Conservação pelo uso e domesticação da feijoa na Serra Gaúcha - RS

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos VegetaisOs agricultores têm manejado, domesticado e conservado componentes da biodiversidade há milênios em um processo co-evolutivo. Porém, a intensa transformação do meio tem causado também uma intensa erosão genética e dos conhecimentos tradicionais a ela associados. Neste contexto insere-se este trabalho, que buscou avançar na compreensão das vias de domesticação da feijoa (Acca sellowiana (Berg) Burret) e promover um processo conservação pelo uso. Teórico-metodologicamente este estudo foi embasado na pesquisa participativa e em métodos da etnobotânica e estruturado em três macro-ações, desenvolvidas de forma interligada e interdependente entre si, conciliando abordagens quantitativas e qualitativas: (i) acesso e sistematização do conhecimento local associado ao uso, conservação e manejo da feijoa e o mapeamento de matrizes em propriedades de agricultores familiares, e em quintais urbanos na Serra Gaúcha; (ii) caracterização genética e fenotípica de plantas manejadas e selecionadas pelos agricultores, de plantas presentes em quintais urbanos e daquelas consideradas populações naturais e, (iii) estabelecimento de um programa de melhoramento genético participativo visando à promoção do seu uso. O conhecimento tradicional acessado sobre uso, manejo e conservação é consistente e está bem distribuído entre os informantes. Para os agricultores da Serra Gaúcha 10 tipos distintos de uso e 11 de manejo foram identificados. Os principais usos foram alimentação, medicinal e comercialização. Foram identificadas três categorias de agricultores segundo intensidade de uso: cultivadores, manejadores e mantenedores com Valor de Diversidade de Informante (VDI) para uso de 0,41, 0,49 e 0,26, respectivamente, sendo o último diferente estatisticamente dos demais. O VDI de manejo também foi estatisticamente entre estas categorias, com os cultivadores o maior VDI (0,52). Os agricultores assessorados pelo Centro Ecológico (CE) apresentaram maior VDI para uso (0,40) que os não assessorados (0,25). Para os informantes dos quintais urbanos, nove usos e seis manejos foram relacionados. Ampla diversidade genética e fenotípica foi encontrada, especialmente nos conjuntos de plantas selecionadas ou manejadas, se constituindo em recurso de extrema importância para programas de conservação on farm e para programas de melhoramento genético. Em geral, as plantas dos quintais e selecionadas pelos agricultores apresentaram maior peso, se constituindo o principal critério de seleção. O peso de mil sementes (PMS) variou de 2,6788 a 6,0687 g, sendo distinto do que é estabelecido na literatura. Mais de 90% da variação genética da feijoa está dentro das amostragens, as quais apresentaram índices de fixação significativos com exceção da população natural. A magnitude e representatividade da diversidade encontrada nos quintais urbanos em Vacaria - RS revelaram a necessidade de estes locais serem inseridos nas estratégias de conservação da espécie, o que poderia ser uma nova categoria de conservação denominada aqui como quintal urbano (urban garden). A conservação da feijoa na região estudada se dá mediante o seu uso enquanto recurso sistêmico. As estratégias participativas de atuação junto aos agricultores, como o programa de melhoramento genético participativo, se mostraram eficientes para promover o uso e conservação, pois foi possível definir critérios de seleção; avaliação da população de trabalho; seleção e multiplicação das plantas promissoras; realização dos cruzamentos e planejamento para avaliação das progênies obtidas. As evidências desse estudo revelaram que populações de A. sellowiana têm sido manejadas e cultivadas, em algum grau selecionadas e multiplicadas, numa paisagem antropizada ao longo de pelo menos uma centena de anos. Assim, populações da espécie estão em processo de domesticação em seu centro de origem e diversidade, podendo ser consideradas semi-domesticadas. Contudo, apresentam ainda variação fenotípica que não as diferenciam consideravelmente das populações silvestres. O que parece claro é que a feijoa é uma espécie que acompanha o homem e caso cessarem as práticas de manejo da paisagem, ela perderá espaço para outras espécies.Farmers have tamed, handled and preserved the biodiversity elements for millennia in a co-evolution process. However, the intense environmental transformation has also caused intense genetic erosion and the associated traditional knowledge. It is in this content that this research is inserted into, and aimed to advance in the understanding of feijoa's (Acca sellowiana (Berg) Burret) domestication process and also to promote its conservation through its use. Methodologically this study was based on participatory research and ethnobotany methods and was divided into three ways, interconnected and interdependent among themselves, with the purpose of concealing quantitative and qualitative approaches: (i) access and systematization of the local knowledge related to the use, management and conservation of feijoa and mapping elite plants on properties of family farmers, as well as residents in urban gardens in the Serra Gaúcha; (ii) genetic and phenotypic characterization of selected and managed plants by farmers, plants from urban gardens and those of spontaneous occurrence considered as natural populations, and (iii) establishment of a participatory plant breeding program aiming at the promotion of its use. The accessed traditional knowledge about use, management and conservation, is consistent and well distributed among the informants. To the farmers from Serra Gaúcha 10 distinct types of usage and 11 of management were identified. The main uses are related to food, medicine and commercialization. It was found three categories of farmers accordingly to their intensity of usage: growers, managers and maintainers, on which the Respondent Diversity Value (VDI) ranging between 0.41; 0.49; and 0.26, respectively (the last one differ significantly from the others). For the growers their VDI was also significantly different among the categories (VDI=0.52). The farmers that were assisted by the Ecological Center (CE) showed a higher VDI (0.40) related to the use of feijoa than those not assisted. For those respondents from the urban gardens nine different types of use were identified and six different types of manage were related to it. A wide genetic and phenotypic diversity was found, especially in the selected and/or managed plants, what means that they are resources of extreme importance for on farm conservation and breeding programs. In general, the urban garden plants and those selected by the local farmers showed higher weight representing the main selection criterion. The weight of thousand seeds (PMS) ranged from 2.6788g to 6.0687g, being different from those found on the literature to this species. The genetic variation of feijoa is up to 90% in the samples here studied; all the samples showed a significant fixation index, except by the natural population. The magnitude and representativeness of the diversity found in the urban gardens in the town of Vacaria - RS reveals the need for these sites to be inserted in this specie conservation strategies, corresponding to a new conservation category called here "Urban Gardens". The feijoa´s conservation in the studied region is reached through its systemic use. Participatory research directed to small households (as the Participatory Plant Breeding Program) seen to be effective to promote the specie's use and conservation, because it was possible to define selections criterions, to evaluate the plant populations; to select and to multiply the promissory plants; to do the breeding and planning the assessment of the offspring. This study evidences revealed that A. sellowiana populations have being managed, cultivated, and in any level also selected and propagated in an anthropogenic landscape through at least hundred years. Thus, populations of the feijoa are under the domestication process in its own center of origin and diversity and can be considered as semi domesticated. However, the semi domesticated populations still have shown phenotypic variation that does not differentiated them from the wild populations. In fact, the feijoa is a species that have being accompanying the human beings, what means that if ceases the landscape management process feijoa will lose space for other species

PIBID/diversidade nas escolas do campo: novas experiências na formação dos futuros educadores do campo

Anais do II Seminário Seminário Estadual PIBID do Paraná: tecendo saberes / organizado por Dulcyene Maria Ribeiro e Catarina Costa Fernandes — Foz do Iguaçu: Unioeste; Unila, 2014O trabalho foi desenvolvido numa parceria com cinco Escolas do Campo da região sudoeste do Paraná, nos municípios de Candói, Escola Estadual de Lagoa Seca, Colégio Estadual Bom Jesus, em Marmeleiro, Colégio Estadual Padre Réus, em Pérola d’Oeste, Colégio Estadual São Francisco do Bandeira, em Dois Vizinhos, Casa Familiar Rural de São Jorge d’Oeste. As atividades desenvolvidas nas escolas do campo tiveram como objetivo a melhoria das condições de formação dos acadêmicos do curso de Licenciatura em Educação do Campo com habilitação em Matemática e Ciências da Natureza e Ciências Agrárias, a interação entre a Universidade e as escolas do campo de ensino básico, formação de professores das Escolas do Campo. Foram divididas em dois eixos; formativo e profissional e foram realizadas através do desenvolvimento de atividades formativas nas Escolas do Campo nas respectivas áreas do curso através de seminários, feiras do conhecimento, gincanas, construção de fontes e equipamentos para utilização dos recursos naturais renováveis, vídeos com discussão e reflexã

Estudo citogenético e viabilidade do pólen de Diatenopteryx sorbifolia Radlk.

The number of chromosomes and the meiotic characterization are important to studies involving genetic variability, germplasm and biodiversity. However, native forest species have not been sufficiently analyzed from a cytotaxonomic point of view. Therefore, the number of chromosomes, the meiotic behavior and the pollen viability of the Diatenopteryx sorbifolia Radlk were determined from five different accessions located in the southern region of Brazil. The species was considered diploid, 2n = 30 (x = 15), with regular meiotic behavior in phase I and absent in phase II, suggesting the presence of a genetic abnormality. Pollen grains infertility was between 57 and 67%. which may be associated to the formation of a low number of seeds in Diatenopteryx sorbifolia, probably due to the irregular behavior of the microsporogenesis.O número de cromossomos e a caracterização meiótica são importantes para estudos envolvendo variabilidade genética, germoplasma e biodiversidade. Entretanto, espécies florestais nativas não são suficientemente analisadas do ponto de vista citotaxonômico. Dessa forma, o número de cromossomos, o comportamento meiótico e a viabilidade polínica de Diatenopteryx sorbifolia Radlk foram determinados a partir de cinco acessos diferentes localizados na região sul do Brasil. A espécie foi considerada diplóide, 2n = 30 (x = 15), com comportamento meiótico regular na fase I e ausente na fase II, sugerindo a presença de uma anormalidade genética. A infertilidade dos grãos de pólen ficou entre 57 e 67%, o que pode estar associado à formação de um baixo número de sementes em Diatenopteryx sorbifolia, provavelmente em decorrência do comportamento irregular na microsporogênese

CONHECIMENTO TRADICIONAL: BASE PARA O DESENHO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS

A modernização da sociedade e da agricultura, além de artificializar a natureza, causou erosão dos sistemas de conhecimentos locais sobre as práticas de intervir e conviver com ela, os quais estão na iminência de serem perdidos, pois não fazem parte da educação das novas gerações. Na busca de sistemas de produção mais sustentáveis, há a necessidade de uma relação mais estreita com os sistemas ecológicos, dotados de uma alta complexidade, que a ciência simplificadora do modo dominante não consegue fazê-lo. Neste trabalho, abordam-se o resgate, a compreensão e o uso dos saberes tradicionais/locais como um tipo válido de conhecimento na projeção e execução de sistemas agroflorestais de produção, demonstrando seu papel imprescindível na relação mais harmoniosa entre ambiente e sociedade

Germinação de sementes de amaranto sob influência da luz, substrato e temperatura

Seed germination involves complex physiological and biochemical mechanisms. The cultivation of amaranth, of great food importance, lacks information about this process. The aim of this study was to evaluate the effect of temperature, light and different substrates on the germination of amaranth seeds. The experimental design was entirely randomized in a trifactorial scheme, with two temperatures, two conditions of light and four substrates, with four repetitions of 100 seeds each. The percentage of seed germination was evaluated until 24 days of implementation and the cumulative germination at 07, 14 and 24 days. The germination began on the fourth day for the substrate between sand and for the other substrates it began on the eleventh day, stabilizing in the fourteenth day. There was triple significant interaction among temperature, light condition and substrate factors used on the germination test. The best condition for amaranth seed germination is at a 25 ºC temperature, in the absence of light and on paper roll substrate, with 87% of germination. These conditions can be used in germination tests for seed lots, to test its quality.A germinação das sementes envolve complexos mecanismos fisiológicos e bioquímicos. A cultura do amaranto, de grande importância alimentar, carece de informações quanto à este processo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura, da luz e de diferentes substratos sobre a germinação de sementes de amaranto. O experimento foi realizado em esquema trifatorial, sendo duas temperaturas, duas condições de luz e quatro substratos. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições de 100 sementes cada. Foi avaliado o percentual de germinação das sementes até 24 dias da implantação e a germinação acumulada aos 07, 14 e 24 dias. A germinação teve início no 4° dia para o substrato entre areia e para os demais substratos teve início no 11° dia, estabilizando-se no 14° dia. Houve interação tripla significativa entre os fatores temperatura, condição de luz e substrato utilizado no teste de germinação. A melhor condição para a germinação de sementes de amaranto é na temperatura de 25 ºC, na ausência de luz e em substrato rolo de papel, com 87% de germinação. Estas condições podem ser utilizadas em testes de germinação de lotes de sementes para atestar sua qualidade

Soil fertility of two hundred properties in the southwest Paraná with the presence of native fruit trees

The native fruit trees are of great importance to the Southwest Region of Paraná biome, but little is known about them, especially as the soil fertility in which they are found. Such information is necessary when domestication is intended for orchards usage. The objective of this work was to collect information on the distribution of the native fruit trees in relation to the chemical characteristics of the soil in which they are found, in four municipalities of the Phytophysiognomy Forest and Araucária (DoisVizinhos, Itapejara do Oeste, Verê and São Jorge d'Oeste). The chemical soil characterization for the native fruit trees were applied in the species of jaboticaba tree (Plinia sp.), Surinam cherry tree (Eugenia uniflora L.), sete-capote tree [Campomanesia guazumifolia (Cambess.) O. Berg], cereja-do-mato tree (Eugenia involucrata DC.), guabiroba tree (Campomanesia xanthocarpa Berg), guabiju tree (Myrcianthes pungens), feijoa tree [Acca selowiana (O. Berg) Burret], uvaia tree (E. pyriformis Cambess), yellow and red araça trees (Psidium cattleyanum Sabine). The soil was collected in two hundred properties with the presence of at least some native fruit of natural occurrence, in order to obtain information about the chemical soil characteristics with native fruit presence. In general, only where the native fruits are present, they present weakly acid reaction and high organic matter, calcium, magnesium, phosphorus and potassium, as high CTC

PREDIÇÃO DOS VALORES GENÉTICOS ENTRE E DENTRO DE POPULAÇÕES DE GOIABEIRA-SERRANA [ACCA SELOWIANA (O. BERG.) BURRET] EM FASE JUVENIL

Este trabalho teve como objetivo avaliar a variação e estimar os valores preditos entre e dentro de progênies em populações de goiabeira-serrana para fins de melhoramento genético. A goiabeira-serrana [Acca selowiana (O. Berg.) Burret] é considerada uma espécie com grande potencial econômico, podendo ser utilizada diretamente ou indiretamente como fonte de renda pelos agricultores. A goiabeira-serrana, apesar de ser nativa do planalto meridional brasileiro, é cultivada principalmente em outros países, utilizando cultivares obtidas fora do Brasil. Nesse sentido, é importante que novos programas de melhoramento atuem na seleção de caracteres superiores em indivíduos promissores. A partir das estimativas de parâmetros genéticos é possível predizer os ganhos genéticos para caracteres de interesse agronômico com o uso de metodologias, como as baseadas em modelos lineares mistos REML (Máxima verossimilhança restrita)/BLUP (Melhor preditor linear não-viesado). Foram avaliadas 113 plantas de 13 populações, obtidas a partir de sementes, sendo constituídas por genótipos F1 e seedlings de polinização aberta. As populações foram  plantadas  em espaçamento de 5m entre filas e 3m entre plantas. As avaliações foram realizadas em abril de 2015 (18 meses após o plantio das mudas) e constituíram nos caracteres diâmetro de caule (DC), altura de planta (ALT), comprimento da copa (CC), número de ramos (NRA), herbivoria (HER), incidência de antracnose (Colletotrichum sp) (ANT), índice de clorofila a (CLa), clorofila b (CLb) e clorofila total (clorofila a + clorofila b) (CLt). Houve variação entre as populações para todas as características, mas em maior magnitude para a altura de planta, comprimento da copa e número de ramos. É possível realizar a seleção de plantas da coleção com características agronomicamente promissoras para serem utilizadas em programas de melhoramento como futuras cultivares. A avaliação no período juvenil é importante no direcionamento da seleção, desde que complementada com análises na idade adulta

NÚCLEO DE ESTUDOS EM AGROECOLOGIA E PRODUÇÃO ORGÂNICA DA UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ – CAMPUS DOIS VIZINHOS: A UNIDADE DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO EM SISTEMAS AGROFLORESTAIS

Sistemas agroflorestais são uma alternativa bem mais sustentável de produção de alimentos e outros produtos em relação aos monocultivos agrícolas convencionais. Eles podem ser conduzidos de formas diferentes e dinâmicas, conforme a realidade da propriedade rural em questão e os objetivos da produção agrícola ou agropecuária. O presente trabalho é um relato das experiências ocorridas com a implantação de uma Unidade de Ensino e Pesquisa – UNEPE Sistemas Agroflorestais da Universidade Tecnológica Federal de Paraná, campus Dois Vizinhos no âmbito do projeto Manutenção do Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica da UTFPR-DV (NEA/UTFPR-DV), que tem por objetivo apresentar e discutir os principais avanços e resultados obtidos a partir dessa proposta de ensino, pesquisa e extensão. Como principais resultados a UNEPE conseguiu auxiliar, na formação acadêmica de maneira interdisciplinar, considerando ações de ensino, pesquisa e extensão, bem como a constituição de uma capital humano e social para a Universidade. A implantação da UNEPE vem contribuindo também para a construção, socialização e disseminação do conhecimento agroecológico junto à comunidade regional, popularizando-o, uma vez que tem desenvolvido ações de extensão

Armazenamento de caqui (Diospyros kaki, L.) cv. Quioto, em atmosfera controlada

Objetivou-se avaliar, com o presente trabalho, o efeito da temperatura e do CO2 no armazenamento em atmosfera controlada sobre a conservação de caqui cv. Quioto. Foram avaliadas as temperaturas -1,0 e -0,5ºC, e pressões parciais de CO2 de 0; 5 e 10kPa, com os tratamentos arranjados em um esquema bifatorial. Os frutos foram avaliados após 3 meses de armazenamento mais 3 dias de exposição à temperatura ambiente (18-20ºC). Conforme os resultados, não foi constatada interação entre os fatores, havendo efeito significativo para temperatura somente na firmeza de polpa, em que -1,0ºC apresentou frutos mais firmes. As diferentes pressões parciais de CO2 não influenciaram a perda de peso e a firmeza de polpa. As podridões apresentaram uma resposta linear negativa em relação ao CO2, porém, mantendo elevada ocorrência. Valores de CO2 entre 5 e 10kPa proporcionaram frutos com menor índice de escurecimento de epiderme e com coloração mais amarela e vermelha. O CO2 entre 5 e 10kPa apresentou os melhores resultados, que somados à temperatura de -1,0ºC, foi a melhor condição de armazenamento, que, no entanto, teve o período de conservação inferior a três meses nesta condição, devido às altas perdas por podridões