Contaminação por parasitas de importância zoonótica em amostras fecais nas praias de Florianópolis, SC, Brasil

Helminths and protozoa are examples of endoparasites that, during their biological cycles, can alternate between free-life stages and parasitic stages in the environment. Pets, such as dogs and cats, live together with men and play an important role in the society; however, these animals may carry a large number of parasites which, besides showing direct pathogenicity to the host, represent risks to the human health, as is the case of parasitic zoonoses. Public areas like parks, gardens, squares and beaches may offer risks to human users since these environments may contain feces deposited by parasitized dogs. The present study  verified the occurrence of helminth eggs and/or protozoan cysts or oocysts in fecal samples collected from sand strips at the beaches Armação do Pântano do Sul, Campeche and Morro das Pedras, in the south of Florianópolis Island, Santa Catarina State (SC), during the summer period. Pet feces were collected in the 2016/2017 summer season, from December 2016 to February 2017. In the Laboratory of Animal Parasitology (CCA-UFSC), fecal samples were processed based on Willis-Mollay flotation technique and Hoffman sedimentation technique. Samples from all three analyzed beaches were positive for the presence of parasites and fecal material was found along the seashore, sites where people walk freely and barefoot. Of 104 fecal samples collected, 45 (43.27%) were positive for one or more parasites. The greatest prevalence was found in Campeche Beach, which had 72.22% positive samples. Ancylostomids were most prevalent, indicating that cutaneous larva migrans is likely to occur in humans. Other parasites such as Trichuris vulpis, Toxocara spp. and Giardia spp. were also detected in coproparasitological analyses. Based on the results, it was concluded that contamination of the beaches in Florianópolis Island, SC, constitutes a public health problem due to the possibility of zoonosis transmission. These results reinforce the importance of establishing health programs for parasite control and educational programs for elucidating the risks of transmission of these zoonoses to the population, as an attempt to reduce environmental contamination risks at beaches of seaside resorts.Helmintos e protozoários são exemplos de endoparasitas que, durante seus ciclos biológicos, podem alternar fases de vida livre e de vida parasitária no ambiente. Animais de companhia, como cães e gatos, possuem convívio direto com o homem e desempenham importante papel na sociedade, porém estes animais podem possuir muitos parasitas próprios que, além da patogenicidade direta ao hospedeiro, representam riscos à saúde humana, no caso das zoonoses parasitárias. A utilização de áreas públicas como parques, jardins, praças e praias por estes animais, pode oferecer riscos aos seus frequentadores humanos, uma vez que pode ocorrer a deposição de fezes nesses ambientes por cães parasitados. O presente estudo investigou  a ocorrência de ovos de helmintos e/ou cistos ou oocistos de protozoários em amostras de fezes coletadas nas faixas de areia das praias da Armação do Pântano do Sul, Campeche e Morro das Pedras, no sul da ilha de Florianópolis, Estado de Santa Cararina-SC, Brasil, durante o período de verão. As coletas de amostras de fezes de animais domésticos foram realizadas na temporada de verão 2016/2017, a partir de dezembro de 2016 até fevereiro de 2017. No Laboratório de Parasitologia Animal (CCA-UFSC), as amostras de fezes foram processadas pela técnica de flutuação de Willis-Mollay e pela técnica de sedimentação de Hoffman. Amostras colhidas nas três praias analisadas mostraram-se positivas para a presença de parasitos. Material fecal foi observado ao longo de toda orla, locais em que as pessoas caminham livremente e sem calçados. De um total de 104 amostras de fezes coletadas nas praias, 45 (43,27%) estavam positivas a um ou mais parasitas. A praia do Campeche foi a que apresentou maior prevalência, com 72,22% de amostras positivas. Os ancilostomídeos, responsáveis pela larva migrans cutânea em humanos, foram os mais prevalentes. Outros parasitas como Trichuris vulpis, Toxocara spp. e Giardia spp. também foram detectados nas análises coproparasitológicas. Com base nos resultados obtidos, concluímos que a contaminação das praias na Ilha de Florianópolis, SC, constitui um problema de saúde pública, devido à possibilidade de transmissão de zoonoses. Estes resultados reforçam a importância da implantação de programas sanitários de controle de parasitas e programas de educação, esclarecendo os riscos de transmissão destas zoonoses à população, a fim de reduzir os riscos de contaminação ambiental nas praias de balneários

As entidades de classe na história de 80 anos do nutricionista no Brasil : uma análise histórico-documental

Objetivo Realizar mapeamento da trajetória histórica das entidades de classe do nutricionista (associações científicas, conselhos e sindicatos profissionais) no Brasil. Métodos O estudo consiste em uma análise histórico-documental. Para obtenção dos dados, informações e documentos foram feitas visitas aos sítios eletrônicos do Conselho Federal de Nutricionistas; Associação Brasileira de Alimentação e Nutrição; Federação Nacional de Nutricionistas e Sindicatos de Nutricionistas. Realizou-se levantamento bibliográfico sistematizado nas bases Scientific Electronic Library Online e National Library of Medicine para capturar artigos científicos sobre a temática no Brasil ao longo dos 80 anos de sua história, com ênfase nos últimos dez anos. Resultados A análise histórica da Associação Brasileira de Alimentação e Nutrição, do Sistema Conselho Federal/Conselhos Regionais de Nutricionistas e da Federação Nacional de Nutricionistas/Sindicatos de Nutricionistas indica que, ao longo da trajetória de oitenta anos, houve fortalecimento das entidades de classe, com várias conquistas no arcabouço de regulamentação da formação, exercício profissional, campos de atuação e condições de trabalho. A reforma trabalhista, instituída em 2017, imprime redução de direitos relativos às condições de trabalho, acenando para retrocessos nas conquistas trabalhistas do nutricionista. Conclusão As entidades de classes do nutricionista têm desempenhado relevante papel no processo de valorização e legitimidade da formação e atuação da profissão no país. Há indícios da atuação unificada das entidades de classe, mas ainda incipientes e pontuais. Na atualidade, urge uma atuação unificada, transparente e comprometida destas entidades de classe em busca de valorização da profissão e melhorias das condições de trabalho do nutricionista brasileiro.Objective To carry out a mapping of the historical trajectory of the professional associations of nutritionists (scientific associations, councils and professional labor unions) in Brazil. Methods The study consists of a historical-documentary analysis. To obtain the data, information and documents, the websites of the Federal Council of Nutritionists; Brazilian Association of Food and Nutrition; National Federation of Nutritionists and Nutritionists’ Unions were browsed. A systematic bibliographic survey was carried out in the databases of the Scientific Electronic Library Online and National Library of Medicine to retrieve scientific articles about the associations of nutritionists in Brazil over the 80 years of their history, focusing on the last ten years. Results The historical analysis indicates that, over the course of eighty years, there has been strengthening of professional associations of nutritionists and achievements concerning training regulation, professional practice, fields of work and working conditions. The labor reform act of 2017 reduces the rights related to working conditions, creating setbacks in the achievements of nutritionists. Conclusion The professional associations of nutritionists have played an important role in the process of professionalization and legitimacy of training and performance of the profession in the country. There are indications of the unified performance of professional associations, but it is still incipient and scarce. Nowadays, unified, transparent and committed action of these professional associations is imperative for the professionalization and improvements of the working conditions of Brazilian nutritionists

Cobertura do solo com lã ovina de descarte no controle de plantas espontâneas e produtividade do repolho

As plantas espontâneas podem ocasionar reduções na produtividade dos cultivos agrícolas pela competição por nutrientes, luminosidade e água. A utilização de materiais de cobertura do solo pode auxiliar no controle dessas plantas indesejadas. O objetivo proposto deste estudo foi avaliar a utilização da lã ovina de descarte no controle de espécies espontâneas e na produtividade do repolho. A hipótese formulada foi que solos cobertos com lã ovina apresentam menor quantidade de plantas espontâneas e maior produtividade de repolho em comparação a solos sem cobertura ou cobertos com palha. O experimento foi conduzido durante o outono de 2021 em Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Os materiais de cobertura utilizados nesse estudo apresentaram pequena redução na quantidade de plantas espontâneas em relação ao solo sem cobertura. No entanto, os maiores rendimentos individuais e por área para a cultura do repolho foram alcançados no solo coberto com a lã ovina. A fertilidade oferecida pela lã bem como a retenção da umidade e diminuição da evapotranspiração do solo são apontadas como causas para o aumento da produtividade da cultura

Genetic parameters for faecal egg count, packed-cell volume and body-weight in Santa Inês lambs

Worm infection is one of the main factors responsible for economic losses in sheep breeding in Brazil. Random regression analysis was used to estimate genetic parameters for the factors faecal egg-count (FEC), packed-cell volume (PCV) and body weight (BW) in Santa Inês lambs. Data from 119 female, offspring of nine rams, were collected between December, 2005 and December, 2006, from the experimental flock of Embrapa Tabuleiros Costeiros, the Brazilian Agricultural Research Corporation located in Frei Paulo, SE, Brazil. After weaning, females were drenched until the faecal egg count had dropped to zero. Two natural challenges were undertaken. FEC heritability was extremely variable, this increasing from 0.04 to 0.27 in the first challenge and from 0.01 to 0.52 during the second. PCV heritability peaks were 0.31 and 0.12 in the first and second challenges, respectively. In the second challenge, BW heritability was close to 0.90. The genetic correlations among these traits did not differ from zero. There is the possibility of increasing parasite resistance in Santa Inês by selecting those animals with lower FEC. Selection to increase resistance will not adversely affect lamb-growth, although lambs with a slow growth-rate may be more susceptible to infection

Manual de coleta de dados secundários para geoprocessamento de equipamentos e serviços de alimentação, atividade física, assistência social e saúde no município de Florianópolis – SC

ManualSabe-se que o risco de obesidade não está aleatoriamente distribuído na população. Certos grupos são mais propensos a apresentarem obesidade do que outros. As razões para esta desigualdade não são conhecidas, mas podem resultar de uma combinação de fatores ambientais, biológicos e culturais (LOPEZ, 2007). Lake e Townshend (2006) colocam que o ambiente pode ser relacionado com a saúde por meio do seu design físico (o ambiente construído); as regras sócio-culturais que regulam estes ambientes; e o status sócio-econômico destes ambientes. Embora o ato de comer e a prática de atividade física sejam comportamentos individuais, evidências crescentes sugerem que o problema da obesidade é fortemente influenciado pelo ambiente construído (KEGLER et al., 2008). Este ambiente construído representa as condições de trabalho e de viver coletivamente criados por sociedades e é um determinante-chave de oportunidades e de restrição ao consumo de alimentos e atividade física (CABALLERO, 2007). Muitas fontes de informações podem ser utilizadas para identificar espaços específicos no ambiente construído entre as quais destacam-se: sistema de posicionamento global, dados de censos demográficos, listas dos estabelecimentos cadastrados na vigilância sanitária e listas telefônicas. Cada fonte tem suas vantagens e limitações, uma combinação de fontes é provavelmente a melhor maneira, sendo recomendada a combinação de diferentes fontes de informação (HOSLER; DHARSSI, 2010). Apesar das limitações decorrentes na utilização de dados secundários este tipo de procedimento metodológico pode ser utilizado. Garantir que os dados sejam provenientes de diferentes fontes reduz o risco de “perder” informações e possibilita uma alternativa mais viável do que coleta de campo (LAKE; TOWNSHEND, 2006). Os dados secundários podem ser coletados de fontes externas e incluem dados administrativos (Censo), dados comerciais (empresas de pesquisa de mercado), recursos de internet (Google Earth e Google Street View) e diretórios telefônicos (lista telefônica online) (THORNTON; PEARCE e KAVANAGH, 2011). 5 Este manual tem por objetivo instrumentalizar coletadores de dados secundários para a captura de informações referentes aos estabelecimentos de comercialização de alimentos, locais privados de atividade física, lazer e recreação de Florianópolis, bem como identificar os equipamentos urbanos para assistência social e saúde disponíveis no município.Edital Universal MCTI/CNPq n. 14/201

Bacteria clustering by polymers induces the expression of quorum sense controlled phenotypes

Bacteria deploy a range of chemistries to regulate their behaviour and respond to their environment. Quorum sensing is one mean by which bacteria use chemical reactions to modulate pre-infection behaviour such as surface attachment. Polymers that can interfere with bacterial adhesion or the chemical reactions used for quorum sensing are thus a potential means to control bacterial population responses. Here we report how polymeric "bacteria sequestrants", designed to bind to bacteria through electrostatic interactions and thus inhibit bacterial adhesion to surfaces, induce the expression of quorum sensing controlled phenotypes as a consequence of cell clustering. A combination of polymer and analytical chemistry, biological assays and computational modelling has been used to characterise the feedback between bacteria clustering and quorum sensing signaling. We have also derived design principles and chemical strategies for controlling bacterial behaviour at the population leve

Potenciais parasitos zoonóticos em fezes de cães e gatos de três praias e seus arredores da Grande Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

In Brazil, dogs and cats have free access in public areas in some cities, such as squares, parks and beaches, despite restrictive laws for their permanence in these places. Animals infected with intestinal parasites contaminate the environment through their feces. The present study aimed to verify the occurrence of helminth eggs, oocysts and protozoan cysts in stool samples from three beaches in Greater Florianópolis, Santa Catarina, Brazil, from March 2017 to April 2018. Stool samples were processed by the Willis-Mollay flotation technique and the Hoffman sedimentation technique. The percentage of 47.65% of positive samples for helminths or protozoa was found on the southern beaches of Florianópolis island, with an occurrence of 52.78% at Morro das Pedras Beach and 42.86% at Campeche Beach. At Pinheira beach, in Palhoça, 56.66% of the samples were contaminated with one or more zoonotic parasites. In this study, the most prevalent parasites on the three beaches analyzed were hookworms and Trichuris vulpis, followed by Giardia spp. and Cystoisospora spp. Samples containing Toxocara spp. eggs were collected at Pinheira beach. It is concluded that the contamination of the beaches in the present study constitutes a public health problem, considering the possibility of zoonoses transmission. The importance of implementing sanitary programs for the control of parasites in dogs and cats is emphasized, as well as awareness and education programs, in order to reduce environmental contamination in public places.No Brasil, cães e gatos têm livre acesso em áreas públicas em algumas cidades, como praças, parques e praias, apesar de leis restritivas para sua permanência nestes locais. Animais infectados por parasitos intestinais contaminam o meio ambiente por meio de suas fezes. O presente estudo teve como objetivo verificar a ocorrência de ovos de helmintos,oocistos e cistos de protozoários em amostras de fezes de três praias da Grande Florianópolis, Santa Catarina, Brasil, no período de março de 2017 a abril de 2018. As amostras de fezes foram processadas pela técnica de flutuação de Willis-Mollay e pela técnica de sedimentação de Hoffman. O percentual de 47,65% de amostras positivas para helmintos ouprotozoários foi encontrado nas praias do sul da ilha de Florianópolis, na praia do Morro das Pedras a ocorrência foi de 52,78% e na do Campeche 42,86%. Na praia da Pinheira, em Palhoça, 56,66% das amostras estavam contaminadas com um ou mais parasitos zoonóticos. Os parasitos de maior ocorrência nas três praias analisadas foram os ancilostomídeos e Trichuris vulpis, seguidos de Giardia spp. e Cystoisospora spp. Amostras contendo ovos de Toxocara spp. foram colhidas na praia da Pinheira. Conclui-se que a contaminação das praias do presente estudo constitui um problema de saúde pública, tendo em vista à possibilidade de transmissão de zoonoses. Deve ser ressaltada a importância da implantação de programas sanitários para o controle de parasitas de cães e gatos e programas de conscientização e educação, a fim de reduzir a contaminação ambiental em locais públicos

Recuperação de larvas infectantes de Trichostrongylus colubriformis em três espécies de gramíneas contaminadas no verão

O experimento teve como objetivo avaliar a recuperação de larvas infectantes (L3) de Trichostrongylus colubriformis em Brachiaria decumbens cv. Australiana, Cynodon dactilon cv. Coast-cross e Panicum maximum cv. Aruana. Foram utilizados módulos experimentais constituídos por seis canteiros de 32,4 m² cada, perfazendo dois canteiros por espécie forrageira. Cada canteiro foi dividido em 36 parcelas, de 30 x 30 cm, de forma a permitir seis repetições por espécie e por altura da forragem em cada semana de colheita de material. A sobrevivência larval foi avaliada do meio do verão e até meados do outono, sob o efeito de duas alturas de poda das forragens: baixa, 5 cm e alta, 30 cm. A poda foi realizada imediatamente antes da deposição das fezes contaminadas com ovos de T. colubriformis, obtidos de ovinos, que ocorreu no dia 05/02/ 2004. A colheita das fezes e da forragem foi realizada uma, duas, quatro, oito, 12 e 16 semanas após a deposição das fezes nos canteiros experimentais. A altura da forragem foi medida em cada uma das subdivisões imediatamente antes da colheita. A forragem foi cortada rente ao solo, de uma área delimitada com o auxílio de um círculo de 10 cm de raio. As fezes foram recolhidas manualmente dos canteiros. O número de larvas infectantes recuperado foi muito pequeno em comparação com a quantidade de larvas produzidas nas culturas controle, mantidas no laboratório (máximo de 6,7% no capim Aruana com 30 cm de altura). Arecuperação de L3 das amostras fecais foi maior quando as fezes foram depositadas em meio ao capim alto (com 30 cm - P0,05) em nenhuma das semanas experimentais. Dentre as espécies forrageiras, o capim aruana foi o que, no geral, apresentou maiores concentrações de L3 de T. colubriformis.The purpose of the experiment was to evaluate infective Trichostrongylus colubriformis larvae (L3) survival in three forage species. Experimental plots, planted with Brachiaria decumbens cv. Australian, Cynodon dactilon cv. Coast-cross, and Panicum maximum cv. Aruana, were used in the study, totaling two plots for each species. Each plot (32.4 m²) was divided into 36 subplots (30 x 30 cm) in order to allow six replicates per forage species and per herbage height in each week of material collection. Larval recovery was evaluated from middle summer to middle autumn under the effect of two forage paring heights: low, 5 cm, and high, 30 cm. The paring was carried out immediately before the fecal samples with T. colubriformis eggs, taken from sheep, were deposited on pasture in 05/Feb/2004. Feces and forage collection was performed one, two, four, eight, 12 and 16 weeks after feces deposition in the experimental plots. Forage grass height was measured in each subdivision immediately before the collections. The forage sample was cut, close to the soil, from an area delimited with a circle with a 10-cm radius. The feces were collected from the subplots. The number of infective larvae recovered from pasture was very small in compa6rison with the amount of larvae produced in cultures maintained in laboratory (maximum 6.7% on Aruana grass with 30 cm). L3 recovery rates from fecal samples were bigger when the feces were deposited on high grass (measuring 30 cm - P 0.05). Among the forage species, the Aruana grass was the one that, in general, harbored the biggest concentrations of infective T. colubriformis larvae