Manejo de pragas na cultura da soja na região da Grande Dourados.

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Propriedades antioxidantes e antimicrobianas dos frutos da aroeira (Schinus terebenthifolius Raddi)

Orientadora: Nina WaszczynskyjTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2004Inclui bibliografi

Estudos morfofisiológicos de duas samambaias epífitas da Mata Atlântica: Elaphoglossum luridum (Fée) Christ (Dryopteridaceae) e Vittaria lineata (l.) Smith (Pteridaceae)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Biologia VegetalAs pteridófitas constituem um importante grupo de organismos da flora brasileira, muito dependentes das condições climáticas presentes na Floresta Atlântica. As epífitas são plantas que não possuem conexões diretas com o solo e utilizam-se de suporte, mas não dos nutrientes, dos forófitos em que se apoiam. Dentre a grande variedade de pteridófitas epífitas da Mata Atlântica, podemos citar as espécies Elaphoglossum luridum (Fée) H. Christ. (Dryopteridaceae) e Vittaria lineata (L.) Smith (Pteridaceae). Considerando-se o número reduzido de informações sobre a anatomia e a fisiologia de pteridófitas epífitas, foram realizadas as caracterizações anatômicas e estudos de diferentes aspectos da fisiologia, em ambas as espécies, através de análises de: conteúdo relativo de água (CRA), pigmentos fotossintéticos, fluorescência da clorofila a e a concentração de malato foliar, em plantas do grupo controle, submetidas ao estresse hídrico e à aplicação exógena de ácido abscísico (ABA); com o objetivo de observar caracteres importantes para a sobrevivência destas espécies em ambientes xéricos. Os materiais botânicos foram coletados na Unidade de Conservação Desterro - UFSC (UCAD), Florianópolis, SC, sendo cultivados na casa de vegetação do Departamento de Botânica - CCB - UFSC. Ambas as espécies estudadas apresentam características anatômicas relacionadas às condições xéricas, tais como: frondes coriáceas a cartáceas, que apresentam suculência, cutícula espessa, células epidérmicas com paredes periclinais espessas e estômatos, restritos a face abaxial. As análises fisiológicas demonstraram uma grande capacidade de manutenção hídrica em E. luridum e V. lineata, pois, mesmo em condições de estresse hídrico e aplicação de ABA exógeno, as espécies não apresentaram alterações significativas no CRA, mantendo altos níveis. Nas análises da concentração de pigmentos fotossintéticos, as plantas submetidas aos tratamentos de estresse demonstraram quedas significativas nos níveis de clorofila a e b, todavia as concentrações de carotenoides mantiveram-se estáveis. Os parâmetros fotossintéticos (?, Eoptimum e ETRmax), obtidos através das curvas rápidas de luz (RLC's), apresentaram quedas significativas após os tratamentos de estresse hídrico e aplicação de ABA. Em E. luridum, não foram encontradas evidências do metabolismo ácido das crassuláceas (CAM). Em V. lineata, plantas do grupo controle não apresentaram diferença no conteúdo de malato entre as amostras coletadas as 06h00min e as 18h00min, não demonstrando, assim, evidências do metabolismo CAM. Contudo, plantas submetidas ao estresse hídrico por sete dias e à aplicação exógena de ABA, apresentaram aumentos significativos nas concentrações de ?Malato, demonstrando uma acidificação noturna e revelando uma regulação positiva do metabolismo CAM. Assim, foram encontradas evidencias da possibilidade de alteração do modo de fixação de carbono da via C3 para o CAM, em resposta ao déficit hídrico e aplicação exógena de ABA, podendo, com isso, a espécie V. lineata apresentar o metabolismo CAM facultativo.Ferns are an important group of organisms of the flora, very dependent on climatic conditions present in the Atlantic Forest. Epiphytes are plants that do not have direct connections with the soil and utilize phorophytes just to support. Among the wide variety of epiphytic ferns of the Atlantic Forest, we can mention the species Elaphoglossum luridum (Fée) H. Christ. (Dryopteridaceae) and Vittaria lineata (L.) Smith (Pteridaceae). Considering the small number of information about the anatomy and physiology of epiphytic ferns, anatomical characterization and studies of different aspects of physiology in both species, were conduct through analysis of: relative water content (RWC), photosynthetic pigments, chlorophyll fluorescence, malate concentration of fronds. Three groups were analyzed: control group, group subjected to water stress and another subjected to exogenous application of abscisic acid (ABA), with the aim of observing important characters for the survival of these species in xeric environments. The botanical material was collected in the Environmental Desterro Park - UFSC (UCAD), Florianopólis, SC. The plants were kept in the greenhouse of the Botany Department - CCB - UFSC. Both species have anatomical features related to xeric conditions, such as coriaceous to chartaceous fronds that present succulence, presence of thick cuticle, epidermal cells with thick external periclinal walls and stomata restricted to the abaxial surface. The physiological analyzes showed a great ability to retain water in E. luridum and V. lineata, because even under conditions of water stress and exogenous abscisic acid (ABA) application, the species showed no significant changes in the RWC. In the analysis of the concentration of photosynthetic pigments, plants subjected to stress treatments showed significant decreases in levels of chlorophyll a and b, however the concentrations of carotenoids were kept stable. The photosynthetic parameters (á, Eoptimum and ETRmax), obtained by rapid light curves (RLC's), showed significant decreases after treatment of water stress and ABA application. In E. luridum, we did not found evidence of crassulacean acid metabolism (CAM). In V. lineata, the control group showed no difference in malate content of the samples collected between 06h00min and 18h00min, so there was no evidence of CAM metabolism. However, plants subjected to drought stress for seven days and the application of exogenous ABA showed significant increases in concentrations of ÄMalate, demonstrating a nocturnal acidification and revealing an up regulation of CAM metabolism. Thus, we found evidence of the possibility of changing the mode of carbon fixation pathway C3 to CAM in response to water stress and exogenous application of ABA and may, therefore, the species V. lineata present the facultative CAM metabolism

Chemical control of the soybean caterpillar, in field conditions of Mato Grosso do Sul

Este trabalho mostra a eficiência de diversos inseticidas aplicados em pulverização sobre a Anticarsia gemmatalis Hüb. 1818, e sua atuação sobre os inimigos naturais da praga, e sua ação residual em condições de campo. Os produtos empregados, com suas respectivas dosagens em g i.a/ha, foram: Bacillus thuringiensis (500), carbaril (200), clorpirifós etil (240), diflubenzuron (25), endosulfan (175), fenitrotion (500), paration metil (200), monocrotofós (200), triclorfon (400), triazofós (200), endrin (200) e malation (500). Houve eficiência de quase todos os tratamentos doze horas e dois dias após a aplicação dos inseticidas em amostragens realizadas no pano; apenas o Bacillus thuringiensis, diflubenzuron e malation não mostraram bons resultados. Os produtos clorpirifós etil, diflubenzuron, endosulfan, triazofós e endrin foram eficientes até sete dias após a aplicação, com eficiência acima de 80% sobre as lagartas provenientes de uma nova geração. O diflubenzuron, embora não tenha apresentado bom resultado inicial, foi o que mostrou maior efeito residual sobre as lagartas no campo. Os inimigos naturais mais comuns encontrados foram Geocoris sp., Nabis sp., Fodisus sp. e aranhas. A ação dos inseticidas sobre esses predadores não pôde ser bem observada neste experimento.This paper shows how effective were various insecticides applied in spray against Anticarsia gemmatalis Hüb. 1818, as well as their action on its natural enemies and their residual action in field conditions. The products used, with their respective rates in g a.i/ha, were: Bacillus thuringiensis (500), carbaryl (200), ethyl chlorpiriphos (240), diflubenzuron (25), endosulfan (175), phenitrothion (500), methyl parathion (200), monocrotophos (200), trichlorphon (400), triazophos (200), endrin (200), and malathion (500). Some effectiveness was registered in almost all treatments, both twelve hours and two days after the application of the insecticides. Only Bacillus thuringiensis, diflubenzuron and malathion did not show good results. The products ethyl chlorpiriphos, diflubenzuron, endosulfan, triazophos and endrin were effective until seven days after the application, with effectiveness about 80% against the caterpillars originated from a new generation. Diflubenzuron, although it had not shown good initial results, was the only one which showed major residual effect against the caterpillars in the field. The most common natural enimies were Geocoris sp., Nabis sp., Podisus sp., and spiders. The action of the insecticides against them could not be clearly observed in this experiment

Governança corporativa, valor e desempenho das companhias abertas de Santa Catarina

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Sócio-Econômico. Economia.Baseado na dissertação de Silveira (2002), este trabalho pretende comprovar a relevância da Governança Corporativa para o valor e o desempenho das Companhias Abertas de Santa Catarina durante o ano de 2015. Primeiramente, é feita uma revisão teórica sobre o tema. Logo após, o presente trabalho mensura o impacto da independência e do tamanho do Conselho de Administração, bem como da unificação dos cargos de diretor executivo e presidente do Conselho de Administração sobre o valor e desempenho das empresas catarinenses. Para isto, foram analisados índices financeiros das companhias listadas na BM&FBovespa e dados internos de cada empresa. Os resultados foram satisfatórios e semelhantes aos encontrados por Silveira (2002) para as empresas brasileiras como um tod

DESENVOLVIMENTO DE APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS NA FORMA PRÉ-GELATINIZADA PARA GRÃOS DE QUINOA (Chenopodium quinoa Willd)

Este trabalho teve como objetivo desenvolver um produto alimentício pré-gelatinizado, na forma de flocos à base de grãos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) a partir de grãos da variedade BRS Piaburu, desenvolvido pela EMBRAPA Cerrados. Os grãos foram submetidos a dois processos distintos: no primeiro processo houve intumescimento dos grãos com água em excesso a temperatura ambiente por 24 horas, com troca da água para retirada das saponinas, moídos em moinhos de disco, peneirados em peneira circular com abertura de 1,6 mm, espalhados em equipamento floculador específico com movimento circular (chapa de ferro aquecida a uma temperatura de 200 ºC), sendo desidratados e removidos da chapa através de uma operação de raspagem. Com isso, obtiveram-se flocos de 0,5 mm de espessura e diâmetro variando de 15 a 20 mm com coloração parda, textura homogênea e sabor levemente caramelizado, porém não pré-gelatinizado. No segundo processo, os grãos foram apenas umedecidos (sem troca da água), passando pela mesma sequência de operações unitárias , obtendo-se flocos de 2 mm de espessura e diâmetro de 30 a 40 mm, com coloração parda e textura não homogênea, com pouca agregação e leve sabor amargo residual. Os flocos obtidos no primeiro processo não foram drageados devido à sua baixa densidade, enquanto que os obtidos no segundo processo foram com uma solução de sacarose, cloreto de sódio, ácido cítrico e aroma de baunilha, mas o resultado final não foi satisfatório, pois não foi possível disfarçar o gosto amargo dos flocos. Ambos os produtos obtidos não foram avaliados sensorialmente por não apresentarem características sensoriais e de funcionabilidade adequadas ao consumidor. Desta forma, observa-se que é possível obter produtos com emprego de processos tecnológicos diversos a partir da quinoa do Cerrado (Chenopodium quinoa Willd variedade BRS Piabiru). Entretanto, é necessário que se aplique e desenvolva um processo tecnológico adequado de forma a minimizar o efeito sensorial amargo devido ao seu teor de saponina para seu consumo satisfatório. Não foram realizadas as planilhas de custo de produção e comercialização

AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DE CONSUMIDORES DE PRODUTOS DIET E LIGHT QUE FREQUENTAM UM SUPERMERCADO DE CURITIBA

This article presents a research that analyzes the consumers’ knowledge degree about diet and light products sold in a supermarket of Curitiba. The sample was constituted of 80 customers, randomly selected, among men and women. The knowledge degree was evaluated among the customers through the application of a form with open and closed questions about pay family, instruction degree, weight, height, reason to make use of diet and light products, knowledge degree on the difference between these products and source of information about them. The results indicate that the interviewees range between 15 and 44 years (75%), most of them (58%) consume light products, and 33% consume both type of products. Diet is the less consumed product. Most part of consumers is women, representing 73% of the interviewees. In relation to the income they showed the expected, that  light and diet are more consumed by people with higher income. Most of the interviewees are classified by the index of corporal mass as eutrofia. It’s observed that 36% of the interviewees obtain information on these products in magazines, and it was concluded that the knowledge on these products don’t depend on income, instruction degree, sex or age. According to the data, the source of information influences that knowledge. People consume these products without being sure of the reason to use them.Este artigo apresenta uma pesquisa que analisa o grau de conhecimento de consumidores de produtos diet e light vendidos em um supermercado de Curitiba. A amostra foi constituída de 80 clientes, selecionados aleatoriamente, entre homens e mulheres. Avaliou-se o grau de conhecimento entre os clientes através da aplicação de um formulário que apresentava perguntas abertas e fechadas sobre: renda familiar, grau de instrução, peso, altura, qual motivo faz uso dos produtos diet e light, grau de conhecimento sobre a diferença de cada produto e onde obteve informações sobre os produtos. Os resultados indicam que os entrevistados se concentram entre 15 e 44 anos, somando 75%; a maioria, 58%, consomem produtos Light e 33% consomem os dois produtos. Diet é o produto menos consumido. Os maiores consumidores são as mulheres, representando 73% dos entrevistados. Em relação à renda mostram o esperado, que produtos light e diet são mais consumidos por pessoas que tem renda familiar alta. A maioria dos entrevistados se classificam pelo índice de massa corpórea na classe de eutrofia. Dentre os entrevistados observa-se que 36% informações que se obtêm sobre estes produtos advêm de revistas. Conclui-se que não depende de renda, de instrução, de sexo ou idade o conhecimento sobre esses produtos. O que influencia esse conhecimento, segundo os dados, é procurar a informação no lugar certo. As pessoas consomem os produtos sem terem certeza do por que usam ou para que servem

PROPRIEDADES FITOTERÁPICAS DA ROMÃ (Punica granatum L.)

O uso de plantas medicinais com finalidades fitoterápicas é milenar, e nos últimos anos, com apoio da Organização Mundial de Saúde, as pesquisas científicas estão evoluindo e seu emprego, valor e aceitação tanto popular quanto pela Ciência tem aumentado significativamente. Esse tipo de terapia alternativa vem sendo procurado para prevenção e combate a doenças, pois apresentam baixo custo e fácil acesso. Dentre as plantas com propriedades fitoterápicas, que será abordada nesta revisão, encontra-se a romã (Punica granatum L.). Diversas propriedades terapêuticas atribuídas à romãzeira pela crença popular vêm sendo investigadas e inúmeros trabalhos científicos estão disponíveis na literatura corroborando o seu uso popular, como por exemplo, com ações: antiinflamatória, antimicrobiana e antioxidante. São descritos nesta revisão bibliográfica, diversos experimentos publicados em artigos no período compreendido de 2008 a 2010 que demonstram a multifuncionalidade desta fruta como fitoterápico.

O CONSUMO DE ADOÇANTES EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS NA CIDADE DE CURITIBA

This article presents an opinion research to study the reasons that influence the decision of a person to consume products diet or added of sweeteners in substitution to the products sweetened naturally. The research looks to analyze which the reasons that make a person with normal health to consume products diet or with reduction of carbohydrates, besides the problems of pathologies like Diabetes and Obesity. Analyzing if the population is adhering the use of sweeteners on behalf of the health, through medical recommendation or of a nutritionist, or just for the esthetics sake and for own idea, being conscious of the advantages and disadvantages of its use. For the research a questionnaire with eleven items was applied with questions on: family income, instruction degree, weight, height, reason to use the diet products, preferences for sweetener type and if they have some pathology. The sample was constituted of 100 customers randomly selected, between men and women. The results show that the interviewees are mostly between 15 and 44 years old, adding 75%. Of these, 60% use products diets always or eventually, without a clear pattern as for the reason for which they are used either for esthetics or for health reasons. The main consumers are the women, representing 65% of the interviewees. In relation to income, the expected was shown: that diet products diet are more consumed by people with high income, in other words, these products are still considered expensive by the population, being only bought when necessary. Most of the interviewees are classified for the index of corporal mass in the eutrophy class, however 41% of them present some obesity type and only 13% of them feel obese and mention one pathology. It is concluded that independent of income, instruction degree, sex, age and  presence or absence of pathologies the use of those products should be guided by doctors and/or nutritionists, to make correct use of these products in order to  they obtain satisfactory results.Este artigo apresenta uma pesquisa de opinião para verificar os motivos que levam uma pessoa a consumir produtos diet ou adicionados de adoçantes em substituição aos produtos adoçados naturalmente. A pesquisa se justifica à medida que busca analisar quais os motivos que levam uma pessoa com saúde normal, consumir produtos diet ou com redução de carboidratos, além dos problemas de patologia do tipo diabetes e obesidade, analisando se a população está aderindo o uso de adoçantes em prol da saúde, através de recomendação médica ou de nutricionista, ou se está usando apenas pela estética e por idéia própria, tendo consciência das vantagens e desvantagens de seu uso. Para a pesquisa, foi aplicado um instrumento de avaliação contendo 11 perguntas fechadas sobre: renda familiar, grau de instrução, peso, altura, qual motivo faz uso dos produtos diet, preferências por algum tipo de adoçante e se possuem alguma patologia. A amostra foi constituída de 100 respondentes, selecionados aleatoriamente, entre homens e mulheres. Os resultados indicam que os entrevistados se concentram entre 15 e 44 anos, somando 75%. Destes, 60% utilizam produtos diet sempre ou às vezes não tendo um padrão quanto ao motivo pelo qual usam se por estética ou pela saúde. Os maiores consumidores são as mulheres, representando 65% dos entrevistados. Em relação à renda mostrou-se o esperado, que produtos diet são mais consumidos por pessoas que tem renda familiar alta, ou seja, estes produtos ainda são considerados “caros” pela população sendo comprados apenas quando necessário. A maioria dos entrevistados classifica-se pelo índice de massa corpórea na classe de eutrofia, porém 41% deles apresentam algum tipo de obesidade e apenas 13% deles sentem-se obesos e citam como uma patologia. Conclui-se que independente de renda, de instrução, de sexo, idade e presença ou não de patologias, o uso desses produtos, deve ser orientado por médicos e/ou nutricionistas, para que se faça uso correto destes produtos a fim de se obterem resultados satisfatórios