A RECONFIGURAÇÃO DO TRABALHO E DAS POLÍTICAS SOCIAIS A PARTIR DA CONTRARREFORMA DO ESTADO BRASILEIRO

Resumo O artigo aqui apresentado busca problematizar a partir da perspectiva marxiana a atual reconfiguração das relações de trabalho e das políticas sociais brasileiras a partir do processo de contrarreforma do Estado. Neste ínterim versaremos entender esse movimento a partir da análise da função social do Estado e da política social para a garantia da reprodução e manutenção da sociabilidade vigente

PERSPECTIVAS IDEOCULTURAIS, TRANSFORMAÇÕES SOCIETÁRIAS E SUAS IMPLICAÇÕES PARA O MERCADO DE TRABALHO DO SERVIÇO SOCIAL

Resumo O artigo problematiza as atuais condições de trabalho do assistente social a partir das transformações societárias ocorridas na sociedade brasileira e os elementos ideoculturais que permeiam a categoria profissional no cenário emergente de crise capitalista, cenário este que vem repercutindo diretamente no mercado de trabalho do assistente social, bem como na sua intervenção profissional

Conservação de alimentos extrusados para cães

Orientadora : Profª Drª Simone Gisele de OliveiraCo-orientadora : Profª Drª Ananda P. FélixCo-orientador : Prof. Dr. Everton Luis KrabbeDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 11/02/2015Inclui referênciasÁrea de concentração : Ciências veterináriasResumo: Objetivou-se avaliar a conservação, digestibilidade e a palatabilidade de diferentes alimentos para cães armazenados sob distintas condições. No segundo capítulo foram avaliadas quatro dietas, duas de mesma formulação e dois tamanhos: pequena (PQ) e grande (GR) e duas com formulações diferentes: baixa proteína e extrato etéreo (BPE) e alta proteína e extrato etéreo (APE). Foi mensurada a atividade de água (Aa) das dietas a cada meia hora após recobrimento com palatabilizante. Para avaliar a conservação dessas dietas, estas foram armazenadas em pacotes abertos e fechados durante 60 dias. Foram observadas correlações positivas (P<0,05) entre Aa e umidade (UM); tamanho do extrusado, UM e Aa; acidez, proteína (PB), extrato etéreo (EE) e UM; e entre a Aa e UM relativa do ar, para embalagens abertas e fechadas. Também houve correlações positivas (P<0,05) para as embalagens abertas entre o tempo, Aa e peróxido. As dietas GR e BPE tiveram a Aa estabilizada em menor tempo. Dietas com extrusados maiores e elevados teores de PB e EE são mais instáveis. Alimentos secos extrusados com maiores teores de PB e EE e extrusados menores demoram maior tempo para estabilizar sua Aa. No terceiro capitulo foram avaliadas quatro dietas de mesma formulação sendo: extrusado PQ com aplicação da metade da gordura no condicionador (CO) (PQCO); PQ com aplicação total da gordura no recobrimento (RE) (PQRE); extrusado GR com CO (GRCO) e GRRE. A estabilidade da Aa foi avaliada conforme descrito anteriormente. Foi avaliada a digestibilidade dos nutrientes em duas etapas: a 1ª logo após a fabricação das dietas e a 2ª após 11 meses de armazenamento. Cada experimento utilizou oito cães da raça Beagle em delineamento quadrado latino duplo (4x4), em parcela subdividida no tempo. A palatabilidade das dietas foi avaliada utilizando 15 cães adultos da raça Beagle, distribuídos inteiramente ao acaso. Os três testes realizados foram: GRRE vs. PQRE, GRRE vs. GRCO e PQRE vs. PQCO. Cada teste (realizado em duas etapas: tempo 0 e após 11 meses de fabricação) foi realizado durante um período de três dias, totalizando 45 repetições por teste. Para avaliar a conservação das dietas, os alimentos foram armazenados em câmara (UM = 75% e temperatura = 30ºC) ou em depósito fechado sujeito às variações de UM e temperatura ambientais. Alimentos com extrusado GR e com gordura por RE estabilizaram a Aa em menor tempo (P<0,05). A digestibilidade sofreu influência pelo tempo de armazenamento, já que a energia metabolizável (EM) e CDAEE apresentaram-se menores em dietas armazenadas por 11 meses (P<0,05). No primeiro ensaio de preferência alimentar houve diferença de consumo apenas para o teste GRRE vs. PQRE (UM diferentes), em que os cães preferiram a dieta GRRE por apresentar maior UM. Entretanto no segundo teste houve diferença para os ensaios GRRE vs. PQRE (UM iguais), GRRE vs. GRCO e PQRE vs. PQCO, na qual os cães preferiram os tratamentos PQRE, GRCO e PQCO respectivamente. A conservação dos tratamentos obteve comportamento parecido para os dois tipos de armazenamento. O tempo de armazenamento, extrusados de maior volume e níveis de inclusão de gordura total no recobrimento podem influenciar negativamente na qualidade das dietas destinadas a cães. Palavras chave: atividade de água, extrusão, gordura, oxidação lipídicaAbstract: This study aimed to assess the conservation, digestibility and palatability of different dog food stored under different conditions. In the second chapter were evaluated four diets, two same formulation and two sizes: small (PQ) and large (GR) and two with different formulations: low protein and ether extract (BPE) and high protein and ether extract (EPA). Water activity was measured (Aa) of the diets every half hour after coating with palatability. To assess the conservation of these diets, these packages were stored in open and closed for 60 days. Positive correlations were observed (P <0.05) between Aa and humidity (A); size of extruded, A and Aa; acidity, protein (CP), ether extract (EE) and A; and between Aa and A of the air, for open and closed. There was also a positive correlation (P <0.05) for the packaging open between the time and Aa peroxide. The GR and BPE diets had Aa stabilized in less time. Diets with higher extruded and high CP and EE levels are more unstable. Extruded dry foods with higher content of CP and EE and lower extruded take longer to stabilize your Aa. In the third chapter were evaluated four diets with the same formulation as follows: FP extruded with application of half the fat in conditioner (CO) (PQCO); PQ with full implementation of fat covering (RE) (PQRE); extruded GR CO (GRCO) and GRRE. The stability of Aa was assessed as described above. Nutrient digestibility was evaluated in two stages: 1st after the manufacture of the 2nd diets and after 11 months of storage. Each experiment used eight Beagle dogs in Latin square design (4x4), in split plot in time. The palatability of the diet was assessed using 15 adult Beagle dogs, a completely randomized design. The three tests were GRRE vs. PQRE, GRRE vs. GRCO and PQRE vs. PQCO. Each test (conducted in two stages: time 0 and after 11 months of production) was conducted over a period of three days, totaling 45 replicates per test. To evaluate the conservation of the diets, foods were stored in chamber (A = 75% and temperature = 30 ° C) or in closed warehouse subject to the variations of A and environmental temperature. Foods with extruded GR and fat by RE stabilized Aa in less time (P <0.05). The digestibility was influenced by storage time, as the metabolizable energy (ME) and CADEE were lower in diets stored for 11 months (P <0.05). In the first test of food preference was consumption difference only for GRRE test vs. PQRE (other than A), in which the dogs preferred the GRRE diet A showed the highest. However in the second test was no difference for GRRE trials vs. PQRE (UM equal), GRRE vs. GRCO and PQRE vs. PQCO in which the dogs preferred the PQRE treatments and GRCO PQCO respectively. The conservation of treatments obtained similar behavior for both types of storage. The storage time, extruded higher volume and total fat inclusion levels in the coating can negatively influence the quality of diets for dogs. Keywords: water activity, extrusion, fat, lipid oxidatio

A importância da leitura de livros escritos por mulheres negras no âmbito da extensão

The literature canon is bild by mostly white mens. The goals of this paper is to show the women literature, specialy black women literature. The objective is based on the reflections that emerged in the Extension Project Clube de Leitura Fridas e Lidas do campus Camboriú do Instituto Federal Catarinense (IFC). The methodology for this theme is a bibliografy review. The practice of this project, like the literature on female authorship of black women, shows that representation is important for the effectiveness of the anti-racist environment in the postural environment.O cânone literário é constituído pelo predomínio de obras escritas por homens brancos. Partindo dos escritos de Akotirene (2019), Berth (2019), Cuti (2010), Moreira (2014), Ribeiro (2019), o presente trabalho tem por objetivo mostrar a importância de propor uma ação extensionista envolvendo a literatura escrita por mulheres, em especial, por mulheres negras, questionando tal cânone. O objetivo parte das reflexões surgidas no Projeto de Extensão Clube de Leitura Fridas e Lidas do campus Camboriú do Instituto Federal Catarinense (IFC). Para mostrar a importância do tema, a metodologia do presente artigo centra-se em trazer a revisão bibliográfica que justifica a escolha da temática desse projeto. A prática do referido projeto, bem como a literatura sobre a autoria feminina de mulheres negras mostram que a representatividade é importante para efetiva postura antirracista no ambiente acadêmico

TRABALHO E PROTEÇÃO SOCIAL NO BRASIL: TENDÊNCIAS E RECONFIGURAÇÕES NO CAPITALISMO CONTEMPORÂNEO

Este artigo trata numa perspectiva crítica sobre as mutações que ocorrem no mundo do trabalho com o desenvolvimento da sociedade capitalista, especificamente a partir do contexto da crise do capital e as implicações deste processo na implementação das políticas de proteção social, dada a intrínseca relação entre esta e o trabalho na sociabilidade capitalista. O texto problematiza também acerca da constituição e dos limites da proteção social na particularidade brasileira, uma vez que este sistema nunca se configurou como um modelo universalizante de seguridade social e das suas tendências na contemporaneidade. WORK AND SOCIAL PROTECTION IN BRAZIL: TRENDS AND RECONFIGURATIONS IN CONTEMPORARY CAPITALISMAbstract: This article deals with a critical perspective on the mutations that occur in the world of work with the development of capitalist society, specifically from the context of the crisis of capital and the implications of this process in the implementation of social protection policies, given the intrinsic relation between this and the work in capitalist sociability. The text also discusses the constitution and limits of social protection in Brazilian particularity, since this system has never been configured as a universalizing model of social security and its trends in the contemporary world.Keywords: Work. Capital crisis. Social protection

Investimento em energia renovável no Brasil sob a ótica da sustentabilidade : pequenas centrais hidrelétricas

Orientadora : Márcia Maria dos Santos Bortolocci EspejoMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas. Curso de Especialização em Contabilidade e FinançasInclui referênciasResumo : Dado os crescentes níveis de investimentos em energia nas ultimas décadas, principalmente em energia originária dos combustíveis fósseis e não-renováveis, sendo o petróleo a principal fonte, é que emerge a necessidade de investimento em fontes alternativas de energia e projetos de Pequenas Centrais Hidrelétricas tem se mostrado uma opção para pequenos, médios e grandes investidores. Fatores como fontes de financiamento específicas para este tipo de investimento, geografia, políticas publicas de seguridade de venda de energia contribuem para o aumento desse tipo de investimento no Brasil. Este estudo objetiva abordar o tema considerando desde o planejamento estratégico, analise financeira de dados, até as dimensões de sustentabilidade sob ótica econômica, social, técnica e ambiental. Com a exposição desses fatores pretende-se proporcionar a um investidor ferramentas que permitam balancear os pontos positivos e negativos de tal investimento

Uso de prebióticos e probióticos na nutrição de cães

Orientadora: Profª. Dra. Ananda Portella FélixTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 28/02/2019Inclui referênciasÁrea de concentração: Nutrição animal de não ruminantesResumo: Prebióticos e probióticos tem sido largamente utilizados na indústria de pet food, principalmente com a função de melhorar a saúde intestinal e aumentar a longevidade de cães. Prebiótico é um ingrediente alimentar não digestível pelas enzimas do intestino delgado que beneficia o organismo por estimular seletivamente o crescimento e/ou atividade de determinadas bactérias no cólon, promovendo a saúde do hospedeiro. Já os probióticos, são produtos constituídos por microrganismos vivos que, uma vez introduzidos no organismo animal influenciam beneficamente o hospedeiro por meio da melhoria do balanço microbiano intestinal. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão de levedura autolisada ou Bacillus subtilis em dietas de cães. No experimento I foram utilizadas as seguintes dietas: controle, sem adição de levedura (CO); Dieta CO + 1% de levedura autolisada adicionada na massa (1%M) e Dieta CO + 1% de levedura autolisada adicionada por cobertura (1%C). Para digestibilidade e produtos de fermentação intestinal, foram utilizados 15 cães adultos da raça Beagle, distribuídos inteiramente ao acaso, com 5 repetições por tratamento. Os cães foram alimentados durante 30 dias com as dietas experimentais (n=5), sendo 25 dias de adaptação e 5 dias de coleta total de fezes. No teste de preferência alimentar foram utilizados 16 cães e realizados as seguintes comparações: CO vs 1%M; CO vs 1%C e 1%M vs 1%C. Cada teste foi realizado por um período de 2 dias, totalizando 32 repetições. Houve maior número de primeiras escolhas para a dieta 1%C, em relação às demais dietas (P 0,05). Da mesma forma, não houve diferenças para o pH fecal e ácido siálico (P> 0,05). No entanto, maior escore fecal (P 0.05). Likewise, there were no differences for faecal pH and sialic acid (P > 0.05). However, greater faecal score (P < 0.001), dry matter content (P = 0.021) and propionic acid concentration (P = 0.039) and lower faecal odor (P < 0.001) and ammonia (P = 0.037) were observed in dogs fed with probiotic. The 16S rRNA gene sequencing revealed that the addition of B. subtilis altered gut microbiota of dogs. Proportional changes of gut microbiota between groups were detected in four major phyla and 13 genera of bacteria (P < 0.05). Gut bacterial diversity was greater (P = 0.021) in dogs fed probiotic. Of these changes, particular interest was the greater abundance of Faecalibacterium in dogs fed probiotic, which is considered to have beneficial effects on gut health. The inclusion of 1% of autolysed yeast in cover increases the palatability of foods destined to dogs in relation to the control diet. Already the inclusion of 33 g/ tonne B. subtilis in the diet increases the consistency and the fecal propionic acid and reduces the ammonia and the odor of the feces of the dogs. Still, it alters the intestinal microbiota, but does not affect the digestibility of nutrients and dietary energy. Key words: Bacillus subtilis, Auto immune yeast, Microbiota, Intestinal health

O canto contra a opressão: Patativa do Assaré e a poesia do sertão brasileiro

Cordel Literature in the Northeast of Brazil has a significant notoriety because of the spontaneous theme, regional marks and political and social criticismo. Because of such peculiarities and relevance, the idea of this paper cames. This paper have the objetiv to contextualize such popular poetry, more specifically the poems of Antonio Gonçalves da Silva (Patativa do Assaré), with the political and social resistance and reexistence in Brazilian popular literature. For this, we read and studied some theorical approaches about popular culture (Cuche, 1999), poetry of Northeast of Brazil (Assaré, 1978), (Ribeiro, 1987) and the life and work of Patativa. For add such concepts and facts with politial resistance and social reexistence through the art, some reflections by authors were use to composse the discussion: Arantes (1982), Foucault (2011 and 2004) and Marcuse (1973). And in order to understant the poems of Patativa by the proposed of the article, a qualitative approach was used, through the analysis of the French discourse (Gregolin, 2008). Thus, through such reads, researchs and analyzes, it was possible to notice that art of Patativa resists and reexists socially, mainly, from theree aspects: language used, the life of Patativa and subjetcts dealt with in the poems. A literatura de cordel do Nordeste tem expressiva notoriedade no Brasil, devido a sua temática espontânea, marcas regionais e jocosas críticas políticas e sociais. Por causa de tais peculiaridades e relevância surgiu a ideia deste artigo, que tem como objetivo contextualizar tal poesia popular, mais especificamente os poemas de Antônio Gonçalves da Silva (Patativa do Assaré), a partir do seu viés de resistência política e social e reexistência na literatura brasileira. Para isso, empreendemos uma abordagem teórica acerca da cultura popular (Cuche, 1999), da literatura de cordel do Sertão (Assaré, 1978), (Ribeiro, 1987) e da vida e obra do poeta cearense. Para somar tais conceitos e fatos com a resistência política e o reexistir socialmente através da arte, foram utilizadas algumas reflexões de autores para compor a discussão: Arantes (1982), Foucault (2011 e 2004) e Marcuse (1973). E a fim de compreender os poemas de Patativa por este viés proposto no artigo, utilizou-se a abordagem qualitativa, através da análise do discurso francesa (Gregolin, 2008). Assim, por meio de tais leituras, abordagens e análises, foi possível notar que a arte do cearense resiste e reexiste socialmente e no campo literário, principalmente, a partir de três vertentes: linguagem utilizada, a vida do próprio autor e assuntos tratados nos poemas

A esportivização das políticas públicas?: análise de programas para a infância e a juventude no Estado de Santa Catarina

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos. Programa de Pós-Graduação em Educação Física.As Políticas Públicas para o segmento infanto-juvenil vêm articulando o Esporte como eixo central de suas ações e como instrumento para promover a permanência dos usuários no programa. Tais políticas são focalizadas no público infanto-juvenil, especialmente, aqueles considerados em situação de risco social e pessoal, além de sua vulnerabilidade social. Diversos setores do Estado têm utilizado essa estratégia política, construindo Programas que, em geral, atrelam a inserção do usuário concomitante à exigência da obrigatoriedade de matrícula, freqüência e permanência na escola. Esta pesquisa tem o intuito de compreender a articulação do uso do Esporte nas Políticas Públicas oferecidas por três diferentes Secretarias do Estado de Santa Catarina, a saber: Secretaria de Estado da Cultura, Turismo e Esporte, Secretaria de Estado de Educação, Ciência e Tecnologia e Secretaria de Estado Desenvolvimento Social, Trabalho e Renda. Os Programas analisados, respectivamente, são: Segundo Tempo, Esporte Escolar e Programa de Erradicação do Trabalho Infantil. Para isso conta com os seguintes objetivos: Identificar qual ou quais a(s) concepção (ões) de esporte presente (s) nos três programas de Políticas Públicas Estaduais; Analisar as apropriações e diferenças entre os objetivos/finalidades do esporte nos três Programas que permitem o seu uso como estratégia política em setores tão diferenciados. Utilizamos como principal metodologia a análise dos documentos oficiais de cada programa que se constituíram como fonte primária desta pesquisa, além de outros documentos e textos de análise, como fonte secundária. Utilizamos, ainda, como estratégia metodológica, entrevistas com as Coordenações dos Programas em nível estadual, além do uso da bibliografia especializada da área. As análises indicam que prevalece uma concepção de esporte de cunho funcionalista; que há necessidade de maiores discussões e participação popular para encaminhamento e implementação de Políticas Públicas que sejam estruturantes; que os Programas apresentem acompanhamento e avaliação sistemática para que sejam menos onerosos para o Estado e não tragam danos para a classe empobrecida e para a Escola; que o esporte, nesta concepção, não contribui para a cidadania e emancipação coletiva e não altera a realidade deste público infanto-juvenil

Cidadania e ato infracional: medidas sócio-educativas de prestação de serviço à Comunidade Liberdade Assistida na Comarca de São José

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Serviço Social