Experimental analysis of the conservation conditions and development of a traceability device for fruit products

Fruit and vegetables are often subject to conditions during storage and transport which in no way promote the maintenance of their biological properties. As a result of this loss of quality, there is a decrease in product appreciation. But more important than the loss of economic value is safety and food waste. This dissertation involved an experimental study characterized by the evaluation of the conservation conditions inside the conservation chambers of fruit, namely peach and cherry producers in the Beira Interior region, Portugal. This study consisted of monitoring during two campaigns, 2018 and 2019, the temperature and relative humidity of the conservation air using several “LASCAR ELECTRONICS” dataloggers, arranged in different boxes located at different positions and heights on a pallet. With the results, it was made the characterization of the conservation environment to which the fruit products were subjected, as well as the dimensioning of a monitoring system. However, the monitoring system used does not allow real-time traceability of parameters influencing product quality. Remote monitoring systems, whose fundamental requirements relate to range and autonomy, make use of communications technologies to map characteristic crop parameters to reduce the unnecessary application of resources or materials. A prototype was developed with the function of monitoring the boxes of fruit products during transport between the producer and the distribution center. This device is composed of an ARDUINO UNO Rev3 microcontroller that acquires every 5 minutes of temperature and relative humidity through a DHT 11 sensor. It has a SIM800L module which gives it the ability to communicate in real-time via GSM. It also incorporates a 3.7 V - 2600mAh battery which gives you an approximately 60-hour power range. By acquiring temperature and relative humidity values, the system allows the producer to remotely control their product during the most critical stages of the cold chain, transportation, and storage at the distribution center. Although temperature and humidity data can be used by the producer to ensure the quality of their product upon delivery to the distribution center, location history allows for the optimization of transportation routes to extend product life., which, in turn, is reflected in the increased economic revenue of SMEs and the reduction of food waste.Os produtos hortofrutícolas encontram-se muitas das vezes sujeitos a condições durante a conservação e o transporte que em nada promovem a manutenção das suas propriedades biológicas. Como resultado desta perda de qualidade, ocorre um decréscimo da valorização do produto. Mas mais importante que a perda do valor económico, é a segurança e o desperdicio alimentar. Esta dissertação envolveu um estudo experimental caracterizado pela avaliação das condições de conservação no interior de câmaras de conservação de produtores de frutícolas, nomeadamente de pêssego e de cereja da região da Beira Interior, Portugal. Este estudo consistiu na monitorização durante duas campanhas, a de 2018 e a 2019, da temperature e humidade relativa do ar de conservaçao fazendo uso de vários dataloggers da “LASCAR ELETRONICS”, dispostos em diferentes caixas localizadas a diferentes posições e alturas numa palete. Com os resultados, foi feita a caracterização do ambiente de conservação a que os produtos frutícolas estiveram sujeitos, bem como ao dimensionamento de um sistema de monitorização. Todavia, o sistema de monitorização utilizado não permite realizar uma rastreabilidade em tempo real dos parâmetros influentes na qualidade dos produtos. Os sistemas de monitorização remota, cujos requisitos fundamentais se prendem com a autonomia e alcance, fazem uso de tecnologias de comunicações para formar mapas dos parâmetros característicos de culturas com o intuito de reduzir a aplicação desnecessária de recursos ou materiais. Foi assim desenvolvido um protótipo com a função acompanhar as caixas de produtos frutícolas durante o transporte entre o produtor e o centro de distribuição. Este dispositivo é composto por um microcontrolador ARDUINO UNO Rev3 que faz a aquisição a cada 5 minutos da temperatura e humidade relativa do ar por intermédio de um sensor DHT 11, dispõe de um módulo SIM800L que o dota da capacidade de comunicação em tempo real via GSM. Incorpora ainda uma bateria de 3.7 V - 2600mAh que lhe proporciona uma autonomia energética aproximada de 60 horas. O sistema, ao proceder à aquisição, permite ao produtor um controlo remoto do seu produto durante as etapas mais críticas da cadeia de frio, o transporte e o armazenamento no centro de distribuição. Enquanto que os dados de temperatura e humidade podem ser utilizados pelo produtor para assegurar a qualidade do seu produto no momento de entrega no centro de distribuição, o histórico de localizações permite a otimização das rotas de transporte, visando a extensão do tempo de vida do produto, que por sua vez, se reflete num aumento da receita económica das PMEs e numa redução do alimento desperdiçado

The effect of client complexity on audit quality

Previous research suggests that audit quality may be influenced by various client characteristics. This dissertation examines whether changes in audit quality between different companies may be a reflection of audited companies’ own complexity. In this research, audit quality is proxied by ‘Absolute Discretionary Accruals’ and client complexity is proxied by ‘Sales to Industry’, the ‘Net Intangible Assets per Employee’, and a dummy variable for listed/unlisted companies (‘Listed Factor’). A series of regressions are run and aim to evaluate the relation between client complexity and audit quality and also to understand if that relations are similar between Big4 and NonBig4 clients. Additionally, a survey with audit professionals and an interview with an audit manager are conducted in order to evaluate how field professionals perceive the relation between the two factors. The regression results generally suggest that client complexity does not influence audit quality. The interviewed manager also does not perceive that there is a relation between the two factors. On the other hand, the survey results suggest that most junior auditors believe that audit quality is improved by client complexity.Estudos anteriores sugerem que a qualidade da auditoria pode ser influenciada por várias características dos clientes. Esta dissertação explora a influência da complexidade das empresas na qualidade das auditorias que lhes são efetuadas. Neste estudo, é utilizado um proxy para a qualidade da auditoria – valor absoluto de provisões discricionárias – e três proxies para complexidade das empresas – vendas relativamente ao total da indústria, valor líquido de ativos intangíveis por funcionário e uma variável dummy relativa aos fatores cotada ou não cotada. São realizadas várias regressões que pretendem avaliar a relação entre a complexidade dos clientes e a qualidade da auditoria, e ainda perceber se essa relação é semelhante entre empresas auditadas por Big4 e por outras auditoras que não Big4. Adicionalmente, foi realizado um questionário junto de profissionais da área e uma entrevista com uma manager de auditora, com o objetivo de compreender o ponto de vista destes profissionais relativamente à relação entre os dois fatores. De forma geral, os resultados da regressão sugerem que a complexidade dos clientes não influencia a qualidade das auditorias. A manager entrevistada é também da opinião de que não existe qualquer relação entre os dois fatores. Contrariamente, os resultados do questionário sugerem que a maioria dos auditores juniores acredita que quanto maior for a complexidade de um cliente, maior será a qualidade da auditoria

Exergy Analysis of a Turbofan Engine

In this thesis, exergetic methodology is applied to a high bypass turbofan engine at cruise flight phase. Exergy analysis is a powerful tool, which has been used in the design, operation, and performance of energy systems by many engineers and researchers. Among its advantages, it is primary used since it allows the determination of the locations, types, and true magnitudes of wastes and destruction of exergy. The engine selected for this analysis, is the CFM56-5A1 turbofan engine. It has two spools and the components that are exergetically evaluated are the fan, low pressure compressor, high pressure compressor, combustion chamber, high pressure turbine and low pressure turbine. In order to perform an exergy analysis, the modelling of the engine has to be performed first, for the cruise mission. It is modelled by using a genuine code in the software Matlab R2015A and was verified and validated by using the software Gasturb 13. Next, the exergy analysis is performed according to the thermodynamic laws. The exergy analysis is carried out by conducting mass, energy and exergy balance of each component of the engine. The figures of merit used to evaluate the engine are as follows: exergy efficiency, improvement potential, relative exergy destruction, fuel depletion rate and productivity lack. The most irreversible component of the engine is found to be the combustion chamber with 9.31 MW. The exergetic efficiencies of the fan, LPC, HPC, CC, HPT and LPT are 92.13%, 95.91%, 97.52%, 76.71%, 90.74%, 90.32%, respectively.Nesta tese, é realizado um estudo exergético, aplicado a um motor turbofan de alta razão de bypass, para as condições de voo de cruzeiro. A análise exergética é considerada uma “ferramenta” extremamente importante, utilizada no design, operação e performance de sistemas energéticos. Entre todas as suas vantagens, é principalmente utilizada para determinar e calcular as localizações, tipos e magnitudes das perdas e destruições de exergia num sistema energético. O motor escolhido para a análise exergética, foi o motor turbofan CFM56-5A1. Este motor é constituído por dois eixos, sendo que os componentes que foram submetidos à análise são respetivamente o fan, compressor de baixa pressão, compressor de alta pressão, câmara de combustão, turbina de alta pressão e turbina de baixa pressão. De forma a realizar a análise exergética, foi necessário primeiro criar um modelo matemático do motor, com o fim de gerar os dados de performance do motor para as condições de cruzeiro. A modelação foi feita com recurso a um código criado no software Matlab R2015A. Adicionalmente foi utilizado o software Gasturb 13, como método de comparação e validação dos dados gerados do código em Matlab. Na análise exergética, os componentes do motor foram definidos com recurso a equações de balanço de massa, energia e exergia. As figuras de mérito utilizadas para avaliar exergeticamente o motor, foram respectivamente a eficiência exergética, potencial de melhoramento, destruição de exergia relativa, “fuel depletion ratio” e “productivity lack”. Após realizada a análise exergética, o componente determinado como o mais irreversível foi a câmara de combustão, com uma destruição de exergia de 9.31 MW. As eficiências exergéticas do fan, LPC, HPC, CC, HPT, LPT, são respetivamente 92.13%, 95.91%, 97.52%, 76.71%, 90.74%, 90.32%

A Theoretical Contribution To Improve The Formation In The Historical Lisbon School Of Architecture - The Forgotten Dimension of the Technological Perspective

This article approaches the problem of the absence of the technology in the didactics of the Architecture´s Design, in the course of School of Architecture of Lisbon, as the subtitle of the article suggests - the forgotten dimension of the technological perspective.Despite of the course contemplates a relevant technological component, however, does not reflect, much less exponent the creative act of the Project. This is first of all a result of the organization, didactics and contents of the Project classes, and not so much, a lack of knowledge provided to the student in the technological disciplines, which are present in quantity in the curricular structure. The situation, analyzed in this article, is a consequence of a blocking of the Project classes to the technology ones, which do not promote, nor allow, the necessary transdisciplinary articulation and integration between the act of designing and the application of technological knowledge, which is fundamental and intrinsic to the act of thinking and conceiving Architecture.The CAD / CAE / CAM digital tools have not only highlighted the fragility of this didactic process in the didactic context of the current teaching, but, in view of the potential of its operative process, impose the future reformulation of the Project's cognitive practice, integrating the component technology in the Design Methodology of the architect's teaching and praxisN/

A Critical Analysis of Decentralizing the Portuguese Public Healthcare Provision Services

The Portuguese health system has a universal, public, general National Health Service (NHS), tending towards free healthcare access. Created in 1979, this delivery model developed from the integration and complementarity between the different response levels (primary, hospital, continuing, and palliative care). However, over the last 40 years, the initially centralized system underwent a decentralization process with the creation of Regional Health Administrations in the five mainland administrative regions. Since then, the entire NHS has settled around this new organization. The most recent step started in 2018 with the decentralization of primary healthcare skills to 190 municipalities. This paper presents the various critical issues involved in the latest gradual decentralization process in health, intending to bring services closer to the citizens, and to be more focused on their needs. The article identifies and discusses the implications of this experience based on the steps foreseen in the already-published legal texts.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Os movimentos autárquicos não-partidários nas eleições autárquicas no concelho de Sintra

ResPublica : Revista Lusófona de Ciência Política, Segurança e Relações InternacionaisDesde as primeiras eleições autárquicas, Sintra tem sido sempre governada por partidos. No entanto, a impossibilidade de recandidatura de um Presidente, devido à lei de limitações de mandatos, originou uma cisão no bloco dominante e o surgimento de um movimento independente que, desde então, tem constituído a segunda força eleitoral no concelho. Este texto apresenta a cronologia dos vários atos eleitorais, estuda os ciclos partidários e identifica a estratégia partidária de partidos da oposição no sentido de se colarem ao grupo de cidadãos eleitores.Since the first municipal election, Sintra has always been governed by parties. However, the impossibility of a third candidacy of the President, due to the limit of the number of mandates, caused a political cleavage in the ruling block and the appearance of an independent movement that, since then, has been the second electoral force in the county. This essay presents the chronology of the several electoral acts, studies the partisan cycles and identifies the strategy of the opposition parties regarding the possibility of joining to non-partisan movement

Estratégias de comunicação na Junta de Freguesia de Esgueira

Mestrado em Línguas e Relações EmpresariaisO presente Relatório apresenta em detalhe as diversas atividades e competência por mim desenvolvidas e adquiridas na Junta de Freguesia de Esgueira, ao longo do Estágio Curricular que realizei no âmbito do Mestrado em Línguas e Relações Empresariais.This paper aims to describe all the activities carried out at the Junta de Freguesia de Esgueira during the master’s training. It intends to describe the learning and competences achieved through the performance of several tasks