GESTÃO ECOLÓGICA E HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO COMÉRCIO DO CARANGUEJO-UÇÁ (UCIDES CORDATUS) NO MUNICÍPIO DE SOBRAL – CE

O pescado é um alimento nutricionalmente saudável e de alto valor nutricional. Dentre os recursos pesqueiros, encontra-se o caranguejo-uçá (Ucides cordatus), importante marcador biológico dos impactos ambientais causados nos manguezais, fonte de renda e recurso alimentar. A captura deste recurso pesqueiro é proibida durante o período reprodutivo. Diante do exposto, o presente estudo objetivou verificar a situação da comercialização no município de Sobral-Ce, averiguando o tamanho da carapaça dos exemplares comercializados e o  cumprimento do período de defeso de acordo com a Portaria IBAMA 34/03 como forma de gerenciar a captura e comércio deste recurso pesqueiro, e através de uma observação sistemática, as condições higiênico-sanitárias, por meio da RDC n. 216. Os resultados apontam que a captura e o comércio do caranguejo-uçá, está em desacordo com a legislação ambiental, por capturar e comercializar fêmeas e exemplares com medidas inferiores as preconizadase sanitárias, por não possuir condições mínimas de higiene. Assim, esta forma de comércio pode levar ao desequilíbrio ambiental e ao esgotamento dos recursos pesqueiros, além de eventuais contaminações ao produto alimentício e consequentemente aos consumidores

Condições sanitárias e avaliação dos procedimentos de biossegurança adotados em estúdios de tatuagem

Introduction: The tattoo procedure offers biological risk to professionals and clients. Objective: To describe the hygienic and sanitary conditions, as well as to analyze the adoption of procedures for the management of biosafety risks by professional tattoo artists who work in tattoo studios in a municipality located in the Northwestern Region of the State of Ceará, Brazil. Method: Qualitative, descriptive and transversal study, carried out in five tattoo studios through the application of a checklist based on the Technical Standard for the operation of tattoo and piercing services by the Agência Nacional de Vigilância Sanitária (2009). Results: The main negative points allude to the functioning of clandestine studios, poor registration of personal data of customers and inadequate collection of infectious waste. On the other hand, the main positive points achieved in this study are related to the proper sharps waste, the existence of a reserved and adequate place for the tattoo procedure, including a sink for  washing hands close to the procedure site. The research also showed that professional tattoo artists have appropriate materials and equipment for their respective practices, but perform biosafety procedures incorrectly, which predispose professionals and clients to biological risk factors. Conclusions: The tattoo studios analyzed have poor compliance with health surveillance norms, which are insufficient to guarantee the promotion and maintenance of safety for the health of everyone involved in body aesthetic procedures such as tattoos.Introdução: O procedimento de tatuagem oferece risco biológico aos profissionais e clientes. Objetivo: Descrever as condições higiênicas e sanitárias, bem como analisar a adoção de procedimentos para a gestão de riscos de biossegurança por profissionais tatuadores que  atuam em estúdios de tatuagem de um município localizado na região noroeste do estado do Ceará, Brasil. Método: Estudo qualitativo, descritivo e transversal, realizado em cinco estúdios de tatuagem através da aplicação de um checklist baseado em Referência Técnica para o funcionamento dos serviços de tatuagem e piercing da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (2009). Resultados: Os principais pontos negativos fazem alusão ao funcionamento de estúdios clandestinos, registro precário dos dados pessoais dos clientes e coleta  inadequada do lixo infectante. Por outro lado, os principais pontos positivos alcançados nesse estudo estão relacionados com o descarte adequado de objetos perfurocortantes, existência de local reservado e adequado para o procedimento de tatuagem, incluindo pia para a lavagem das mãos próxima ao local do procedimento. A pesquisa evidenciou também que os profissionais tatuadores possuem materiais e equipamentos apropriados para as respectivas práticas, porém executam procedimentos de biossegurança de maneira incorreta, os quais predispõem  profissionais e clientes a fatores de risco biológico. Conclusões: Os estúdios de tatuagem analisados apresentam pobre adequação às normas da Vigilância Sanitária, as quais são insuficientes para garantir a promoção e manutenção da segurança para a saúde de todos os envolvidos em procedimentos de estética corporal do tipo tatuagem

Perfil epidemiológico de hospitalização por neoplasia maligna do lábio, cavidade oral e faringe no Ceará de 2018 a 2022

Objetivamos identificar o perfil epidemiológico de hospitalização por neoplasia maligna do lábio, cavidade oral e faringe nas regiões de saúde no estado do Ceará, no período de janeiro de 2018 a dezembro de 2022, por sexo, faixa etária, cor/raça e região de saúde. Trata-se de um estudo descritivo de dados secundários de domínio público obtidos na plataforma DataSUS, sucedendo os passos: acesso à informação, informações de saúde, epidemiológicas e morbidade, morbidade hospitalar do SUS, geral por local de internação, a partir de 2008, abrangência geográfica Ceará, CID-10, neoplasia, lista de morbidade do CID-10, neoplasia maligna do lábio, cavidade oral e faringe, faixa etária, sexo, cor/raça e ano de atendimento em qualquer uma das vinte e duas coordenadorias regionais de saúde do estado do Ceará. Os dados mostram que, ao longo do período de estudo, foram hospitalizados 3833 pacientes, com média anual de 766 internações, ocorrendo principalmente no ano de 2022. O perfil das hospitalizações revela a prevalência do sexo masculino de cor/raça parda na faixa etária de 50 anos a 69 anos, sendo contabilizadas principalmente na 1ª região de saúde Fortaleza. Diante dos resultados foi evidenciado que centenas de cearenses são hospitalizados anualmente por esta classificação de câncer. Esperamos que os gestores possam utilizar os resultados do presente estudo para o adequado planejamento, execução, monitoramento e avaliação das ações multiprofissionais em saúde

MANUAL DE TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL DE ALTA HOSPITALAR: ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE UM INSTRUMENTO

O suporte nutricional enteral alcançou importante popularidade nos últimos anos, configurando-se como uma alimentação mais fisiológica quando comparada com a nutrição parenteral, sendo o profissional nutricionista o responsável pela prescrição e adequação dietoterápica. Nesta perspectiva, cabe salientar que os cuidados no ambiente domiciliar configuram-se como um desafio para este tipo de terapia, tendo a elaboração de tecnologias em saúde que auxiliem na qualificação e aprimoramento do cuidado sob as condições de saúde do paciente configuram-se como importante ferramenta para potencializara atenção à saúde. Neste sentido o presente trabalho objetiva elaborar e validar um Manual de orientação de dieta enteral para alta hospitalar para os profissionais da categoria de Nutrição de um Hospital de Ensino.  O manual frente aos objetivos, conteúdo e relevância para a área hospitalar quanto às imagens, forma de apresentação e conteúdo pertinentes aos cuidados clínicos apresentam IVC global de 0,98, sendo classificado como ótimo, tornando-se relevante para atividades de educação e saúde para o nutricionista e usuário de saúde durante a alta hospitalar

Análise micro e macroscópica de escovas de dente disponibilizadas à população infantil por municípios cearenses

The most effective way to promote oral hygiene and prevent oral diseases is toothbrushing, which must be carried out in accordance with the guidelines of the oral health team and using an appropriate toothbrush. A descriptive and analytical study was carried out among counties that make up the 12th Health Regional having the objective of analyzing the characteristics of toothbrushes made available by counties in Ceara to the child population. The sample consisted of 30 toothbrushes that were randomly analyzed in relation to the characteristics of the active part of the brush, handle, tufts, and bristles. Data were tabulated and analyzed using descriptive statistics. Data analysis identified that the analyzed toothbrushes had more than one macroscopic characteristic in disagreement with the legislation and at least one microscopic characteristic harmful to oral health. We conclude that the counties which participated in the study needed to adapt toothbrushes; so that they can be instruments for preventing oral diseases and promoting children's health, associated with collective actions to improve oral health education. Future studies may investigate the possible association between the quality of toothbrushes and oral health status.A forma mais eficaz para promoção da higiene oral e prevenção de doenças orais é a escovação dentária, ela deve ser executada conforme orientações de equipe de saúde bucal e utilizando escova de dentes adequada. Com o objetivo de analisar as características das escovas de dentes disponibilizadas por municípios cearenses à população infantil, um estudo descritivo e analítico foi realizado utilizando inspeção visual direta em crianças moradoras da 12ª Regional de Saúde do Ceará. A amostra foi composta por 30 escovas de dentes que foram analisadas as cegas em relação as características da parte ativa da escova, cabo, tufos e cerdas. Os dados foram tabulados e analisados utilizando-se de estatística descritiva. As análises dos dados permitiram identificar que as escovas de dentes analisadas possuíam mais de uma característica macroscópica em desacordo com a legislação e pelo menos uma característica microscópica prejudicial à saúde bucal. Concluímos que os municípios que participaram do estudo precisam adequar as escovas dentárias para que possam ser instrumentos para prevenção de doenças orais e promoção da saúde da criança, associada a ações coletivas para a educação em saúde bucal. Estudos futuros, podem investigar a possível associação entre a qualidade das escovas dentárias e a condição de saúde bucal

Condições higiênico-sanitárias na comercialização de pescados em Sobral − CE

The aim of this study was to evaluate the sanitary conditions of the fish markets in the city of Sobral, CE, using visual analysis and a checklist based on the RDC 216. The information was collected over a period of three months during monthly inspections in fish market establishments registered with the Brazilian Health Surveillance town. We calculated the percentage of compliance/non-compliance for each checklist item. Each of the inspected establishments showed signs of moderate risks of contamination of fish products. Risk factors for non-compliance included the presence of insects, cleaning of utensils, location of equipment, and proper flow of workers. Other risk factors included screens, siphon drains, grease traps, lamps, and electrical systems. In addition, food handlers did not always keep their hair up, were wearing jewelry, and were handling money. Although we observed some lack of compliance among the food workers, once informed there was a general tendency to adapt to the health legislation to protect the quality of food.Este trabalho objetiva avaliar as condições higiênico-sanitárias dos comércios de pescado particulares do município de Sobral − CE, através da análise visual e utilização de um checklist, baseado na RDC no 216. As informações foram coletadas através da observação da rotina de trabalho dos estabelecimentos registrados na Vigilância Sanitária Municipal durante inspeções mensais em um período de três meses. Para cada critério contido no checklist, foi realizada uma média das conformidades e não conformidades e quantificação do percentual de acertos de cada. Os estabelecimentos inspecionados encontram-se em condições de funcionamento que oferecem riscos moderados de contaminação dos pescados. Dentre os fatores de risco de contaminação encontram-se a Edificação, devido à presença de insetos, que são potenciais vetores mecânicos de microorganismos, a Higienização de utensílios, devido as não conformidades quanto à disposição dos equipamentos para o adequado fluxo dos trabalhadores, infiltrações, telas, ralos sinfonados, caixas de gorduras, luminárias, instalações elétricas e sanitárias, e Manipuladores, que falavam sobre o alimento, manuseavam dinheiro, não utilizavam cabelos presos e utilizavam adornos. Mesmo observando um despreparo das pessoas envolvidas na atividade, observa-se uma tendência à adequação à legislação sanitária em prol da qualidade do alimento

Eficácia das técnicas fisioterapêuticas em pacientes com síndrome da disfunção da articulação temporomandibular: revisão sistemática e bibliométrica / Efficacy of physiotherapeutic techniques in patients with temporomandibular joint dysfunction: systematic and bibliometric review

A síndrome da disfunção da articulação temporomandibular é uma condição clínica de origem multifatorial que acomete as estruturas da articulação temporomandibular e leva ao desenvolvimento de mialgia, artralgia e redução da amplitude articular. A terapêutica deve ser realizada por uma equipe multiprofissional que tenha como membro o profissional fisioterapeuta. A presente pesquisa objetivou realizar uma revisão sistemática sobre a eficácia das técnicas de fisioterapia na melhora do quadro clínico de pacientes com síndrome da disfunção da articulação temporomandibular apresentando uma rede de coautorias das publicações e identificando a formação básica dos autores, sintetizando o conhecimento por meio de análises bibliométricas. Foram realizadas buscas nas bases de dados Biblioteca virtual em saúde pública - SciELO e Portal de Periódicos da CAPES, e os resultados foram baseados em oito estudos publicados nos últimos onze anos, os quais foram apresentados por representações gráficas e textos descritivos que evidenciaram a eficácia do uso de placa oclusal, do exercício postural global, da laserterapia com auriculoterapia, do infravermelho e de fotobiomodulação na melhora da sintomatologia da disfunção temporomandibular. Os estudos foram realizados por um número reduzido de grupos de pesquisa, formados por fisioterapeutas e cirurgiões dentistas. As técnicas da fisioterapia têm se mostrado complementares às da odontologia, sendo uma linha de pesquisa e terapia promissora, que pode promover melhora da qualidade de vida do paciente com síndrome da disfunção da articulação temporomandibular

SESSÃO MODELOS EXPERIMENTAIS

ANALYSIS OF THE PRESSURE-VOLUME CURVE OF MICE EXPOSED TO EXHAUST GASES FROM THE COMBUSTION OF CASHEW NUT SHELLS. /ANALYSIS OF THE INFLUENCE OF HIGH-INTENSITY INTERVAL TRAINING ON THE MARKERS BLOOD LACTATE AND GLUCOSE IN WISTAR RATS/ [MDE-3) ANALYSIS OF THE LUNG FUNCTION OF MICE EXPOSED TO MP4.0 FROM THE COMBUSTION OF CASHEW NUT SHELLS (CCC). /THE FULLERENE NANOPARTICLE CGO IS CAPABLE OF PROMOTING FUNCTIONAL CHANGES IN THE LUNG OF MICE. /ANTI-INFLAMMATORY ANTINOCICEPTIVE ACTIONS OF ETHANOLIC EXTRACT FROM Hymenaea courbaril L. IN RODENTS. /ANTINOCICEPTIVE ACTIVITY OF GALACTOMANNANS ISOLATED FROM SEEDS OF Caesa/piniapu/cherrima AND Delonix regia. /ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CITRONEULA ACETATE IN MICE. /PRO-INFLAMMATORY ACTIVITY OF LECTIN FROM LEGUMINOUS Centrolobium tomentosum. /EDEMATOGENIC AND ANTINOCICEPTIVE ACTIVITIES OF LECTIN ISOLATED FROM THE ALBUMIN FRACTION OF Acacia famesiana. /EVALUATION OF THE ACTION OF POLYSACCHARIDES FROM THE BARK OF Ximenia americana ON GASTRIC ACIDITY. /EVALUATION OF THE EXPRESSION OF LIPOPHENIC ENZYMES IN ADIPOSE TISSUE OF DIABETIC RATS INDUCED BY STREPTOZOTOCIN AND TREATED WITH MELATONIN AND/OR INSULIN. /EVALUATION OF THE PROTEIN EXPRESSION OF THE HYDROGEN-MYOINOSITOL CO-TRANSPORTER (HMIT) IN CENTRAL NERVOUS TISSUE DURING THE COURSE OF EXPERIMENTAL DIABETES. /EVALUATION OF THE EFFECT OF THE ESSENTIAL OIL OF Lippia alba AND ITS MAJOR CONSTITUENTS CITRAL AND LIMONENE IN ISOLATED TRACHEA AND AORTA OF WISTAR RATS. /EVALUATION OF THE POSSIBLE INVOLVEMENT OF NITRIC OXIDE IN THE GASTROPROTECTIVE ACTIVITY OF THE ESSENTIAL OIL OF THE LEAVES OF Croton rhamnifo/ioides PAX AND HOFFMAN {KNIFE BREAKER}. /EVALUATION OF THE THERAPEUTIC POTENTIAL OF CARNAUBA CERIFEROUS POWDER (Copemicia cerífero MART.) IN THE TREATMENT OF DIET-INDUCED HYPERCHOLESTEROLEMIC MICE. /GENETICALLY MODIFIED MICE AS MODELS FOR ALZHEIM'S DISEASE. /KINETICS OF MARKERS OF REDOX IMBALANCE IN SKELETAL MUSCLE OF WISTAR RATS AFTER AN EXHAUSTIVE EXERCISE SESSION. /BODY WEIGHT CONTROL AND HYPOGLYCEMIC EFFECT OF COMPOUNDS ISOLATED FROM CARNAUBA CERIFEROUS POWDER (Copernicia cerifera MART.) IN DIABETIC ANIMALS. /LONGITUDINAL BONE GROWTH AND TOTAL BONE MASS INCREASE IN TRAINED ANIMALS. /MEMORY IMPAIRMENT IN RATS SUBJECTED TO ALZHEIMER'S DISEASE INDUCED BY INTRACEREBRAL INFUSION OF B-AMYLOID-42. /DETERMINATION OF THE PHYTOCHEMICAL PROFILE, TOXICITY AND ANTICONVULSANT ACTIVITY OFAnnona muricata L. LEAVES. /TEMPORARY DYNAMICS OF GLYCOGEN LEVEL LIVER SYSTEM AFTER A SESSION OF MODERATE PHYSICAL EXERCISE IN RATS. /EFFECT OF ESSENTIAL FATTY ACIDS ON THE REPAIR OF SKIN INJURIES. /DEPRESSANT EFFECT OF ETHANOLIC EXTRACT OF RED ALGAE Meristiel/a echinocarpa ON THE CENTRAL NERVOUS SYSTEM. /EFFECT OF 2,2'-AZOBIS (2-AMIDINOPROPANE) ON THE TRACHEAL SMOOTH MUSCLE OF RATS: MODEL FOR STUDYING REDOX IMBALANCE. /EFFECT OF LIMONENE ON THE MYOMETRIUM OF WISTAR RATS. /EFFECT OF ESSENTIAL OIL OF Hyptis crenata ON LOCOMOTOR ACTIVITY, EXPLORATORY AND ANXIETY IN RATS. /EFFECT OF Platymiscium floribundum VOG ON ALVEOLAR BONE LOSS IN A PRECLINICAL TRIAL OF PERIODONTITIS. /EFFECT OF HIGH INTENSITY INTERVAL TRAINING ON PERFORMANCE IN EXERCISE TEST. /HEALING AND ANTINOCICEPTIVE EFFECTS OF Dinoponera quadriceps VENOM ON SKIN ULCERS IN MICE.ANÁLISE DA CURVA PRESSÃO-VOLUME PULMONAR DE CAMUNDONGOS EXPOSTOS AOS GASES DE EXAUSTÃO DA COMBUSTÃO DA CASCA DA CASTANHA DE CAJU. /ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DO TREINAMENTO INTERVALADO DE ALTA INTENSIDADE NOS MARCADORES LACTATO E GLICOSE SANGUÍNEOS EM RATOS WISTAR/ [MDE-3) ANÁLISE DA FUNÇÃO PULMONAR DE CAMUNDONGOS EXPOSTOS AO MP4,0 PROVENIENTE DA COMBUSTÃO DA CASCA DE CASTANHA DE CAJU (CCC).  /A NANOPARTÍCULA FULERENO CGO É CAPAZ DE PROMOVER ALTERAÇÕES FUNCIONAIS NO PULMÃO DE CAMUNDONGOS. /ANTl-INFLAMMATORY ANO ANTINOCICEPTIVE ACTIONS OF ETANOLIC EXTRACT FROM Hymenaea courbaril L. IN RODENTS. /ATIVIDADE ANTINOCICEPTIVA DE GALACTOMANANAS ISOLADAS DAS SEMENTES DE Caesa/piniapu/cherrima E Delonix regia. /ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO ACETATO DE CITRONEULA EM CAMUNDONGOS. /ATIVIDADE PRÓ-INFLAMATÓRIA DA LECTINA DE LEGUMINOSA Centrolobium tomentosum.  /ATIVIDADES EDEMATOGÊNICA E ANTINOCICEPTIVA DA LECTINA ISOLADA DA FRAÇÃO ALBUMI NA DE Acacia famesiana. /AVALIAÇÃO DA AÇÃO DOS POLISSACARÍDEOS DA CASCA DE Ximenia americana NA ACIDEZ GÁSTRICA. /AVALIAÇÃO DA EXPRESSÃO DE ENZIMAS LIPOGÊNICAS DO TECIDO ADIPOSO DE RATOS DIABÉTICOS INDUZIDOS POR ESTREPTOZOTOCINA E TRATADOS COM MELATONINA E/OU INSULINA. /AVALIAÇÃO DA EXPRESSÃO PROTEICA DO CO-TRANSPORTADOR HIDROGÊNIO-MIOINOSITOL (HMIT) EM TECIDO NERVOSO CENTRAL DURANTE O CURSO DO DIABETES EXPERIMENTAL. /AVALI AÇÃO DO EFEITO DO ÓLEO ESSENCIAL DE Lippia alba E DE SEUS CONSTITUINTES MARJORITÁRIOS CITRAL E LIMONENO EM TRAQUEIA E AORTA ISOLADAS DE RATOS WISTAR. /AVALIAÇÃO DO POSSÍVEL ENVOLVIMENTO DO ÓXIDO NÍTRICO NA ATIVIDADE GASTROPROTETORA DO ÓLEO ESSENCIAL DAS FOLHAS DO ÓLEO ESSENCIAL DAS FOLHAS DE Croton rhamnifo/ioides PAX E HOFFMAN {QUEBRA FACA}. /AVALIAÇÃO DO POTENCIAL TERAPÊUTICO DO PÓ CERÍFERO DA CARNAÚBA { Copemicia cerífero MART.) NO TRATAMENTO DE CAMUNDONGOS HIPERCOLESTEROLÊMICOS INDUZIDOS POR DIETA. /CAM UN DONGOS GENETICAM ENTE MODIFICADOS COMO MODELOS PARA DOENÇA DE ALZHEIM ER. /CINÉTICA DE MARCADORES DO DESEQUILÍBRIO REDOX NO MÚSCULO ESQUELÉTICO DE RATOS WISTAR APÓS UMA SESSÃO DE EXERCÍCIO EXAUSTIVO. /CONTROLE DE PESO CORPORAL E EFEITO HIPOGLICEMIANTE DE COMPOSTOS ISOLADOS DO PÓ CERÍFERO DA CARNAÚBA ( Copernicia cerifera MART.} EM ANIMAIS DIABÉTICOS. /CRESCIMENTO ÓSSEO LONGITUDINAL E MASSA ÓSSEA TOTAL AUMENTAM EM ANIMAIS TREINADOS. /DÉFICIT DE MEMÓRIA EM RATOS SUBMETIDOS À INDUÇÃO A DOENÇA DE ALZHEIMER POR INFUSÃO INTRACEREBRAL DE B-AMILOIDEl-42. /DETERMINAÇÃO DO PERFIL FITOQUIMICO, TOXICIDADE E ATIVIDADE ANTICONVULSIVANTE DASFOLHAS DA Annona muricata L. /DINÂMICA TEMPORAL DO NÍVEL DE GLICOGÊNIO HEPÁTICO APÓS UMA SESSÃO DE EXERCÍCIO FÍSICO MODERADO EM RATOS. /EFEITO DOS ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS NO REPARO DE LESÕES DE PELE. /EFEITO DEPRESSOR DO EXTRATO ETANÓLICO DA ALGA VERMELHA Meristiel/a echinocarpa NO SISTEMA NERVOSO CENTRAL. /EFEITO DO 2,2'-AZOBIS (2-AMIDINOPROPANO) SOBRE O MÚSCULO LISO TRAQUEAL DE RATOS: MODELO PARA ESTUDO DO DESEQUILÍBRIO REDOX. /EFEITO DO LIMONENO EM MIOMÉTRIO DE RATAS WISTAR. /EFEITO DO ÓLEO ESSENCIAL DE Hyptis crenata SOBRE ATIVIDADE LOCOMOTORA, EXPLORATÓRIA E ANSIEDADE DE RATOS. /EFEITO DO Platymiscium floribundum VOG SOB A PERDA ÓSSEA ALVEOLAR EM UM ENSAIO PRÉ­ CLÍNICO DE PERIODONTITE. /EFEITO DO TREINAMENTO INTERVALADO DE ALTA INTENSIDADE NO DESEMPENHO EM TESTE DE ESFORÇO. /EFEITOS CICATRIZANTE E ANTINOCICEPTIVO DO VENENO DE Dinoponera quadriceps EM ÚLCERAS CUTÂNEAS EM CAMUNDONGOS

GESTÃO ECOLÓGICA E HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO COMÉRCIO DO CARANGUEJO-UÇÁ (UCIDES CORDATUS) NO MUNICÍPIO DE SOBRAL – CE

O pescado é um alimento nutricionalmente saudável e de alto valor nutricional. Dentre os recursos pesqueiros, encontra-se o caranguejo-uçá (Ucides cordatus), importante marcador biológico dos impactos ambientais causados nos manguezais, fonte de renda e recurso alimentar. A captura deste recurso pesqueiro é proibida durante o período reprodutivo. Diante do exposto, o presente estudo objetivou verificar a situação da comercialização no município de Sobral-Ce, averiguando o tamanho da carapaça dos exemplares comercializados e o  cumprimento do período de defeso de acordo com a Portaria IBAMA 34/03 como forma de gerenciar a captura e comércio deste recurso pesqueiro, e através de uma observação sistemática, as condições higiênico-sanitárias, por meio da RDC n. 216. Os resultados apontam que a captura e o comércio do caranguejo-uçá, está em desacordo com a legislação ambiental, por capturar e comercializar fêmeas e exemplares com medidas inferiores as preconizadase sanitárias, por não possuir condições mínimas de higiene. Assim, esta forma de comércio pode levar ao desequilíbrio ambiental e ao esgotamento dos recursos pesqueiros, além de eventuais contaminações ao produto alimentício e consequentemente aos consumidores