Pedagogical strategies aimed at promoting the mutual relationship between thinking and caring for the environment in children from 3 to 6 years of age from the foundation to smile again, under the gaze of PIAGET and VYGOTSKY

Este proyecto se realizó en la Fundación Volver a Sonreír ubicada en Floridablanca, Santander en niños de 3 a 6 años. Allí se evidenciaron dos problemas: primero, el escaso conocimiento e interés frente al medio ambiente y segundo la dificultad del niño para dar respuestas a situaciones de su contexto viéndose afectado su pensamiento. El propósito es favorecer la relación mutua entre el conocimiento del medio ambiente y el desarrollo del pensamiento, es decir que el pensamiento vaya dirigido al medio y que este a su vez con sus manifestaciones le permita desarrollarlo.Fundación Volver a SonreírThis project was carried out at the Fundación Volver a Sonreír located in Floridablanca, Santander in children from 3 to 6 years old. There, two problems were evident: first, the scarce knowledge and interest in the environment and second, the child's difficulty in responding to situations in their context, their thinking being affected. The purpose is to promote the mutual relationship between the knowledge of the environment and the development of thought, that is to say that the thought is directed to the environment and that this in turn with its manifestations allows it to develop it

Cláusulas abusivas y el ejercicio de la posición dominante en las relaciones jurídicas entre comerciantes, en observancia al régimen general establecido en la sentencia del 14 de diciembre de 2011 de la Corte Suprema de Justicia del Magistrado Jaime Arrubla Paucar

La presente tesis hace referencia a las cláusulas abusivas y el ejercicio de la posición dominante entre comerciantes en observancia al régimen general propuesto por el Dr. Jaime Arrubla en sentencia de 14 de diciembre de 2011, de la Corte Suprema de Justicia. En esta se entendió que el régimen entre comerciantes no se encuentra reglado y que estos deberán atenerse a lo establecido en los contratos (Artículo 1602 Código Civil), en los que generalmente la parte que ejerce la posición dominante impone el clausulado contractual, mientras que la otra no tiene opción alguna de realizar negociaciones sobre dicho texto y su única decisión es de adhesión al negocio jurídico que se pretenda celebrar. Al ser las dos partes comerciantes, no existe régimen jurídico alguno en nuestra normatividad que de alcance a la regulación jurídica referente a límites que debe tener quien ejerce la posición dominante, lo anterior a diferencia de lo que se evidencia en el sector financiero, del consumidor y de servicios públicos; en los que la ley de manera taxativa ha establecido una lista donde se tipifican de manera clara las conductas y se establecen límites claros y precisos para quien ejerza la posición dominante contractual. Teniendo en cuenta la evolución de las prácticas comerciales, en el presente trabajo brinda unos criterios objetivos que permiten establecer cuando una cláusula puede ser considerada como cláusula abusiva y cuando se está abusando de la posición dominante bajo el marco establecido por la jurisprudencia nacional. Lo anterior con el fin de que las relaciones jurídicas que no se subsumen en ninguna de los regímenes especiales establecidos puedan acudir a unos requisitos concretos definidos que les permita regular en forma satisfactoria las cláusulas que se tornen dañosas y que vayan en detrimento del interés de una de las partes en el contrato.This document refers to the concepts of abusive clauses and the practice of dominant position among traders based on the general regulation proposed by Dr. Jaime Arrubla in his judgment of December 14th 2011. In this judgment it was understood that the regime among traders is not regulated by any law and that they must attend to the provisions of their contracts (Article 1602 Civil Code), where usually the part that holds the dominant position imposes contractual clauses, while the another has no option of negotiation of the text and their only choice is to join the agreement that is intended to be celebrated. There are no specific regulations on our legal system that establish limits to those who exercise dominant position, the aforementioned unlike what is evidenced in the financial sector, consumer and utilities; where the law exhaustively established a list of behaviors and limits to those exercising the contractual dominant position. Given the evolution of business practices, on this paper we provide objective terms to identify when a clause can be considered as unfair and when one party is abusing of the dominant position under the framework established by national law. This in order to regulate relationships that are not subsumed into any of the established special regimes, parties can use this criteria to regulate the imposition of clauses that can be harmful and detrimental to the interests of the parties to the contract.Especialista en Derecho ComercialEspecializació

Harina de cefalotórax de camarón en raciones para gallinas ponedoras: efectos en el huevo.

The aim of this study was to evaluate the effect of shrimp cephalothorax meal Pleuroncodes planipes (HC) in laying hen diets over egg quality and yolk color. From April to September 2013 in San José Costa Rica, four inclusion levels of meal were evaluated (0% HC, 5% HC, 10% HC, 15% HC) in rations for 140 Hy-Line Brown hens (35 per treatment). There were no significant differences (p>0.05) for Haugh units (M= 90), yolk index (M= 0.41), and pH (M= 6.2). The lowest shell thickness was for 15% HC (M= 0.44 mm) (p<0.05). The morphological index differed (p<0.05) between 15 % HC (M = 77.04%) and 0% HC (M = 76.23%). Weight was different (p<0.05) for 5% HC (M= 62.76 g) and 10% HC (61.43 g). Roche color value was higher (p<0.05) for 15% HC (M= 14). There were no differences (p>0.05) among color parameters L* (M= 61.59), b* (M= 57.58) and C* (M = 62.60). The parameter a* was significantly higher (M=72,4) (p<0.05) for 15% HC (M= 29.34). The °h parameter was higher for 0% HC (p<0.05) (M=72.39), and liking for the color of yolk (M= 7.4) was higher as well (p<0.05). Flavor liking generated three clusters: 40% of people preferred 0% HC, 27% preferred 15% HC, and 33% were indifferent. The results show that the inclusions of HC are associated with an acceptable liking of egg, generating a possible market to produce them with inclusions among 10% and 15% HC. El objetivo de este trabajo fue evaluar la harina de cefalotórax de camarón Pleuroncodes planipes (HC) en dietas de gallinas ponedoras sobre la calidad del huevo y el color de la yema. Entre abril y septiembre de 2013, en San José, Costa Rica, se evaluaron cuatro porcentajes de inclusión de HC (0%, 5%, 10%, 15%) en raciones para 140 gallinas Hy-Line Brown (35 por tratamiento). No existieron diferencias significativas en unidades Haugh (M=90), índice de yema (M=0,41) y pH (M=6,2). El menor grosor de cáscara fue para 15% HC (0,44 mm; p<0,05). El índice morfológico exhibió diferencias significativas (p<0,05) entre 15% HC (77,04%) y 0% HC (76,23%). El peso mostró diferencias (p<0,05) entre 5% HC (62,76 g) y 10% HC (61,43 g). El color de yema según escala Roche fue mayor para 15% HC (14; p<0,05). No existieron diferencias en los parámetros de color L*(M= 61,59), b* (M= 57,58) y C* (M= 62,60). El parámetro a* fue significativamente más alto (p<0,05) para 15% HC (29,34). El parámetro oh fue mayor (p<0,05) para 0% HC (M=72,4) al igual que lo fue el agrado por el color de la yema (M=7,4) (p<0,05). El agrado del sabor generó tres conglomerados: 40% de las personas prefirió 0% HC, 27% prefirió 15% HC y un 33% fue indiferente. Los resultados revelaron que las inclusiones de HC se asocian con un agrado aceptable del huevo, implicando un posible mercado para producirlos bajo inclusión de entre 10% y 15% HC

La harina de cefalotórax de camarón en raciones para gallinas ponedoras.

The aim of this study was to meassure the effect of shrimp meal (SM) in commercial laying hen diets. From April to September 2013, in Costa Rica, Pleuroncodes planipes was used to obtain a meal (SM) with a yield of 15%, particle size of 256 μg and negative for Salmonella sp. Proximate analysis was performed to the SM: crude protein (40.67%), ether extract (11.05%), crude fiber (7.12%), ash (27.48%), calcium (9.03%), phosphorus (2.66%), amino acid profile, pepsin digestibility (84%) and acidity (8.34). Subsequently, a trial was performed with 140 40-week-old Hy-Line Brown laying hens, fed with four different diets containing increasing levels of inclusion of SM (0%, 5%, 10%, and 15%) during four weeks; and formulated according to the ideal protein and digestible amino acids concepts; being isocaloric and isoproteic. The variables experimentally evaluated were: production percentage, feed intake, body weight, mortality, egg weight and feed conversion ratio. Only egg weight changed significantly between treatments in the third week (p<0.05). The hens fed with 5% SM laid heavier eggs. It is suggested to evaluate a level of SM inclusion up to 15% in laying hens diets.El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la harina de cefalotórax de camarón (HC) sobre las raciones de gallinas ponedoras comerciales. Entre abril y septiembre de 2013, en Costa Rica, se empleó Pleuroncodes planipes para obtener una harina (HC) con un rendimiento de 15%, tamaño de partícula de 256 mg y negativa para Salmonella sp. A la HC se le realizó análisis proximal: proteína cruda (40,67%), extracto etéreo (11,05%), fibra cruda (7,12%), cenizas (27,48%), calcio (9,03%), fósforo (2,66%); perfil de aminoácidos, digestibilidad por pepsina (84%) y acidez (8,34). Posteriormente, se realizó un ensayo con 140 gallinas Hy-Line Brown, con 40 semanas de edad, alimentadas durante cuatro semanas con cuatro dietas con niveles crecientes de inclusión de HC (0%, 5%, 10% y 15%), y formuladas según el concepto de proteína ideal y aminoácidos digestibles, manteniéndose isocalóricas e isoprotéicas. Se evaluaron experimentalmente las variables: producción porcentual, consumo de alimento, peso corporal, mortalidad, peso de huevo y conversión alimenticia. Solamente el peso de huevo varió significativamente entre tratamientos en la tercera semana (p<0,05), presentando las aves suplementadas con 5% de HC un mayor peso. Se sugiere evaluar la inclusión de HC hasta en un 15%