IMPACT OF COVID-19 ON THE SUPPLY AND PRICES OF LETTUCE, POTATO AND TOMATO IN MINAS GERAIS

The COVID-19 pandemic has affected the dynamics of the production, commercialization and consumption of vegetables. Lettuce, potato and tomato, an herbaceous vegetable, a tuberous vegetable and a fruit vegetable, respectively, are among the group of vegetables purchased most frequently. The objective of this study was to evaluate how the pandemic affected the price and supply of lettuce, potato and tomato in 2020 compared to previous years based on data from CEASA-MG from 2016 to 2021. The supply of lettuce was constant in 2020 but lower than the previous year until the month of August, and in December, the price was equal to that of the previous year. The supply of potato was lower throughout 2020 than in previous years. The price of potato was lower in 2020 than the price charged in 2019, until October 2020. The supply of tomato was low throughout 2020. Additionally, with respect to price, there was a decrease from March to July 2020 and a subsequent increase, surpassing the prices of previous years starting in October. In conclusion, both the supply and price of these vegetables were affected by the COVID-19 pandemic.A pandemia causada por Covid-19 afetou a dinâmica de produção, comercialização e consumo das hortaliças. Foi realizado um estudo abrangendo uma hortaliça herbácea, uma hortaliça tuberosa e uma hortaliça fruto, sendo elas, alface, batata e tomate, as quais pertencem ao grupo de hortaliças com maior porcentagem de compra. A partir de dados do atacado do CEASA-MG de 2016 a 2021 objetivou-se avaliar como a pandemia do novo coronavírus afetou o preço e oferta de alface, batata e tomate em 2020 comparado aos anos anteriores. A alface teve oferta constante em 2020 e mais baixa que o ano anterior até o mês de agosto, sendo o preço igualado ao do ano anterior em dezembro. A oferta da batata foi inferior ao longo de 2020 quando comparado aos anos anteriores. O preço da batata foi inferior ao preço praticado em 2019 até outubro de 2020. O tomate teve a oferta mais baixa ao longo de 2020. E, com relação ao preço, houve queda de março a julho de 2020 e posteriormente aumento, superando os preços dos anos anteriores a partir de outubro. Conclui-se que tanto a oferta como o preço dessas hortaliças foram afetadas pela pandemia causada por Covid-19

Enviromental temperature and age of seeds in tolerance to thermoinhibition in lettuce genotypes1

ABSTRACT Lettuce seeds usually show germination problems that can be related to dormancy and or thermoinhibition, as well as to the genotype constitution. The knowledge of the temperature at which the thermoinhibition process begins, as well as the influence of the age of the seed on its germination, is extremely important to establish more suitable parameters for the selection of higher genotypes in breeding programs. The objective of this work was to evaluate the seed germination of three lettuce cultivars according to the enviromental temperature and the age of the seeds. The cultivars Everglades (tolerant to thermoinhibition), Luisa (medium tolerant) and Verônica (sensitive) were used. Seeds of each cultivar were evaluated by the standard germination test, first count test, germination speed index and germination test of remaining seeds. The analyses were performed at four environmental temperatures and in seven storage periods after harvest. None of the cultivars showed primary dormancy. The tolerance to thermoinhibition showed by cultivars Everglades and Luisa and the sensitivity of cultivar Verônica were confirmed. The most suitable temperature for differentiating tolerant and sensitive thermoinhibition genotypes occurred from 30.5 ºC and 260 days after harvest

Controle genético da tolerância à termoinibição em sementes de alface

The objective of this work was to assess the genetic control of tolerance to thermoinhibition in lettuce (Lactuca sativa) seeds. Seeds of the F1, F2, and F2:3 generations derived from the cross between cultivars Everglades (tolerant to thermoinhibition) and Verônica (sensitive to thermoinhibition) were used, besides seeds from the parents. Seed germination tests were conducted in a completely randomized design, with four replicates of each parent, eight of F1, and four of each of the 26 F2:3 progenies. The mean of the F2 population was considered as the mean of the sample of the 26 progenies. The genetic control of thermoinhibition tolerance in lettuce seeds is attributed to one or a few genes. The additive effects are more expressive than the nonadditive ones, and narrow-sense heritability is relatively high, allowing the prediction of success in selection.O objetivo deste trabalho foi determinar o controle genético da tolerância à termoinibição em sementes de alface (Lactuca sativa). Utilizaram-se sementes das gerações F1, F2 e F2:3 oriundas do cruzamento entre as cultivares Everglades (tolerante à termoinibição) e Verônica (sensível à termoinibição), além de sementes dos próprios genitores. Realizaram-se testes de germinação das sementes em delineamento completamente casualizado, com quatro repetições para cada um dos genitores, oito para a F1 e quatro para cada uma das 26 progênies F2:3. A média da população F2 foi considerada como a média da amostra das 26 progênies. O controle genético da tolerância à termoinibição em sementes de alface é atribuído a um ou poucos genes. Os efeitos aditivos são mais expressivos do que os não aditivos, e a herdabilidade no sentido restrito é relativamente alta, o que permite antever sucesso com a seleção

Densidade de plantio e produtividade de pimentão em sistema orgânico de produção

The objective of this work was to evaluate the yield and fruit quality of sweet pepper (Capsicum annuum) genotypes grown at various planting densities, in an organic production system under protected cultivation. The experiment was carried out in duplicate, to compare the yield and fruit quality of the 'TE 300', 'Mallorca', and 'Timor' sweet pepper genotypes, at the densities of 2, 4, 6, and 8 plants m-2. A randomized complete block design was used, with three replicates, in split plots. Mean fruit size and mass, yield per plant, and total yield were measured. Dunnett’s test was used to compare means between the standard density of 2 plants m-2 and the other densities. Scott-Knott’s test was used to compare the densities within each genotype. The increase of planting density in the organic production system provided a yield similar to that of the conventional system. A greater density increases yield and reduces the production cycle, without impairing the fruit size or quality of the 'TE 300' and 'Timor' genotypes. The densities of 8 plants m-2 for 'TE 300' and 'Timor', and of 6 plants m-2 for 'Mallorca' show the highest total yield per hectare.O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e a qualidade dos frutos de genótipos de pimentão (Capsicum annuum) submetidos a várias densidades de plantio, em sistema orgânico de produção sob cultivo protegido. O experimento foi realizado em duplicata, para comparar o rendimento e a qualidade dos frutos dos genótipos de pimentão 'TE 300', 'Mallorca' e 'Timor' quanto às densidades de plantio de 2, 4, 6 e 8 plantas m-2. Utilizou‑se o delineamento de blocos ao acaso, com três repetições, em parcelas subdivididas. O tamanho e a massa médios dos frutos, a produção por planta e a produção total foram determinados. O teste de Dunnett foi usado para contrastar médias entre a densidade padrão de 2 plantas m-2 e as demais densidades. O teste de Scott-Knott foi usado para comparar as densidades dentro dos genótipos. O aumento da densidade de plantio no sistema orgânico proporcionou produção similar à do sistema convencional. A maior densidade aumenta a produção e encurta o ciclo de produção, sem prejudicar o tamanho ou a qualidade dos frutos dos genótipos 'TE 300' e 'Timor'. As densidades de 8 plantas m-2, para 'TE 300' e 'Timor', e a de 6 plantas m-2, para 'Mallorca', apresentam maior produção total por hectare

ANALISE FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE ACHACHAIRU COLETADOS EM DIFERENTES PARTES DA PLANTA

O achachairu, também conhecido como mangostinho, é originária da Bolívia cujo nome científico é Garcinia humilis, pertence à família Clusiaceae. O presente trabalho teve como propósito avaliar a qualidade físico-química de frutos de achachairu em diferentes partes da planta. O experimento foi conduzido no laboratório da Universidade Estadual de Goiás, Câmpus Ipameri, localizado no município de Ipameri-GO. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três partes de coleta de frutos na planta (superior, mediana e base), sendo cada repetição constituída de três plantas. Os frutos de mangostinho foram utilizados de árvores provenientes do pomar da própria área experimental do Câmpus. Foram realizadas as seguintes avaliações físicas e químicas: massa de frutos, massa de sementes, diâmetro de fruto, pH, sólidos solúveis totais (°Brix), acidez total titulável, razão SS/AT e rendimento de polpa. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Nas condições avaliadas do experimento os frutos adquiridos da parte superior da copa são os mais indicados tanto para a comercialização in natura como para o processamento industrial, pois obtiveram melhores qualidades pós-colheita nos parâmetros avaliados

Reaction of common bean to Meloidogyne incognita race 1 and Meloidogyne javanica

ABSTRACT Identification of common bean genotypes resistant to the root-knot nematodes may be useful for bean breeding programs. The objective of this study was to evaluate the reaction of bean genotypes to M. incognita race 1 and M. javanica. Two independent trials to assess resistance to both root-knot nematodes were carried out with fifty-eight common bean genotypes and six snap bean genotypes. The experiments were arranged in a randomized block design, with three replications and two plants per plot. A total of 10,000 nematode eggs were inoculated per plant 15 days after germination. At forty-five days after inoculation, the root system of each plant was harvested and the nematode eggs were extracted. The number of eggs per gram of root was counted and the Reproduction Factor and the Reduction of the Reproduction Factor were calculated. The performance of the genotypes differed between the trials, indicating different resistance reactions to the nematode species evaluated. The genotypes VP-25 and BRS Valente were resistant to M. incognita race 1. The genotypes Aporé, Ouro Vermelho, Radiante, and CNFP 10793 showed good resistance to both M. incognita race 1 and M. javanica, with potential as source of resistance in breeding programs. There was a significant correlation between root mass and number of eggs. The correlation between nematode reproduction and shoot mass was null

Germinação de sementes inteiras e fracionadas de quinze matrizes de Eugenia pyriformis (uvaia)

Objetivou-se determinar a potencialidade da germinação de sementes de uvaia inteira e fracionadas (bipartida e tetrapartida) de 15 diferentes matrizes, em estufa tipo BOD com 25ºC, ausência de luz e umidade relativa a 40%, visando à seleção das matrizes para reprodução em escala comercial. Foram avaliados a germinação, índice de velocidade de germinação, tempo médio de germinação, velocidade média de germinação, plântulas normais e anormais. A germinação de sementes de uvaia ocorre em sementes inteiras (97%) e fracionadas bipartidas (73%) e tetrapartidas (62%), porém o percentual de germinação e de plântulas normais é superior nas sementes inteiras não justificando o fracionamento das sementes visando a sua otimização para produção de mudas. As melhores matrizes para a produção de mudas em escala comercial foram as de número 2, 16, 29, 39 e 42

Aprendendo com as diferenças: Hortoterapia como ferramenta de inclusãosocial de alunos da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE)

O cultivo de hortaliças pode ser utilizado como terapia psicossocial, uma vez que permite o contato com a natureza, diminui a ansiedade, proporciona relaxamento, aumenta a autoestima, resgata o conhecimento popular sobre o cultivo de alimentos, além de promover a inclusão social. O projeto Inclusão Social - Aprendendo com as Diferenças teve como objetivo proporcionar o ensino e a prática no cultivo de hortaliças aos usuários da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE), do município de Lavras-MG, a partir de atividades desenvolvidas dentro do Setor de Olericultura da Universidade Federal de Lavras. Ao longo das oito semanas na qual o projeto foi desenvolvido, foram realizadas diferentes atividades como a produção de mudas em bandejas, desbaste, transplantio das mudas em canteiros e vasos, preparo de substrato para produção de mudas, irrigação das culturas no campo, adubação das culturas, pulverização com caldas naturais, manejo de plantas invasoras por meio de capina manual e capina com enxada, colheita e manejo pós colheita. Para avaliação do projeto, foi aplicado um questionário respondido pelos responsáveis. As atividades possibilitaram ensinar aos alunos diversas práticas agrícolas comuns na produção de hortaliças, promoveram a melhoria da concentração e o desenvolvimento de atividades motoras, incentivaram a implantação de hortas domésticas e o aumento no consumo de hortaliças, além de terem permitido a inclusão dos alunos dentro da universidade

Regulation of Carotenoid Biosynthesis and Degradation in Lettuce (<i>Lactuca sativa</i> L.) from Seedlings to Harvest

Lettuce (Lactuca sativa L.) is one of the commercially important leafy vegetables worldwide. However, lettuce cultivars vary widely in their carotenoid concentrations at the time of harvest. While the carotenoid content of lettuce can depend on transcript levels of key biosynthetic enzymes, genes that can act as biomarkers for carotenoid accumulation at early stages of plant growth have not been identified. Transcriptomic and metabolomic analysis was performed on the inner and outer leaves of the six cultivars at different developmental stages to identify gene-to-metabolite networks affecting the accumulation of two key carotenoids, β-carotene and lutein. Statistical analysis, including principal component analysis, was used to better understand variations in carotenoid concentration between leaf age and cultivars. Our results demonstrate that key enzymes of carotenoid biosynthesis pathway can alter lutein and β-carotene biosynthesis across commercial cultivars. To ensure high carotenoids content in leaves, the metabolites sink from β-carotene and lutein to zeaxanthin, and subsequently, abscisic acid needs to be regulated. Based on 2–3-fold carotenoids increase at 40 days after sowing (DAS) as compared to the seedling stage, and 1.5–2-fold decline at commercial stage (60 DAS) compared to the 40 DAS stage, we conclude that the value of lettuce for human nutrition would be improved by use of less mature plants, as the widely-used commercial stage is already at plant senescence stage where carotenoids and other essential metabolites are undergoing degradation

Controle da disseminação de vírus por meio de vetores na cultura da batata

O objetivo do trabalho foi verificar o efeito de tratamentos inseticidas, na produção e no controle da disseminação de vírus por afídeos vetores e o teor de resíduos observados nos tubérculos submetidos a esses tratamentos. Foram empregadas as cultivares, Ágata e Emeraude com Potato vírus Y. O modelo utilizado foi o de blocos inteiramente casualizados, com 12 tratamentos e 4 repetições, sendo: 1) pulverização semanal (PS), com a última aos 55 dias após o plantio (DAP); 2) PS com a última aos 69 DAP; 3) PS, com a última aos 69 DAP + aplicação de Cabrio Top; 4) pulverização a cada cinco dias, sendo a última aos 69 DAP; 5) PS sendo a última aos 80 DAP e 6) controle, sem pulverização, todos combinados com dois tratamentos de sulco (Imidacloprid e Phorate). Observou-se que a maioria dos tratamentos não impediu a disseminação dos vírus