7,224 research outputs found
Penggunaan Bahan Pengisi dalam Perbaikan Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Dodol Buah Merah (Pandanus Conoideus L) sebagai Sumber β-Karoten
Permasalahan utama dalam pembuatan dodol buah merah, yaitu teksturnya lembek dan lunak. Pada penelitian ini dilakukan penambahan jenis tepung yang berbeda, yaitu tepung terigu, beras dan tapioka sebanyak 15 % (b/b) dari berat tepung ketan dan pasta buah merah. Dodol yang dihasilkan dilakukan pengamatan sifat fisikokimia dan ting- kat penerimaan panelis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dodol formula terbaik berdasarkan sifat organoleptik dan fisikokimia adalah dodol dengan penambahan tapioka. Dodol tersebut memiliki sifat organoleptik dengan skor kesukaan warna agak suka (5,40), rasa agak suka (5,05), aroma suka (6,05) dan tekstur agak suka (5,70), sifat fisik kekerasan dan kelengketan masing-masing 951,43 dan 216,68 gf, serta kekenyalan 0,35 %, juga memiliki sifat kimiadengan mengandung air dan total padatan masing-masing 37,86 % dan 62,14 % dengan tingkat ketersediaan air (a )0,83 dan kandungan β-karoten 1,02 ppm
Komposisi Kimia Minyak Atsiri Kulit Kayu Akway (Drimys Piperita Hook F.)
Akway (Drimys piperita Hook f.) adalah tumbuhan berkayu dan berdaun hijau aromatik yang merupakan kerabat winteraceae. Tumbuhan ini digunakan oleh suku Sougb yang bermukim di desa Sururey Kecamatan Manokwari, untuk menyembuhkan malaria dan untuk meningkatkan vitalitas tubuh. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui rendemen minyak atsiri kulit kayu akway menggunakan metode distilasi air dan komposisi kimia minyak atsirinya menggunakan gas chromatography and mass spectroscopy (GC-MS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen minyak atsiri kulit kayu akway adalah 0.37%. Minyak atsiri kulit kayu akway tersusun dari 41 senyawa. Senyawa-senyawa yang menyusun minyak atsiri terdiri dari terpen dan turunannya sebesar 80.49% and senyawa alifatik 4.88%
Litter decomposition in deserts: an overview with an example from coastal arid Chile Descomposici6n del mantilla en desiertos: una visi6n general con un ejemplo de Chile árido costero
ABSTRACT In the last two decades different native and introduced species of saltbushes (Atriplex: Chenopodiaceae) have been extensively used to increase food resources for domestic livestock in some desenified areas of arid and semiarid Chile. Much of the present knowledge on the environmental impact of such revegetation programs refer to domestic livestock, and little is known on the effects of saltbush litter on soil chemical properties, soil mesofauna, microflora and on decomposition processes. The aim of this paper is twofold: (1) to review some recent ideas regarding surface litter decomposition in desert areas and their applicability to understanding litter decomposition processes and desertification in north-central Chile and (2) to report the results of a study on surface litter decomposition of three Atriplex species (A. re panda, A. semibaccata and A. nummularia). The study was conducted in the coastal desert of north-central Chile (Coquimbo, IV Region, 30" S). After one year in the field,litter of A. re panda showed the highest mass losses (18%), followed by A. nummularia (16%) and by A. semibaccata (11 %), differences were significant. For desert areas these mass losses are among the lowest reported in the literature. Reduction in organic matter was about 52% during the first year. Differences were not significant among the litter of the three species of Atriplex. The curves of decrement of organic matter followed a three step (phases) pattern. During the initial 150 d (dry season) the average percentage of organic matter losses was about 10%, then it increased to 35% in the nest 150-270 d (wet season), to decrease to about 7% during the final 270-330 d (dry season following year). This result was a function of the amount of rainfall of the respective phases (0, 119.5 and 2 mm, respectively). Total N content decreased gradually, while P decreased erratically. Other mineral constituents of the litter showed strong increments through time. Key words: Litter decomposition, ecosystem reclamation, coastal deserts, aridlands, South American deserts. RF.SUMEN En la última década diferentes especies nativas, e introducidas de pasto salado (Atriplex: Chenopodiaceae), se han usado extensivamente para aumentar el recuno alimentario para el ganado domestico en algunos sectores desertificados de la region árida y semiárida de Chile. Gran parte de la informaci6n disponible se refiere a sus efectos sobre el ganado y poco acerca de sus efectos sobre las propiedades químicas del suelo, su mesofauna, la microflora y sobre Ios procesos de descomposici6n del mantillo. Los prop6sitos de este artículo son: (1) revisar algunas ideas recientes sobre descomposici6n del mantilla superficial en áreas deserticas y su aplicaci6n en la comprensi6n de Ios procesos de descomposici6n y desertificaci6n de Chile septentrional, y (2) comunicar Ios resultados de un estudio sobre descomposici6n del mantillo superficial de tres especies de At rip/ex (A. re panda, A. semibaccata y A. nummularia). El estudio se realiz6 en la regi6n norte-centro del desierto costero de Chile (Coquimbo, IV Regi6n, 30°S). Despues de un aiio de exposici6n alas condiciones de campo, la hojarasca de A. repanda mostr6 las mayores pérdidas de masa (18%), seguida por A. nummularia (16%) y por A. semibaccata (11 %). Estas diferencias fueron significativas. Estos porcentajes están entre Ios más bajos encontrados en la literatura de zonas deserticas. La reducci6n en materia orgánica fue cercana al 52% durante el primer aiio del estudio. Las diferencias encontradas entre Ios tipos hojarasca no fueron significativas. La disminuci6n en materia organica sigui6 un patr6n escalonado (fases): durante Ios primeros 150 d (la estaci6n seca) el porcentaje promedio de pérdida fue cercano al l0%, luego increment6 al 35% en los siguientes 150-270 d (la estaci6n húmeda) para finalmente decrecer a un aproximadamente 7% en el periodo restante (la siguiente estaci6n seca). Este resultado es una funci6n de la cantidad de lluvia caida en el periodo estudiado (0, 119,5 y 2 mm, respectivamente). El contenido deN total de la hojarasca disminuy6 en forma gradual, mientras que e1 P 1o hizo en forma erratica. El contenido de los otros nutrientes minerales analizados increment6 marcadamente con el tiempo de exposici6n a 1as condiciones de campo. Palabras claves: Descomposici6n del mantillo (hojarasca), recuperaci6n del ecosistema, desiertos costeros, zonas aridas, desiertos sudamericanos
Canine and feline sporotrichosis: clinical findings, diagnostic methods and therapy
La esporotricosis es una enfermedad infecciosa cosmopolita causada por el complejo Sporothrix schenckii, cuyo medio ambiente propicio para su óptimo desarrollo es el suelo de climas cálidos. Afecta a los mamíferos y se considera una enfermedad infecciosa zoonótica de importancia clínica. Su principal característica es su dimorfismo, el cual se manifiesta a los 28 °C con una fase micelial saprofítica y una fase levaduriforme parasítica a los 37 °C. El período de incubación es variable y fluctúa desde los 3 días hasta los 3 meses. Afecta principalmente la piel y linfonódulos, destacándose de entre las zonas afectadas las extremidades y la cara. Los perros y los gatos pueden llegar a contraer la enfermedad, sobre todo si viven en zonas endémicas. En la presente revisión bibliográfica se pone énfasis en los diversos métodos de diagnóstico de laboratorio, tanto directos como indirectos, y en su aplicación al diagnóstico de la esporotricosis en caninos y felinos. Además, se incluye una recopilación de los signos clínicos, una actualización del tratamiento y un algoritmo de diagnóstico de la enfermedad.Sporotrichosis is a cosmopolitan infectious disease caused by the Sporothrix schenckii complex for which the soil of warm areas is the optimum environment for development. It affects mammals and is considered an important clinical zoonotic disease. Dimorphism is its main feature that appears at 28 °C. It also shows a saprophytic mycelium stage and a parasitic yeast stage at 37 °C. Incubation time is variable ranging from 3 days to 3 months. Sporotrichosis affects mainly the skin and lymph nodes. The most affected areas are the limbs and the face. Dogs and cats can become infected mostly in endemic zones. Current revision emphasizes on direct and indirect laboratory diagnostic methods. A compilation of clinical signs, therapy and an algorithm for diagnosing the disease are also presented.Facultad de Ciencias Veterinaria
Canine and feline sporotrichosis: clinical findings, diagnostic methods and therapy
La esporotricosis es una enfermedad infecciosa cosmopolita causada por el complejo Sporothrix schenckii, cuyo medio ambiente propicio para su óptimo desarrollo es el suelo de climas cálidos. Afecta a los mamíferos y se considera una enfermedad infecciosa zoonótica de importancia clínica. Su principal característica es su dimorfismo, el cual se manifiesta a los 28 °C con una fase micelial saprofítica y una fase levaduriforme parasítica a los 37 °C. El período de incubación es variable y fluctúa desde los 3 días hasta los 3 meses. Afecta principalmente la piel y linfonódulos, destacándose de entre las zonas afectadas las extremidades y la cara. Los perros y los gatos pueden llegar a contraer la enfermedad, sobre todo si viven en zonas endémicas. En la presente revisión bibliográfica se pone énfasis en los diversos métodos de diagnóstico de laboratorio, tanto directos como indirectos, y en su aplicación al diagnóstico de la esporotricosis en caninos y felinos. Además, se incluye una recopilación de los signos clínicos, una actualización del tratamiento y un algoritmo de diagnóstico de la enfermedad.Sporotrichosis is a cosmopolitan infectious disease caused by the Sporothrix schenckii complex for which the soil of warm areas is the optimum environment for development. It affects mammals and is considered an important clinical zoonotic disease. Dimorphism is its main feature that appears at 28 °C. It also shows a saprophytic mycelium stage and a parasitic yeast stage at 37 °C. Incubation time is variable ranging from 3 days to 3 months. Sporotrichosis affects mainly the skin and lymph nodes. The most affected areas are the limbs and the face. Dogs and cats can become infected mostly in endemic zones. Current revision emphasizes on direct and indirect laboratory diagnostic methods. A compilation of clinical signs, therapy and an algorithm for diagnosing the disease are also presented.Facultad de Ciencias Veterinaria
Canine and feline sporotrichosis: clinical findings, diagnostic methods and therapy
La esporotricosis es una enfermedad infecciosa cosmopolita causada por el complejo Sporothrix schenckii, cuyo medio ambiente propicio para su óptimo desarrollo es el suelo de climas cálidos. Afecta a los mamíferos y se considera una enfermedad infecciosa zoonótica de importancia clínica. Su principal característica es su dimorfismo, el cual se manifiesta a los 28 °C con una fase micelial saprofítica y una fase levaduriforme parasítica a los 37 °C. El período de incubación es variable y fluctúa desde los 3 días hasta los 3 meses. Afecta principalmente la piel y linfonódulos, destacándose de entre las zonas afectadas las extremidades y la cara. Los perros y los gatos pueden llegar a contraer la enfermedad, sobre todo si viven en zonas endémicas. En la presente revisión bibliográfica se pone énfasis en los diversos métodos de diagnóstico de laboratorio, tanto directos como indirectos, y en su aplicación al diagnóstico de la esporotricosis en caninos y felinos. Además, se incluye una recopilación de los signos clínicos, una actualización del tratamiento y un algoritmo de diagnóstico de la enfermedad.Sporotrichosis is a cosmopolitan infectious disease caused by the Sporothrix schenckii complex for which the soil of warm areas is the optimum environment for development. It affects mammals and is considered an important clinical zoonotic disease. Dimorphism is its main feature that appears at 28 °C. It also shows a saprophytic mycelium stage and a parasitic yeast stage at 37 °C. Incubation time is variable ranging from 3 days to 3 months. Sporotrichosis affects mainly the skin and lymph nodes. The most affected areas are the limbs and the face. Dogs and cats can become infected mostly in endemic zones. Current revision emphasizes on direct and indirect laboratory diagnostic methods. A compilation of clinical signs, therapy and an algorithm for diagnosing the disease are also presented.Facultad de Ciencias Veterinaria
Efecto de las soluciones irrigantes de quitosano en la liberación de proteínas bioactivas de la dentina radicular
Objetivo Identificar el efecto de dos soluciones de quitosano en la liberación de proteínas de la matriz dentinaria radicular y describir los cambios químicos observados tras el acondicionamiento con agentes quelantes. Materiales y métodos Se investigó la liberación de sialoproteína dentinaria (DSP), factor de crecimiento transformante-beta 1 (TGF-β1), factor de crecimiento endotelial vascular (VEGF) y factor de crecimiento derivado de plaquetas-BB (PDGF-BB) con diferentes agentes quelantes, incluyendo ácido etilendiaminotetraacético (EDTA), solución de quitosano (CS) y quitosano nanoparticulado (CSnp). La DSP se cuantificó mediante un ensayo inmunoenzimático (ELISA). El TGF-β1, el VEGF y el PDGF-BB se cuantificaron mediante un panel de microesferas de citoquinas (CBA). Se realizó espectroscopia Raman para identificar cambios químicos en la superficie. El análisis estadístico se realizó mediante la prueba de Kruskal-Wallis con la prueba de suma de rangos de Mann-Whitney-Wilcoxon (p<0,05). Resultados El TGF-β1, el VEGF y el DSP se solubilizaron en todos los irrigantes probados. CSnp mostró la mayor concentración de DSP. El PDGFBB no superó los límites de detección. La espectroscopia Raman reveló una disminución de los picos de fosfato y carbonato, lo que representa el efecto quelante del EDTA, CS y CSnp. Además, la CSnp mostró la mayor preservación del contenido de amidas I y III. Conclusión Las proteínas pueden liberarse de la dentina mediante el acondicionamiento con EDTA, CS y CSnp. La espectroscopia Raman reveló cambios en el contenido inorgánico de la dentina radicular tras la quelación. Además, el uso de CSnp facilitó la conservación del contenido orgánico. Importancia clínica La quelación permite la liberación de proteínas, lo que justifica el uso de agentes quelantes en endodoncia regenerativa. La interacción quitosano-matriz dentinaria también promueve la protección del contenido orgánico como un beneficio adicional a su efecto liberador de proteínas.Objective To identify the efect of two chitosan solutions on the release of root dentin matrix proteins and to describe the chemical changes observed following conditioning with chelating agents. Materials and methods The release of dentin sialoprotein (DSP), transforming growth factor-beta 1 (TGF-β1), vascular endothelial growth factor (VEGF), and platelet-derived growth factor-BB (PDGF-BB) with diferent chelating agents, including ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), chitosan solution (CS), and nanoparticulate chitosan (CSnp), was investigated. DSP was quantifed using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). TGF-β1, VEGF, and PDGF-BB were quantifed using a cytokine bead panel (CBA). Raman spectroscopy was performed to identify surface chemical changes. Statistical analysis was performed using Kruskal–Wallis test with Mann–Whitney–Wilcoxon rank-sum test (p<0.05). Results TGF-β1, VEGF, and DSP solubilized in all irrigants tested. CSnp showed the highest concentration of DSP. PDGFBB did not exceed the detection limits. Raman spectroscopy revealed a decrease in the phosphate and carbonate peaks, representing the chelating efect of EDTA, CS, and CSnp. Additionally, CSnp showed the greatest preservation of the amide I and III content. Conclusion Proteins can be released from dentin via EDTA, CS, and CSnp conditioning. Raman spectroscopic revealed changes in the inorganic content of the root dentin after chelation. Furthermore, use of CSnp facilitated a preservation of the organic content. Clinical relevance Chelation allows the release of proteins, justifying the use of chelating agents in regenerative endodontics. The chitosan–dentin matrix interaction also promotes the protection of the organic content as an additional beneft to its protein releasing efect
A Traditional Diet Is Associated with a Reduced Risk of Eczema and Wheeze in Colombian Children
Background: Diet might influence the risk of allergic diseases. Evidence from developing countries with high prevalence of childhood asthma is scant. Methods: Information on wheeze, rhinitis, and eczema was collected from 3209 children aged 6–7 years in 2005, who were taking part in the International Study on Asthma and Allergy in Children (ISAAC) in Colombia. Intake frequency of twelve food groups was assessed. Associations between each food group and current wheeze, rhino-conjunctivitis, and eczema were investigated with multiple logistic regressions, adjusting for potential confounders. Simes’ procedure was used to test for multiple comparisons. Results: 14.9% of children reported wheeze in the last 12 months, 16% rhino-conjunctivitis, and 22% eczema. Eczema was negatively associated with consumption of fresh fruits and pulses three or more times per week (adjusted Odds ratio (aOR): 0.64; 95% Confidence Interval (CI): 0.49 to 0.83; p value = 0.004; and aOR: 0.62, 95% CI: 0.47 to 0.80; p value < 0.001, respectively). Current wheeze was negatively associated with intake of potatoes (aOR: 0.44, 95% CI: 0.31 to 0.62, p value = 0.005), whilst this outcome was positively associated with consumption of fast food (aOR: 1.76, 95% CI: 1.32 to 2.35, p value = 0.001). These associations remained statistically significant after controlling for multiple comparisons. Conclusions: A traditional diet might have a protective effect against eczema and wheeze in Colombian children, whilst intake of fast foods increases this risk
Canine and feline histoplasmosis: clinical signs, diagnostic methods and treatment
La histoplasmosis es una enfermedad zoonótica, causada por el hongo dimórfico Histoplasma capsulatum, endémica en zonas tropicales, subtropicales y templadas de América y África.
Suelos con abundante materia orgánica, excremento de aves y guano de murciélagos constituyen el nicho ecológico de este microorganismo. Esta micosis puede afectar a gran variedad de mamíferos. En esta revisión bibliográfica se aborda el tema de la histoplasmosis canina y felina, haciendo referencia, principalmente, a los métodos diagnósticos directos e indirectos empleados para su identificación.
Además, se describen las manifestaciones clínicas características de cada fase de la enfermedad y su tratamiento y se presenta un algoritmo de diagnóstico.Histoplasmosis is a zoonotic disease affecting a wide variety of animals caused by Histoplasma capsulatum, a dimorphic fungus endemic in tropical, subtropical and temperate regions of America and Africa. Soil with abundant organic material, bird droppings and bat guano, constitutes the ecological niche of this microorganism. In this literature review the issue of canine and feline histoplasmosis is addressed, referring mainly to direct and indirect diagnostic methods employed for identification. Clinical manifestations characteristic of each stage of the disease and their treatments are described; also, a diagnostic algorithm is presented.Facultad de Ciencias Veterinaria
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