Bridging stylized facts in finance and data non-stationarities

Employing a recent technique which allows the representation of nonstationary data by means of a juxtaposition of locally stationary patches of different length, we introduce a comprehensive analysis of the key observables in a financial market: the trading volume and the price fluctuations. From the segmentation procedure we are able to introduce a quantitative description of a group of statistical features (stylizes facts) of the trading volume and price fluctuations, namely the tails of each distribution, the U-shaped profile of the volume in a trading session and the evolution of the trading volume autocorrelation function. The segmentation of the trading volume series provides evidence of slow evolution of the fluctuating parameters of each patch, pointing to the mixing scenario. Assuming that long-term features are the outcome of a statistical mixture of simple local forms, we test and compare different probability density functions to provide the long-term distribution of the trading volume, concluding that the log-normal gives the best agreement with the empirical distribution. Moreover, the segmentation of the magnitude price fluctuations are quite different from the results for the trading volume, indicating that changes in the statistics of price fluctuations occur at a faster scale than in the case of trading volume.Comment: 13 pages, 12 figure

Antimicrobianos naturais com potencial para aumentar a segurança microbiológica de sucos: uma revisão

Sucos são amplamente consumidos e conhecidos por serem alimentos saudáveis e apresentarem sabor, aroma e aspecto refrescante, além de serem ricos em vitaminas, carboidratos e outros nutrientes. Todavia, o ritmo de vida acelerado da atualidade e o tempo de preparo que os sucos exigem, impulsionaram a busca por alimentos prontos para o consumo. No entanto, uma séria preocupação dos serviços de alimentação e das indústrias de alimentos é a contaminação microbiológica. Nesse sentido, antimicrobianos naturais aprovados para o uso em alimentos podem apresentar um papel de grande importância na manutenção da segurança e qualidade de sucos. Os antimicrobianos naturais mais estudados são quitosana, bacteriocinas (principalmente nisina) e óleos essenciais, pois estes compostos apresentam comprovada ação antibacteriana contra microrganismos patogênicos e deteriorantes em diferentes tipos de alimentos, inclusive sucos. Entretanto, estes antimicrobianos apresentam alguns inconvenientes como hidrofobicidade, alta volatilidade e podem causar alterações sensoriais indesejáveis. Estratégias como a encapsulação e a combinação de diferentes tecnologias de barreiras mostram-se adequadas para minimizar estes fatores, favorecendo sua utilização em alimentos. O objetivo desta revisão bibliográfica foi avaliar o potencial de aplicação de antimicrobianos naturais em sucos tendo em vista a necessidade de adequação deste alimento aos parâmetros microbiológicos estabelecidos pela Instrução Normativa nº 60 de 2019, em relação a Salmonella spp., Escherichia coli e Listeria monocytogenes.Juices are widely consumed and known to be healthy foods with a refreshing taste, aroma, and appearance, and are rich in vitamins, carbohydrates, and other nutrients. However, today's fast pace of life and the time required to prepare juices have driven the search for ready-to-eat foods. Therefore, a serious concern for food service and food industries is microbiological contamination. In this regard, natural antimicrobials approved for use in food can play a major role in maintaining juice safety and quality. The most studied natural antimicrobials are chitosan, bacteriocins (mainly nisin) and essential oils, because these compounds have proven antibacterial action against pathogenic and spoilage microorganisms in different types of food, including juices. However, these antimicrobials have some drawbacks such as hydrophobicity, high volatility and can cause undesirable sensory changes. Strategies such as encapsulation and the combination of different barrier technologies are adequate to minimize these factors, favoring their use in food. The objective of this literature review was to evaluate the potential application of natural antimicrobials in juices, aiming at their suitability to the microbiological parameters established by Normative Instruction No. 60 of 2019, regarding Salmonella, Escherichia coli and Listeria monocytogenes

O Brincar como meio de aprendizagem no jardim-de-infância

Relatório de estágio apresentado à Escola Superior de Educação Paula Frassinetti para obtenção de grau de Mestre em Educação Pré-Escolar.O presente relatório tem como principal objetivo compreender de que forma o brincar tem influência sobre a aprendizagem das crianças. O brincar permite que as crianças vivenciem experiências importantes para a sua vida através do lúdico, estimulando a sua criatividade, curiosidade e autonomia. O educador deve ter um papel essencial em todo o processo de aprendizagem, proporcionando atividades e condições propícias a todo o processo educativo. O relatório retrata o trabalho desenvolvido numa instituição pré-escolar, com um grupo de crianças de três anos, tendo como objetivo perceber a importância do brincar na aprendizagem das mesmas. Deste modo foi necessário conhecer os princípios da instituição, o contexto em que se insere, bem como, realizar uma caracterização do grupo de crianças. Para tal, recorreu-se à análise de diversos documentos, a observações realizadas ao longo de todo o estágio e à realização de entrevistas à educadora, à auxiliar de ação educativa e a três crianças da sala. Com este trabalho, podemos concluir que, o brincar permite que as crianças tenham aprendizagens significativas e de qualidade, contribuindo para todo o seu processo de desenvolvimento e para a sua integração na sociedade.The following report´s main goal is to understand how the way children play influence their apprenticeship. Playing allows children to live experience fundamental for their life trough playful, stimulating children´s creativity, curiosity and autonomy. The educator must have an essential role in the all process of apprenticeship, propitiating activities and propitious conditions to the entire educational process. The report portrays the work developed in a pre-scholar institution, with a 3-year-old group of children, aiming to realize the importance of playing in children's learning. It was required to know all the principles of the institution, the context where it was inserted, as well as characterizing the group of children. To do so, it was needed to analyze several documents, make observations throughout the entire time in the institution and conduct interviews to the interviews with the teacher, the educational action auxiliary and three children. With this work we can conclude that playing allows children to have significant and quality apprenticeships, contributing for their developing process and integration in society

Activity coefficients in nearly athermal mixtures predicted from equations of state: Don't blame the cubic when it is the lack of a third parameter!

The idea that cubic EoS's are very primitive and limited models, quite extended at present among researchers working on fluid properties and phase equilibria, has different roots, including some limitations observed specifically for classic and popular equations like Peng-Robinson (PR) or Soave-Redlich-Kwong (SRK). These are two-parameter models, i.e. they have only an attractive and a repulsive parameter to characterize each molecule, while other models like SAFT but also cubic –and still for non-associating molecules-introduce also a third parameter related somehow to the molecular structure or shape. One of the alluded limitations, actually a very clear one, is the complete failure in describing the non-ideality in nearly athermal mixtures, like those composed of n-alkanes with different chain lengths: SRK and PR predict positive deviations from ideality, which increase with the system asymmetry, while experimental measurements show exactly the opposite, i.e. increasing negative deviations from ideality. This provides an excellent opportunity to try to clarify whether such failure is due to the cubic nature of these classic models or to their two-parameter character and/or to the classic van der Waals one-fluid (vdW1f) mixing rules typically used. With that motivation, in this work we used models representing three different categories, in a completely predictive way: a two-parameter cubic EoS (PR), a three-parameter cubic EoS (RKPR) and a three-parameter SAFT EoS (PC-SAFT). Their predictions of infinite dilution activity coefficients were analyzed and compared, in contrast to available data for different mixtures of n-butane to n-octane as the lighter compound and paraffins ranging from C16 to C36 as the heavier, in both extremes of dilution. The obtained results, and their analysis, allowed us to extract very clear conclusions which were not present in the literature so far, regarding the importance of a third parameter in any type of EoS.Fil: Tassin, Natalia Giselle. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada; ArgentinaFil: Rodriguez Reartes, Sabrina Belen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Cismondi Duarte, Martín. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada; Argentina. YPF - Tecnología; Argentin

Responsabilidade Social: um investimento social ou negocial? Estudo de caso na Engevix Engenharia

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.O objetivo principal deste trabalho é verificar se as práticas de responsabilidade social da Engevix Engenharia atendem as necessidades da sociedade ou são utilizadas somente para alcançar vantagens competitivas com o fortalecimento da imagem organizacional. O método utilizado nesta pesquisa é o estudo de caso, caracterizado por um estudo descritivo, e pela evidência de uma abordagem qualitativa. A população estudada envolveu os responsáveis pelo projeto e as crianças por ele assistidas. A coleta de dados e informações foi obtida junto a fontes primárias e secundárias, por meio de técnicas, como entrevista semi-estruturada, observação direta e consulta documental. Os dados foram tratados de forma descritiva e interpretativa. Foi analisado o processo de criação do Instituto Engevix, fundado em 2004 na comunidade de Monte Serrat, no centro de Florianópolis, e que atende hoje, além de crianças, também adolescentes e adultos. Foram pesquisados os motivos que levaram a empresa a investir no campo social, como funciona o Instituto e como a empresa entende a Responsabilidade Social. Pôde-se verificar como a atuação social está associada aos valores das pessoas envolvidas e como um mesmo projeto, dentro de uma só empresa, pode ser pra alguns um investimento social, enquanto pra outros apenas negocial

New correlations for prediction of high-pressure phase equilibria of n-alkane mixtures with the RKPR EoS: Back from the use of l ij (Repulsive) interaction parameters

After detecting some inadequate predictions of volumetric properties and solid-liquid equilibria with the RKPR Equation of State coupled to previously correlated parameters (Cismondi Duarte, M.; et al. Fluid Phase Equilib. 2015, 403, 49-59), we analyzed the causes and concluded that the problems were related to the predominant role of the lij repulsive interaction parameter on those correlations. With the aim of proposing a model able to describe in a correct and consistent way the phase and volumetric behavior of the n-alkane-n-alkane binary mixtures, including the more asymmetric ones, here we made a turn back from our previous parameter correlations. Leaving behind the use of lij parameters, which combined with the arithmetic average combining rule transforms the quadratic into a linear mixing rule for the covolume, we developed in this work for PR and RKPR EoS new correlations of the kij attractive parameters with temperature dependence for the homologous series of binary mixtures formed by methane, ethane, propane, n-butane, or n-pentane with heavier normal alkanes, adopting zero values when both carbon numbers are equal to or higher than six. This also involved a new parametrization of pure n-alkanes for the RKPR EoS and new volume shift correlations for both models. The results show a very good predictive power for the phase behavior of n-alkane binary systems, with RKPR showing a much better performance than that of PR in the case of the more asymmetric systems, and a correct description of volumetric properties.Fil: Tassin, Natalia Giselle. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada; ArgentinaFil: Rodriguez Reartes, Sabrina Belen. Departamento de Ingenieria Quimica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; ArgentinaFil: Cismondi Duarte, Martín. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada; Argentin

Diversidade linguística e consciência metalinguística

Mestrado em Educação Pré-Escolar e Ensino do 1º Ciclo do Ensino BásicoO presente relatório Final de Estágio foi desenvolvido no âmbito das unidades curriculares de Prática Pedagógica Supervisionada e Seminário de Investigação Educacional e teve como principal objetivo compreender de que forma atividades de sensibilização à diversidade linguística contribuem para o desenvolvimento da consciência metalinguística de alunos do 1.º Ciclo do Ensino Básico. De forma a dar resposta aos objetivos estipulados e à questão de investigação delineada no início deste trabalho, desenvolveu-se um projeto de intervenção didática, intitulado A volta ao mundo em 5 poemas, em sete sessões, numa turma do 2.º ano de escolaridade de uma escola do concelho de Aveiro. Partindo de atividades de sensibilização à diversidade linguística, foram abordados conteúdos ao nível do conhecimento explícito da língua, nos planos fonológico, morfológico, das classes de palavras, lexical e semântico e no plano da representação gráfica e ortográfica. Utilizou-se uma metodologia de cariz qualitativo, de tipo investigação-ação, sendo que os métodos e instrumentos de recolha de dados foram a videogravação, a observação participante e as fichas de registo. A técnica de análise de dados utilizada foi a análise de conteúdo. A análise dos dados permitiu concluir que os alunos se envolveram na realização das atividades de forma positiva, o que leva a considerar que o trabalho com diferentes línguas contribui para uma maior abertura e recetividade dos alunos a atividades de desenvolvimento da consciência metalinguística. Dito de outra forma, o trabalho realizado para este relatório com alunos do 2.º ano de escolaridade evidencia que as atividades de sensibilização à diversidade linguística promovem o desenvolvimento da consciência metalinguística, levando os alunos a desenvolverem a sua aprendizagem sobre as regras do funcionamento da língua, a desenvolverem a sua capacidade de reflexão sobre a mesma e, ainda, a desenvolverem conhecimentos e atitudes de respeito e valorização pela diversidade linguística existente.This Final Stage Report was developed as part of the courses: Supervised Teaching Practice and Seminar on Education Research and aimed to understand how activities to increase awareness of language diversity foster the growth of metalinguistic awareness, with pupils in the 1st cycle of Basic Education. In order to achieve the objectives and to answer the research question outlined at the beginning of this work, it was developed a didactic intervention project, called Around the world in 5 poems, implemented in seven sessions in a second grade class of the municipality of Aveiro. Starting with activities of linguistic diversity awareness, the project included aspects of explicit knowledge of the language at the phonological, morphological, lexical, semantic and graphic and orthographic dimensions of language. It was used a qualitative methodology, of action-research type with different methods and instruments for data collection: video-recording, participant observation and record sheet. The analysis of data was made by content analysis. In this way, data analysis allowed the conclusion that students were involved in carrying out the activities in a positive way, which leads to consider that the work with different languages contributes to greater openness and receptivity to activities of metalinguistic awareness. Put another way, the work carried out for this report with students of 2nd year of schooling shows that awareness-raising activities to promote linguistic diversity leads to the development of metalinguistic awareness of the pupils (to develop their learning about the rules of the language, to develop their capacity for reflection about the language, and to develop knowledge and attitudes of respect and appreciation for linguistic diversity)

Draft Genome Sequences of Three Virulent Streptococcus thermophilus Bacteriophages Isolated from the Dairy Environment in the Veneto Region of Italy

ABSTRACT Streptococcus thermophilus , a very important dairy species, is constantly threatened by phage infection. We report the genome sequences of three S. thermophilus bacteriophages isolated from a dairy environment in the Veneto region of Italy. These sequences will be used for the development of new strategies to detect and control phages in dairy environments. </jats:p

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA INFORMAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO EM UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA FEDERAL

A informação é um dos fundamentos para a sobrevivência e competitividade das organizações. A presente pesquisa tem por objetivo avaliar a qualidade da informação fornecida à Secretaria de Relações Internacionais (SINTER) de uma Universidade Pública Federal brasileira, pela Coordenadoria de Gestão da Informação (CGI). A avaliação utilizou uma adaptação do modelo SERVQUAL, originalmente desenvolvido por Parasuraman, Zeithaml e Berry (1985) com o objetivo de mensurar cinco dimensões da qualidade em serviços. A adaptação realizada por Gualazzi, Santos e Campos (2013) alterou o foco de serviços para analisar a qualidade da informação baseados em vinte atributos. Esta pesquisa trata-se de um estudo de caso com abordagem qualitativa e de natureza aplicada. Com a aplicação do modelo adaptado, identificaram-se os gaps de qualidade (expectativa x percepção) das informações fornecidas à SINTER. Os gaps de qualidade detectados na pesquisa relacionam-se aos atributos de Atualização, Integridade, Completude, Amplitude/Flexibilidade e Desempenho. Os resultados obtidos nesta pesquisa servem para a manutenção da melhoria da qualidade da informação e, consequentemente, das fontes geradoras de informação utilizadas na instituição pesquisada