Atividades de educação nutricional e avaliação do estado nutricional de crianças da rede municipal de Marabá no sudeste do Pará / Nutritional education activities and evaluation of the children nutritional state from the community schools of Marabá in the southeast of Pará

A avaliação do estado nutricional é parâmetro importante para determinar as condições do desenvolvimento infantil. No presente estudo, foram realizadas ações de educação nutricional e avaliação do estado nutricional de 148 escolares de turmas do 3º e 4º ano da rede pública de ensino do município de Marabá, sudeste do Pará. Foram realizadas atividades visando o aprendizado da alimentação saudável de forma lúdica e os escolares foram classificados pelo Índice de Massa Corporal. A análise de componentes principais foi usada para explorar as relações de perfil para estado nutricional e condições demográficas. Dos escolares 120 (81,1%) tinham baixo peso, 24 (16,2%) tinham o peso normal e 4 (2,7%) foram classificados como sobrepeso. A alta prevalência de baixo peso nas escolas públicas de Marabá é preocupante, sendo o oposto ao vivenciado em outras regiões do país, cujas políticas públicas visam o combate ao sobrepeso e obesidade entre crianças e adolescentes.

MONITORIA VIRTUAL: METODOLOGIAS ATIVAS NO PERÍODO EMERGENCIAL NO CURSO DE SAÚDE COLETIVA

A problemática em educação em saúde se delineia na complexidade desse processo. As metodologiasativas de ensino-aprendizagem contribuem com a formação de profissionais de saúde crítico-reflexivos. Estetrabalho tem como objetivo descrever o uso de metodologias ativas e tradicionais em monitoria. Trata-se de umestudo descritivo, do tipo relato de experiência, foram utilizadas metodologias mistas (ativas e tradicionais). Asatividades demonstraram pontos positivos. Os objetivos foram alcançados, se aprofundou a integração econstrução de vínculos entre ensino e extensão

Gincana da saúde como estratégia de educação em saúde para escolares na cidade Marabá, Pará / Health education strategy for schoolchildren in Marabá city, Pará

O curso de Saúde Coletiva da Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará por meio de um programa de extensão em parceria com o Programa Saúde na Escola, idealizou e executou uma Gincana da Saúde com o intuito de envolver e motivar os alunos para a prática de hábitos saudáveis. A atividade realizada no final de julho de 2018, em uma escola municipal de Marabá, estado do Pará, envolveu alunos do 3° ao 5° ano do ensino fundamental. A escolha dos temas considerou a demanda do Município dentre aqueles previstos pelo Programa Saúde na Escola. As turmas foram divididas em equipes por cores e cada uma trabalhou um tema diferente com jogos lúdicos. Os acadêmicos de Saúde Coletiva foram responsáveis pelo planejamento, organização e execução das ações, incluindo a preparação das provas da gincana e adequação à faixa etária das crianças. Os professores da escola foram incluídos no processo de construção da gincana revisando em sala de aula os temas trabalhados com as ações do curso de Saúde Coletiva no Programa Saúde na Escola desenvolvidas no semestre anterior. Os alunos se identificaram com as atividades propostas, sendo perceptível a satisfação frente à estratégia utilizada que tinha como uma das finalidades o desenvolvimento da habilidade de trabalhar em equipe. Ficou claro que as crianças haviam estudado e estavam comprometidas com as atividades da gincana, conseguindo assimilar os conteúdos trabalhados. A utilização da Gincana da Saúde possibilitou aos alunos e professores da escola trabalhar questões sobre a saúde por outra perspectiva. O aprendizado baseado em jogos motivou os alunos, integrou as diferentes turmas e auxiliou no entendimento de conceitos como cidadania, promoção à saúde e qualidade de vida

Etnobotânica de terreiros de candomblé nos municípios de Ilhéus e Itabuna, Bahia, Brasil

O presente estudo objetivou identificar as diversas espécies vegetais utilizadas em rituais de candomblé e com fins medicinais indicadas por pais e mães-de-santo em terreiros nos municípios de Ilhéus e Itabuna, BA, fornecendo informações acerca da procedência das espécies (cultivo, feiras livres e extrativismo em Mata Atlântica e/ou áreas ruderais). Entrevistas semi-estruturadas com 15 pais e mães-de-santo e coleta de material botânico foram realizadas em dez terreiros de candomblé. Foram inventariadas 78 espécies pertencentes a 44 famílias, sendo Asteraceae (nove espécies), Lamiaceae (sete espécies), Fabaceae e Myrtaceae (quatro espécies) as de maior representatividade. A maioria dessas espécies é utilizada para fins medicinais (53,21%), seguidas daquelas utilizadas para fins litúrgicos (30,27%) e ornamentais (16,51%). Observou-se que o cultivo (39,89%) sobressaiu-se sobre a obtenção em feiras livres (25,53%) e/ou extrativismo (34,57%). Constatou-se que os conhecimentos místicos, culturais e farmacobotânicos dos participantes mais efetivos e tradicionais do candomblé são imensuráveis. Estudos de etnobotânica nesta área demonstram grande importância para que estas informações que remontam séculos e fazem parte da história e cultura de nosso povo não sejam perdidas

Histochemistry, content and chemical composition of essential oil in different organs of Alpinia zerumbet

Alpinia zerumbet is a medicinal plant from Asian origin used in folk medicine for the treatment of hypertension, which effect is attributed to terpinen-4-ol, the major component of the essential oil. The objective of this work was to identify the essential oil secretory structures in the leaf, flower, root and rhizome of this plant, and analyze the content and the chemical composition of the oil in the different organs of the plant. Sections were subjected to histochemical test with Nadi reagent for in situ localization of secretion. The essential oil extraction was performed by hydrodistillation in a Clevenger apparatus and the compounds were identified in CG-EM/FID. The histochemical test was positive for terpenoids, confirming the presence of essential oil stored in secretory structures named oils cells present in all analyzed organs. The higher essential oil content was found on the leaf (0.30%), while the petal and the rhizome presented content of 0.10% and 0.06%, respectively. It was not possible to determine essential oil content of the root due to the low amount of biomass produced. There were qualitative and quantitative differences in the chemical composition of the essential oil in the different plant organs, but the major constituent in all of them was the terpinen-4-ol, followed by 1,8 cineol in the leaf and by the α-terpineol in the flower and rhizome

Anatomia e ultraestrutura foliar de Ocimum gratissimum sob diferentes níveis de radiação luminosa

Espécies vegetais são capazes de ajustar suas características fisiológicas, anatômicas e ultraestruturais aos fatores ambientais, como, por exemplo, a disponibilidade de radiação luminosa incidente. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de diferentes níveis de radiação luminosa na anatomia e ultraestrutura foliar de Ocimum gratissimum L. (Lamiaceae). As plantas foram cultivadas por 93 dias em quatro níveis de radiação fotossinteticamente ativa (20, 11, 7 e 4mol m-2 d-1). O incremento da intensidade de luz proporcionou aumento no espessamento dos parênquimas paliçádico e esponjoso e do limbo foliar, entretanto, a espessura da epiderme não foi alterada. Em relação aos aspectos ultraestruturais, verificou-se aumento no tamanho dos cloroplastos e grãos de amido e um aumento do empilhamento dos tilacoides com a redução da intensidade de luz. As variações anatômicas e ultraestruturais verificadas confirmam a plasticidade fenotípica dessa espécie em função da intensidade de radiação luminosa

Pro-embrionary Somatic Structure of Three Cacao Genotypes (Theobroma Cacao l.) Using Staminodes

Staminodes of three cocoa genotypes (BT1, ICS-39 and CCN-51), were used to perform the characterization of somatic embryos induced and maintained by DKW culture medium enriched with 2% of sucrose, 10% of coconut water and 0.01% of cysteine, 2,5 mg/l 2,4 D, 5 µg/lTDZ respectively. The ANOVA and the comparison mean test, shown significant differences between globular-, heart-, torpedo- and cotyledonal-stages for each genotype. Additionally, the embryogenic stages and regenerants plants proportions were highest for Blanco Tarapotino 1 (BT1) genotype. A morphological comparison of somatic and zygotic embryos shows similarities in form and symmetry