Segurança de alimentos comercializados em feiras livres: análise de resíduos de agrotóxicos em alface (Lactuca sativa L.)

Os agrotóxicos são contaminantes de natureza química que podem ser encontrados nos alimentos. Os de maior representatividade residual incluem os inseticidas, fungicidas e herbicidas. Objetivou-se analisar a presença de resíduos de agrotóxicos em alface (Lactuca sativa L.) comercializada em feiras livres. A pesquisa, com abordagem quantitativa e transversal, foi realizada em feiras livres de Chapecó/SC, com produtores feirantes de vegetais in natura e consumidores. Realizou-se, ainda, análise de resíduos de agrotóxicos em alface de cultivo convencional e orgânico. A coleta de dados constituiu-se na aplicação de um questionário semiestruturado a todos os produtores e a uma amostra de consumidores. As análises de resíduos de agrotóxicos foram realizadas em alface, por ser o alimento mais adquirido pelos consumidores. Os agrotóxicos pesquisados incluíram azoxistrobina, deltametrina, imidacloprido e glifosato, por serem os mais frequentemente utilizados nas propriedades e no cultivo de hortaliças. Dos 67 feirantes em atividade nas sete feiras livres, 30 eram produtores de hortaliças e frutas, e, deles, 17 eram produtores convencionais e 13 de orgânicos. As análises de resíduos de agrotóxicos em alface de produção convencional apresentaram resíduos de azoxistrobina e imidacloprido, porém abaixo dos limites máximos de resíduos permitidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Nas amostras de alface orgânica não foram detectados resíduos dos agrotóxicos pesquisados. Das análises de resíduos em alface, infere-se que o alimento é seguro quanto aos agrotóxicos pesquisados e que políticas públicas municipais devem priorizar o monitoramento sistemático, visando garantir a segurança dos alimentos e estimular a produção de alimentos orgânicos.Pesticides are chemical contaminants that can be found in food. Those with the greatest residual representation include insecticides, fungicides, and herbicides. The objective of this study was to analyze the presence of pesticide residues in lettuce (Lactuca sativa L.) sold at street fairs. This was a quantitative, crosssectional study, carried out in street fairs in Chapecó, state of Santa Catarina, with producers of fresh vegetables, and consumers, and also analyzed pesticide residues in lettuce from conventional and organic cultivation. Data were collected using a semistructured questionnaire, administered to all producers, and a sample of consumers. Pesticide residues were analyzed in lettuce as it is the most purchased food by consumers. Pesticides surveyed included azoxystrobin, deltamethrin, imidacloprid, and glyphosate, as they are the most frequently applied on farms, and in cultivation of vegetables. Of the 67 vendors active in the seven street fairs, 30 were vegetable and fruit producers, and of these, 17 were conventional producers and 13 were organic farmers. The analysis of pesticide residues in lettuce from conventional production showed residues of azoxystrobin and imidacloprid, but below the maximum residue limits allowed by Anvisa. In samples of organic lettuce, residues of the analyzed pesticides were not detected. From the analysis of residues in lettuce, it is inferred that the food is safe in terms of the pesticides analyzed and that municipal public policies should prioritize systematic monitoring to ensure food safety and encourage the production of organic food

Mortality from breast cancer and use of pesticides in the western mesoregion of Santa Catarina – Brazil

A exposição crônica aos agrotóxicos disruptores endócrinos pode relacionar-se ao surgimento de câncer de mama em regiões agrícolas. Objetivou-se investigar se o consumo de agrotóxicos possui correlação com as taxas de mortalidade por câncer de mama na população feminina do oeste catarinense. Realizou-se um estudo ecológico retrospectivo. De bancos de dados públicos obtiveram-se o número de óbitos por câncer de mama e a produção agrícola por área plantada da mesorregião oeste. A média dos coeficientes padronizados de mortalidade foi calculada nos períodos: 2005 a 2009, 2010 a 2014 e 2015 a 2019. Os dados brutos do consumo de agrotóxicos foram agrupados de 2000 a 2004, considerando-se que os efeitos biológicos de uma exposição crônica ocorrem tardiamente. Assim, considerou-se uma exposição pregressa, em que o consumo de agrotóxicos antecedeu os períodos de mortalidade em cinco, dez e 15 anos. Para a análise estatística, utilizaram-se a cartografia temática e a técnica Quantum GIS. Empregou-se o método de overlay para realizar a correlação espacial. Considerando-se 15 anos de exposição, a soma dos municípios com taxa acima da média de mortalidade por câncer de mama foi de 93 dos 118 dos municípios do oeste catarinense, que apresentam histórico acima da média para o consumo de agrotóxicos (R2=0,69). Em 79% dos casos, a mortalidade ocorreu a uma frequência acima da média em municípios cujo consumo de agrotóxicos também ultrapassou a média regional. Foi possível correlacionar, proporcionalmente, as taxas de mortalidade por câncer de mama com o uso de agrotóxicos disruptores endócrinos.Chronic exposure to endocrine-disrupting pesticides may be related to breast cancer emergence in agricultural regions. This study aimed to investigate whether the consumption of pesticides is correlated with breast cancer mortality rates in the female population of western Santa Catarina. A retrospective ecological study was carried out. The number of deaths from breast cancer and agricultural production per planted area in the western mesoregion were obtained from public databases. The average of the standardized mortality coefficients was calculated in the periods: 2005 to 2009, 2010 to 2014, and 2015 to 2019. Raw data on pesticide consumption were grouped from 2000 to 2004, considering that the biological effects of chronic exposure occur late. Thus, previous exposure was considered in this study, in which consumption of pesticides occurred five, ten, and 15 years before death. For statistical analysis, thematic cartography and the Quantum GIS technique were used. The overlay method was applied to perform the spatial correlation. Considering 15 years of exposure, the sum of municipalities with an above-average rate of mortality from breast cancer occurred in 93 of the 118 municipalities in western Santa Catarina, which have an above-average history of pesticide consumption (R2=0.69). In 79% of cases, mortality occurred at a frequency above the average in municipalities whose pesticide consumption also exceeded the regional average. A proportional correlation between breast cancer mortality rates and the use of endocrine-disrupting pesticides was found

FATORES ASSOCIADOS À POLIMEDICAÇÃO EM IDOSOS DOS MEIOS RURAL E URBANO

Objetivou-se neste estudo avaliar a prática de polimedicação e fatores associados em idosos residentes no meio rural e urbano de um município do Extremo Oeste Catarinense. Realizou-se um estudo do tipo transversal com 242 idosos (148 do ambiente rural e 94 do ambiente urbano). A amostra foi obtida a partir de um sorteio, estratificada por sexo e local de residência. Para todas as análises utilizou-se o pacote estatístico SPSS®, versão 20.0 e o nível de significância adotado foi de 5%.  Quanto ao uso de medicamentos, 87,8% dos idosos residentes no meio rural e 86,2% dos idosos urbanos utilizavam algum tipo de medicamento. Dentre estes, a média de fármacos utilizados foi de 4,5. A prática de polimedicação esteve presente em 38,84% da população estudada. A prevalência da polimedicação não esteve associada ao local de residência dos idosos (meio urbano ou rural) e sim ao sexo. Além da polimedicação ser mais prevalente entre as mulheres que entre os homens (51,8 e 35,0%, respectivamente), esta foi associada ao estado civil, ao fato de saber ler e escrever e a autopercepção de saúde, somente para o sexo feminino. Com base nos resultados evidencia-se que a promoção do uso racional de medicamentos pelos profissionais da saúde deve ser uma constante, proporcionando uma diminuição das complicações relacionadas ao seu consumo

Environmental/Occupational Exposure to Pesticides of Pregnant Women Living in a Countryside Municipality / Exposição Ambiental/Ocupacional aos Agrotóxicos em Gestantes Residentes em um Município Rural

RESUMO Objetivo: Analisar se a exposição ambiental ou ocupacional aos agrotóxicos causa alterações em gestantes residentes em um município rural. Métodos: Compuseram a amostra 23 gestantes, que responderam a um questionário e doaram amostras biológicas para a realização dos testes de micronúcleos (MN) em linfócitos, em células do epitélio oral, e para a dosagem da atividade da enzima acetilcolinesterase eritrocitária. Resultados: Obteve-se uma média de 8 ± 2,92 MN/1000 células do epitélio oral analisadas em amostras de participantes da zona urbana, 6,82 ± 3,43 MN/1000 de participantes da zona rural, e 100% das lâminas continham células com dois MN, o que demonstra lesões ao DNA de maior intensidade. Encontrou-se uma frequência elevada de casos de abortos espontâneos (34,8%), superior à encontrada no Brasil. Conclusão: A exposição de gestantes residentes em um município rural aos agrotóxicos eleva a taxa de abortos espontâneos, bem como as chances de ocorrência de efeitos mutagênicos

Environmental/Occupational Exposure to Pesticides of Pregnant Women Living in a Countryside Municipality / Exposição Ambiental/Ocupacional aos Agrotóxicos em Gestantes Residentes em um Município Rural

RESUMOObjetivo: Analisar se a exposição ambiental ou ocupacional aos agrotóxicos causa alterações em gestantes residentes em um município rural. Métodos: Compuseram a amostra 23 gestantes, que responderam a um questionário e doaram amostras biológicas para a realização dos testes de micronúcleos (MN) em linfócitos, em células do epitélio oral, e para a dosagem da atividade da enzima acetilcolinesterase eritrocitária. Resultados: Obteve-se uma média de 8 ± 2,92 MN/1000 células do epitélio oral analisadas em amostras de participantes da zona urbana, 6,82 ± 3,43 MN/1000 de participantes da zona rural, e 100% das lâminas continham células com dois MN, o que demonstra lesões ao DNA de maior intensidade. Encontrou-se uma frequência elevada de casos de abortos espontâneos (34,8%), superior à encontrada no Brasil. Conclusão: A exposição de gestantes residentes em um município rural aos agrotóxicos eleva a taxa de abortos espontâneos, bem como as chances de ocorrência de efeitos mutagênicos

REVISÃO INTEGRATIVA APLICADA A LEVANTAMENTOS ETNOBOTÂNICOS DE PLANTAS MEDICINAIS NO BRASIL

Objetivamos neste estudo identificar os principais aspectos relacionados aos levantamentos etnobotânicos de plantas medicinais. Para o desenvolvimento da pesquisa foi realizada uma revisão integrativa com artigos científicos produzidos no Brasil, no período de 2010 a 2019. Foi verificado que entre os anos de 2014 e 2017 foram realizadas a maioria das investigações etnobotânicas (64,7%), e que estes trabalhos foram desenvolvidos predominantemente na região Nordeste (38,2%). Foi observado ainda, que o bioma mais estudado foi a Mata Atlântica (32%), seguido da Caatinga (26,5%) e as famílias de maior predominância foram, Asteraceae, Fabaceae e Lamiaceae. As folhas foram as partes das plantas mais usadas, e estas foram principalmente empregadas nos modos de preparo por infusão e decocção (16 e 13 citações, respectivamente). Os usos populares de plantas medicinais mais descritos estão relacionados aos tratamentos de afecções digestivas e respiratórias, seguidos de combates à inflamação e utilizadas como cicatrizantes. Estudos de revisão integrativa sobre levantamentos etnobotânicos de plantas medicinais são de grande valia para o resgate do conhecimento tradicional, para a bioprospecção racional da flora, e ainda, para ações de preservação ambiental nos diferentes biomas brasileiros

Capacidade funcional de idosos com diagnóstico indicativo de alzheimer

Resumo: Objetivos: Avaliar a capacidade funcional de idosos com diagnóstico indicativo de Alzheimer e relacionar o nível de independência funcional, com anos de sintomas em função do sexo e da faixa etária. Métodos: Participaram desse estudo 50 idosos com diagnóstico indicativo de Alzheimer, sendo 36 do sexo feminino e 14 do sexo masculino (idade 80,0±7,21 e 77,35±8,89 anos, respectivamente). Os instrumentos de coleta utilizados foram o Mini Exame do Estado Mental (MEEM), protocolo de Barthel, Lawton e Time Up and Go (TUG). Resultados: Os resultados do MEEM evidenciaram um maior comprometimento cognitivo para o grupo com mais de nove anos de sintomas em relação ao grupo com até quatro anos (p=0,013). Quanto à avaliação funcional a partir do protocolo de Barthel e avaliação da mobilidade (TUG), não foram evidenciadas diferenças (p>0,05) entre os grupos etários analisados. Com relação à análise da capacidade funcional, avaliada pelo protocolo de Lawton, demonstrou-se que os grupos com 5 a 8 anos e com mais de 9 anos de sintomas, apresentaram um comprometimento funcional significativamente maior (p<0,05) que o grupo com até 4 anos de sintomas.O tempo de sintomas correlacionou-se positivamente (p<0,05) com a capacidade cognitiva e funcional. Conclusão: Com base nos resultados, pode-se inferir que o nível de independência funcional de idosos com diagnóstico indicativo de DA está relacionado com a progressão da doença, considerando os anos de sintomas

O uso da acupuntura antes, durante e após a gestação: Uma revisão integrativa

Introdução: Nos últimos anos, as práticas integrativas e complementares têm sido propostas como possibilidades de intervenção sobre as intercorrências associadas à gestação. Dentre as diversas técnicas, a acupuntura tem alcançado cada vez mais respaldo no ocidente. Objetivo: Analisar as produções científicas sobre o uso da acupuntura antes, durante e após a gestação, considerando os efeitos dessa intervenção. Materiais e Métodos: Revisão integrativa sobre o uso da acupuntura no período pré, durante e pósgestacional, realizada em dezembro de 2016 nas bases de dados da Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), através do cruzamento dos descritores: “Acupuntura” or “Medicina Tradicional Chinesa” and “Gestação” or “Gravidez” or “Obstetrícia”, nos idiomas português e inglês, publicados no período de 2000 a 2016. Resultados: Foram analisados 23 estudos que avaliaram o uso da acupuntura no tratamento da dor pélvica e lombar, infertilidade e fertilização, náuseas e vômito, ansiedade, depressão e insônia, além dos efeitos adversos como aborto e indução ao parto. Conclusão: A acupuntura é uma alternativa eficaz no tratamento de diversas afecções durante a gestação, porém são necessários mais estudos para comprovar seus potenciais efeitos