Fatores associados ao desmame precoce no contexto brasileiro: uma revisão da literatura / Factors associated with early weaning in the Brazilian context: a literature review

Alimentação e nutrição adequadas são requisitos essenciais para o crescimento desenvolvimento das crianças, principalmente nos primeiros anos de vida e o aleitamento materno (AM) exerce esse papel na saúde da criança. Sendo assim, a Organização Mundial de Saúde recomenda o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de idade e amamentação combinada à oferta de alimentos complementares, o aleitamento materno misto, dos seis aos 24 meses de idade ou mais. Apesar do AM ser uma prática universal, no Brasil é abandonado precocemente, estando sua duração ainda distante da recomendação preconizada. O presente trabalho tem como objetivo avaliar os fatores associados ao desmame precoce no contexto brasileiro bem como, visualizar o andamento das pesquisas a cerca desta temática. Trata-se de uma revisão de literatura de artigoscientíficos, a partir dos descritores: Desmame, Saúde Infantil, Associação, Saúde Pública, nas bases de dados eletrônicas: Scientific Eletronic Library (SciELO); Medical Literature Library of Medicine (Medline), e a Literatura Latino-Americana e do Caribe (Lilacs), via Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), para identificar artigos científicos publicados no período de 2012 a 2017, publicados nas línguas portuguesa e/ou inglesa, excetuando os artigos de revisão, pesquisas realizadas em outros países, artigos não disponíveis e artigos com duplicidade nas bases de dados. Foram encontrados dois artigos que se enquadrassem nos critérios de inclusão. Ao qual dentre os fatores associados para o desmame precoce, citou-se a necessidade das mães em retornarem as atividades laborais; crianças que não quiseram mamar; problemas maternos com relatos de fissuras, ingurgitamento, dor à sucção, angústia, ansiedade; recomendação médica e mitos populares, introdução de mamadeiras, bicos ou chupeta. Diante do exposto, faz-se necessário lembrar da importância do profissional de saúde frente ao pré-natal, por poder identificar em suas consultas os seus conhecimentos, a sua experiência prática, as suas crenças e mitos que concerne a amamentação bem como a sua vivência social e familiar para identificar sua rede de apoio. Realizar educação em saúde seja em consultas, seja em grupos cuja finalidade seja fortalecer o aleitamento materno corroborando com o aumento da qualidade de vida da população infantil é essencial

Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra e suas contribuições para a Segurança Alimentar e Nutricional durante a pandemia de covid-19 no Brasil

A pandemia de covid-19 agravou a fome e a insegurança alimentar em todo o mundo, causando mobilização dos movimentos sociais para amenizar esse cenário. Este artigo objetiva caracterizar e analisar as ações e a contribuição do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra para a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional durante a pandemia no Brasil. A pesquisa documental foi a base para as informações do escopo do estudo. A coleta de dados foi realizada pela busca de documentos por meio de ferramentas de busca online. Os documentos encontrados foram verificados acerca de sua veracidade e examinados pela análise de conteúdo de Bardin. Dentre eles, a maioria são notícias. As ações realizadas foram de doações e vendas de alimentos e doações de sementes para plantio. Os alimentos doados advinham da produção orgânica e agroecológica do movimento. Tais ações ocorreram em diversas regiões do país e foram ao encontro da melhoria do acesso e disponibilidade de alimentos às populações vulnerabilizadas, o que promoveu o acesso a alimentos de qualidade e seguros. Isso demonstra que as ações realizadas pelo movimento contribuíram para o enfrentamento da fome durante a pandemia e destacam a importância dos movimentos do campo na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional.The COVID-19 pandemic worsened hunger and food insecurity around the world, leading to mobilization of social movements to alleviate this scenario. This documentary study characterizes and analyzes the Landless Workers’ Movement’s actions and contributions to promote food security during the COVID-19 pandemic in Brazil. Data was collected through online search tools. The documents found were verified for their veracity and analyzed using Bardin’s content analysis. Of the documents found, most were news. Donations and sale of food from the movement’s organic and agroecological production, and seed donations for planting were the actions carried out. These actions took place in different regions of the country and sought to improve food access and availability to vulnerable populations, thus promoting access to quality and safe food. This demonstrates that the actions carried out by the movement contributed to combating hunger during the pandemic, highlighting the importance of rural movements in promoting food security

Promovendo a alimentação e nutrição adequada durante a pandemia de COVID-19: um relato de experiência

O presente trabalho consiste em um relato de experiência sobre a elaboração de materiais informativos, realizados no Projeto de Ensino “Monitoria em Nutrição Social: Interdisciplinaridade para a Promoção do Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequada” da Faculdade de Ciências da Saúde do Trairi/Universidade Federal do Rio Grande do Norte (FACISA/UFRN). As atividades basearam-se em promover orientações referentes a temas que foram escolhidos e pautados considerando a recente condição de adaptação à pandemia da COVID-19. Dentre os materiais desenvolvidos podem ser elencados: produção de áudios e imagens contendo conteúdo verbal e não verbal, com as temáticas sobre alimentação de baixo custo e aproveitamento integral dos alimentos, compartilhamento das atividades de casa, orientações sobre a comercialização e venda de gêneros alimentícios, e orientações de compra e circulação de consumidores em feiras livres, além da forma correta da higienização dos gêneros alimentícios e embalagens. Esses materiais foram difundidos por meio de redes sociais, sendo elas o Instagram e o WhatsApp. Também foi elaborado um folheto sobre as temáticas já mencionadas para ser anexado aos kits com gêneros alimentícios distribuídos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). As atividades desenvolvidas neste cenário incomum reafirmaram o papel da universidade como instituição a serviço da comunidade e permitiram a reinvenção de formas para a difusão do conhecimento, a partir do uso de novos métodos de aprendizagem e educação, tanto para alunos quanto para a comunidade externa

Multielement analysis in beer cans using X-ray fluorescence

In this study the elemental concentrations of twenty-three beer cans of different brands and nationalities were determined using X-ray fluorescence technique. Beer cans from Brazil (20 beer cans), Germany, the United Kingdom and Colombia were analyzed, totalizing 15 different breweries. It was possible to calculate the concentration of 15 elements in the beer cans samples: Mg, Al, Si, S, Cl, V, Cr, Mn, Fe, Ni, Cu, Zn, Ga, Zr and Pb. The results showed that aluminum concentrations ranged from 94 % to 96 %. Other's elements can be considered trace elements, being the highest concentrations of them for Mg (approximately 2%) and Mn (approximately 1%). Some elements showed differences between cans from different nationalities, with Zn being much higher in samples from Brazil. The Zr element showed similarities between German and UK beer cans. In addition, the beer can sample from Colombian had lower concentrations of Cl and Ga. This study shows that the values found are comparable to those found in the literature and that the concentrations of some trace elements in beer cans may represent signs of impurities brought during the recycling process

Comparative Proteomic Analyses Between Biofilm-Forming and Non-biofilm-Forming Strains of Corynebacterium pseudotuberculosis Isolated From Goats

Caseous lymphadenitis (CLA) is a chronic disease that affects small ruminants and causes economic losses in the associated breeding system. The causative agent of CLA is Corynebacterium pseudotuberculosis, a Gram-positive bacterium that exhibits tropism for external and internal lymph nodes and induces abscess formation in the host. Bacterial communities often produce a biofilm matrix that serves various functions, including protection against hostile environmental conditions, antibiotics, and the host immune response. Although biofilm formation has been reported for C. pseudotuberculosis, not all strains demonstrate this property in culture. In this work, we report the first comparative proteomic analysis of one biofilm-forming (CAPJ4) and one biofilm-non-forming strain (CAP3W) of C. pseudotuberculosis isolated from goats. Bacterial whole cell protein extracts were obtained for mass spectrometry analyses. Using LC-MS/MS, our studies reveal three and four proteins exclusively found in the CAPJ4 and CAP3W proteome, respectively. In addition, label-free quantitative analysis identified 40 proteins showing at-least 2-fold higher values in CAPJ4 compared CAP3W proteome Notably, CAPJ4 differentially synthesized the penicillin-binding protein, which participates in the formation of peptidoglycans. CAPJ4 also exhibited upregulation of N-acetylmuramoyl-L-alanine amidase and galactose-1-phosphate uridylyltransferase, which are involved in biofilm formation and exopolysaccharide biosynthesis. Here, we demonstrate that biofilm formation in C. pseudotuberculosis is likely associated with specific proteins, some of which were previously shown to be associated with virulence and biofilm formation in other organisms. Our findings may drive studies related to the bacterial mechanisms involved in the biofilm formation, in addition to providing targets for the treatment of CLA.Fil: Sá, Maria Conceição Aquino de. Universidade Federal da Bahia; BrasilFil: Marques Da Silva, Wanderson. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación En Ciencias Veterinarias y Agronómicas. Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular; ArgentinaFil: Rodrigues, Carla Catarine Santos. Universidade Federal da Bahia; BrasilFil: Rezende, Cristiana Perdigão. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Marchioro, Silvana Beutinger. Universidade Federal da Bahia; BrasilFil: Rocha Filho, José Tadeu Raynal. Universidade Federal da Bahia; BrasilFil: Sousa, Thiago de Jesus. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Oliveira, Helinando Pequeno de. Universidade Federal do Vale do Sao Francisco; BrasilFil: Costa, Mateus Matiuzzi da. Universidade Federal do Vale do Sao Francisco; BrasilFil: Figueiredo, Henrique César Pereira. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Portela, Ricardo Dias. Universidade Federal da Bahia; BrasilFil: Castro, Thiago Luiz de Paula. Universidade Federal da Bahia; BrasilFil: Azevedo, Vasco. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Seyffert, Nubia. Universidade Federal da Bahia; BrasilFil: Meyer, Roberto. Universidade Federal da Bahia; Brasi

Situação de insegurança alimentar em domicílios de Pernambuco, Região Nordeste do Brasil: contribuições para discussão da violação do direito à alimentação

O objetivo deste estudo foi investigar os fatores associados à insegurança alimentar em domicílios do Estado de Pernambuco, localizado na região Nordeste do Brasil. Trata-se de um estudo transversal realizado em 1.008 domicílios particulares. Para a investigação, utilizou-se a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e foram analisadas associações com variáveis socioeconômicas, demográficas e práticas relacionadas à alimentação. Calculou-se razão de prevalência e ajuste por meio da regressão de Poisson, sendo estatisticamente significantes aquelas associações cujo p≤0,05. Encontrou-se prevalência de 68,4% de insegurança alimentar. Apresentaram associação com insegurança: escolaridade do chefe da família; renda per capita; participação no programa Bolsa Família; número de moradores; regime de ocupação do domicílio; classe social; práticas; e opiniões acerca da alimentação da família. O maior risco de insegurança foi encontrado naqueles com pior condição econômica, em beneficiários do Bolsa Família e naqueles que indicavam a falta de produtos ultraprocessados para melhorar a alimentação da família. Observou-se insegurança alimentar atrelada às condições de vulnerabilidade social e àqueles que não consideravam ter uma boa alimentação. Grande parte dos sujeitos referiram utilizar os recursos do Bolsa Família para aquisição de alimentos, o que reforça a importância dessa estratégia na promoção do acesso à alimentação.This study aimed to investigate factors associated with food insecurity in households in the state of Pernambuco, in the Northeast region of Brazil. This is a cross-sectional study carried out in 1,008 private households. The investigation used the Brazilian Food Insecurity Scale (EBIA) and analyzed associations with socioeconomic and demographic variables, as well as practices related to eating. Prevalence ratio and adjustment were calculated using Poisson regression, and associations where p ≤ 0.05 were statistically significant. Food insecurity prevalence was 68.4%. Variables associated with insecurity were: education of the head of the family; per capita income; participation in the Bolsa Família Program; number of residents; occupation of the household; social class; practices and opinions about family eating habits. The greatest insecurity risk was found in those with the worst economic conditions, in beneficiaries of the Bolsa Família Program and in those who considered the lack of ultra-processed products to improve the family’s diet. Food insecurity was linked to conditions of social vulnerability and to those who did not perceive that they had a good diet. Most of the subjects reported using resources of the Bolsa Família program to purchase food, which reinforces the importance of this strategy in promoting access to food

Associação entre fatores sociodemográficos, antropométricos e de estilo de vida em adultos com obesidade abdominal de um município do sertão Pernambucano / Association among sociodemographcs, anthropometric and lifestyle factors in adult whit abdominal obesity from a municipality backwoods Pernambucano

A obesidade abdominal é considerada fator de risco para diversas morbidades sendo composta por dois compartimentos distintos de gordura: subcutânea e visceral. A gordura visceral, encontra-se associada a efeitos deletérios, sendo considerada o principal fator de risco para doenças cardiovasculares e metabólicas. O objetivo do trabalho é avaliar a prevalência da obesidade abdominal em adultos de um município do Sertão de Pernambuco, assim como verificar a associação com variáveis socioeconômicas, antropométricas e de estilo de vida. O estudo faz parte de uma pesquisa de base transversal domiciliar intitulada “Avaliação da segurança alimentar e nutricional em conglomerados urbanos e rurais afetados pela seca no sertão de Pernambuco”. As análises descritivas foram realizadas mediante cálculo das distribuições de frequência e medidas de tendência central. Para a análise de associação considerou-se significância para o valor de p<0,05.  Foram entrevistadas 219 pessoas, sendo 103 homens e 116 mulheres. Ao analisar a Circunferência da Cintura, as mulheres apresentaram uma maior prevalência de obesidade abdominal (78,3%). Em relação às variáveis antropométricas, 62,7% apresentaram excesso de peso, destes 41,3% tinham sobrepeso e 21,5% apresentaram obesidade, tendo associação com a circunferência da cintura (p<0,001). Quanto aos aspectos relacionados com o estilo de vida, a maioria dos adultos são sedentário (69,2%), 23,8% faz uso de bebidas alcoólicas e 17,1% referiu fumar. Quanto aos hábitos alimentares, 12,4% dos adultos trocam o almoço por lanches e 31,4% substituem o jantar. Os resultados também mostram que há uma maior prevalência de excesso de adiposidade abdominal nas mulheres (p<0001) quando comparadas aos homens, assim como verificou-se que uma maior circunferência da cintura entre os que possuem excesso de peso (p<0,001). Pode-se concluir que a prevalência da obesidade abdominal na população estudada segue a tendência brasileira, devendo-se enquadrar como grupo alvo de ações de saúde destinadas ao controle de doenças e agravos não transmissíveis

Situação de insegurança alimentar em domicílios de Pernambuco, Região Nordeste do Brasil: contribuições para discussão da violação do direito à alimentação

This study aimed to investigate the factors associated with food insecurity in households in the state of Pernambuco, in the Northeast region of Brazil. This is a cross-sectional study carried out in 1,008 private households. The investigation used the Brazilian Food Insecurity Scale (EBIA) and analyzed associations with socioeconomic and demographic variables and practices related to eating. Prevalence ratio and adjustment were calculated using Poisson regression, and associations whose p≤0.05 were statistically significant. Food insecurity prevalence was 68.4%. Variables associated with insecurity were: education of the head of the family; per capita income; participation in the Bolsa Família Program; number of residents; occupation of the household; social class; practices and opinions about family eating habits. The greatest insecurity risk was found in those with the worst economic conditions, in beneficiaries of the Bolsa Família Program and in those who considered the lack of ultra-processed products to improve the family’s diet. Food insecurity was linked to conditions of social vulnerability and to those who did not perceive that they had a good diet. Most of the subjects reported using resources of the Bolsa Família program to purchase food, which reinforces the importance of this strategy in promoting access to food.O objetivo deste estudo foi investigar os fatores associados à insegurança alimentar em domicílios do Estado de Pernambuco, localizado na região Nordeste do Brasil. Trata-se de um estudo transversal realizado em 1.008 domicílios particulares. Para a investigação, utilizou-se a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e foram analisadas associações com variáveis socioeconômicas, demográficas e práticas relacionadas à alimentação. Calculou-se razão de prevalência e ajuste por meio da regressão de Poisson, sendo estatisticamente significantes aquelas associações cujo p≤0,05. Encontrou-se prevalência de 68,4% de insegurança alimentar. Apresentaram associação com insegurança: escolaridade do chefe da família; renda per capita; participação no programa Bolsa Família; número de moradores; regime de ocupação do domicílio; classe social; práticas; e opiniões acerca da alimentação da família. O maior risco de insegurança foi encontrado naqueles com pior condição econômica, em beneficiários do Bolsa Família e naqueles que indicavam a falta de produtos ultraprocessados para melhorar a alimentação da família. Observou-se insegurança alimentar atrelada às condições de vulnerabilidade social e àqueles que não consideravam ter uma boa alimentação. Grande parte dos sujeitos referiram utilizar os recursos do Bolsa Família para aquisição de alimentos, o que reforça a importância dessa estratégia na promoção do acesso à alimentação

Alteração epigenética no gene BDNF, status social e de saúde como preditores da insegurança alimentar e nutricional em cafeicultores familiares

Introduction: state of Food and Nutritional Security (FNS) is one that should guarantee the right of permanent access to quality food and in sufficient quantity without prejudicing access to other basic rights. In Brazil, rural family farming establishments represent 84.4% of total agricultural establishments and contribute to more than 70% of all food consumed by Brazilians. In this context, the production of the coffee commodity stands out. However, despite being food producers, they do not earn a good income. Slow economic activity can lead to loss of wages and income, illness, as well as food insecurity (FNiS). In addition, the molecular effects of FNiS are poorly studied, especially epigenetic. Objective: the objective of the present study is to analyze the association between Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) DNA methylation and socio demographic, lifestyle, and epigenetic factors, among coffee farmers in the Caparaó zone, in Espirito Santo, Southeast Brazil. Methods: the study was carried out in 22 randomly selected coffee producing communities in Zona Caparaó, an area that produces coffee of recognized quality. A total of 570 coffee farming households, 18 to 60 years of age, were included in the study by answering a questionnaire about socioeconomic characteristics, land use and ownership, behavior, health, and working conditions. FNiS evaluation was carried out using the Brazilian Food Insecurity Scale. BDNF exon I methylation was examined by methylation-specific PCR. Body mass index and biochemical analyses were performed. Logistic regression models were used to verify factors associated with FNiS (p<0.05). Data were analyzed using the Stata® statistical software package version 14. Results: the FNiS prevalence found was 23.68%. In multivariable logistic regression, the occurrence of FNiS was associated with hypermethylation of exon I of the BDNF promoter exon I [ORa = 5.03 (95% (1.98, 12.82)] when compared to the unmethylated gene. Moreover, FNiS was associated with excessive workload [ORa = 3.36 (1.23, 9.22)], possession of less land (hectares) [ORa = 0.77 (0.67, 0.90)] and greater number symptoms and / or illnesses in real life [ORa = 1.12 (1.04.1.20)]. Conclusion: there is a high prevalence of Food Insecurity in the studied region. This phenomenon was associated with epigenetic factors (BDNF methylation), excessive workload, small land ownership and a greater number of diseases / symptoms. Food insecurity is a psychosocial stressor that can lead to epigenetic changes in the BDNF gene, responsible for regulating cognitive functions, neuronal survival and involved in the genesis of psychiatric diseases.Introdução: o Estado de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é aquele que deve garantir o direito de acesso permanente à alimentação de qualidade e em quantidade suficiente sem prejudicar o acesso a outros direitos básicos. No Brasil, os estabelecimentos de agricultura familiar rural representam 84,4% do total de estabelecimentos agropecuários e contribuem com mais de 70% de todos os alimentos consumidos pelos brasileiros. Nesse contexto, destaca-se a produção da commodity café. No entanto, apesar de serem produtores de alimentos, não auferem bons rendimentos. A lenta atividade econômica pode levar à perda de salários e renda, doenças e insegurança alimentar (INSAN). Além disso, os efeitos moleculares da INSAN são pouco estudados, sobretudo epigenéticos. Objetivos: o objetivo do presente estudo é analisar a associação entre a metilação do promotor do BDNF e a INSAN e a associação da INSAN com fatores sociodemográficos, de estilo de vida e epigenéticos, em cafeicultores da zona do Caparaó, no Espírito Santo, Sudeste do Brasil. Método: o estudo foi realizado em 22 comunidades cafeeiras selecionadas aleatoriamente na Zona do Caparaó, área que produz café de reconhecida qualidade. Um total de 570 famílias de cafeicultores, entre 18 a 60 anos, foram incluídos no estudo e responderam a um questionário sobre características socioeconômicas, uso e posse da terra, hábitos de vida, saúde e condições de trabalho. A avaliação da INSAN foi realizada por meio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. A metilação do éxon I do BDNF foi examinada por PCR específica para metilação. Índice de massa corporal e análises bioquímicas foram realizadas. Modelos de regressão logística foram utilizados para verificar os fatores associados à INSAN (p<0,05). Os dados foram analisados usando o software estatístico Stata® versão 14. Resultados: a prevalência de INSAN encontrada foi de 23,68%. Na regressão logística multivariada, a ocorrência de INSAN foi associada a hipermetilação do éxon I do promotor do gene BDNF [ORa = 5,03 (95% (1,98, 12,82)] quando comparado ao gene não metilado. Além disso, a INSAN foi associada a carga de trabalho excessiva [ORa = 3,36 (1,23, 9,22)], posse de menos hectares de terra [ORa = 0,77 (0,67, 0,90)] e maior número de sintomas e/ou doenças da vida real [ORa = 1,12 (1.04.1.20)]. Conclusão: o estudo mostrou uma alta prevalência de Insegurança Alimentar na região analisada. Esse fenômeno foi associado a fatores epigenéticos (metilação do gene BDNF), carga horária excessiva, pequena propriedade de terra e maior número de doenças/sintomas. A INSAN pode ser um estressor capaz de promover alterações epigenéticas no gene BDNF, importante gene regulador da cognição, crescimento e sobrevivência neuronal e envolvido com doenças psiquiátricas