduced viscosity of highly viscous resin composites, while no influence was shown for flowable composites. In general stickiness, measured as unplugging work, increased at elevated temperatures. The thermo-viscous material showed low viscosity comparable to flowable composites at 45 and 54 °C, yet its stickiness did not increase significantly compared to the values at 23 °C. © 2020 The Academy of Dental Material

Nutritional behaviour of nurses working night shifts

Hintergrund Schicht- und Nachtarbeit beeinflussen das Ernährungsverhalten. Dies kann zur Entstehung von ernährungsmitbedingten Erkrankungen führen. Dennoch liegen für Gesundheits- und Krankenpfleger, als größte von Schichtarbeit betroffene Berufsgruppe, im Gesundheitswesen bisher kaum Daten vor. Ziel ist es daher, das Ernährungsverhaltens von Gesundheits- und Krankenpflegern (GKP) während des Nachtdienstes zu erfassen. Methode Das Ernährungsverhalten von 19 GKP wurde mithilfe eines „doubly labelled water“ validierten, offenen 3?Tage-Ernährungsprotokolls erfasst. Die ermittelte tägliche Zufuhr verschiedener Lebensmittelgruppen wurde mit den gesundheitsförderlichen Orientierungswerten verglichen. Ergebnisse GKP weisen Defizite bei der Umsetzung der Ernährungsempfehlungen auf. Dies betrifft insbesondere den zu geringen Konsum von Gemüse (1,43?±?0,88 Portionen [P]/Tag), Obst (1,54?±?1,21?P/Tag) und Getreideprodukten (2,36?±?0,93?P/Tag). Diskussion Hinsichtlich des Lebensmittelverzehrs wurden keine Unterschiede zwischen den GKP und der deutschen Bevölkerung erfasst. Stattdessen wurden während der Schichtarbeit eine Umverteilung der Mahlzeiten von Tag zu Nacht, ungewöhnliche und unregelmäßige Essenszeiten sowie ein geringer Verzehr warmer Mahlzeiten beobachtet. Aufgrund dieser Defizite sollten gesundheitsförderliche Maßnahmen auf Verhaltens- und Verhältnisebene in den Klinikalltag integriert werden